Ongewone recepten

Recept voor chocolade-sinaasappelcake

Recept voor chocolade-sinaasappelcake

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Taart
  • Chocoladetaart
  • Chocolade oranje cake

Een vochtige oranje spons met decadente stukjes chocoladesinaasappel en is bedekt en gevuld met een rijke Amerikaanse frosting.


Essex, Engeland, VK

83 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenVoor: 1 cake

  • 1 chocolade sinaasappel, melk of puur naar voorkeur
  • 345 g ongezouten boter, verzacht
  • 225 g basterdsuiker
  • 4 eieren
  • 220 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 3 mandarijnen of clementines, alleen schil
  • 1 eetlepel sinaasappelpompoen
  • 300 g poedersuiker
  • 40 g cacaopoeder
  • 40 ml melk

MethodeVoorbereiden: 30min ›Koken: 50min› Extra tijd: 20min koelen ›Klaar in: 1u40min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4. Vet een ronde vorm van 15 cm met losse bodem licht in en bekleed de bodem met bakpapier. Vet het bakpapier in.
  2. Bewaar 100 g van de chocoladesinaasappel en snijd de rest in stukjes. Bestrijk deze met bloem en zet apart.
  3. Meng 225 g boter, de basterdsuiker, eieren, zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, schil en sinaasappelpompoen in de kom van een elektrische mixer met een peddelopzet. Klop op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 2 minuten tot het licht en luchtig is.
  4. Vouw de chocoladestukjes erdoor en giet het mengsel in de voorbereide bakvorm.
  5. Bak 35-50 minuten, of tot ze goed gerezen en goudbruin zijn. Een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken, moet er schoon uitkomen.
  6. Laat de cake een paar minuten afkoelen in de vorm, zet hem dan op een rooster, pel het papier eraf en laat hem volledig afkoelen.
  7. Voor het glazuur: giet kokend water in een kan en zet een kleine kom met de resterende 100 g chocoladesinaasappel en 20 g boter net boven de lijn van het water. Laat smelten, af en toe roeren tot een glad en glanzend oppervlak, en haal het van het vuur.
  8. Zeef de poedersuiker en het cacaopoeder samen in een middelgrote kom. Voeg de resterende 100 g boter toe en klop met een elektrische garde tot een gladde massa.
  9. Giet langzaam de melk erdoor en blijf constant zwaaien tot je een gladde, luchtige glazuur hebt. Roer het gesmolten chocolade- en botermengsel erdoor.
  10. Snijd de afgekoelde cake voorzichtig doormidden en vul het midden met glazuur. plaats de bovenkant terug en berijp de bovenkant en zijkanten.

Andere ideeën

Je kunt natuurlijk twee sandwichvormpjes gebruiken in plaats van een diepe bakvorm, maar als je de cake doormidden snijdt, krijg je een gelijkmatiger middenoppervlak om te bevriezen.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(5)

Recensies in het Engels (5)

Ik heb deze cake gemaakt met 2 oz boter, suiker, bloem en een ei met de schil van een sinaasappel en sap van de helft. Voor de topping gebruikte ik Terry's chocoladesinaasappel gemengd met dubbele room om een ​​gnache te maken. Het was goddelijk en zo gemakkelijk. De kinderen hebben het in iets meer dan een dag gepolijst. - 09 januari 2013

Deze cake is een heerlijk smakende! Het was erg moeilijk om de terry chocolade-sinaasappel niet te eten, maar het is me gelukt !! Dus besloot ik om 2 sandwichblikken te gebruiken in plaats van één grote cake te maken, omdat ik vind dat dit meer 'cakish' is! Mijn familie vond de cake geweldig. Het is een leuk recept om te proberen en ook niet te moeilijk! Het enige vervelende wat ik vond was dat de sponzen behoorlijk vettig leken toen ik ze uit de blikken haalde, maar geen probleem !! - 26 aug 2012

Ik heb deze cake geprobeerd en het was heerlijk. Hoewel het soms een beetje verwarrend was, maar uiteindelijk kwam ik er. Ik heb een tip om het meer oranjeachtig te maken: in plaats van melk te gebruiken, gebruik sinaasappelsap om de sinaasappelsmaak echt door te laten komen. -14 dec 2013


Bekijk de video: Taart zonder melk boter en eieren (November 2021).