De beste recepten

Duits gekruid sterrenrecept

Duits gekruid sterrenrecept

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Koekjes en koekjes

Deze kerstkoekjes worden ook wel zimtsterne genoemd. Ze maken geweldige voedselgeschenken.

42 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenMaakt: 9 - 10 dozijn

  • 50 g ongezouten boter
  • 300 g basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 1 eidooier
  • 1 theelepel citroensap
  • 290 g bloem
  • 2 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1 1/4 theelepels gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel nootmuskaat
  • 60 g fijngehakte walnoten

MethodeVoorbereiding: 45min ›Koken: 6min› Klaar in: 51min

  1. Verwarm de oven voor op 190 C / gasoven stand 5. Vet de bakplaten licht in.
  2. Klop de boter, suiker, 2 eieren, eigeel en citroensap luchtig door elkaar.
  3. Meng de bloem, bakpoeder, kaneel, zout en nootmuskaat. Voeg het bloemmengsel toe aan het romige mengsel en roer de gehakte noten erdoor.
  4. Rol het deeg 1/3 per keer uit tot 1,5 cm dik op een licht met bloem bestoven met stof bekleed bord. Snijd met een stervormige koekjesvorm van 2,5 cm. Leg het deeg op de voorbereide bakplaten. Bestrijk de bovenkanten met het resterende eiwit en klop ze schuimig.
  5. Bak 6 tot 8 minuten op 190 C / gasoven stand 5.
  6. Variaties: Er kan kleurstof worden toegevoegd aan het eiwit dat wordt gebruikt om de bovenkant van het koekjesdeeg te borstelen. Twee koekjes kunnen worden samengevoegd om sneeuwvlokken te vormen met wat poedersuiker gemaakt met 120 g poedersuiker, 1/2 theelepel vanille en 1 tot 1 1/2 eetlepel room.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(19)

Recensies in het Engels (15)

Heel lekker, hoewel het mengsel heel erg plakkerig was !!! Ik heb niet echt 9 tot 10 dozijn gemaakt, maar ongeveer zes dozijn, hoewel ik dezelfde hoeveelheden heb gebruikt die in het recept staan, maar ik heb wel verschillende gevormde uitstekers gebruikt. De koekjes waren echter erg lekker. - 22 december 2011

Zeer smakelijke koekjes. Echt makkelijk te maken, heb ook de kleurstof in het eiwit geprobeerd en dat werkte niet zo goed. Ik zou willen voorstellen om de kleurstof aan het deeg toe te voegen - 31 okt 2010

Geweldig recept! De koekjes bevriezen ook goed. - 27 november 2012

Meer collecties


Bekijk de video: Tiroler Speckknödel - Rezept (Januari- 2022).