Nieuwste recepten

Boterkiprecept

Boterkiprecept

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Kip-curry
  • Boter kip

Een fantastische versie van Noord-Indiase boterkip! Super eenvoudig te bereiden en altijd een winnaar. Ontdooi, verwarm en kook de kip gewoon zoals aangegeven, en werk af met de room.

9 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 1 kg kip (gebruik wat je lekker vindt)
  • 1/3 pot tandooripasta
  • 6 kruidnagels
  • 8 kardemomzaadjes (geen peulen)
  • 5 zwarte peperkorrels
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen witte peper
  • 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 cm stuk gember, fijn geraspt
  • 3 teentjes knoflook, geplet
  • boter om in te bakken
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 (400 g) blikjes pruimtomaten (of 6 verse tomaten)
  • zout naar smaak
  • 300 ml slagroom

MethodeVoorbereiding: 30min ›Koken: 40min› Klaar in: 1u10min

  1. Marineer kip in tandooripasta gedurende 2 uur of een nacht.
  2. Om de kruidenmix te maken: doe kruidnagel, kardemomzaadjes en peperkorrels in de vijzel en stamper en plet, voeg dan kaneel, witte peper en donkerbruine basterdsuiker toe.
  3. Om de saus te maken: kook ui met gember en knoflook in boter tot ze goed bruin zijn. Voeg de kruidenmix en een snufje zout plus tomaten en tomatenpuree toe; Ik gebruik een staafmixer om de saus te mengen, laat dan 15-20 minuten sudderen en inkoken.
  4. Laat de kip in de saus sudderen tot hij gaar is en roer dan de room erdoor. Serveer met rijst en naan.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (1)

Verschillende ingrediënten gebruikt, ik heb kip en rundvlees gebruikt in dit recept. Zeer gemakkelijk te maken en ziet eruit en smaakt net als een gerecht in een restaurant! -25 april 2011


Bekijk de video: Kip Tikka Masala Recept Indiase Eten (December 2021).