Ongewone recepten

Ui Bhaji-recept

Ui Bhaji-recept

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Hoofdgerecht
  • Kerrie
  • Curry bijgerecht

Het perfecte fingerfood of bijgerecht voor je favoriete curry. Je kunt het beslagrecept gebruiken om andere bhaji-variaties te maken door andere groenten te gebruiken in plaats van of in combinatie met uien!

julmagisch
County Limerick, Ierland

Dit hebben 21 mensen gemaakt

IngrediëntenDient: 4

  • Voor het beslag
  • 2 eetlepels garam masala
  • 3 eetlepels bloem
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel komijnpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen koriander
  • 1/2 theelepel knoflookgranulaat
  • 1/2 theelepel kurkumapoeder
  • snufje saffraan
  • 2 theelepels tomatenpuree
  • 35 ml water
  • Voor de pan
  • 4 middelgrote uien in plakjes, ongeveer 1-2 cm dik
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 theelepel kurkumapoeder
  • 1/2 theelepel gemalen koriander
  • 1/4 theelepel komijnpoeder
  • 1/4 theelepel gemberpoeder
  • 1/4 theelepel chilipoeder
  • plantaardige olie om te frituren

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 20min› Klaar in: 35min

  1. Fruit de gesneden ui in olijfolie op middelhoog vuur tot ze doorschijnend worden. Probeer ze niet bruin te maken.
  2. Voeg pankruiden toe, roer gelijkmatig tot een uniforme kleur krijgt. Haal van het vuur.
  3. Doe de uien in een mengkom. Roer de ingrediënten van het droge beslag erdoor. Zodra uien zijn gecoat, combineert u het water en de tomatenpuree. Giet de tomatenmix bij de uienmix. Roer samen. De mix moet gemakkelijk te roeren zijn, maar niet slordig of plakkerig. Voeg wat meer water per theelepel toe als het plakkerig is.
  4. Ondiep of frituur tot ze goudbruin en krokant zijn. Serveer warm met raita of chutney als dip.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(9)

Recensies in het Engels (10)

Onzin recept. Bhajis viel uiteen in de pan en veranderde in een grijze, vreselijke puinhoop. Het kostte me £ 7 voor de ingrediënten en werkte helemaal niet - 26 augustus 2012

Gewijzigde hoeveelheid ingrediënten. Zet in verse koriander-06 dec 2010

heel gemakkelijk te maken moet goed smaken, net een partij voor thee gemaakt en mijn man heeft de meeste ervan opgegeten - 06 december 2010


Bekijk de video: INDIAN ONION BHAJI. NADAN ULLI VADA. How to Make Onion Bhaji at Home. Nina Kitchen. Recipe: 68 (November 2021).