Traditionele recepten

Marokkaans lamsvlees met abrikozenrecept

Marokkaans lamsvlees met abrikozenrecept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Hoofdgerecht
  • Stoofpot en braadpan
  • Lam

De Marokkaanse keuken is heerlijk en helemaal niet moeilijk te bereiden, en dit recept is geen uitzondering. Serveer met couscous.

88 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 600 g mager lamsvlees, in blokjes gesneden
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • sap en schil van 1 ongewassen sinaasappel
  • 1 kaneelstokje
  • 1 theelepel honing
  • zout en zwarte peper naar smaak
  • 175 g ongezwavelde gedroogde abrikozen
  • 50 g amandelschilfers

MethodeVoorbereiden: 10min ›Koken: 1u30min› Klaar in: 1u40min

  1. Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem. Fruit het lamsvlees 5 minuten. Haal uit de pan.
  2. Fruit de ui en knoflook in 5 minuten glazig in dezelfde pan. Leg het lamsvlees terug in de pan.
  3. Voeg de sinaasappelschil en het sap samen met de kaneel en honing toe aan de pan. Voeg peper en zout toe en voeg voldoende water toe om het vlees te bedekken. Aan de kook brengen. Dek de pan af met een deksel en verlaag de temperatuur. Laat 1 uur sudderen.
  4. Voeg de abrikozen toe en kook nog 30 minuten tot het lamsvlees gaar is.
  5. Rooster de amandelen in een droge koekenpan op middelhoog vuur; strooi over het lam om te serveren.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(7)

Recensies in het Engels (4)

Uitstekende maaltijd. Ik deed dit voor twee en deed het met de abrikozen, maar het was nog steeds fantastisch. Ik voegde wat gehakte dadels toe en gebruikte een Marokkaanse gekruide couscous die aan de smaak toevoegde. - 01 maart 2012

Geserveerd met couscous van munt en citroen. Heerlijk. - 21 augustus 2012

Ik vond dit een fantastisch recept, de enige verandering die ik maakte was in plaats van kaneel die ik niet had! ik gebruikte 2 eetlepels Libanese kruidenmix en lamsbouillon die ik in mijn vriezer had. - 15 april 2017


Bekijk de video: Classic Lamb Shank Tagine. Jamie Oliver (Augustus 2022).