Traditionele recepten

Grieks recept voor boterkoekjes

Grieks recept voor boterkoekjes

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Koekjes en koekjes

Deze luxe koekjes zijn een meer boterachtige kijk op de traditionele Koulourakia, een Grieks koekje dat vooral populair is rond Pasen. Er is niets lekkerder dan deze koekjes die in de mond smelten, ondergedompeld in thee.


Groot-Londen, Engeland, VK

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenMaakt: 4 dozijn koekjes

  • 500 g ongezouten boter
  • 200 g basterdsuiker
  • 2 eidooiers
  • 60 ml cognac of cognac
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 450 g bloem
  • 1 ei, losgeklopt

MethodeVoorbereiding: 45min ›Koken: 20min› Klaar in: 1u5min

  1. Verwarm de oven voor op 200 C / 180 C hetelucht / gas 6.
  2. Klop met een elektrische mixer de boter en de suiker samen. Voeg eidooiers, cognac en bakpoeder toe. Meng goed. Meng met je handen en voeg geleidelijk de bloem toe tot het mengsel zacht is maar niet meer aan je handen kleeft (je mag iets minder dan 450 g gebruiken).
  3. Neem stukjes deeg ter grootte van een walnoot en rol het uit tot een 'slang' van ongeveer 1 cm doorsnee. Maak vormen met de slang: 'S'-vormen, pinwheels, vlechten, enz. Plaats koekjes op een bakplaat en laat ongeveer 1 cm ruimte tussen elk koekje. Bestrijk koekjes met losgeklopt ei.
  4. Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten. Laat iets afkoelen voordat u het overbrengt van de bakplaat naar het rooster om volledig af te koelen.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (1)

V. v. Lekker. Veel genoten van 23 oktober 2010


Bekijk de video: lekkere koekjes gemaakt met mijn moeders recept (December 2021).