Traditionele recepten

Recept voor de marinade van garnalen met hete chili

Recept voor de marinade van garnalen met hete chili

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Bijgerecht
  • Saus
  • Marinades
  • Marinades voor garnalen

Geef deze zomer een intense smaak aan uw al fresco gerechten. Vergeet saaie barbecues en geniet in plaats daarvan van marinade-recepten voor liplikken zoals deze!

15 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenDient: 4

  • 4 eetlepels Billington's Melasses Sugar
  • 8 eetlepels witte wijnazijn
  • 3 teentjes knoflook, geplet
  • 2 verse rode pepers, zaadjes verwijderd en fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 6 eetlepels zonnebloemolie
  • 4 eetlepels verse koriander, gehakt
  • 24 rauwe tijgergarnalen in de schaal, gewassen en gedroogd

MethodeVoorbereiding: 10min ›Koken: 10min› Extra tijd: 1 dag marineren ›Klaar in: 1 dag20min

  1. Doe de melasse en azijn in een kleine pan, verwarm en laat sudderen tot een beetje stroperig; laat iets afkoelen.
  2. Voeg de knoflook en chili en 4 eetlepels olie toe en klop; volledig laten afkoelen; roer de koriander erdoor.
  3. Giet de helft van het mengsel in een ondiepe schaal en voeg de garnalen toe; meng voorzichtig en laat 30 minuten marineren
  4. Verhit de rest van de olie in een grote koekenpan en bak de garnalen circa 5 minuten op hoog vuur, af en toe omdraaien.
  5. Zet het vuur lager en dek af met een deksel voor nog eens 3 tot 5 minuten, tot de garnalen roze en gaar zijn. Deze garnalen kunnen ook op een barbecue worden gekookt.
  6. Serveer de garnalen met de overgebleven marinade als dip.

BBQ-tips

Bekijk onze BBQ-handleidingen en video's voor eenvoudige tips om tot in de perfectie te barbecueën!

Zie het op mijn blog

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Bekijk de video: NL-010 Sweet chilisaus (Januari- 2022).