De beste recepten

Recept voor jumbo-pindakaasmuffins in Amerikaanse stijl

Recept voor jumbo-pindakaasmuffins in Amerikaanse stijl

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Taart
  • Mini-taarten
  • Muffins

Vol met pindakaas smaak! En als ik jumbo zeg, bedoel ik jumbo - deze jongens zijn enorm! Je hebt een jumbo-muffinvorm en jumbo-muffinvormpjes nodig.

12 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenMaakt: 4 jumbo-muffins

  • 250 g bloem
  • 150 g basterdsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel natriumbicarbonaat
  • 150 g pindakaas (gesmolten)
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • 1 middelgroot ei
  • 200 ml halfvolle melk
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 100 g pindakaaschips

MethodeVoorbereiden: 10min ›Koken: 30min› Extra tijd: 10min koelen ›Klaar in: 50min

  1. Verwarm je oven voor op de hoogste stand (de temperatuur wordt lager als de muffins erin gaan). Bereid je muffinbakje voor door ze te bekleden met vormpjes en opzij te zetten.
  2. Zeef samen in een kom: bloem, suiker, bakpoeder en natriumbicarbonaat, en zet apart.
  3. Doe al je natte ingrediënten in een andere kom: pindakaas, olie, ei, melk, vanille-extract en meng goed.
  4. Zeef al je droge ingrediënten in de kom met de natte ingrediënten, voeg na het zeven pindakaaschips toe en vouw het mengsel ALLEEN 15 keer.
  5. Schep je mengsel in je muffinvormpjes zodat ze elk goed voor 3/4 gevuld zijn en plaats ze in de oven op de middelste plank, verlaag de temperatuur tot 170 C / gasoven stand 3 en bak gedurende 25 tot 30 minuten totdat de bovenkant stevig aanvoelt.

Tip

Plaats een braadslede of een ovenvaste bak vol water op de onderste plank van uw oven tijdens het bakken van uw muffins; het zal helpen om ze echt vochtig te houden.

Tip

Houd uw zeef hoog boven kommen wanneer u droge ingrediënten zeeft; dit maakt je muffins echt licht.

Tip

Om ervoor te zorgen dat uw pindakaaschips hun vorm in de muffins behouden, moet u ze voor gebruik invriezen.

Tip

MEEST BELANGRIJK! Denk eraan om uw mengsel slechts 15 keer te roeren; dit is de sleutel tot geweldige muffins. Laat je niet verleiden om te veel te roeren, hoe je mengsel er ook uitziet.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2)

Recensies in het Engels (3)

Verschillende ingrediënten gebruikt, deze zijn heerlijk. Maar ik had zooo veel beslag over, dat ik een cake had gemaakt !! ik heb 7 theelepels kokospoeder gebruikt. (Meer naar eigen smaak) 1 gepureerde banaan. En chocoladeschilfers. (Goed gehakte chocoladerepen) Net zoveel als ik echt lekker vond. Gebruik uw oordeel. Ik heb toen wat water toegevoegd om het mengsel iets dunner te maken. Giet het geheel in een cakevorm. Boom !!! Prachtige vochtige, pindakaas, chocolade en bananencake !! (Ik gebruik een heel klein cakevormje, ongeveer 15 cm doorsnede. - 7 juni 2010

Geweldige muffins maar de hoeveelheden zijn ver weg. Ik heb 12 flinke muffins. - 26 april 2017

OMG! Hub houdt van deze. Ik hou van deze. Perfecte middagsnacks. En de taart is TOP! Thankee x-07 juni 2010


Bekijk de video: Recept: amerikaanse cheesecake (December 2021).