Recept voor kip met mangosalsa

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recepten
Ingredienten
Vlees en gevogelte
Gevogelte
Kip
Populaire kip
Gemakkelijke kip
Snelle kip

Een tropische mango-ananassalsa doet dubbel dienst als marinade en salsa in dit pittige kipgerecht.

60 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 8

2 blikken (425 g) ananasstukjes in vruchtensap, uitgelekt met gereserveerd sap
2 mango's - geschild, pit verwijderd en in blokjes gesneden
2 groene pepers, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
handvol gehakte verse koriander
8 eetlepels versgeperst limoensap en vruchtvlees

8 eetlepels vers sinaasappelsap
4 eetlepels donkere rum
1 teen knoflook, gehakt
8 kippenborsthelften zonder vel, zonder botten

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 30min› Klaar in: 45min

Meng in een kom de ananas en het gereserveerde sap, mango's, pepers, koriander, limoensap en pulp, sinaasappelsap, rum en knoflook. Laat een uur staan voordat u kip toevoegt.
Haal de helft van het ananas- en mangomengsel uit de kom en zet apart. Marineer de kip in de kom met het resterende salsamengsel gedurende 2 tot 6 uur.
Verwarm de oven voor op 160 C / gasstand 3.
Gooi de salsa die voor het marineren wordt gebruikt weg en bak de kip 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het kippensap helder is. Top met gereserveerde salsa om te serveren.

Notitie:

Laat 2 tot 6 uur de kip marineren.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(56)

Recensies in het Engels (42)

door Jennifer

Verschillende ingrediënten gebruikt.Dit was uitstekende kip maar tijdrovend. Niet geweldig voor kinderen maar wel voor volwassenen! Ik had geen rum bij de hand maar gebruikte in plaats daarvan tequila, het was een geweldige combinatie met limoen en koriander. Als je op zoek bent naar een gerecht dat de moeite waard is, dan is dit het! -18 juli 2008

Ik vond dit recept een beetje eigenaardig! Waarom zou je zoveel moeite doen om mango in blokjes te snijden en ananasstukjes erin te doen als de helft ervan moet worden weggegooid na het marineren van de kip! Alleen ananassap, limoen, chili, knoflook, rum en koriander zouden toch voldoende zijn geweest? Nadat ik de helft van de salsa had verwijderd voordat ik de rest in de prullenbak gooide, moest ik de rest van de salsa in de magnetron zetten en hem een nacht laten afkoelen, anders had mijn gekookte kip op een fruitsalade gezeten! Door de salsa naar beneden te koken werd het veel lekkerder en een beetje extra chili voordat je het opdiende deed het werk. Maar echt niet zeker of je al dat fruit weggooit omdat het rond rauwe kip zit. Zal het recept opnieuw doen, maar doe het op mijn manier! -23 januari 2015

door Esmee

Wauw! Dit kipgerecht is absoluut heerlijk. De fruitsalsa geeft de kip een zoete en pittige smaak. Ik serveerde dit op een feestje en alle gasten wilden het recept. - 18 juli 2008