De beste recepten

Recept voor gegrilde zalm met Indiase kruiden

Recept voor gegrilde zalm met Indiase kruiden

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Zeevruchten
  • Vis
  • Vettige vis
  • Zalm
  • Zalmfilet

Dit zalmgerecht is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens eenvoudig te maken. Zalm wordt gemarineerd in een Indiase gekruide natuuryoghurt en vervolgens tot in de perfectie gegrild.

94 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 250 g vetvrije natuurlijke yoghurt
  • 1/2 eetlepel cayennepeper
  • 6 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 stuks (5 cm) verse gemberwortel, fijngehakt
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander
  • 1 eetlepel gemalen korianderzaadjes
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1/4 theelepel gemalen kurkuma
  • 4 (175 g) zalmfilets zonder vel, zonder botten

MethodeVoorbereiding: 20min ›Koken: 15min› Extra tijd: 8u marineren ›Klaar in: 8u35min

  1. Combineer de yoghurt, cayennepeper, knoflook, gember, koriander, gemalen koriander, komijn, zout en kurkuma in een hersluitbare plastic zak. Zak sluiten en alles goed door elkaar mengen. Voeg de zalm toe en meng tot alles goed bedekt is met de marinade; laat een nacht marineren.
  2. Verwarm de grill voor. Vet een bakplaat licht in.
  3. Haal de zalm uit de marinade en schud het teveel af; gooi de resterende marinade weg. Leg ze op de voorbereide bakplaat en gril met een vork tot de zalm gemakkelijk uit elkaar valt, 5 tot 7 minuten per kant.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(67)

Recensies in het Engels (51)

door pinkypink

Ik hou van Indiaas eten en ik ben dol op zalm, maar deze combinatie leek in eerste instantie een beetje raar. Het rook echter fantastisch tijdens het marineren. Ik had maar één middelgrote verse zalm steak (ik kookte alleen voor mezelf) maar liet de marinade zoals hij is. Ik veronderstelde dat als ik het volledige recept zou maken, ik zou verdubbelen of meer marinade zou toevoegen. Deze vis was geweldig! Het was niet pittig (ik hield me in voor de cayennepeper en ik had er meer moeten toevoegen). Ik eet altijd mijn zalm met citroen, en dit smaakte op zichzelf al geweldig. Ik zal deze zeker regelmatig maken. - 18 juli 2007

door thistle53597

Ik wou dat ik dit recept zes sterren kon geven. Ik zou dit serieus in een restaurant betalen - zo goed is het. Geweldig met fruitige rijstpilaf van deze site. - 26 oktober 2007

door gezond, maar lekker

We vonden dit geweldig! Mijn man is een Indiase kok. Ik heb dit op een avond voor het avondeten gemaakt en hij heeft er echt van genoten! (Wat veel zegt, want hij is geen grote fan van vis). Zelfs de kinderen hebben het gegeten ... maar ze zijn gewend aan het pittige spul. Ik kan me niet voorstellen dat ik zalm op een andere manier eet nadat ik dit recept heb geprobeerd. - 22 maart 2008


Bekijk de video: Gekruide zalm met roerbakgroenten (Januari- 2022).