We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recepten
- Type gerecht
- Soep
- Noedelsoepen
- Garnalen Noedelsoep
Dit is een snelle en gemakkelijke noedelsoep, gebaseerd op het klassieke Vietnamese pho-gerecht. Serveer met partjes limoen, verse basilicum, paprika en taugé, indien gewenst.
8 mensen hebben dit gemaakt
IngredientenDient: 6
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 theelepels fijngehakte knoflook
- 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel
- 285 g bevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt
- zout en zwarte peper naar smaak
- 2 liter kippenbouillon
- 250 ml visbouillon
- 1 theelepel hete pepersaus
- 1 theelepel hoisinsaus
- 20 middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
- 200 g lange rijstnoedels (rijstvermicelli)
- 2 lente-uitjes, gehakt
MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 20min› Klaar in: 35min
- Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de knoflook en gember erdoor; kook en roer 1 minuut. Voeg de spinazie toe en breng op smaak met peper en zout. Dek af en kook tot de spinazie heet is, ongeveer 3 minuten. Giet de kippenbouillon, visbouillon, hete pepersaus en hoisinsaus erbij. Dek af en breng aan de kook op middelhoog vuur.
- Zodra de soep kookt, roer je de garnalen en noedels erdoor. Dek af en kook 4 minuten, roer dan de lente-uitjes erdoor en kook nog 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout voor het serveren.
Recent bekeken
Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(11)
Recensies in het Engels (10)
door bambik
De smaak van dit recept wordt sterk verbeterd door de rijstnoedels apart te koken. Kook ze tot ze net gaar zijn, spoel ze af met koud water om het overtollige zetmeel te verwijderen en het koken te stoppen. Voeg ze als laatste toe aan de soepbouillon en breng de bouillon weer op temperatuur en serveer. Ik deed er ook een paar scheutjes Maggi-kruiden of een TBs gepoederde AuJus-mix in om de kippenbouillon een extra smaakdimensie te geven. De garnalenbouillon is ook een mooie smaakronder. - 11 mei 2010
door Meredith M.
Ik heb dit gemaakt voor onze wekelijkse film- en dineravond. Het ging goed. Ik verhoogde de porties tot 8 en dit en een ander gerecht voedde 6 volwassenen met wat restjes. Aan het eind een beetje krap bij de bouillon. Ik heb een fles in mijn kast verkeerd gelezen voordat ik ging winkelen en had dus geen hete pepersaus. Ik heb Vietnamese chili-knoflooksaus vervangen. Het werkte prima. Knorr maakt edelmetaalblokjes van garnalen, ik vond ze bij een lokale Aziatische kruidenierswinkel. - 20 december 2010
Ik ben het met je eens, bedankt voor de hulp in deze vraag. Zoals altijd is alle ingenieus eenvoudig.
enkele vreemde relaties blijken.
Het heeft u correct verteld :)
It is error.
Het spijt me, dat kwam tussenbeide... Maar dit thema staat me heel erg na. Staat klaar om te helpen.