Nieuwe recepten

Recept voor kabeljauwcurry

Recept voor kabeljauwcurry


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Hoofdgerecht
  • Kerrie
  • Vis Curry

Deze curry op basis van tomaten kan worden aangepast voor warmte, afhankelijk van de hoeveelheid kruiden en het aantal gebruikte pepers. Het is een grote favoriet bij mijn gezin - ik maak het ongeveer een keer per maand.

262 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenDient: 4

  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 middelgrote ui, gehakt
  • 1 teen knoflook, gehakt
  • 1 stuk gemberwortel, geraspt
  • 2 theelepels komijnpoeder
  • 2 theelepels gemalen koriander
  • 1 theelepel kardemom
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 verse groene pepers, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
  • handvol gehakte verse koriander
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 blikjes (400 g) tomatenblokjes
  • 450 g kabeljauwfilets, in stukjes gesneden

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 55min› Klaar in: 1u10min

  1. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de ui in de koekenpan. Zet het vuur laag en kook, onder regelmatig roeren, 15 minuten, of tot ze zacht en bruin zijn.
  2. Meng de knoflook en gember in de koekenpan. Kook 1 minuut. Meng komijn, koriander, kardemom, kurkuma en zout. Roer de groene pepers, verse koriander, citroensap en tomaten met sap erdoor en schraap bruine stukjes van de bodem van de koekenpan. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag, dek af en laat 20 minuten sudderen. Als u wilt, kunt u de saus op dit punt een paar uur opzij zetten om de smaken te laten mengen.
  3. Breng de saus weer aan de kook en doe de kabeljauw in de koekenpan. Zet het vuur laag en kook 15 minuten, of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.

Alternatieven voor kabeljauw:

Probeer dit recept met goedkope verse kool of steenbolk. Ze behoren allebei tot de kabeljauwfamilie, maar zijn veel goedkoper en verkrijgbaar in grotere supermarkten of visverkopers.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(136)

Recensies in het Engels (107)

Heerlijke curry, echt lekker en precies de juiste hitte voor mijn twee kinderen met de twee groene pepers en een klodder yoghurt toegevoegd bij het serveren. - 26 april 2010

Op zoek naar een dieetrecept. Dit is erg vetarm, dus je kunt zoveel eten als je wilt. Makkelijk te maken en erg lekker met vetvrije yoghurt. - 15 aug. 2012

Snel en eenvoudig te maken. Heerlijke, frisse, Thaise smaken. Gebruikte schelvisfilets en het sap van een hele citroen in plaats van alleen een eetlepel. Bewaarde ook wat van de gehakte verse koriander om er bovenop te strooien om te serveren. Een winnaar! -13 juli 2012


Bekijk de video: Pappardelle met Zalm en Garnalen (Mei 2022).