Traditionele recepten

Recept voor chocoladekokos-pinwheels

Recept voor chocoladekokos-pinwheels

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Koekjes en koekjes
  • Kokoskoekjes en koekjes

Ik heb onlangs een recept voor hartige pinwheels aangepast naar een zoete versie met Nutella en kokos. Ze zijn nog zoeter met een beetje glazuur eroverheen gemotregend.

9 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 12

  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 2 eetlepels koude boter
  • 125 ml melk
  • 3-4 eetlepels Nutella (chocolade-hazelnootpasta)
  • 1 eetlepel gedroogde kokos
  • melk om te glazuren

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 12min› Klaar in: 27min

  1. Verwarm de oven voor op 200 C / gasoven stand 6 en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Verwerk bloem, poedersuiker en boter in een keukenmachine tot het lijkt op vers paneermeel.
  3. Voeg 125 ml melk toe tot alles gecombineerd is en zet op een met bloem bestoven oppervlak. Vorm een ​​rechthoek en rol uit tot ongeveer 25 x 40 cm.
  4. Verdeel het deeg met Nutella en strooi er kokos overheen.
  5. Rol in een blokvorm en zet 15 minuten in de koelkast.
  6. Snijd in plakjes van 1 tot 2 cm en leg ze met de wervelzijde naar beneden op de bakplaat.
  7. Bestrijk de bovenkant met melk en strooi er een beetje extra kokosnoot overheen.
  8. Bak 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel en besprenkel indien gewenst glazuur over de bovenkant.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(6)

Recensies in het Engels (8)

door bumble_bee56

Erg lekker en makkelijk te maken. Ik hoefde maar ongeveer 20 g boter toe te voegen en het bleef geweldig aan elkaar. Ze zullen goed zijn om mee te nemen naar 'een bord met fingerfood'-feestjes. - 14 dec 2010 (Beoordeling van deze site AU | NZ)

door Mickeyboo

Deze waren lekker, en in plaats van nutella gebruikte ik een chocoladepasta met een laag suikergehalte / lage GI, wat een goede optie is voor mensen met notenallergieën. Het enige probleem dat ik had was met het deeg, het was een beetje moeilijk te rollen en bij elkaar te houden in vergelijking met andere scroll-recepten die ik heb gedaan en uiteindelijk moest ik een beetje extra melk gebruiken om het buigzamer te maken. Maar ze bleken mooi, licht en luchtig, en ik weet het zeker, een grote favoriet in de lunchbox! -11 juli 2009 (recensie van deze site AU | NZ)


Bekijk de video: Kokoskoekjes - Stephanies Bakkerij (Augustus 2021).