Nieuwe recepten

Bananenbroodjestaart

Bananenbroodjestaart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rollen:

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout, voeg de suiker toe en blijf kloppen tot het geheel gesmolten is. Voeg één voor één de dooiers toe, dan de gezeefde bloem en vermengd met het bakpoeder.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en giet het deeg erin, strijk het glad en bak het 15-20 minuten of totdat het de tandenstokertest doorstaat.

Haal de bovenkant van de bakplaat op een vochtige handdoek, rol deze op met bakpapier en laat afkoelen. Als het koud is, haal je het papier voorzichtig naar beneden, vet je het in met jam (niet veel, niet om het weg te gooien) en rol je het opnieuw op.

Snijd de rol in reepjes van ongeveer een centimeter die op de bodem en wanden van een taartvorm met afneembare rand worden geplaatst.

Room:

Meng de pudding met de bloem en de suiker. Giet het mengsel in een liter melk, kook op laag vuur, onder voortdurend roeren tot het een dikke room wordt. Laat afkoelen en meng met boter.

Giet de helft van de room in het bakblik over de plakjes rol, leg de bananen erop en giet de rest van de room erover en strijk glad. Voeg de ananas toe aan de stukjes en zet in de koelkast.

Meng het zakje Creme Ole met 400 ml koude melk, leg dit over de ananas, strijk het mooi glad en laat het weer afkoelen.

Serveer de volgende dag, het is heerlijk.

Goede eetlust!


via Van de voorraadkast naar de tafel

Combineer de bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder.

Klop in een grote mengkom de eieren gedurende 5 minuten, voeg 1/2 kop suiker, banaan, vanille en citroenschil toe.

Klop in een kleine mengkom de eiwitten op middelhoge snelheid tot zich zachte pieken vormen.

Klop geleidelijk de resterende suiker erdoor, een eetlepel per keer, op de hoogste stand totdat zich stijve pieken vormen.

Voeg het bloemmengsel voorzichtig toe aan het bananenmengsel tot het gemengd is. Spatel het eiwitmengsel erdoor.

15-inch lijn. x 10-inch. x 1-inch. bakvorm bekleed met anti-aanbakspray met vetvrij papier.

Smeer het papier in met kookspray met antiaanbaklaag en zet apart.

Verspreid in voorbereide pan. Bak op 375F/170C graden gedurende 10-12 minuten of tot de cake terugveert wanneer hij licht wordt aangeraakt.

Koel 5 minuten. Draai de cake om op een keukenhanddoek die is bestrooid met banketbakkerssuiker.

Trek het vetvrij papier voorzichtig los. Rol cake op in handdoekgelei-roll-stijl, beginnend met een korte kant. Laat volledig afkoelen op een rooster.

* OPMERKING: Als de rol is afgekoeld, rolt u de cake uit. Doordat de cake in een opgerolde positie is afgekoeld, rolt deze gemakkelijk opnieuw op.


Het ding over cake rolls, eigenlijk een Swiss roll of een Jelly Roll, is dat ze er moeilijk uit zien. Alsof je een soort goochelaar moet zijn om het te laten werken.

Taartbroodjes, zijn eenvoudig te maken. Je bakt gewoon een dunne cake in een jelly roll pan, een pan speciaal gemaakt voor dit soort cake. Als het klaar is met bakken draai je het om op een schone theedoek en rol je het vanaf de korte kant op en laat je het afkoelen. Zodra het is afgekoeld, doe je de vulling erin, rol je het opnieuw op en vries je het in tot het klaar is om te serveren.

Ik heb nog twee andere FAB Cake Roll Recepten:


Broodje Bananenbrood

Een prachtig gekruid bananenbroodcakebroodje gevuld met cream cheese frosting & #8211 een leuk alternatief voor bananenbrood!

Overal angst in de harten van voormalige Great British Bake Off-deelnemers.

Aan de rest van ons & # 8220normale bakkers & # 8221, maak je geen zorgen. Ik maakte dit om 21.00 uur op een vrijdag na een glas wijn en leefde om het verhaal te vertellen (en het de volgende ochtend vrolijk op te eten). DAT KAN JIJ OOK!

Ik weet eigenlijk niet waarom mensen zo in paniek raken over cake rolls. Ze houden niet van macarons waarbij de kleinste verandering in de maanstand je succes volledig kan laten ontsporen. Zolang je de instructies volgt (meestal met betrekking tot het voorrollen van je cakelaag terwijl deze nog warm is om hem te trainen om later die vorm weer aan te nemen), komt alles goed.

Natuurlijk, misschien heb je gewonnen & # 8217t heb net zoveel swirls als Paul Hollywood zou willen, maar WAT. Het zal nog steeds verdomd goed smaken.

De & # 8220cake & # 8221 van een cakerol is meestal gemaakt van een biscuitgebak dat licht, luchtig en flexibel is. De meeste recepten zullen een beroep doen op je om een ​​van mijn minst favoriete dingen in het leven te doen, namelijk eieren scheiden. NIET DEZE. Deb Perelman, bekend van Smitten Kitchen, begrijpt hoe zwaar en vervelend deze taak is (zoals, ik doe het voor macarons en zelfgemaakt ijs, maar voor NIETS anders) en om erachter te komen hoe je het * niet * kunt doen ontdekte dat het heel lang kloppen van de eieren vergelijkbare resultaten oplevert.

Deze cake is gevuld met bananenbroodsmaak en is zo perfect gekruid dat ik eerlijk kreunde toen ik er voor het eerst in beet.

Een dikke (en ik bedoel dikke) laag eenvoudige roomkaasglazuur in het midden maakt het zoveel beter.

Noem het ontbijt (ahum, ik ben er hier voor), noem het toetje, noem het een middagsnack. Hoe je het ook noemt, overnacht me gewoon een plakje oké?


Broodje Bananenbrood

Een prachtig gekruid bananenbroodcakebroodje gevuld met cream cheese frosting & #8211 een leuk alternatief voor bananenbrood!

Overal angst in de harten van voormalige Great British Bake Off-deelnemers.

Aan de rest van ons & # 8220normale bakkers & # 8221, maak je geen zorgen. Ik maakte dit om 21.00 uur op een vrijdag na een glas wijn en leefde om het verhaal te vertellen (en het de volgende ochtend vrolijk op te eten). DAT KAN JIJ OOK!

Ik weet eigenlijk niet waarom mensen zo in paniek raken over cake rolls. Ze houden niet van macarons waarbij de kleinste verandering in de maanstand je succes volledig kan laten ontsporen. Zolang je de instructies volgt (meestal met betrekking tot het voorrollen van je cakelaag terwijl deze nog warm is om hem te trainen om later die vorm weer aan te nemen), komt alles goed.

Natuurlijk, misschien heb je gewonnen & # 8217t heb net zoveel swirls als Paul Hollywood zou willen, maar WAT. Het zal nog steeds verdomd goed smaken.

De & # 8220cake & # 8221 van een cakerol is meestal gemaakt van een biscuitgebak dat licht, luchtig en flexibel is. De meeste recepten zullen een beroep doen op je om een ​​van mijn minst favoriete dingen in het leven te doen, namelijk eieren scheiden. NIET DEZE. Deb Perelman, bekend van Smitten Kitchen, begrijpt hoe zwaar en vervelend deze taak is (zoals, ik doe het voor macarons en zelfgemaakt ijs, maar voor NIETS anders) en om erachter te komen hoe je het * niet * kunt doen ontdekte dat het heel lang kloppen van de eieren vergelijkbare resultaten oplevert.

Deze cake is gevuld met bananenbroodsmaak en is zo perfect gekruid dat ik eerlijk kreunde toen ik er voor het eerst in beet.

Een dikke (en ik bedoel dikke) laag eenvoudige roomkaasglazuur in het midden maakt het zoveel beter.

Noem het ontbijt (ahum, ik ben er hier voor), noem het toetje, noem het een middagsnack. Hoe je het ook noemt, overnacht me gewoon een plakje oké?


  • 3 eieren
  • ¾ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ¼ theelepel gemalen kaneel
  • ¾ kopje kristalsuiker of suikervervanger mengsel gelijk aan 3/4 kopje suiker (zie Tip)
  • ⅔ kopje gepureerde rijpe bananen (ongeveer 2 bananen) (optioneel)
  • 1 theelepel citroensap
  • Poedersuiker
  • ½ kopje lichte roomkaas in kuipvorm
  • 1 kop bevroren licht opgeklopte desserttopping, ontdooid (optioneel)
  • 1 kop gehakte, verse aardbeien
  • 3 eetlepels caloriearme of suikervrije siroop met chocoladesmaak (optioneel)
  • ½ kleine banaan, in plakjes (optioneel)
  • ¼ kopje bevroren licht opgeklopte desserttopping, ontdooid (optioneel)
  • 1 kersenmaraschino (optioneel)

Begin met het bereiden van Banana Split Cake Roll: Laat de eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan. Vet ondertussen een bakvorm van 15x10x1 inch in. Bekleed de bodem van de pan met vetvrij papier of bakpapier en licht meelpapier. Zet de pan opzij. Roer in een kleine kom bloem, bakpoeder, zout, nootmuskaat en kaneel apart.

Verwarm de oven voor op 375 graden F. Klop in een grote kom eieren gedurende 5 minuten met een elektrische mixer op hoge snelheid. Voeg geleidelijk kristalsuiker of suikervervanger mengsel toe, kloppend tot alles goed gemengd is. Roer de geprakte bananen en het citroensap erdoor. Spatel het bloemmengsel door het bananenmengsel. Verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.

Bak ongeveer 15 minuten of tot de bovenkant terugveert als je hem licht aanraakt. Maak onmiddellijk de randen van de cake los van de vorm en keer de cake om op een handdoek bestrooid met poedersuiker. Trek het vetvrij papier langzaam los. Rol vanaf een korte kant de handdoek en cake in een spiraal op. 1 uur afkoelen op een rooster.

Bereid ondertussen Strawberry Cream Cheese Filling: Klop de roomkaas in een kleine kom met een elektrische mixer tot een gladde massa. Voeg 1/2 kopje van de bevroren, licht opgeklopte desserttopping toe, vouw in tot alles goed gemengd is. Vouw de resterende 1/2 kop bevroren, licht opgeklopte desserttopping erin, ontdooid. Vouw in verse aardbeien.

Ga door met het bereiden van Banana Split Cake Roll: Verwijder de handdoek van de cake. Verspreid cake met Strawberry Cream Cheese Filling tot op 1 inch van de randen. Rol de cake op en vul hem tot een spiraal. Trim uiteinden. Dek af en laat 2 tot 48 uur afkoelen voordat u het serveert. Besprenkel de cakerol desgewenst met chocoladesiroop vlak voor het serveren of snijd ze kruiselings om te serveren en besprenkel elk plakje met chocoladesiroop. Garneer desgewenst de hele cake met plakjes banaan, slagroom en een kers.

Tip: Als je een suikervervanger gebruikt, kies dan voor Splenda (R) Sugar Blend for Baking. Volg de aanwijzingen op de verpakking om een ​​producthoeveelheid te gebruiken die overeenkomt met 3/4 kopsuiker. Voeding per portie met Vervanger: hetzelfde als hieronder, behalve 146 cal., 20 g koolhydraten. Ruilt 1 1/2 andere koolhydraten. Koolhydraatkeuzes: 1.


Broodje Bananen Roomkaas

Als je tegenwoordig ergens op internet bent geweest, heb je waarschijnlijk ALLES pompoenkruid gezien, waar je ook bent geweest.

Jarenlang hebben we genoten van een broodje pompoenroomkaas als onderdeel van onze herfst / Thanksgiving-vakanties. Het is iets waar ik jaar na jaar naar uitkeek, de koelkast insluipend om net genoeg af te scheren om te proeven, maar niet genoeg zodat iemand zou merken dat er een groot stuk ontbreekt. Maar met pompoentaart, pompoenkoekjes, pompoenbrood en pompoendonuts op het menu, ben ik klaar voor een pauze in de pompoenactie.

Betreed onze oude en dierbare vriend, banaan. Wat de textuur betreft, delen pompoen en banaan veel eigenschappen, en beide hebben een rijkdom die bestand is tegen een roomkaasvulling. Wat als we een banaan in ons favoriete kerstbroodje ruilen?

Geen overdrijving hier, deze rol is GEWELDIG! Het is als vers bananenbrood met een vleugje roomkaas, alleen verguld in goud en geserveerd door cherubijnen. De karamel-rumsaus voegt een extra touch toe die dit broodje echt een plaatsje op het vakantiebuffet verdient.

1 kop (120 g) King Arthur ongebleekt bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder

Klop tot alles goed gemengd en klontervrij is en zet opzij.

Pureer 1 middelgrote banaan, ongeveer 1/2 kop (113 g).

Klop in een staande mixer 2 grote eiwitten (bewaar de dooiers) tot ze schuimig zijn. Blijf kloppen terwijl je langzaam 1/4 kop (50 g) suiker toevoegt. Klop tot je stijve, maar geen droge pieken hebt. Haal uit de mixer en zet apart met je andere ingrediënten.

Spoel je mengkom om en doe de twee bewaarde eidooiers in de kom. Klop op middelhoge snelheid tot de eieren lichter en dikker worden. Blijf kloppen terwijl je geleidelijk 1/2 kop (99 g) suiker toevoegt.

De eidooiers moeten van je klopper of spatel in een dik lint vallen, bijna als een pannenkoekenbeslag. Als het als een dunne vloeistof wegloopt, wil je het wat langer kloppen.

Zodra de dooiers dik zijn, roer je voorzichtig de geprakte banaan erdoor en vervolgens het bloemmengsel. Spatel er tot slot de opgeklopte eiwitten door. Probeer grote, zachte vouwen te maken om het beslag zo licht mogelijk te houden.

Bereid een met bakpapier beklede jelly roll-pan. Deze pannen zijn kleiner dan bakplaten en meten ongeveer 9 "of 10" bij 14 "of 15". Snijd je perkament op maat en spritz met kookspray. Giet het beslag erin en verdeel het naar de randen en hoeken.

Bak de cake 8 tot 12 minuten. De randen beginnen weg te trekken van de zijkanten van de pan en het midden springt terug als je er licht op drukt.

Haal de cake uit de vorm door het bakpapier op te tillen. Plaats de cake op het aanrecht en snijd de randen af ​​om het rollen gemakkelijker te maken. Draai de cake om op een schone handdoek die goed is bestrooid met banketbakkerssuiker. Haal het bakpapier eraf.

Rol de cake op alsof de handdoek zich vult. Koel de cake, opgerold, 20 tot 30 minuten. Laat afkoelen op een rooster zodat de bodem van de cake niet drassig wordt en aan het aanrecht blijft plakken.

Terwijl de cake afkoelt, bereid je de vulling voor. Om de rumsiroop te maken, plaatst u 1 kop (213 g) bruine suiker met 1/2 kop (113 g) water in een middelgrote sauteerpan op middelhoog vuur. Kook tot de suiker is opgelost en de vloeistof stroperig wordt, af en toe roeren.

Haal van het vuur en roer er 2 eetlepels (28 g) boter en 2 tot 4 eetlepels (28 g tot 57 g) rum door. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Je kunt de rum zeker weglaten, maar het geeft een geweldige smaak aan het feest. Als je de voorkeur geeft aan rum-extract, gebruik dan ongeveer 1/4 theelepel of naar smaak.

Om de roomkaasvulling te maken, meng je een 8-ounce pakket (227 g) zachte roomkaas en 1 kop (113 g) gezeefde banketbakkerssuiker tot het mengsel klontervrij en luchtig is.

Voeg een snufje zout toe, plus 1/4 kop (57 g) van de afgekoelde bereide rumsiroop. Klop opnieuw tot het licht en zacht genoeg is om te verspreiden.

Rol de handdoek en cake uit. Bestrijk de cake licht met 2 tot 3 eetlepels rumsiroop. Bestrijk de cake met de vulling en rol opnieuw uit. Koel 20 tot 30 minuten. De rol kan op dit punt, goed verpakt, tot 3 maanden worden ingevroren.

Om te serveren, plaats de rol op een lange serveerschaal en bestuif met banketbakkerssuiker. Serveer de plakjes eventueel met een extra scheutje rumsiroop. Zorg ervoor dat u eventuele overgebleven cake of siroop in de koelkast bewaart.

Ik weet dat dit dessert bij ons thuis een ster zal zijn als onderdeel van ons Thanksgiving-dessertaanbod. Pompoentaart en Banana Roll op dezelfde dag? Ja, alsjeblieft en bedankt!


Recept Samenvatting

  • 5 eetlepels ongezoet cacaopoeder
  • ½ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 5 eierdooiers
  • ¾ kopje witte suiker, verdeeld
  • 5 eiwitten
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 kopje gezoete slagroom
  • 2 bananen, gepeld
  • 2 eetlepels banketbakkerssuiker om te bestuiven
  • 2 kopjes bereide chocolade glazuur

Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C). Bekleed een jellyroll-pan van 10 x 15 inch met perkamentpapier. Zeef de cacao, bloem en bakpoeder apart.

Klop in een middelgrote kom de eidooiers en de helft van de suiker met een elektrische mixer dik en bleek. Opzij zetten. Combineer de eiwitten en vanille in een aparte grotere kom. Klop met schone kloppers schuimig. Strooi er geleidelijk de resterende suiker bij terwijl je blijft kloppen tot het stijf maar niet blokkerig is. Vouw de dooiers met de hand door het eiwit en spatel vervolgens de droge ingrediënten erdoor. Verdeel gelijkmatig in de voorbereide pan.

Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de cake terugveert als je er licht op drukt. Probeer het niet te lang te laten bakken, anders wordt het moeilijk om te rollen. Als de cake klaar is, ga je met een mes langs de rand om los te maken en op een vel perkamentpapier of aluminiumfolie te keren. Strooi banketbakkerssuiker aan beide kanten en laat afkoelen.

Smeer aan één kant slagroom en leg de bananen in de lengterichting. Rol de cake op rond de bananen. Leg op een serveerschaal met de naad naar beneden. Vorst met chocoladeglazuur.


Recept voor Tokyo Banana Roll Cake

TOKYO BANAAN ROLL CAKE RECEPT
door Sumopocky

Uitrusting: 27 x 27 cm Bakplaat

Ingrediënten
[Voor Bananenvla]
2 eidooiers
200 ml verse melk
70 g basterdsuiker
15g Taartmeel / Topmeel
1,5 - 2 gerijpte bananen (hoe rijper, hoe beter! Pas de hoeveelheid aan naar uw smaak)

[Voor biscuitgebak]
Aangepast van Koken met hond
4 Eiwitten
40 g basterdsuiker

4 eierdooiers
40 g basterdsuiker
1 - 2 druppels vanille-essence

45 g cakemeel
1 - 2 gesneden bananen

2 eetlepels heet water
1 el basterdsuiker

[Voor Decoratie] * Optioneel

7. Bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 25 minuten. Laat het afkoelen voordat je het van het bakpapier haalt. Snijd de zijkanten eraf (gooi ze niet weg!)
8. Meng heet water met suiker om de suikersiroop te maken. Verdeel de suikersiroop over de cake om hem vochtig te houden.
9. Smeer een laag bananenvla op het biscuitgebak. Bekleed de cake met gesneden bananen.
10. Maak 3 kleine inkepingen aan elke kant van het biscuitgebak en rol voorzichtig op. Wikkel de cake in bakpapier en zet hem 1-2 uur in de koelkast. Je kunt dan snijden, serveren en eten!