Traditionele recepten

Recept voor risotto met kip en geroosterde pompoen

Recept voor risotto met kip en geroosterde pompoen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Populaire kip
  • Kip en rijst
  • Risotto met kip

Dit is mijn versie van Pumpkin Risotto. U kunt desgewenst flespompoen gebruiken in plaats van pompoen.

13 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 6

  • 400 g pompoen, in blokjes
  • 2 kipfiletfilets, gekookt en grof gehakt
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geplet
  • 370 g Arborio rijst
  • 1,25 liter kippenbouillon, warm
  • 250 g fetakaas
  • 3 eetlepels pesto
  • 30 g babyspinazie, grof gehakt

MethodeVoorbereiding: 10min ›Koken: 45min› Klaar in: 55min

  1. Plaats de pompoen in een oven van 200 C / gasoven stand 6 en rooster ze gaar.
  2. Kook de kipfilets terwijl de pompoen roostert. (Ik gebruik voor dit recept meestal een voorgekookte kip uit de supermarkt, het vlees is sappig en mals en heeft minder poespas.)
  3. Voeg terwijl de pompoen roostert je olie, ui en knoflook toe aan een grote pan op middelhoog vuur en kook. Pas op dat je niet bruin wordt.
  4. Voeg als de ui gaar is de rijst toe en roer goed om de olie te bedekken. Laat een paar minuten opwarmen.
  5. Voeg een soeplepel per keer je bouillon toe terwijl je blijft roeren, zorg ervoor dat het vocht voor elke toevoeging wordt opgenomen.
  6. Voeg als de rijst bijna gaar is je feta en pesto toe en meng goed. De feta zou na een paar minuten door de rijst moeten smelten.
  7. Voeg na het toevoegen van de laatste pollepel bouillon de spinazie, kip en pompoen toe en meng voorzichtig om de pompoen niet te beschadigen. Plaats de deksel op de pan en laat 5 minuten staan. Het rijstmengsel moet op dit punt een beetje nat zijn, dit wordt in de laatste 5 minuten opgenomen.

Gebruik voor restjes

De smaak heeft de neiging om 's nachts intenser te worden, dus de restjes kunnen de volgende dag prima meegenomen worden naar het werk, als er nog restjes zijn.

Tip

Als er meer (of minder) voorraad nodig is, voeg dan toe (of verwijder) indien nodig.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(4)

Recensies in het Engels (4)

Fantastisch recept om overgebleven kippenvlees te gebruiken! Goed niveau van vegetarische inhoud en sublieme smaken.Ik heb pompoen vervangen door pompoen. Ik schilde het, hakte het in stukjes, bedekte het met olijfolie en wat zout en peper en roosterde het vervolgens. Een flinke pompoen levert ongeveer twee keer zoveel op als je voor dit recept nodig hebt. (Ik heb het allemaal op dezelfde manier bereid als ik van plan ben om de rest van de pompoen te gebruiken in een Quinoa-Spinazie-Squash-salade. Yum!) - 14 maart 2014

door natalie90

Maakte dit vanavond voor het gezin. Ze vonden het geweldig ! Was een beetje bang omdat het mijn eerste keer was dat ik risotto maakte, maar het was zo eenvoudig en gemakkelijk. - 29 januari 2013 (beoordeling van deze site AU | NZ)


Bekijk de video: Quinoa met gegrilde kip (Mei 2022).