De beste recepten

Zelfgemaakt chai-recept

Zelfgemaakt chai-recept

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Drinken

Chai-thee is een licht gekruide, melkachtige thee die erg populair is in India en in trendy coffeeshops! Serveer warm of op ijs.

128 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenDient: 4

  • 450 ml water
  • 4 theezakjes of 4 eetlepels losse zwarte thee
  • 4 eetlepels honing
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1 kaneelstokje
  • 5 hele kruidnagels
  • 1/4 theelepel gemalen kardemom
  • 1/4 theelepel gemberpoeder
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 450 ml halfvolle melk

MethodeVoorbereiding: 5min ›Koken: 10min› Klaar in: 15min

  1. Breng in een pan water aan de kook. Voeg theezakjes, honing en vanille toe. Voeg kaneelstokje, kruidnagel, kardemom, gember en nootmuskaat toe. Laat 5 minuten sudderen. Giet de melk erbij en breng aan de kook. Haal van het vuur; zeef door een fijne zeef.

Tip:

Gebruik sojamelk in plaats van gewone als je een veganistisch drankje wilt!

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(132)

Recensies in het Engels (107)

door SKIDZ7

Ik hou echt van de Chai van Starbucks. Ze verkopen daar het concentraat (merk Tazo) eigenlijk voor ongeveer $ 5 per doos. Ik kocht het en vond het leuk, maar ik dacht dat ik het zelf zou proberen te maken. Mijn eerste batch is gemaakt precies zoals het recept suggereert en om eerlijk te zijn was ik NIET onder de indruk. Voor mijn tweede batch heb ik deze wijzigingen aangebracht. 1) Kook alle ingrediënten (behalve melk) gedurende 10 minuten 2) Laat sudderen (deksel erop) gedurende 25-30 minuten 3) haal van het vuur en laat nog eens 30 minuten staan ​​(deksel erop) 4) Knijp eventueel water uit de theezakjes en zeef het hele mengsel. Dit geeft je 1-1,4 kopjes concentraat. Voor het geval je het niet opmerkte, heb ik de melk volledig weggelaten. Mijn eindresultaat was een concentraat vergelijkbaar met het Tazo-concentraat dat verkrijgbaar is bij Starbucks, maar het smaakte eigenlijk BETER in een zij-aan-zij vergelijking. Het smaakt een beetje sterker en zoeter. - 16 augustus 2005

door Christine

Ik heb dit net geprobeerd, en het is erg goed. Ik gebruikte verse gember, gemalen kaneel en een kardemompeul, ter info: als je een bitter drankje krijgt, probeer dan de thee weg te laten tot het water kookt, voeg dan de thee toe en laat het 3-4 minuten van het vuur trekken . Door thee te koken komen alle tannines naar buiten, en ze zijn vreselijk bitter. Volgende keer zal ik waarschijnlijk meer van alle kruiden en zwarte peper toevoegen, aangezien ik mijn chai robuust lekker vind. Maar het recept is erg goed zoals het is, en veel beter dan meer dan $ 4 te vragen voor een doos concentraat in de winkel. (Ik laat de melk weg en bewaar de kruiden / thee / honingmix in de koelkast voor noodgevallen!) - 23 juli 2007

door yum2001

Een snelle tip voor al die kruiden die moeilijk te persen zijn - bind alle kruiden, inclusief de gemalen kruiden, in een koffiefilter en een twist-tie uit broodzakken; Voeg het kruidenzakje toe aan het water en laat het ruim 20 minuten koken. Ik doe sinaasappelschil en peperkorrels in mijn kruidenzakje. Thee hoort doordrenkt te zijn, niet gekookt, dus nadat de kruiden zijn gekookt met het water en de honing, zet ik het vuur uit en voeg ik de theezakjes toe om te laten trekken. Nadat de thee tot de sterkte van mijn voorkeur is doordrenkt, verwijder ik de theezakjes. Dan voeg ik de melk toe en breng aan de kook en haal dan onmiddellijk van het vuur. ALLEEN dan voeg ik vanille toe, want vanille verliest veel van zijn smaak als ze wordt gekookt. Ik heb dit exacte recept enkele jaren geleden op een Indiase website gezien. Maar nog steeds goed, en zo dicht mogelijk bij wat je in een echte coffeeshop kunt vinden. - 6 november 2010


Bekijk de video: Best homemade Masala Chai! (Januari- 2022).