De beste recepten

Geit Korma-recept

Geit Korma-recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Hoofdgerecht
  • Kerrie
  • Curry door keuken

Het klassieke Indiase gerecht gemaakt met geit. Het is de zelfgemaakte currypasta waardoor deze curry zich onderscheidt van de rest. Serveer met vers gekookte rijst en naanbrood, indien gewenst.

7 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 2 kg in blokjes gesneden geitenvlees
  • 90 g lichte margarine
  • 3 grote uien, grof gehakt
  • 1 eetlepel fijngehakte knoflook
  • 2 theelepels gemberpasta
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 1 theelepel gemalen kardemom
  • 2 theelepels garam marsala
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 500 g Griekse yoghurt
  • 600 ml water
  • 85 g tomatenpuree
  • 1/4 theelepel chilipoeder
  • 4 eetlepels limoensap
  • 2 theelepels kippensoepmix (of 2 theelepels kippenbouillongranulaat)
  • zout en peper naar smaak

MethodeVoorbereiding: 30min ›Koken: 1u45min› Klaar in: 2u15min

  1. Verhit margarine in een grote pan.
  2. Bruin vlees in kleine porties en zet apart.
  3. Doe ui, knoflook, gember, kaneel, kardemom, garam marsala, kerriepoeder en chilipoeder in een blender. Pureer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.
  4. Giet puree in de pan waarin het vlees is gekookt.
  5. Kook al roerend tot het mengsel erg dik en droog wordt.
  6. Voeg yoghurt, water, kippenbouillon, zout, peper, limoensap en tomatenpuree toe.
  7. Roer tot gecombineerd, doe het vlees terug in de pan. Roer goed en breng aan de kook.
  8. Zet het vuur lager en laat 1 uur afgedekt sudderen. Verwijder het deksel en kook op hoog sudder gedurende 30 minuten

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Bekijk de video: Shahi Chicken Korma Recipe. Degh Style Chicken Qorma. by Delhi Cookbook (Augustus 2022).