De beste recepten

Recept voor zomerse appelsalade

Recept voor zomerse appelsalade

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Salade

Dit is een verfrissende en unieke salade, met mooie Aziatische smaken. Gebruik verschillende soorten appels om een ​​mooi contrast tussen smaken en texturen te krijgen.


Cambridgeshire, Engeland, VK

1 persoon heeft dit gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 2 sjalotjes, fijngesneden
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 3 Granny Smith-appels, zonder klokhuis en in plakjes
  • 3 Pink Lady-appels, zonder klokhuis en in plakjes
  • 1 el limoensap
  • 6 kerstomaatjes, in vieren gesneden
  • 2 el droge geroosterde pinda's, geplet
  • handvol korianderblaadjes, gehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngehakt
  • 1 tl suiker
  • 1 el vissaus
  • sap van 2 limoenen

MethodeVoorbereiding: 15min ›Klaar in: 15min

  1. Maak eerst de dressing door de knoflook, chili en suiker in een keukenmachine tot een grove pasta te mengen. Voeg vervolgens de vissaus en limoensap toe en breng op smaak.
  2. Bak voor de salade de sjalotjes in de olie in circa 5 minuten krokant en goudbruin. Verwijder met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier.
  3. Gooi de appel door het limoensap en meng met de tomaten en dressing.
  4. Serveer met de pinda's, knapperige sjalotjes en koriander.

Cook's notitie

Zuid-Afrikaanse appelen en peren zijn tussen februari en oktober in het seizoen. Veel soorten appels en peren zijn overal verkrijgbaar in Britse supermarkten, waaronder speciale blushed Forelle-peren en zoete, knapperige Royal Gala-appels.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Bekijk de video: Salade geitenkaas met verse vijgen, spek en huisgemaakte balsamicosiroop (Januari- 2022).