Nieuwe recepten

Panna cotta met chocolade en sinaasappel

Panna cotta met chocolade en sinaasappel

Recept Panna cotta met chocolade en sinaasappel van van 12-02-2014 [Bijgewerkt op 12-02-2015]

Panna cotta met chocolade en sinaasappel is een van de beste lepeldesserts die ik tot nu toe heb bereid. Ik nam het klassieke recept voor het maken van chocolade panna cotta uit een boek en verrijkte het met sinaasappelschil, wat een speciaal tintje aan dit dessert gaf. Aangezien dit de week van Valentijnsdag is, hebben mijn snoepjes de vorm van een hart, van geef me de romantiek van deze dagen, dan beloof ik je dat ik dan terugkeer naar de klassieke ronde of vierkante vormen;) Nu laat ik je over aan het recept van panna cotta, maar over een paar uur vind je ook een nieuw videorecept online, we lezen later: *

Methode

Hoe maak je chocolade en sinaasappel panna cotta

geraspt

Week de gelatineblaadjes in koud water gedurende 10-15 minuten.
Snijd de donkere chocolade in kleine stukjes en meng deze met de schil van een sinaasappel

Doe de room en suiker in een steelpan, meng en breng het mengsel aan de kook
Voeg nu de chocolade en sinaasappel toe en mix krachtig tot de chocolade volledig is gesmolten

Knijp nu in het glaswerk en voeg het toe aan het mengsel, roer totdat het volledig is opgelost.

Doe het aldus verkregen mengsel in de vormpjes, laat afkoelen en zet de chocolade panna cotta minimaal 4 uur in de koelkast

Keer om uit de vormpjes en serveer de Panna cotta met chocolade en sinaasappel


Panna cotta met sinaasappel

Daar panna cotta met sinaasappel het is een heel eenvoudig dessert met een delicate smaak. Met de sinaasappels van onze bomen dacht ik naast het maken van mijn heerlijke taart (recept hier) ook aan het maken van een verfijnd en uitnodigend dessertdessert. De keuze viel op panna cotta met sinaasappel .

INGREDINTEN (voor 4 enkele porties)

  • 200ml. Verse room (goede kwaliteit)
  • 50 ml volle melk
  • Vers geperst ½ sinaasappelsap (biologisch)
  • Pasta van ½ sinaasappel (biologisch)
  • 2 gelatineblaadjes
  • 80 gram. poedersuiker
  • bitterkoekjes naar smaak
  • chocoladesaus gemaakt met:
  • 100 g pure chocolade
  • 50 gram. melkchocolade.
  • 50 gram. verse room
  • Een klontje boter

Methode

Week de gelatine in een bak met koud water gedurende minimaal 10 minuten om zacht te worden.

Neem de schil van een halve sinaasappel, maar zorg ervoor dat je niet ook het witte deel erbij hebt.

Giet in een pan de room en melk met de poedersuiker, de schil en het gefilterde sap van een halve uitgeperste sinaasappel.

Zet een paar minuten op het vuur op laag vuur en roer om de suiker te laten smelten. Het mag niet aan de kook worden gebracht. Haal van het vuur en voeg de goed geperste isinglass toe.

Alles goed mengen, iets laten afkoelen en in vormpjes gieten. Ik heb siliconen muffinvormen gebruikt, maar je kunt ook aluminium wegwerpvormen of -schalen gebruiken. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet minimaal 3 uur in de koelkast.

Je kunt versieren zoals je wilt. Ik vergezelde ze naar een chocoladesaus en wat verkruimelde bitterkoekjes.

Verwarm voor de chocoladesaus de room en boter in een pannetje. Voeg, eenmaal warm, de in kleine stukjes gesneden chocolaatjes toe en meng om alles te laten smelten. Je kunt een beetje room toevoegen als je de voorkeur geeft aan een zachtere consistentie. Roer een paar minuten krachtig met de garde om de saus een beetje op te kloppen, waardoor deze meer gaat glanzen.

Haal de vormpjes uit de koelkast. Vorm in de schoteltjes de basis met de chocolade,

ontvorm de panna cotta op de bodem en leg de verkruimelde bitterkoekjes erop.


Daar panna cotta met chocolade Het is echt een heerlijk en gemakkelijk te bereiden lepeldessert.

Typisch voor de Piemontese keuken, dit dessert, vergelijkbaar met een pudding in textuur, wordt in een paar snelle stappen gemaakt.

Aan de klassieke versie bereid met slechts drie ingrediënten, namelijk verse room, suiker en gelatine, hebben we in deze versie donkere chocolade toegevoegd, die het dessert kleurt en het nog lekkerder maakt.

Klaar in minuten, je hebt alleen een beetje geduld nodig om het stevig te maken, maar het wachten zal het resultaat waard zijn.
Voor het serveren kunnen we de taart versieren met een paar takjes slagroom of met wat bessen zoals frambozen.

Kijk naar de onze video recept en ontdek hoe eenvoudig het is om de panna cotta met chocolade!

En als we je hebben geïntrigeerd, probeer dan ook de variant met koffiesmaak.

Panna cotta zonder isinglass

Panna cotta met de Thermomix

Taart met chocolade panna cotta


Panna cotta met witte chocolade

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match_all (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 684

Waarschuwing: Ongeldig argument opgegeven voor foreach () in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 691

Waarschuwing: preg_match_all (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 684

Waarschuwing: Ongeldig argument opgegeven voor foreach () in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 691

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 1364

Waarschuwing: preg_match_all (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 684

Waarschuwing: Ongeldig argument opgegeven voor foreach () in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 691

Waarschuwing: preg_match_all (): Compilatie mislukt: ongeldig bereik in tekenklasse bij offset 4 in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 684

Waarschuwing: Ongeldig argument opgegeven voor foreach () in /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php online 691

Beste lezers en liefhebbers van witte chocolade, vandaag stel ik u de panna cotta van witte chocolade voor. Een van de beste desserts die al het goede van chocolade versterkt. Dan geeft de toevoeging van de zwarte kersensaus dit dessert de juiste balans tussen de verschillende smaken. Een heel gemakkelijk, snel en verdomd uniek dessert & # 8230 Een perfect dessert aan het einde van een maaltijd & # 8230.

100 gr witte chocolade

6 gr gelatine in vellen

de zaadjes van 1/2 vanillestokje

U KUNT OOK GENTERESSEERD ZIJN IN:

Gepubliceerd door Peperoniverdifritti

Hallo welkom op mijn blog! Mijn naam is Francesca, ik woon in een mooi dorp in de provincie Cosenza! Ik ben geen professionele kok, sterker nog, ik doe een heel ander beroep, maar ik hou enorm van koken. Het is een passie die ik van kinds af aan heb gecultiveerd. In de keuken experimenteer ik altijd graag met nieuwe recepten en gebruik ik verse kwaliteitsproducten en vooral in het seizoen .. Ik heb veel passies, absoluut mijn familie waar ik van hou, KOKEN, vakanties aan zee, mijn werk ... BLOG di GIALLO SAFFERANO en dus voor de lol begon ik aan dit avontuur. Ik heb me aangemeld met mijn Blog allerlei soorten gezuurde producten, ze trekken me veel aan en met de komst van de kou is het altijd een plezier! Ik kan het niet opgeven. En blijf met je neus voor de oven en zie een min of meer dichte massatransformatie. het is een moment dat me enorm fascineert.Ik dank bij voorbaat degenen die me komen bezoeken op Gefrituurde groene paprika's, ik hoop een inspiratie te zijn voor uw recepten, ik accepteer ook advies. Ik wacht op jou! Bedankt. Toon meer artikelen

Toon opmerkingen Verberg opmerkingen


Week 2 vellen isinglass (4 g) in koud water.

Schil een onbehandelde sinaasappel en zorg ervoor dat u het witte gedeelte niet oppakt.

Doe de sinaasappelschil, 70 g suiker in de kan en mix 10 sec. 10 (1). Breng met de spatel naar de bodem.

Voeg 50 g gehakte pure chocolade (2) toe aan de kom en smelt 3 min. 50 ° snelheid 1.

Combineer 250 g verse room, 125 g melk en kook 6 min. 80 ° snelheid 3.

Voeg de goed geperste isinglass toe aan het mengsel en mix 20 sec. 3.

Giet het mengsel in 6 puddingvormen (of in kommen of kopjes die je gaat gebruiken) en laat het eerst afkoelen op kamertemperatuur en daarna minimaal in de koelkast 3 uur.


Mango en chocolademilkshake

Om de chocolade panna cotta te bereiden, begin je met de panna cotta: laat de gelatineblaadjes in een kom met koud water 1 minimaal 10 minuten weken. Zeef de poedersuiker 2 en hak de pure chocolade 3.

Verwarm de room in een pan 4, terwijl u de chocolade au bain-marie smelt, in een pan doet of een steelpan in een andere pan met water plaatst, net genoeg zodat het water de kom waarin u de chocolade. . Roer om volledig op te lossen 5, voeg dan de verwarmde room opzij 6

en gezeefde poedersuiker 7. Blijf roeren met een schep en verwarm alles op laag vuur zonder ooit aan de kook te brengen en blijf roeren zodat de chocolade geen klontjes maakt. Knijp de gelatineblaadjes goed uit en voeg ze toe aan het mengsel 8, roer dan met een garde tot het zal volledig worden opgelost 9.

Zet het vuur uit en giet het mengsel dat het verdeelt in 5 vormen 10 en laat ze in de koelkast minstens 4 uur uitharden. Bereid de mangosaus door een rijpe mango in kleine stukjes 11 te snijden en in een mixer met de suiker en citroen heel fijn te hakken 12. Extraheer twee eetlepels puree, verwarm deze goed in de magnetron en voeg drie gram isinglass toe die je eerst zacht hebt gemaakt in koud water en daarna hebt uitgeknepen. Voeg vervolgens alles toe aan de rest van de coulis en laat deze minimaal 2 uur in de koelkast afkoelen.

Nadat de afkoeltijd is verstreken, haalt u de pannacotte uit de vormen: om de bediening te vergemakkelijken, kunt u de vormen enkele ogenblikken onderdompelen in kokend water 13 en vervolgens het mes van een klein mes rondom de rand 14 halen, ze omdraaien om ontvormen 15. Versier vervolgens de chocolade panna cotta met de mangosaus, muntblaadjes en eventueel in blokjes gesneden mango.


Wie ik ben

Gepubliceerd door Elena Amatucci op 2 augustus 2007 om 11:00
Bijgewerkt op: 12 november 2020 om 16:37 uur

Koken is mijn passie, mijn hobby en gelukkig ook mijn werk, iedereen die minstens vijf minuten dicht bij me is, moet zich realiseren hoe belangrijk het voor mij is om elke dag te leven ondergedompeld in geuren, geuren en kleuren uit mijn keuken . Ik hoop dat mijn blog een stimulans kan zijn, voor alle mensen die altijd van een afstand naar de keuken hebben gekeken, om dichterbij te komen, en om te beseffen dat er geen mensen zijn die kunnen koken, maar alleen mensen die graag doen het.


Panna cotta van pure chocolade met sinaasappel en bitterkoekjes

Dit is het motto van Powerpuff Girls (The Powerpuff Girls), protagonisten van een Amerikaanse tekenfilmserie gemaakt door Craig McCracken en geproduceerd door Hanna-Barbera voor Cartoon Network. Animatieregisseur was Genndy Tartakovsky (die ook regisseerde: Dexter's en Samurai Jack's workshop). In de serie spelen drie meisjes met superkrachten, die hun leven hebben gewijd aan het bestrijden van misdaad en de krachten van het kwaad. Hun motto is: We zullen de wereld redden voordat we naar bed gaan!

Kaneel! Wat een lief woord! Vandaag is een hebzuchtig, ultra-gulzig recept!

Panna cotta van donkere chocolade met sinaasappel en kaneel en makaronpoeder. Oh ja, want het trio Chocolade / Kaneel / Sinaasappels het is altijd een garantie.

Panna cotta van pure chocolade met sinaasappel en bitterkoekjes

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 400 ml slagroom voor desserts
  • 100 gr pure chocolade 60% in stukjes
  • 3 gr isinglass
  • 1 afgestreken theelepel kaneel

Methode:

Doe de gelatine in een kom met koud water en laat deze zacht worden.

Schenk de Room doe het in een pan en voeg de pure chocolade in stukjes en kaneel toe, zet het vuur aan en roer met een houten lepel en breng de room aan de kook.

Zodra de room kookt, haal je hem van het vuur. Knijp het zacht geworden visglas uit en voeg het toe aan de panna cotta.

Door elkaar goed met de houten lepel om alle ingrediënten goed te mengen, om eventuele klontjes die door het visglas ontstaan ​​te verwijderen.

Giet de panna cotta in de vormen die u eerder met koud water hebt natgemaakt (hierdoor kunt u de panna cotta gemakkelijker losmaken van de vorm om hem te serveren).

Laat ze rusten tot ze op kamertemperatuur zijn en zet ze dan minimaal in de koelkast 5 uren.

Ga nu verder met het voorbereiden van de sinaasappelsaus. Schil de sinaasappels en snijd ze in stukjes, zorg ervoor dat je de zaadjes verwijdert. Doe ze met de suiker in een pan en zet op laag vuur op het vuur. Roer tot je de consistentie van jam krijgt. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Na 5 uur kun je verder met het gerecht. Doe een lepel sinaasappelsaus in een schotel, leg een panna cotta neer nadat je deze uit de vorm hebt gehaald en verkruimel er een amaretto over!


Cheesecake zonder room

Om de cheesecake met sinaasappel en chocolade te maken, begin je met het bereiden van de basis: meng de spijsverteringskoekjes fijn in een mixer 1 smelt de donkere chocolade en boter apart, in een dubbele boiler of in de magnetron, dan kun je ze direct in de koekjes combineren of mixen de chocolade eerst en de boter samen 2 en voeg dan alles toe aan de gehakte koekjes 3.

Amalgamate bene gli ingredienti con un cucchiaio 4 e versate quindi il composto in una tortiera da 22 cm di diametro, meglio se a cerchio apribile, foderata con da carta da forno (guarda la Scuola di cucina: foderare una tortiera). Compattate bene il fondo con il dorso di un cucchiaio 5 e mettete la base ottenuta a riposare in frigorifero per 30 minuti o in freezer per 10. Passate ora alla preparazione della crema per il ripieno: ammollate i fogli di gelatina in abbondante acqua fredda per 10 minuti 6 e

quando si sarnno ammorbiditi, scioglieteli in due cucchiai di panna, prelevati dalla dose totale, ben calda 7 . Versate in una ciotola capiente il formaggio spalmabile con 60 g di zucchero a velo 8 e 160 ml di succo di arancia filtrato 9 .

Amalgamate bene con una frusta il tutto, fino a quando otterrete una crema ben morbida, e aggiungete la scorza grattugiata di un'arancia 10 . Unite anche la panna in cui prima avete sciolto la colla di pesce 11 e mescolate ancora. Montate ora la panna insieme ai 60 g di zucchero a velo rimasti 12 (guarda la Scuola di cucina: come montare la panna).

Unite la panna montata alla crema di formaggio e arancia, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare la panna 13 . Estraete dal frigo la base di biscotto, ormai compatta 14 , e versateci sopra la crema del ripieno 15 .

Stendete uniformementela la crema e livellate la superficie della cheesecake con il dorso di un cucchiaio 16 . La cheesecake dovrà riposare e rassodare in frigorifero per almeno 6 ore, o meglio per tutta una notte. Trascorso questo tempo, occupatevi della glassa al cioccolato: mettete la gelatina in fogli in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti 17 , e, nel frattempo, in un pentolino scaldate l&rsquoacqua e la panna quindi aggiungete lo zucchero semolato e il cacao amaro setacciato 18 .

Fate sciogliere e amalgamare bene gli ingredienti, tendendo il fuoco basso per circa 10 minuti e mescolando spesso 19 . Togliete il pentolino dal fuoco e unite la gelatina morbida ben strizzata 20 e amalgamatela bene alla glassa. Fatela intiepidire e poi versate la glassa sulla superficie della torta ormai ben compatta 21 . Riponete la cheesecake in frigorifero per altre due ore, in modo che la glassa si rapprenda.

Trascorso il tempo necessario, togliete la cheesecake dallo stampo 22 e passate alla decorazione. Noi abbiamo disegnato delle palme sotto ad un sole splendente: tagliate in quarti un&rsquoarancia, prendete un quarto e tagliate un'estremità per ottenere una mezza luna ricavate degli spicchi dalla parte restante. Posizionate la mezzaluna su un lato superiore della torta, in questo modo rappresenterete un sole, e poggiate gli spicchi intorno ad essa 24 così da avere i raggi.

Tagliate poi a fette gli altri quarti d'arancia e ricavate da esse le scorze 25 . Tagliatele in piccole parti e sistematele in modo da creare due palme 26 . Ora che la vostra cheesecake arancia e cioccolato è decorata, è pronta per essere servita 27 !


Pan con l'olio

Questo dessert l'ho fatto qualche giorno fa. prima di decidere di abbandonare per un po' questo genere di preparazione!
Adoro l'accostamento cannella-arancia . ho voluto provare a fare questa panna cotta e devo dire che ne sono rimasta soddisfatta!


Con queste dosi mi sono venuti 3 bicchieri come quelli della foto.

250 ml di panna
100 ml di latte intero
20 gr di zucchero
5 gr di gelatina in fogli
1 arancia non trattata
cannella in polvere

Mettete in ammollo la gelatina. Grattugiate la buccia dell'arancia e mettetela insieme alla panna, al latte e allo zucchero, aggiungete anche due terzi di cucchiaino di cannella in polvere e fate bollire. Filtrate la panna per eliminare la scorza di arancia e unite la gelatina. Versate nei bicchieri e fate raffreddare in frigo per 3 ore.

Commenti di mio marito: dovrei diminuire le dosi di arancia, secondo lui è troppo forte.
Commenti miei: l'arancia va bene così, ma forse ci vuole una puntina in più di cannella!


Video: Panna cotta met chocolade en kokosmelk (December 2021).