Traditionele recepten

Recept voor sodabrood met bessen en karwijzaad

Recept voor sodabrood met bessen en karwijzaad

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Brood
  • Brood zonder gist
  • Soda brood

Dit brood bevat aalbessen en een vleugje karwij, wat erg lekker smaakt. Als het brood niet zo vers is, is het nog steeds erg goed geroosterd. Het recept levert 2 broden op.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 20

  • 550 g bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 3/4 theelepel natriumbicarbonaat
  • 50 g suiker
  • 175 g krenten
  • 1 eetlepel karwijzaad
  • 475 ml karnemelk

MethodeVoorbereiding: 20min ›Koken: 45min› Klaar in: 1u5min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4.
  2. Meng bloem, bakpoeder, zout, baksoda en suiker.
  3. Doe de bessen in een kommetje en giet er heet water overheen. Giet af in een vergiet en droog af met keukenpapier. Voeg samen met de karwij toe aan het bloemmengsel.
  4. Voeg de karnemelk toe aan het deeg en werk het deeg 1-2 minuten met een deeghaak tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
  5. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Vorm met bebloemde handen twee broden en leg ze apart van elkaar op de bakplaat (ze kunnen een onregelmatige vorm hebben). Bestuif met wat bloem en gebruik een scherp mes om een ​​kruis op elk brood te snijden.
  6. Bak 45-55 minuten in de voorverwarmde oven tot een prikker er schoon uitkomt. Koel op een rooster.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(5)

Recensies in het Engels (1)

Makkelijk te bereiden, maar het deeg was nogal nat om de deeghaak te gebruiken. Ik controleerde het na 35 minuten en het was al bruin, dus ik bedekte het met een stuk folie. Na 45 minuten was het iets te gaar. In het midden was het echter nog lekker zacht. Perfecte hoeveelheid aalbessen, maar kan wel wat meer karwijzaad gebruiken. - 8 maart 2012


Bekijk de video: HOW TO MAKE TRADITIONAL IRISH SODA BREAD RECIPE. Happy St. Patricks Day!! (Januari- 2022).