De beste recepten

Recept voor gerookt antipasto-picknickbrood

Recept voor gerookt antipasto-picknickbrood

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Populaire kip
  • Broodjes kip

Dit is gemakkelijk te vervoeren en een maaltijd op zich. Zal elke picknick of dineren in de buitenlucht tot een genot maken! Om tijd te besparen, kunt u ook kant-en-klare geroosterde paprika's en uien uit de delicatessenwinkel gebruiken.


Londen, Engeland, VK

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenDient: 8

  • 1 rode paprika, in reepjes van 1 cm gesneden
  • 1 gele paprika, in reepjes van 1 cm gesneden
  • 2 grote rode uien, geschild en in elk 10 partjes gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 groot rond knapperig brood
  • 100 g Rannoch Smokery® gerookte kip
  • 100 g Rannoch Smokery® koud gerookt rundvlees
  • 240 g sunblush-tomaten, in plakjes
  • 1 gerookte brie
  • 150 g gegrilde aubergines
  • 1 handvol babyspinazieblaadjes
  • 1 klein bosje basilicumblaadjes

MethodeVoorbereiding: 10min ›Koken: 40min› Extra tijd: 30min rusten ›Klaar in: 1u20min

  1. Verwarm de oven voor op 180 ° C / gasoven stand 4. Meng de paprika en uienpartjes met de olijfolie en wat kruiden en leg ze op een bakplaat.
  2. Bak 30 à 40 minuten in de voorverwarmde oven.
  3. Snijd de bovenkant van het brood en schep alle binnenkant eruit zodat er een korst van 1 ½ - 2 cm rond de binnenkant van het brood overblijft.
  4. Leg alle ingrediënten in de korst op een laag en verpak ze gaandeweg tot het brood gevuld is. Plaats het deksel terug en wikkel het hele brood stevig in huishoudfolie. Laat 30 minuten intrekken.
  5. Serveer in partjes gesneden of zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Tip

Recept bedacht door Rannoch Smokery, de gespecialiseerde vlees- en wildroker van Schotland.

Zie het op mijn blog

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (1)


Bekijk de video: Świąteczne przekąski - Choinki z ciasta francuskiego i mikołaje (December 2021).