Traditionele recepten

Beste recept voor rundvleesstoofpot ooit

Beste recept voor rundvleesstoofpot ooit

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees
  • Stukken rundvlees
  • Biefstuk
  • Stoofvlees

Dit is een beproefde runderstoofpot die op de kookplaat of in de slowcooker kan worden gemaakt. Dit zou een zeer stevige maaltijd voor twee moeten zijn (we krijgen er twee maaltijden van) of vier met wat brood en groene groenten.

226 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenDient: 4

  • 500 g in blokjes gesneden runderstoofvlees
  • 1 theelepel olie (behalve olijfolie)
  • 1 ui, grof gehakt
  • 2 wortelen, in stukjes gehakt
  • 2 aardappelen, in blokjes van 5 cm gehakt
  • 1 theelepel gehakte knoflook
  • 1 theelepel worcestersaus
  • 1 glas rode wijn
  • 1 theelepel runderbouillongranulaat (optioneel)
  • 1 vers takje tijm (of 1 theelepel gedroogde tijm)
  • 2 laurierblaadjes
  • zout en peper
  • water om te bedekken

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 4u› Klaar in: 4u15min

  1. Haal een koekenpan goed en warm en bruin rundvlees goed in de olie, doe het indien nodig in porties om stomen van het vlees te voorkomen. Op dit punt staat mijn ovenschotel ook op het vuur.
  2. Als het vlees een goede kleur heeft, doe het dan over in een braadpan en giet rode wijn in een ontglaasde koekenpan. Ga achteruit, wenkbrauwen zijn goed. Gooi de overige ingrediënten in de ovenschaal en roer goed om. Kruid goed, veel peper en zout geef het nu diepte, je kunt het later niet toevoegen en krijg hetzelfde effect. Gebruik gekraakte peper of versgemalen. (Kant-en-klare gemalen peper is het stof van de duivel en mag niet worden gebruikt.)
  3. Giet rode wijn uit de koekenpan en zorg ervoor dat alle lekkere stukjes op de bodem blijven plakken. Voeg water toe om te bedekken, ongeveer 1-2 cm erboven is goed. Dek af op middelhoog vuur en vergeet het maar.
  4. Laat ongeveer 30 minuten voor het einde van de bereiding (2-12 uur, afhankelijk van hoe hongerig je bent / hoeveel drankjes je hebt gedronken / hoe lang je op het werk hebt gezwoegd) de stoofpot zonder deksel laten borrelen om de saus te verminderen. Het moet een mooie jusconsistentie hebben zoals je zou krijgen van een instant-pakketjus.
  5. Als dit te lang duurt en je honger hebt, voeg dan de instant-jus toe om het direct te verdikken. Het vlees moet zacht in de mond smelten. Genieten!

Maak het in een slowcooker

Dit maak je gemakkelijk in de slowcooker. Voeg gewoon toe aan een slowcooker in plaats van een braadpan en kook op laag gedurende 8 uur of op hoog gedurende 4 uur.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(22)

Recensies in het Engels (29)

Dit is heerlijk, ik voegde wat van het bier dat ik dronk toe aan een slowcooker (voordat ik flauwviel) en liet de slowcooker zijn magie 8 uur lang op laag werken. (Toen werd ik wakker) Met de slowcooker kun je pissig worden en flauwvallen, wgen je wakker, geteisterd door honger, het is klaar. Bedankt, fantastisch !!!!!! - 18 jan 2014

door jaro

Veranderde hoeveelheden ingrediënten: ik heb leidingwater vervangen door Stewart Island Rainwater - niet zo mooi, maar het werkte wel !! - 19 juli 2009 (recensie van deze site AU | NZ)

door Annalie

Simpel, gemakkelijk en lekker! Bedankt, Madvix - zo blij dat je de slowcooker hebt gewonnen! Vergeet niet om de vloeistof te verminderen, want er verdampt heel weinig uit de slowcooker en je kunt gemakkelijk een waterige saus krijgen. Afgezien van de wijn gebruikte ik slechts een halve kop runderbouillon, geen water. Laat je niet verleiden om andere smaakstoffen toe te voegen, de laurierblaadjes, worcestersaus en versgemalen peper geven een mooie smaak. Ik heb beef shin gebruikt en 8 uur op LAAG gekookt. Perfect! (Een blikje gemengde bonen is een erg leuke toevoeging) -30 jan. 2010 (recensie van deze site AU | NZ)


Bekijk de video: LEKKERE RECEPTEN VOOR ECHTE FIJNPROEVERS (December 2021).