Ongewone recepten

Recept voor Thaise garnalen met knoflook en witte peper

Recept voor Thaise garnalen met knoflook en witte peper

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Zeevruchten
  • Schaaldieren
  • Garnalen

Dit is een klassieke Thaise bereiding van vlees en vis. Het klinkt misschien niet veel, maar het is een zeer bevredigend gerecht, vooral gemaakt met garnalen met de schaal er nog op. We eten de garnalen met schaal en al, om geen enkele smaak te missen.

Dit hebben 17 mensen gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 6 eetlepels plantaardige olie
  • 8-10 teentjes knoflook, afhankelijk van de grootte, gehakt
  • 1/2 theelepel gemalen witte peper
  • 2 eetlepels vissaus
  • 2 eetlepels lichte sojasaus
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 eetlepels tapiocameel
  • 500 g middelgrote garnalen, bij voorkeur zonder dop

MethodeVoorbereiden: 10min ›Koken: 10min› Klaar in: 20min

  1. Meng de knoflook, witte peper, vissaus, sojasaus, suiker en tapiocameel in een kom. Gooi de garnalen goed door het mengsel.
  2. Verhit 2-3 eetlepels olie in een zware koekenpan of wok op hoog vuur. Voeg een derde of de helft van de garnalen toe en bak ze goudbruin en krokant, één keer om. Herhaal met de rest van de olie en garnalen.
  3. Serveer direct met veel rijst.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(3)

Recensies in het Engels (4)

van Soup Loving Nicole

Gemaakt zoals geschreven, behalve dat het beschieten en ontvellen van garnalen een must voor ons is. De vissaus ruikt in eerste instantie sterk en overweldigend, maar blijf erbij omdat het afgezwakt wordt als de garnalen worden gebakken. Dit was zo goed dat ik niet eens rommelde met het maken van rijst, maar het at zoals het was met wat dipsaus. - 06 feb 2016

door Keralucu

Khun Toi - heel erg bedankt voor dit recept! Goong Thord Kratiem Phrik Thai (of Pla Muek waar ik het mee heb gemaakt) is een van de favoriete Thaise gerechten van mijn man en ik heb talloze recepten geprobeerd, maar ik heb er nooit een gevonden die helemaal goed was - tot deze. Ik heb het gisteravond gemaakt en het was een groot succes - hij bleef er maar enthousiast over. Ik gooide een grote handvol koriander op de afgewerkte schaal, wat het perfect maakte. Zal deze zeker nog een keer gebruiken. Khob khun mak kha! -05 feb 2011 (recensie van deze site ZO Azië)


Bekijk de video: Thaise kokos garnalensoep (December 2021).