Nieuwe recepten

Citroenmuffins met frambozenrecept

Citroenmuffins met frambozenrecept

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Taart
  • Mini-taarten
  • Muffins
  • Fruitmuffins
  • Citroen muffins

Citroenmuffins zijn een van mijn favoriete soorten muffins! Ze smaken heerlijk citroenachtig en ik vind dat de framboos ze ook heerlijk zoet maakt. Perfect voor als frambozen in het seizoen zijn.

8 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 13

  • schil van 2 grote citroenen (ongeveer 4 theelepels)
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 250 g bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 125 g zachte boter
  • 200 g basterdsuiker
  • 1 groot ei
  • 250 ml karnemelk
  • 14 frambozen

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 25min› Klaar in: 40min

  1. Voeg de geraspte citroenschil en 1 theelepel vanille toe aan een kommetje, meng en laat een paar minuten staan.
  2. Verwarm de oven voor op 190 C / gasoven stand 5 en vet een muffinvorm in of bedek met papieren vormpjes. Meng de bloem, bakpoeder en zout.
  3. Roer de boter in een kom luchtig, roer de suiker en de resterende 1 theelepel vanille erdoor en roer 2-3 minuten. Roer nu het ei erdoor, gevolgd door de karnemelk (roer niet op het hoogste niveau aangezien de hele partij in dit stadium erg vloeibaar is). Roer tot slot het mengsel van citroenschil en vanille.
  4. Spatel nu het bloemmengsel erdoor met een spatel en meng alles goed met de hand. Schep het mengsel in voorbereide muffinvormpjes (ongeveer 3/4 vol). Plaats een framboos in het midden van elke muffin en druk zachtjes aan.
  5. Bak ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven tot de muffins aan de bovenkant lichtbruin zijn en een prikker er schoon uitkomt.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(5)

Recensies in het Engels (1)


Bekijk de video: Brownies, blondies met frambozen - recept (December 2021).