Nieuwste recepten

Sweet 'n' Spicy Roast Salmon recept

Sweet 'n' Spicy Roast Salmon recept

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Zeevruchten
  • Vis
  • Vettige vis
  • Zalm
  • Zalmfilet

Dit zalmgerecht is eenvoudig te maken en smaakt fantastisch. Serveer met een salade, rijst, aardappelen of pasta.

65 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 6

  • 125 ml hete rode pepersaus
  • 110 g donkerbruine basterdsuiker of naar smaak
  • 30 g boter
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 (900 g) zalmfilet zonder been
  • 4 eetlepels gesneden lente-uitjes
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje versgemalen zwarte peper

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 30min› Extra tijd: 30min marineren ›Klaar in: 1u15min

  1. Roer de hete saus, donkerbruine basterdsuiker, boter, honing en citroensap door elkaar in een pan op middelhoog vuur. Roer 3 tot 4 minuten continu, tot de suiker is opgelost en het mengsel goed gemengd is. Haal van het vuur en zet apart.
  2. Smeer een ovenschaal in met olijfolie. Prik met een vork gaatjes in de zalm en leg ze in de schaal. Giet de gereserveerde saus over de vis, garneer met lente-uitjes en breng op smaak met peper en zout. Marineer 30 minuten.
  3. Verwarm de oven voor op 220 C / gasoven stand 7.
  4. Bak de zalm in de voorverwarmde oven, onafgedekt, tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, ongeveer 25 minuten.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(65)

Recensies in het Engels (50)

door Sam Z

Dit is ronduit ongelooflijk !! Ik voegde een extra eetlepel bruine suiker toe (mijn vrouw vindt het niet erg pittig) en gebruikte Crystal Hot Sauce. De combinatie van hete saus en bruine suiker zorgt voor een prachtig glazuur. Ik wist niet dat hete saus en bruine suiker zo goed samen gingen. ZAL ZEKER WEER MAKEN !!!!!!!!!!!!!!!!! - 12 juni 2007

door Angela in KC

OMG! Veruit het beste zalmgerecht dat ik ooit heb gegeten !! Dit recept overtreft ook alle andere zalm in restaurants! Mijn zus kwam in de stad om te bezoeken en in plaats van uit eten te gaan in ijskoude temperaturen, bleven we binnen en maakten dit gerecht --- we werden overweldigd door hoe goed het smaakte. Laat je niet intimideren door de hoeveelheid hete saus ... het wordt echt zachter bij het bakken. Ik zal dit aan mijn gewone gerechten toevoegen. Mijn kinderen vonden het niet erg om proefkonijn te zijn met dit recept! -30 januari 2008

door mangowww

dit was gewoon heerlijk! Ik nam wat minder suiker en boter om de calorieën te verminderen, maar het was nog steeds geweldig. Ik heb ook een beetje verse gember toegevoegd, waardoor het nog lekkerder werd. Bedankt voor het recept! -06 juli 2007


Bekijk de video: Salmon Sweet u0026 Sour Recipe (December 2021).