Nieuwe recepten

Varkenskotelet, in de oven

Varkenskotelet, in de oven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Meng alle ingrediënten voor de marinade.

2. Maak de karbonade (of niet:) schoon van het vel en doe deze in de kom met de marinade. Dek de kom af met huishoudfolie en laat hem minstens anderhalf uur op kamertemperatuur staan, waarbij je de karbonade af en toe omdraait.

3. Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius op de grillstand.

4. Leg de karbonade op een grill in een pan en giet de marinade in de pan met 1/2 kopje water.

5. Zet de bakplaat in de oven en laat de karbonade 10 minuten aan de ene kant staan, draai hem dan aan de andere kant nog 10 minuten.

6. Schakel over naar de bakfase (boven + onderwarmte) en verlaag de temperatuur naar 190 graden. Laat de karbonade nog 20 minuten in de oven staan ​​(afhankelijk van hoe gaar je hem wilt).

7. Haal de karbonade uit de oven en dek hem af met aluminiumfolie en laat hem 5-10 minuten rusten alvorens hem aan te snijden.

Opmerking: als je geen grilloven hebt, kun je een pan verwarmen en de karbonade aan alle kanten bakken (om hun sappen te bewaren) voordat u het in de oven plaatst.


Welke ingrediënten gebruiken we voor het koteletrecept, gebakken varkenskroon?

  • een stukje karbonade met bot
  • zout
  • rozemarijn
  • tijm
  • peper
  • een flinke bol knoflook
  • 100 ml droge wijn

Hoe bereiden we het recept voor kotelet, varkenskroon, in de oven?

Je kunt het geschreven recept hieronder lezen of direct naar het videorecept gaan. Klik op deze foto hieronder:

Om te beginnen ontvetten we het vlees, indien nodig.

We maken het bovenste deel van de botten gemakkelijk los, verwijderen het intercostale vlees en maken die stukjes ribben dan heel goed schoon.

We reinigen ook de botten die op de ruggengraat achterblijven, waardoor alleen de grote ribben overblijven.

Bereid de kruiden voor: voeg 3 theelepels geraspt zout toe (1 theelepel zout voor 1 kilogram vlees), 1 theelepel versgemalen peperkorrels, 1 theelepel gedroogde rozemarijn en 2 theelepels gedroogde tijm.

Meng de droge kruiden met de geperste knoflook en voeg vervolgens 100 ml droge wijn (rosé of wit) toe. We mengen alles goed, totdat we alles homogeniseren.

We leggen de karbonade in de bak waarin we hem in de oven doen en met het kruidenmengsel smeren we het stuk vlees aan beide kanten in.

We binden het stuk vlees met de botten aan de buitenkant, met behulp van de voedseldraad, met de botten aan de buitenkant, om een ​​mooie kroonvorm te krijgen. We binden meerdere punten vast, zodat de kroon zo strak mogelijk blijft zitten.

Zet de plaat terug in de oven, op dezelfde temperatuur, tot de aardappelen zacht worden en het vlees goed doordringt. Het duurt ongeveer 30 minuten.

Kotelet, varkenskroon, gebakken, mals en geurig

Dat is alles, het is niet zo ingewikkeld als het klinkt.

Haal de kroon van de tray en plaats deze op een ronde plaat en plaats de pakking rondom en in het midden. Vergeet niet de spalken te verwijderen voordat & # 128578

Neem het bord mee naar de tafel, onder applaus van de familie of van de gasten die al gek zijn op de heerlijke geur die uit de keuken komt.

Vergeet niet 20 foto's te maken voor FB, dan kun je ze laten eten & #128578

Recepten met Gina Bradea & raquo Recepten & raquo Kotelet, gebakken varkenskroon, mals en geurig


Gypsy karbonade in de oven & # 8211 een geweldig idee voor een familiediner

De zigeunerkarbonade in de oven wordt bereid met een paar simpele ingrediënten, die je gemakkelijk in elke winkel kunt vinden. Of misschien heb je ze al in huis. Dit heb je nodig om een ​​heerlijk diner te bereiden.

Ingrediënt:

  • 4 dikkere karbonades
  • 4 middelgrote wortelen, 2 middelgrote uien
  • 3 eetlepels mayonaise, 1 theelepel mosterd
  • 1 teentje knoflook, 150 gr kaas
  • Specerijen (1/2 theelepel zout, 1/3 theelepel peper)

Methode van voorbereiden:

Varkenskoteletten moeten ongeveer 2 cm dik zijn. We leggen ze op een houten hakmes, waaronder we een theedoek leggen.

Klop de karbonades met een hamer tot ze plat worden. De karbonades moeten nu ongeveer 1 cm dik zijn.

Strooi zout en peper aan beide kanten.

We maken de pup en de knoflook schoon en halen deze door een pers. Meng de geperste knoflook met een theelepel mosterd. Vet de karbonades in met knoflookpasta en mosterd.

We bereiden een glazen of keramische ovenschaal met afmetingen van ongeveer 34 x 22 cm. Wij smeren het vat niet van binnen.

Schil de wortelen en snijd ze in plakjes van ongeveer 3 mm dik. Leg de helft van de wortelschijfjes op de bodem van de ovenschaal.

Pel een ui en snijd hem in ringen of halveren. Leg de helft van de ui op de wortelen. We leggen de karbonades bovenop, naast elkaar.

Leg de rest van de uien en wortelen op de karbonades. Leg de kaas op een rasp en leg deze erop. Voeg mayonaise toe over de geraspte kaas.

Bedek de ovenschaal met een deksel of aluminiumfolie en zet deze in de voorverwarmde oven op 185 graden (op en neer verwarmen), op de middelste plank.

Verwijder na een uur het deksel of de folie en bak de karbonade nog eens 20 minuten. Gedurende deze tijd zullen de kaas en mayonaise mooi bruin worden.

We kunnen de zigeunerkarbonade in de oven serveren met aardappelpuree en augurken. Goede eetlust!


Bij Share in dishes leer je karbonade maken met honing en gebakken aardappelen

Naast de basisingrediënten om opnieuw te maken, geeft Emanuel praktisch advies over het bereiden van smakelijke gerechten. Bovendien vertelt het je allerlei geheimen. Zoals, waarom is de rozemarijnaardappelbroer.

Emanuel, afgestudeerd aan de HORECA School of Cooking School, werkte als chef-kok in een bekend restaurant in Boekarest. Hij is gepassioneerd door muziek - gedurende vele jaren werd hij zelfs bekend op dit gebied, en zijn spectaculaire verhaal hielp hem betrokken te raken bij het meest ambitieuze project van www.protvplus.ro, Via & # 539 & # 259 Bate Vlogul, seizoen 2, van 12 van de beroemdste vloggers in Roemenië.

Op VOYO.RO kun je 24 uur van tevoren je favoriete programma's bekijken. Bekijk het nieuwe aanbod van films en series alleen op voyo.ro

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Gebakken Varkenskotelet, een superlekker recept om je vingers bij af te likken

2. Bestrooi de karbonade met zout en peper. Verhit 2 theelepels olie in een pan op hoog vuur. Voeg de karbonade toe en bak ze 1 tot 2 minuten aan elke kant. Overbrengen op een bord.

3. Voeg de resterende olie toe aan de pan. Voeg de ui toe en kook, al roerend, tot ze zacht zijn, 3-4 minuten. Voeg knoflook toe en bak, al roerend, nog 30 seconden. Voeg het sinaasappelsap toe en laat sudderen tot het meeste vocht is verdampt, ongeveer 1 minuut. Voeg de barbecuesaus toe. Leg de karbonades in de pan, draai ze een paar keer om met saus.

4. Zet de pan in de oven en bak tot de karbonade in het midden licht roze is.

5. Serveer de karbonades met een eetlepel saus.

Je moet het ook zien.


Vergelijkbare recepten:

Varkenskotelet met aardappelen

Varkenskotelet met aardappelgarnituur en saus, bekleed met paneermeel en bestrooid met geraspte kaas.

Gevulde karbonade zoals in Mures

Varkenskotelet met ham en aardappelpuree.

Recept voor gefrituurde karbonade, geserveerd met rijstgarnituur en aardappelpuree en hardgekookte plakjes ei en groen erop.


Gebakken varkenskoteletten

Gebakken karbonades, sappen en krokante korst van paneermeel en kruiden. Krokante karbonades gebakken in de oven met heel weinig olie. Het beste recept voor gebakken karbonades voor de lunch.

Varkenskoteletten zijn mijn zwakte. In de oven, gegrild of in een koekenpan, ze zijn absoluut geweldig. Gebakken varkenskoteletten zijn eenvoudig en heel erg lekker en sappig. De knapperige en aromatische korst geeft ze een speciale smaak, probeer ze zeker eens als je van varkensvlees houdt. Je kunt dit recept natuurlijk ook bereiden met kalfsvlees, kip of kalkoen. In dit geval verandert de kooktijd, afhankelijk van het gebruikte vlees, maar de smaak zal heerlijk zijn.


Gebakken karbonade

De Inca's gebruikten de aardappel zowel als voedsel als als medicijn voor het genezen van gebroken botten, bij reuma, indigestie, het behandelen van huidaandoeningen, bevriezing en zonnebrand.

ingrediënten

  • 1 stuk karbonade (met heel bot) van ongeveer 2 kg
  • 4 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 glas rode wijn
  • 1 theelepel geraspte paprika
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels
  • 1 theelepel groene peperkorrels
  • 1 theelepel korianderzaad
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel mosterdzaad
  • zout
  • 600 g aardappelen, voor garnering

Pel de knoflook, plet hem en meng hem met een eetlepel olijfolie. Homogeniseer, voeg de paprika, het zout toe en meng goed. Combineer apart de rest van de kruiden en leg ze op aluminiumfolie.

Vet het stuk karbonade in met de saus en rol het vervolgens door de kruiden die op de aluminiumfolie zijn geplaatst. Wikkel het aldus bereide vlees in voedselfolie en laat het 2-3 uur in de koelkast op smaak brengen.

Verwijder de voedselfolie en leg het stuk vlees in een hittebestendige schaal, besprenkel met 2 eetlepels olijfolie en een glas rode wijn, dek af met aluminiumfolie en zet ongeveer een uur in de hete oven. Verwijder na 30 minuten het aluminiumfolie, voeg in de pan de in dikke plakken gesneden aardappelen toe, breng op smaak met peper en zout.

Zet de bakplaat terug in de oven tot de biefstuk en de aardappelen mooi bruin zijn. Leg de biefstuk en aardappelen op een hete plaat en serveer.


Video: De garde van Gert met Johan Segers - Varkenskotelet met picklessaus (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Inness

    Ik vind dit een leugen.

  2. Narcissus

    Ze hebben het mis. We moeten overleggen. Schrijf me in PM, het praat met je.

  3. Gyamfi

    Ik vind dat je geen gelijk hebt. Ik ben verzekerd. Ik kan de positie verdedigen.

  4. Eron

    Volgens mij hebben ze ongelijk. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PB.

  5. Digrel

    Het spijt me, maar ik denk dat je het mis hebt. Ik ben er zeker van. Ik stel voor om het te bespreken. E -mail me op PM, we praten.

  6. Millard

    Hierin is en is iets het goede idee. Ik bewaar hem.

  7. Mazushura

    Ik ben het ermee eens, een heel nuttig ding



Schrijf een bericht