Traditionele recepten

Recept voor stoofpot van kikkererwten en venkel

Recept voor stoofpot van kikkererwten en venkel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Hoofdgerecht
  • Stoofpot en braadpan
  • Vegetarisch

Deze heerlijke vegetarische stoofpot is hartig van structuur maar tamelijk delicaat van smaak. Er kunnen verse of bevroren doperwten worden gebruikt.

31 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 6

  • 1 blikje (400 g) kikkererwten
  • 2.25L (4 pinten) groentebouillon
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1 kg tomaten, gehakt
  • handvol verse basilicumblaadjes, gehakt
  • 1 kg venkelbollen, bijgesneden en gehakt
  • 2 middelgrote uien, gehakt
  • 1/2 theelepel zout
  • 150 g bevroren doperwten

MethodeVoorbereiding: 25min ›Koken: 1u5min› Klaar in: 1u30min

  1. Roer in een grote soeppan de kikkererwten en groentebouillon door elkaar. Meng de helft van de gehakte knoflook en cayennepeper (of gedroogde gemalen chilipepers) erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.
  2. Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Doe de overige knoflook, tomaten en basilicum in de koekenpan en kook 2 minuten, of net tot de basilicum geslonken is. Haal van het vuur en zet apart.
  3. Meng de venkel en uien in de pan met de kikkererwten. Breng op smaak met zout. Blijf 15 minuten koken. Meng het tomatenmengsel en de erwten erdoor en kook 5 minuten, tot erwten gaar zijn. Heet opdienen.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(25)

Recensies in het Engels (23)

Lekkere ingrediënten, vreemd gekookt en met veel te veel vloeistof en niet genoeg proteïne-06 apr 2015

Een Iers vond dit erg leuk. Het was geweldig! -21 april 2013


Bekijk de video: Surinaamse Kip Kerrie met Aardappel Recept Surinaams Eten (Augustus 2022).