Nieuwe recepten

Aanrechtcake met appels en groene walnotenjam

Aanrechtcake met appels en groene walnotenjam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De appels worden gewassen en geschild door een grote rasp. Doe de geraspte appels in een kom en kook ze niet langer dan 7-8 minuten op het vuur. Mijn appels waren zoet, dus ik hoefde er geen suiker over te doen.Als je meer zure appels gebruikt, voeg dan naar smaak suiker toe. Na het harden van de appels de kom van het vuur halen, iets laten afkoelen en de vanillesuiker en kaneel toevoegen en goed mengen.

Meng in een kom apart bloem, griesmeel, suiker en bakpoeder.

Voor het bakken heb ik een ronde bakplaat gebruikt met een diameter van 26 cm. Vet de bakplaat in met een beetje olie (ook de randen) en bekleed deze met bakpapier. Terwijl wij voor de "opbouw" van de taart zorgen, verwarmen we de oven voor.

Verdeel het vaste mengsel in 3, evenals appels, evenals boter. De eerste start is de stevige, gevolgd door een appel waarover we boter raspen. Dan komt een witte laag, een van appels en geraspte boter. En op het einde een witte laag, een van appels en raspen we de rest van de boter. Vaste lagen mogen niet erg dik zijn (maximaal 1 vinger) omdat ze het risico lopen niet te bakken.

Bak ongeveer 40 minuten op 200 graden. Haal de bakplaat uit de oven, laat de cake afkoelen en dan kunnen we direct driehoekige plakjes in de bakplaat snijden. Bestrooien met poedersuiker en invetten met groene walnotenjam We vonden het zo lekker dat we het dit najaar een paar keer goed hebben gemaakt.

Goede eetlust!


Taartvellen met bouillon

Foliecake met bouillon is een van de klassieke cakes waarmee ik ben opgegroeid en ik weet zeker dat velen van jullie. Het is niet de makkelijkste taart om te maken en zomaar Albinita taart of SneeuwwitjeBroth Sheet Cake is een bladcake die op de bodem van de bak wordt gebakken. Als je het een ingewikkeld proces vindt en bang bent om te beginnen, zeg ik je met alle oprechtheid dat HET NIET ZO MOEILIJK IS ALS HET LIJKT!

[type doos = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221 border = & # 8221full & #8221] Enkele geheimen voor het succes van het cakerecept "Vellen met bouillon" [ / doos]

  • gebruik voor het bakken van de vellen een bakplaat van 25 & # 21535 cm, bij voorkeur een bakplaat met antiaanbaklaag, zodat de vellen niet plakken
  • het is ideaal om de vellen een dag voor het bereiden van de room klaar te maken
  • na het vullen van de vellen moet de cake minimaal 24 uur blijven om de vellen met bouillon zacht te maken
  • de bouillon die wordt gebruikt in "Broth sheets" is tomatensap, om dit ook te verduidelijken. Ik weet dat in sommige delen van het land de bouillon erg dik is, als een pasta. Maar in ons land in Transsylvanië is de bouillon vloeibaar, praktisch een iets dikker tomatensap
  • om ervoor te zorgen dat de vellen gelijkmatig zijn, is het ideaal om het deeg aan het einde te wegen, voordat u het in vellen verdeelt. Mijn deeg had 1400, dus ik had 350 g deeg voor elk vel

Ingrediënten voor Cake Sheets met bouillon

  • 15 eetlepels suiker
  • 15 eetlepels olie
  • 15 eetlepels bouillon
  • een zakje bakpoeder
  • ongeveer 500 g bloem (meer indien nodig)

Ingrediënten voor de cream Cake Sheets met bouillon

  • 1 liter melk
  • 5-6 eetlepels suiker
  • 200g grijs
  • 200 g zachte boter
  • 75 g kokos
  • schil van een citroen
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 300 g zure jam (papavers, pruimen)

Hoe maak je taartbladen met bouillon

  1. VOOR DE BLADEN: meng alle vloeibare ingrediënten met de suiker en voeg dan geleidelijk de bloem vermengd met het bakpoeder toe tot je een bal deeg krijgt die van de wanden van de kom komt. Je kunt desgewenst ook vanille-essence aan de vellen toevoegen.
  2. Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken, waarvan we 4 vellen uitspreiden die we op de bodem van de bakplaat bakken.
  3. Bak de vellen 5-7 minuten in een hete oven op 180°C. Laat de vellen 5-6 minuten afkoelen voordat u ze uit de lade haalt.
  4. VOOR DE ROOM: kook de melk met de suiker, de vanillesuiker, de citroenschil. Als de melk begint te koken, zet je het griesmeel in de regen en roer je heel goed met de garde zodat er geen klontjes ontstaan.
  5. Laat het 5-6 minuten koken, blijf voortdurend roeren tot je een zacht griesmeel hebt. Dek de pot af met huishoudfolie zodat het het griesmeel raakt, zodat het niet gaat korsten. Laat het heel erg goed afkoelen.
  6. Wrijf de boter, die voor minimaal 80% vet moet zijn en op kamertemperatuur, met de mixer op middelhoge snelheid tot schuim. Voeg over de boter 1-2 eetlepels griesmeel toe en meng met de mixer. Op het einde voegen we de kokos toe.
  7. De verkregen crème wordt koud bewaard tot het moment van gebruik.
  8. VOOR MONTAGE:, we leggen een vel cake, ½ van de hoeveelheid room, het tweede vel, de zure jam, het 3e vel, de rest van de room en aan het einde het laatste vel.
  9. We zetten een hakmolen of een dienblad over de cake en een gewicht (ik zet potten jam) zodat de vellen goed zitten en de cake compact is.

Voor het opdienen, poeder Taartvellen met bouillon met suiker of maak een koude glazuur van 150 g poedersuiker, 2 eetlepels cacao, een eetlepel olie en 3 eetlepels kokend water. De ingrediënten voor de icing worden heel goed gemengd met een lepel of met een garde tot we een glanzende, uniforme icing hebben, die we snel over de cake gieten, want het hardt heel snel uit. Strijk het glazuur glad met een spatel of een mes en laat het zitten voordat je het aansnijdt Taartvellen met bouillon.

Ik hoop oprecht dat je genoten hebt van het recept van vandaag, zoals Taartvellen met bouillon het deed je denken aan de kindertijd en aan onze lieve moeders en grootmoeders, die alleen maar lekkers bakten


Appeltaart Met Walnotenkorst

Steen:
Schil de appels, snijd ze in blokjes en besprenkel ze meteen met citroensap zodat ze niet oxideren.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Klop de boter met suiker en zout. Voeg om de beurt eieren toe, dan kwark, gevolgd door bloem gezeefd met bakpoeder en puddingpoeder. Voeg de appels met het citroensap toe en doe het deeg in een ronde cakevorm met uitneembare wanden (diameter 26 cm), bekleed met bakpapier.

Korst:
Smelt de boter en laat afkoelen. Meng bloem met gemalen walnoten, suiker en kaneel. Voeg de gesmolten boter toe en meng, verdeel dit kruimelige deeg vervolgens gelijkmatig over de bovenkant van de bakplaat.
Zet in de voorverwarmde oven, op de juiste temperatuur, gedurende 40-50 minuten of tot het gaar en mooi bruin is.

Haal uit de oven en pan en laat afkoelen op een grill.
Garneer of kleed aan met slagroom.


Hoe de appel- en walnotentaart in elkaar te zetten?

Ik telde in totaal 16 dunne vellen. Ik besloot om de basis en de bovenste toonbank te maken met elk 4 vellen en aan de binnenkant plaatste ik elk 2 vellen (4-2-2-2-4). Ik maakte de gesmolten boter (als je de vastentaart maakt, gebruik je olie) en mengde het met de geraspte schil van 1/2 citroen.

Ik zet de taart op tafel, direct op het bakpapier, en trek hem aan het einde helemaal in de bak. Het lijkt mij veel eenvoudiger.

Ik scheurde een stuk bakpapier en spreidde het uit op de tafel. Deze dunne vellen deeg zijn met elkaar ingevet, ze worden NIET gestapeld als ze uit de verpakking komen! De rol van vet is om ze krokant en mals te maken. Een taart gemaakt met ongesneden vellen ertussen komt eruit als een rubberen stoofpot.

Ik legde het eerste vel deeg over het bakpapier en smeerde alles in met gesmolten boter. Ik bedekte het met een ander vel en vetde het in met boter of olie tot een stapel van 4 lakens was gemaakt. Het vierde vel, natuurlijk smeren we het niet meer omdat de vulling eroverheen komt!

Pas op dat je niet in de war raakt! Dus vel-boter-vel-boter-vel-boter-vel.

Leg de vulling op het niet ingevette vel. Ik zal 4 lagen vulling hebben, dus ik heb de appels en walnoten met suiker in 4 verdeeld. Ik strooide de eerste portie appels waarover ik walnoten met suiker strooide.

Daarop heb ik de eerste van de 2 vellen die ik goed heb ingevet gelegd en afgedekt met de tweede plaat die ik niet meer inveeg. En weer komen appels, noten en suiker.


Ik maakte deze cake met appel-wortel en walnoten omdat ik brownie wilde maken. & # x1f601 Hoe komt dit, vraag je je af. Nou, deze week heeft Andreea Taste Bazaar brownie gemaakt, de simpele versie, zonder chocolade, het recept van mij op de blog. Daarna begonnen veel mensen het weer te doen. Ik had zo'n honger naar smaak, maar vooral naar de textuur, sappig en elastisch. Toen dacht ik dat het geen zin had om een ​​recept opnieuw te doen, terwijl er zoveel andere geweldige recepten zijn om te proberen.
Dus vanuit de wens om een ​​natte en zeer smakelijke cake te maken, heb ik uiteindelijk een recept voor wortelmuffins dat ik al op de blog had aangepast, maar om er een worteltaart van te maken, oftewel de worteltaart. Naast wortelen en appels voegde ik noten en plantaardige melk toe. Het kan dus heel goed worden geconsumeerd door mensen die intolerant zijn of geen dierlijke melk consumeren. Omdat ik het zo had gemaakt dat ik het als ontbijt kon eten, verhoogde ik mijn vezelinname door volkorenmeel toe te voegen.
Zo hebben we een natte, luchtige cake, vol vezels en erg lekker. Ah, ik was het vergeten: wat heel gemakkelijk is om te doen.

Ingrediënten (voor een 25/25 cm of 20/30 cm of ronde bak met een diameter van 24 cm)

150 g wit tarwemeel
150 g volkoren meel
(je kunt eventueel 300 g alleen witte bloem gebruiken)
150 g bruine suiker
1 theelepel kaneeltip
2 theelepels / 10 g / 1 zakje bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
(we hebben beide losmiddelen nodig omdat de samenstelling erg vochtig is)
1/2 theelepel zout

Ingrediënt & # 8222vloeistof & # 8221:
300 g wortelen (3 middelgrote wortelen) & # 8211 geraspt op een grote rasp
3 middelgrote appels (met of zonder schil, ik laat ze met schil) & # 8211 geraspt op een grote rasp
3 eieren
150 ml olie (liefst smaakloos & # 8211 zonnebloem, druiven, amandelen)
300 ml melk / plantaardige melk (als we witte bloem gebruiken, doen we slechts 100 ml melk & # 8211 volkorenmeel hydrateert meer, neemt meer vloeistof op)
1 theelepel vanille-extract / 1 zakje vanille-bourbon 75 g noten

Zeef in een grote kom de bloem/meel, voeg dan de suiker, kaneel, zout en de 2 losmaakmiddelen & # 8211 goed mengen en zet opzij

Klop in een andere kom de eieren lichtjes, voeg de olie toe, meng en voeg dan de wortel, appel, melk en vanille toe.

Meng de vaste ingrediënten alleen met de vloeibare totdat de samenstelling homogeen is. Niet meer want anders activeren we de gluten en wordt de cake hard na het bakken. Voeg de walnoten toe, mix nog een beetje en klaar!

Giet de compositie in de met bakpapier beklede bakplaat en bak deze 55 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden (ventilatiefunctie).
Portie na afkoeling


Taart met griesmeel en appels

Methode van voorbereiden: Was de appels, schil ze en leg ze op de grote rasp Over de geraspte appels voeg je kaneel, vanillesuiker toe en meng goed. Meng apart in een diepe kom het griesmeel met bloem, suiker en bakpoeder..

Verdeel de boter in 3 relatief gelijke stukken. Geraspte appels worden in 2 gelijke delen verdeeld, in 2 gelijke kommen doen Vet een bakplaat van 25/30 cm in met boter Bestrooi 1/3 van de hoeveelheid griesmeel met bloem en suiker over de boter.

Leg een laag appels op het poeder, strijk het glad met een lepel en voeg kleine blokjes boter toe over de appels.

Een nieuwe laag griesmeelmengsel met bloem en suiker wordt over de appellaag verdeeld.

Over de poederlaag wordt gecompleteerd met een tweede laag appels, die gelijkmatig wordt verdeeld en geëgaliseerd met een lepel. Strooi de laatste laag poeder over de appels en rasp de resterende boter erover.

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de cake in ongeveer 35-40 minuten gaar. Na het bakken volledig laten afkoelen, bepoederen met suiker en koud geportioneerd.

Wij wensen u een goede eetlust en verhoog uw kookkunsten!

Zie ook het recept voor vastende appeltaart:


Aanrechtcake met appels en groene walnotenjam - Recepten

RICOTTA CAKE EN GROENE NOOT SWEET

Volg ons advies en je zult het zien
Hoe maak je een perfect dessert?
De zoetheid van groene walnoten is gedoemd te mislukken
Voor de ricottacake.

  • 4 eieren
  • 4 eetlepels bloem
  • 150 gr suiker hoest
  • 250 gr ricotta
  • citroenschil, sinaasappelschil
  • 50 gr chocoladevlokken
  • groene walnotenjam (ik gebruikte van Naturelo)

  1. scheid de eiwitten van de dooiers. Meng de eiwitten met een snufje zout, voeg dan geleidelijk de helft van de suiker toe en mix tot je een schuim krijgt dat blijft "kloppen".
  2. meng de rest van de suiker met de dooiers. tot ze in volume verdubbelen. Voeg vervolgens ricotta toe en mix tot het volledig is opgenomenOok de bloem verwerken we met de mixer.
  3. Voeg de chocoladevlokken en de schillen van citrusvruchten toe en meng met een spatel
  4. Voeg geleidelijk de eiwitten toe aan de dooiers en meng met een spatel
  5. we verspreiden de compositie in een bak (diameter 24 cm), bekleed met bakpapier.
  6. zet in de oven verwarmd tot 170 graden gedurende ongeveer 40 minuten, tot ze bruin zijn en laat ze afkoelen in de oven.
    Als het volledig is afgekoeld, bepoeder je het met suiker en voeg je een extra smaak toe met groene walnotenjam van Naturelo.
  7. goede eetlust!

Jam van groene walnoten

1. We verzamelen groene walnoten ter grootte van een kwartelei, waar we het groene deel van schoonmaken, totdat we wit worden. Terwijl we ze schoonmaken, doen we ze in een kom met koud water en nadat we ze hebben schoongemaakt, laten we ze daar ongeveer 10-12 uur liggen.

2. Zet 2 potten water op het vuur. Voeg als het water kookt in kom 1 de walnoten toe en laat 10 minuten staan. Na 10 minuten nemen we de noten met een garde en doen ze in kom 2, laten we opnieuw 10 minuten staan, gedurende die tijd verversen we het water uit kom 1 met een ander water, en wanneer het kookt herhalen we de handeling gedurende 10 minuten.

3. Verwijder de walnoten en laat ze uitlekken in een zeef. Maak ondertussen de siroop, laat deze koken tot de suiker goed gesmolten is.

4. Voeg de walnoten toe, voeg na 10 minuten het citroensap toe en laat ongeveer 45 minuten sudderen.


Video: Prendi 2 mele e fai questa torta deliziosa senza olio e senza burroricetta #ASMR (Mei 2022).