Nieuwe recepten

Gebakken tomaat, ui, ei en basilicum op toast recept

Gebakken tomaat, ui, ei en basilicum op toast recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Ontbijt

Herinneringen uit mijn kindertijd en mijn Nan. Heerlijk!


Kent, Engeland, VK

5 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 1

  • olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 grote rijpe tomaat, in blokjes gesneden
  • 1 afgestreken theelepel kristalsuiker
  • zout en peper naar smaak
  • 1 scharrelei
  • 2 sneetjes boerenbrood
  • verse basilicumblaadjes

MethodeVoorbereiding:5min ›Koken:25min ›Klaar over:30min

  1. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag met een beetje olijfolie. Voeg de ui toe en kook, vaak roerend op middelhoog vuur, tot hij glazig is.
  2. Voeg de tomaat toe, meng goed en kook 5 minuten of tot het iets zachter begint te worden. Strooi de suiker en kruiden erover en meng goed en kook het tomaten-ui-mengsel nog 10 minuten op laag vuur.
  3. Duw het tomaten-ui-mengsel naar de zijkant van de pan en breek voorzichtig een ei in de pan aan de andere kant. Bak het ei tot het gaar is naar wens (ik hou van mijn dooier nog een beetje vloeibaar).
  4. Rooster het brood.
  5. Serveer de tomaten-ui-mix met de toast, het gebakken ei en vers gescheurde of gehakte basilicum naar smaak erover gestrooid.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Open Toast Met Ei, Spinazie En Tomaat

Maak je ontbijt gezonder en lekkerder hiermee Open Toast Met Ei, Spinazie En Tomaat. Dit is een ideaal ontbijtgerecht en is binnen enkele minuten klaar. Het kan in een handomdraai worden gekookt. Deze gebakken eieren toast met spinazie en tomaat is een eiwitrijk ontbijtrecept. Houd het altijd warm met je favoriete ketchup. Als je het voor snacks in de avond hebt, kun je het hebben met wortel tomatensoep.

Open toast met ei, tomaten en spinazie is een gezond en gemakkelijk te maken recept voor zowel het ontbijt als 's avonds 6'0 klok hongertijd. Laat je kinderen spinazie eten door dit lekkere en lekkere gerecht op de eettafel te laten staan. Kinderen zullen er automatisch door aangetrokken worden door de prachtige looks. Mijn niet zo kleine dochter hield van deze toast met gebakken eieren en zei zelfs dat ik er nog meer moest maken.


Tomaat en Gebakken Brood Hash

Een uitstekende sop voor overtollige alcohol, dit is net zo goed voor een laat avondmaal als voor het ontbijt. Ik heb graag een fles Worcestershire-saus (al onmisbaar in de hasj) ernaast op tafel staan, maar niemand zal je tegenspreken als je ervoor kiest om er een paar druppels Tabasco overheen te schudden terwijl je eet.

Gebruik voor maatbekers in de VS de schakelaar bovenaan de ingrediëntenlijst.

Een uitstekende sop voor overtollige alcohol, dit is net zo goed voor een laat avondmaal als voor het ontbijt. Ik heb graag een fles Worcestershire-saus (al onmisbaar in de hasj) ernaast op tafel, maar niemand zal je tegenspreken als je ervoor kiest om er een paar druppels Tabasco overheen te schudden terwijl je eet.

Gebruik voor maatbekers in de VS de schakelaar bovenaan de ingrediëntenlijst.

Zoals te zien in

Foto door David Ellis
AAN MIJN TAFEL
Foto door Jonathan Lovekin

Deel of bewaar dit

Zoals te zien in

Foto door David Ellis

Zongedroogde Tomaat Basilicum Ontbijt Ovenschotel (Strata)

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Raadpleeg ons privacy- en openbaarmakingsbeleid.

Zongedroogde tomaten en basilicum zijn de hoekstenen van deze ontbijtschotel. Gooi het gewoon de avond ervoor door elkaar en bak het voor je zondagse brunch of weekendbijeenkomsten. De restjes zorgen voor een heerlijk doordeweeks diner in combinatie met een eenvoudige salade!

Eerste ding eerst. Ja, ik breng je op MAANDAG een ontbijtschotel zodat je er de hele week over kunt dromen en het dan op vrijdag klaarmaakt en in het weekend eetbuien eet. Ik wil zeggen dat deze ontbijtbak zo goed is dat je misschien je brunchgasten wilt annuleren en zelf met het hele gerecht wilt gaan zitten. Eet dan deze tomaat + basilicum ontbijtlaag op maandag weer voor lunch of diner met een salade en realiseer je dat deze ontbijtschotel meer een ontbijtpizza [casserole] is die goed zou smaken met of zonder vlees en gewoon het soort maaltijd is dat blijft geven.

Laten we deze echt opsplitsen. Zongedroogde tomaten, aromatische basilicum, brood, eieren, melk, Parmezaanse kaas en kaas allemaal in één ontbijtschotel waarvan ik vrij overtuigd ben dat deze smaakt als de pizza van je dromen, maar samenkomt in een verfijnd, voor de brunch geschikt pakket.

Noem dit een ontbijtlaagje, een hartige ovenschotel met wentelteefjes of een ontbijtkoekje, het is het perfecte brunchitem om deze zomer met vrienden en familie te delen. En ahum, had ik al gezegd dat het supergemakkelijk in elkaar te zetten is, nauwelijks werk vraagt ​​en de ideale ontbijtschotel is?

De eerste keer dat ik een hartige ovenschotel met wentelteefjes maakte, vulde ik die met gekarameliseerde uien, feta en gesauteerde spinazie en jongens, tussen ons tweeën likten we de hele ovenschotel schoon. En hoewel ik van die versie hou, moet ik toegeven dat het een beetje tijdrovend is. Voor mij bevat het veel meer van de smaken waar ik van geniet in de herfst of winter. Voor de zomer hou ik van zongedroogde tomaatjes en basilicum samen.

Bovendien is het een gelukkig toeval dat deze ontbijtschotel naar pizza smaakt. De zongedroogde tomaten geven hier zoveel heldere tomatensmaak aan en de basilicum zorgt voor een vleugje frisheid. Ik had helemaal geen verse basilicum meer toen ik deze braadpan maakte, dus ik deed er een handvol gedroogde basilicum in en jongens, samen met de kaas en het brood, alle smaken deden me denken aan een goede margarita-pizza. Kanttekening: mijn basilicumplantje leeft nog (nauwelijks) maar dat is het wel! ?

Wat ik het leukste vind aan dit ontbijtgebak, is dat het allemaal in één gerecht wordt gekookt. Alles. Brood. Eieren. Kaas. <– De pijlers van elk goed brunchgerecht. ?

Het is een stevige, vullende maaltijd waarbij je een paar eieren met wat melk moet kloppen en over een dag oud brood moet sprenkelen. Voorbij zijn de dagen dat je je brood moet roosteren, eieren perfect moet roerbakken, of wat dan ook waar je brunches meestal uit bestaan. Laad het nu in één schaal. Idealiter bereid je dit de avond van tevoren zodat de smaken goed intrekken. En 's ochtends slechts 35 minuten oven lovin'8217.

Ik begrijp dat er misschien een of twee vleesliefhebbers in je leven zijn die het misschien niet eens zijn met mijn vleesloze ontbijtbraadpan-manieren. In dergelijke gevallen zullen verkruimelde gekookte worst of mini-peperoni die door de braadpan wordt gestrooid, dergelijke eters zeker bevallen. Deze hartige wentelteefjes zijn eenvoudig naar wens aan te passen!

Ook moet worden opgemerkt dat glutenvrij brood prima werkt voor deze ontbijtschotel, dus mijn GF-vrienden, verheug je!

PS Ik gebruik graag gerookte gouda in dit recept, maar dat kan heel snel erg duur worden! Ik ontdekte dat mijn supermarkt gerookte boerenkaas verkoopt (die ½ kost van wat de Gouda kost) en bijna precies hetzelfde smaakt in deze braadpan. Andere kazen die goed werken: provolone, mozz en Monterey jack.

Als de maandagblues je in de war heeft gebracht, dagdroom dan over dit kleine nummer tot je het einde van de week haalt.


Tomaten Ei Roerbak Recept Instructies

Begin met het snijden van tomaten in kleine partjes.

Zorg ervoor dat u de stelen verwijdert.

Hak de sjalot fijn. Doe vervolgens 4 eieren in een kom en breng op smaak met ¼ theelepel zout, ¼ theelepel witte peper, ½ theelepel sesamolie en 1 theelepel Shaoxing-wijn. Klop de eieren een minuutje los.

Verwarm de wok op middelhoog vuur voor tot hij net begint te roken. Voeg vervolgens 2 eetlepels olie toe en voeg direct de eieren toe. Roer de eieren los en haal ze meteen uit de wok. Opzij zetten.

Voeg nog 1 eetlepel olie toe aan de wok, zet het vuur hoog en voeg de tomaten en lente-uitjes toe.

Roerbak 1 minuut en voeg dan 2 theelepels suiker, 1/2 theelepel zout (of naar smaak) en ¼ kopje water toe (als uw fornuis erg heet wordt en vloeistof de neiging heeft om zeer snel in uw wok te koken, voeg dan een beetje meer water). Voeg de gekookte eieren toe.

Meng alles door elkaar, dek de wok af en kook 1-2 minuten, tot de tomaten helemaal zacht zijn.

Haal het deksel eraf en blijf roerbakken op hoog vuur tot de saus naar wens indikt. Serveer met gestoomde rijst.

Voel je vrij om meer lente-uitjes, meer of minder kruiden, enz. toe te voegen. Pas dit recept aan om het te maken zoals jij het wilt!

Hier is de afdrukbare versie van het volledige recept:

Op zoek naar meer authentieke recepten? Abonneer u op onze e-maillijst en volg ons op Pinterest, Facebook, Instagram en YouTube!


Enkele snelle tips:

  • Zorg ervoor dat je voor dit recept verse sneetjes brood gebruikt om van de versheid van de toast te genieten.
  • Je kunt elk soort brood gebruiken om eiertoast te maken. Ik heb hier bruin brood gebruikt. Als je de smaak van bruin brood echter niet lekker vindt of als het op dit moment niet beschikbaar is, kun je het altijd met wit brood maken.
  • U kunt voor dit recept geraspte groenten zoals wortelen gebruiken. Maar ik heb het recept simpel gehouden. Ik heb alleen gesnipperde uien en groene pepers gebruikt.

Egg Toast kan vergezeld worden van een warme kop thee of koffie. Zelfs je kunt het hebben met wat tomatenketchup. Persoonlijk vind ik het lekker met wat zwart zout over de toastjes gestrooid.


4 Minuten EASY Roerbak Tomaat en Ei 番茄炒蛋 Recept 'Video'

Ik heb gemerkt dat jullie allemaal dol zijn op mijn eenvoudige ingrediënten en gemakkelijke recepten die ik heb gedeeld tijdens deze quarantainetijd, dus besloot ik er nog een paar te delen! Deze roerbak met tomaat en eieren is er een van en het is zo snel te maken (niet veel voorbereiding), zeer betaalbaar en super lekker !!

Het is misschien niet gemakkelijk te vinden in een restaurant, dus je zou kunnen denken dat dit vreemd is, maar het is een erg populair roerbakmenu voor Chinees / Hong Kong-gerechten in huisstijl.

Ik serveer dit graag voor brunch/ontbijt, snelle lunch of zelfs een bijgerecht voor het avondeten! Laten we beginnen!

Klop de eieren in een mengkom met 1/4 tl zout.

Snipper groene uien en snijd tomaten in partjes. Dit is alles wat we voor dit gerecht moeten doen!

Verhit een grote koekenpan of wok op hoog vuur en voeg 1 el bakolie toe.

Giet het losgeklopte ei in de rokende hete wok en roer het ei door elkaar om gelijkmatig te garen. Niet te veel klauteren, we willen het ei bij elkaar houden. Haal het ei uit de wok en zet opzij.

Verhit de nu lege wok en voeg 1 el olie en de helft van de gesnipperde groene ui toe. Kook de groene ui met olie tot je het aroma ruikt, ongeveer 30 seconden tot 1 minuut.

Roer de tomaten erdoor. Voeg sojasaus toe rond de rand van het werk, zodat het zal branden om een ​​prachtig aroma en een umami-smaak te creëren. Voeg ook ketchup en 1/4 tl zout toe.

Roerbak alles samen tot de tomaat zijn sap loslaat en kookt, ongeveer 1 tot 2 minuten.

Voeg nu het ei toe aan de roergebakken tomaat en breek het ei snel in de tomaat en het sap. Pas op dat je ze niet te lang kookt.


Ik heb dit recept zo ontworpen dat het het hele jaar door gemaakt kan worden, je bent niet beperkt tot een buitengrill om te roosteren. Leg de plakjes op een bakplaat in een oven van 232 °C (450 °F) om elke kant snel te verkolen tot ze licht goudbruin zijn. Je wilt het niet te lang in de oven laten, anders droogt het uit en heeft het geen zacht centrum. Als u het brood wilt grillen, verwarm dan de barbecue of een grillpan op middelhoog vuur en rooster enkele minuten tot er grillstrepen verschijnen.

Een van de trucs om de sneetjes brood extreem smaakvol te maken, is door aan elke kant een paar gesneden knoflookteentjes te wrijven. Ik doe dit na het roosteren als het brood nog warm is. Je zult meteen merken dat het zwavelachtige, doordringende aroma op het brood wordt overgebracht. De hitte verzacht de scherpe en zwavelachtige smaken, zodat de smaak niet te scherp is. Het is een eenvoudige manier om smaaklagen aan elke hap toe te voegen.


Beoordelingen ( 18 )

Geweldig gerecht. Kwam dit recept tegen tijdens het zoeken op internet. Wat een geweldige vondst. Ik moest twee wissels maken. Ik had geen basilicum, dus ik gebruikte koriander en lente-uitjes, ook had ik niet genoeg druiventomaten, dus gebruikte ik een grote verse tomaat om het recept af te maken. Mijn man hield van en ik ook.

Ik wilde geen gepureerde aubergine maken, maar moest die in de koelkast koken. Ik kwam dit recept tegen en probeerde het. Hieronder volgen de wijzigingen die ik heb aangebracht: 1. Voeg gember-knoflookpasta toe (verse gember en knoflook zou natuurlijk beter zijn) 2. Toegevoegd paprika, garam masala, kerriepoeder, een scheutje kurkuma, 1 TBSP tomatenpuree 3. Groene pepers 4. Ook, Ik at het met quinoa in plaats van rijst 5. Ik heb er ook touch sriracha aan toegevoegd omdat ik gek ben op pittig eten!


Hoe maak je eiertoast?

4. Verhit een pan met olie en smeer deze goed uit.

5. Als de pan net heet genoeg is, dip je een kant van het sneetje brood in het ei. Verwarm de pan niet te warm. Als je het hele brood in één keer dompelt, blijft het ei van binnen rauw. Dus doe eerst een kant.

6. Plaats het op de pan. Je kunt 2 tot 3 plakjes tegelijk bakken. 2 plakjes voor een medium ei en 3 plakjes voor een groot ei. Zorg ervoor dat de vlam op medium staat.

7. Als het ei gaar is, leg je ze opzij en giet je het eiermengsel in de pan. Laat het een beetje koken en snij in het midden met de houten lepel.

Na de vorige stap kun je het ei ook over het brood gieten en dan omdraaien. Ik geef er de voorkeur aan niet op die manier, omdat het de pan zal verknoeien tijdens het omdraaien en het ei aan de zijkanten niet gaar blijft. Als je van die manier houdt, kun je het proberen. Zorg ervoor dat het ei goed gaar is.

8. Als het bijna gaar is maar nog steeds vochtig, leg je de kaas (optioneel) en de sneetjes brood erover. Druk aan met de houten spatel.

9. Draai het naar de andere kant en zorg ervoor dat het ei aan beide kanten volledig gaar is. Ik strooi ook graag wat rode chilipoeder voor extra pit.