Traditionele recepten

Chinees gestoofd varkensvlees recept

Chinees gestoofd varkensvlees recept

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Varkensvlees
  • Stukken varkensvlees
  • Varkensschouder

Dit begon als een experiment, want ik had wat varkensschouder bij de slager gekocht, maar ik wilde iets met veel saus en wat kruiden! Het bleek zo goed dat ik besloot het te delen! Serveer met rijst en broccoli of paksoi.


County Antrim, Noord-Ierland, VK

159 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenDient: 4

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1,5 kg varkensschouder
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes
  • 1 stuk gemberwortel (5 cm), geschild en in plakjes
  • 3 kleine chilipepers, fijn gesneden (inclusief zaden)
  • 1 theelepel Chinees 5-kruidenpoeder
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 2 eetlepels azijn
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 120 ml water

MethodeVoorbereiden: 15min ›Koken: 1u30min› Klaar in: 1u45min

  1. Verwarm de oven voor op 150 C / gasoven stand 2.
  2. Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak het varkensschoudergewricht aan alle kanten bruin; verwijder en plaats in een ovenvaste ovenschaal.
  3. Zet het vuur laag en fruit de knoflook, gember en chili 2 à 3 minuten zachtjes. Voeg Chinees 5-kruidenpoeder, bruine suiker, azijn, sojasaus en water toe. Roer goed en giet over het varkensgebraad. Dek de schaal af met een deksel of folie; breng over naar de oven en kook gedurende 1½ - 2 uur. Het varkensvlees wordt zacht en versnippert gemakkelijk. Serveer met rijst en broccoli.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(6)

Recensies in het Engels (6)

Echt heerlijk. Ik gebruikte varkensschoudersteaks, die net zo goed werkten. Ik zal dit zeker nog een keer maken! -21 februari 2015

Ik heb dit vandaag gemaakt met 900 g varkenssteaks. Ik heb de afmetingen van het recept hetzelfde gehouden, hoewel ik minder vlees heb gebruikt, omdat we veel van saus houden. In plaats van azijn heb ik balsamicoazijn gebruikt. Ik heb ook een extra theelepel Chinese 5-kruiden toegevoegd en een steranijs toegevoegd (alleen die). Ik heb mijn eigen gebakken rijst gemaakt. Kook je rijst en laat hem afkoelen om te voorkomen dat hij plakkerig wordt. Voeg 2 eetlepels sesamolie toe aan de rijst zodra deze is afgekoeld. klop wat eieren samen. ontdooi wat erwten. Verhit een wok op hoog vuur, voeg de rijst toe en kook 2-3 minuten, beweeg de rijst opzij, voeg dan de geklopte eieren toe en roer met een spatel tot roerei en roer het door de rijst, voeg de stukjes toe en kook Voeg een paar minuten de erwten toe en eventueel wat lente-uitjes. Voeg vlak voor het serveren sojasaus toe aan de rijst naar smaak. Heerlijke, goedkope maaltijd. Ik zal niet meer de moeite nemen met een Chinese afhaalmaaltijd, want dit kost minder dan £ 4 om te maken inclusief de gebakken rijst en zou gemakkelijk kunnen voeden 4. - 04 februari 2018

Zonen en partner vonden het geweldig! Dit recept blijft !! - 11 jan 2017


Bekijk de video: Kippenlever Recept Kip Lever Kippen Broodje Surinaamse Recepten (Januari- 2022).