Nieuwe recepten

Mango-Chili Lollies

Mango-Chili Lollies

"Mango en chili is een zoet-pittige combinatie die populair is in veel Aziatische en Latijns-Amerikaanse landen. In Mexico...

"Mango en chili is een zoet-pittige combinatie die populair is in veel Aziatische en Latijns-Amerikaanse landen. Je kunt de Tajín-kruiden toevoegen aan de lolly mix of dip de geharde lolly's in het poeder voor een extra kick. Tajín poeder is verkrijgbaar bij Mexicaans- kruidenierszaken; als je het niet kunt vinden, kun je het gewone chilipoeder vervangen." - Anita Chu, auteur van Lollipop Liefde

Opmerkingen:

OPSLAG
Bewaar verpakt in cellofaanzakjes, dichtgebonden, op een koele, droge plaats gedurende maximaal 1 maand.

Ingrediënten

  • 1 kop suiker
  • 1 kop mangonectar
  • ¼ Kopje lichte glucosestroop
  • ½ Theelepel mango snoep smaakstof
  • 1 Eetlepel Tajin Clasico-kruiden

Porties24

Calorieën per portie

Foliumzuurequivalent (totaal)0,7 µg0,2%


Vero mango paleta con chili 40-delig paktelling

Vero Mango Paleta is een met chili bedekte mango-lollypop. Dit Mexicaanse snoepje deelt de Mango-essentie niet alleen in zijn smaak, maar ook in zijn vorm! Deze harde traktatie heeft de vorm van mangofruit, wat het perfect maakt voor de lol!

En dat is niet alles. Als je dit fruitige snoepje proeft, kun je een geheel nieuwe ervaring voor je zintuigen uitproberen! De eerste smaak die je voelt is een milde chilipoeder uit de hele Mango Hard Candy. Maar dan, aan de binnenkant van deze pittige Mexicaanse Paleta, vind je een smakelijke zoetheid die door je mond komt, die afkomstig is van de Vero Mango Candy. Verrukkelijk!

Dat is de reden waarom de pittige zuurheid van de Chili Covered Lollipop een aanvulling is op de zoete, fruitige, natuurlijk gearomatiseerde Mango. Onthoud dat deze Mexicaanse Chili Sucker eigenlijk een Hard Covered Lollipop is, wat betekent dat je hem een ​​flinke hap moet geven om bij de zoete innerlijke Mango Candy te komen.

Geloof me, it´s verbazend, voelend de Spaanse peper en de zoetheid tezelfdertijd. Je kunt er zeker van zijn dat je er meer van wilt, want het reist in één hap door alle traditionele Mexicaanse smaken!

Maak het onderdeel van uw traktaties voor uw feest!

Ingrediënten: Suiker, glucose, citroenzuur, kunstmatige smaak- en kleurstoffen (FD&C Red 40, Yellow 5, FD&C Blue 1). Siliciumdioxide (Antiklontermiddel) Natriumbenzoaat en sojalecithine.

Verzendgewicht: 22.6 Oz


Vero Mango Mexicaans Snoep - 40 ct 40 ct

Vero Mango Paletas met een laagje mild pittige chilipoeder en een zoete mangosmaak.

Lollies met tropische mangosmaak en chili. Vero Mango Suckers.

Ingrediënten: Suiker, glucosestroop, citroenzuur, guajillo chili peper, gejodeerd zout, kunstmatige smaakstoffen, kunstmatige kleuren. Geïmporteerd door Barcel USA een Grupo Bimbo bedrijf. Vero het origineel.

Met chili bedekte, met mango aangezuurde lolly, kunstmatig gearomatiseerd. 60 calorieën per stuk 0 verzadigd vet, 250 mg natrium (10% ADH), 10 g suikers.

Dulces Vero is het grootste snoepgoed en andere snoepgoedproducten in Mexico. Het werd meer dan 50 jaar geleden opgericht in Guadalajara, Jalisco Mexico door Angel Ibarra Davila. Het bedrijf is verticaal geïntegreerd met 20 verschillende fabrieken, produceert meer dan 300 sku's en stelt 5.000 mensen tewerk.

BESCHRIJVING EN ESPA OL

Vero Mango 40 Paletas 640 g

Paletas sabor mango tropische con chili. Dulces Vero.

"Grupo Dulces Vero" is samengesteld uit 20 empresas, incluyendo fébricas, distribuidoras, imprenta en empresas de auto transporte y servicios da empleo 5,000 personas y ofrece asus consumidores una gevarieerdad de m's de 300 producten.


Mexicaanse snoeplollies uit Mexico

Iedereen houdt van lolly's omdat ze onweerstaanbaar zijn door hun vormen, kleuren, textuur, smaken, maten en variëteiten. Mexico biedt de meest creatieve lekkernijen en in tegenstelling tot je typische zoete karamel, worden lolly's uit Mexico gemaakt met chili, chamoy, tamarinde (tamarindo), dulce de leche (melkkaramel), fruit, chocolade, marshmallows en nog veel meer smaken. Naar een Mexicaanse snoepwinkel gaan om lolly's te kopen is als naar een speelgoedwinkel gaan, aangezien er zoveel smaken en soorten zijn om uit te kiezen, dat het moeilijk is om te weten waar te beginnen.

Lollies zijn een kunstwerk en zijn onderdeel geworden van de Mexicaanse cultuur. Je zult allerlei soorten lolly's vinden, groot, klein, rond, vierkant, met wervelingen, in de vorm van fruit, met ruwe, zachte en taaie texturen. Dulces Vero en Candy Pop zijn het beste voorbeeld van de creativiteit in deze snoepjes, ze zijn niet alleen het oudste lollyproductiebedrijf, maar ook de meest creatieve. Hun karamellolly's zijn gearomatiseerd en hebben de vorm van fruit en zijn bedekt met een heerlijke chili-coating, die aangenaam is voor de tong en de hitte is draaglijk.

Andere lolly's van verschillende merken zijn op smaak gebracht met tamarinde, chili of zeem, terwijl andere zijn omhuld met deze pittige smaken. Gewone karamels worden ook verkocht met chili of zoute poeders met citroensmaak, evenals kleverige tamarinde in kleine containers waarin de lolly's kunnen worden gedompeld en een unieke smaak kunnen krijgen. Chili is ook te vinden in de karamel, behalve dat het ermee bedekt is of een gedroogde gezouten pruim in het midden heeft. Hoewel tamarinde- en chili-lollies kenmerkende smaken zijn in Mexico, zijn er andere heerlijke brouwsels voor degenen die de voorkeur geven aan een zachte en minder pittige snoep-karamel-lolly's (dulce de leche) gemaakt van verse geiten- of koemelk en marshmallow-lollies bedekt met chocolade zijn een paar voorbeelden. Zoals je kunt zien, biedt Mexico lolly's voor alle snoepliefhebbers, of je nu van zoete, zoute, zure of pittige lekkernijen houdt, er zijn talloze smaken en merken waaruit je kunt kiezen. Deze creatieve diversiteit is wat Mexico onderscheidt van andere snoepjes.

De volgende lijst bevat de meest populaire merken die gespecialiseerd zijn in de productie van lolly's in Mexico.

Vero en Candy Pop Mexicaans snoep

Dulces Vero Dit bedrijf maakt de leukste brouwsels van het land, met lolly's in de vorm en smaak van maïs, mango en watermeloen (Vero mango, elote en rebanaditas), en heeft een heerlijke chili-coating met draaglijke hitte. Dulces Vero verkoopt ook gewone karamellolly's met een zakje chilipoeder zoals Vero Vagabundo om het snoep in te dippen. Er is ook Vero Manitas, gewone karamels zonder chili en met kersensmaak. Andere heerlijke lolly's met karamelfruitsmaak zijn Paletas Chupadedo, Paleta del Chavo del Ocho, Semaforo en Palerindas.

De La Rosa Bekend om zijn zoete lekkernijen maakt De La Rosa de meest exquise lolly's op de Mexicaanse markt. Variërend van Jumbo Cereza een lolly met kersensmaak met een heerlijke kauwgomvulling tot Pulparindo ijslolly's die gemaakt zijn met tamarindepulp, zijn slechts enkele van de zoetigheden die De La Rosa te bieden heeft.

Coronado en La Vaquita Deze merken bieden de lekkerste dulce de leche lolly's voor de snoepliefhebbers met een zwak voor de traditionele Mexicaanse melkkaramel. Coronado heeft naast de standaard melkkaramellolly's ook een grotere versie genaamd Paleta de Cajeta Grande (grote karamellolly).

Chupa Chups Deze heerlijke lolly's hebben hun naam gekregen van het Spaanse woord Chupeta, oorspronkelijk gemaakt in Spanje en dit merk is wereldwijd beroemd geworden. Zijn populariteit is te danken aan zijn romige smaak die lijkt op ijs. Chupa Chups heeft een breed scala aan smaken, waarvan de meest populaire chocolade, vanille en aardbei zijn.

Paletones en Paletas Payaso Voor liefhebbers van chocolade en marshmallows biedt Mexico een zoete mix van beide met Paletones en Paletas Payaso. De Paletones zijn een druppelvormige marshmallow bedekt met een dunne laag chocolade, terwijl de Paleta Payaso een ronde marshmallow is bedekt met chocolade met gummies die een gezicht vormen als een clown, vandaar de naam Paleta Payaso (Clown-lolly).


Lucas Muecas Lollipop met Chilipoeder Mango - 10 ct 10 ct

Lucas Muecas zijn heerlijke zoetzure snoepjes waar kinderen dol op zullen zijn, ze zijn perfect om uit te delen op feestjes of als Halloween-traktaties. Deze lolly's met mangosmaak worden geleverd met een pittig chilipoeder dat je tong doet tintelen van smaak. Wat dit snoepje nog unieker maakt, is de grappige tongvorm van de lolly's. Uw kinderen zullen eindeloos plezier beleven aan het genieten van deze zoete lekkernij en het dopen in het pittige poeder.

BESCHRIJVING EN ESPA OL

Lucas Muecas sabor Mango - Paleta de caramelo y chile en polvo - 10 taarten 250 g.

Los Lucas Muecas son unas golosinas agridulces que les encantara a los ninos, son perfectos para repartir en las fiestas o en Halloween. Estas paletas de caramelo con sabor a mango vieenen con un delicioso polvito enchiloso que déjara tu lengua con cosquilleo de sabor. Lo que hace a Lucas Muecas ser un dulce original es su divertida forma en lengua tus hijos se divertiran mucho probando estos deliciosos dulces y sumergiendolo en el riquisimo polvito enchiloso.


Dit Mango zwarte bonen chili recept is vegetarisch, glutenvrij, veganistisch, plantaardig, zuivelvrij en natuurlijk zoet.

hart solide hart solide pictogram


De smaak van dit geweldige snoepje vordert terwijl je je eraan overgeeft. In het begin raakt de geur van de kilte je tong. Zowel het snoepje als de stok, beide zijn bedekt met kil, vrij royaal, waardoor je de pittige smaak krijgt waarnaar je op zoek was. Dan komt er een tijd dat de kou wordt overmeesterd door de zoete en overvloedige smaak van mango, wat een welkome opluchting is na alle kruiden.

Je smaakpapillen zullen je bedanken voor het rendez-vous met deze smaakvolle, kille gecoate lolly.


Earl Grey lollies

Bewaar de lolly's in cellofaanzakjes, stevig afgebonden en op een koele, droge plaats waar ze 1 maand kunnen worden bewaard. Het recept vereist lichte glucosestroop, wat geen fructose-glucosestroop is, maar het soort dat wordt gebruikt om pecantaart te maken. Als je niet van glucosestroop houdt, probeer dan haar recept voor zoete agavelolly's op pagina 52.

OPBRENGST: 24 kleine (1 1/2-inch/4-cm) of 10 grote (2-in/5-cm)

1 kop / 240 ml gebrouwen Earl Grey-thee

1/4 kop / 60 ml lichte glucosestroop
Smeer de lollyvormen licht in met anti-aanbakspray. Plaats lollystokjes in de vormpjes.

Combineer de suiker, thee en glucosestroop in een grote, zware pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Ga door met koken tot het mengsel 300F/149C (hard-crack-stadium) bereikt. Haal de pan onmiddellijk van het vuur.

Giet het mengsel in een hittebestendige maatbeker met schenktuit of een snoeptrechter. Verdeel het mengsel over de voorbereide vormen. Laat de lolly's ongeveer 15 minuten afkoelen en hard worden voordat je ze uit de vormen haalt.


Een basisinleiding tot de zoute, pittige wereld van Mexicaanse snacks

Van chips en noten tot zelfs lolly's, veel Mexicaanse snacks delen een smaakprofiel dat wordt gedomineerd door kruiden, citrus en zout. "Meer dan alleen limoen en chili, ik denk dat het vooral de combinatie van zuur, zout en hitte is die Mexicanen gek maakt", zegt Lesley Tellez, die een straatvoedsel- en markttourbedrijf runt in Mexico-Stad en wiens boek, Eet Mexico, komt volgend jaar uit.

"Mensen doen bijvoorbeeld limoensap, chilipoeder en zout op vers gesneden fruit en er wordt van je verwacht dat je een beetje limoensap en salsa op je taco knijpt. Zelfs pizza in Mexico-Stad wordt geleverd met een kant van Worcestershire-saus!" Maar volgens chef-kok Richard Sandoval - een inwoner van Mexico-Stad met een rijk van meer dan 30 Latijns-Amerikaanse restaurants - gaat het bij Mexicaanse snacks niet alleen om warmte. Kinderen groeien ook op met het eten van chocolade, gebak en andere niet-pittige lekkernijen.

We hebben zoete en hartige producten geselecteerd uit het hele assortiment Mexicaanse snacks: chips, snackcakes, lolly's en meer, geïllustreerd door enkele van de meest populaire merken in die categorieën. Bekijk ze hieronder allemaal.

Noten in Japanse Stijl

We dagen je uit om niet verslaafd te raken aan deze grote pinda's in een harde, perfect knapperige laag van tarwebloem en sojasaus - als een hartige snoepschaal. Bekend als cacahuates japoneses, ze kunnen gewoon worden gegeten, of je kunt een keu nemen van Sandoval, die een beetje limoensap toevoegt. Het merk Barcel verkoopt de noten in verschillende smaken, waaronder verschillende soorten 'Hot Nuts'.

De noten herinneren chef Julian Medina aan New York's Toloache en Yerba Buena aan reizen, "omdat ze je deze als snack geven op de meeste vliegtuigen in Mexico." Maar wat doen Japanse pinda's in Mexico? Zoals het verhaal gaat, creëerde een Japanse immigrant genaamd Yoshigei Nakatani ze in Mexico-Stad in de late jaren 1940 en verkocht ze op La Merced Market.

Takis

Deze knapperige, buisvormige maïschips, die eruitzien als mini opgerolde taco's of taquito's, zijn het Mexicaanse equivalent van Fritos - zowel qua textuur als het feit dat ze een kindergerecht zijn (met een geheel nieuwe fanbase). De agressief zoute, pittige en zure chips zijn er in een paar smaken, maar de Fuego doet het beste werk om de limoen en chili in evenwicht te brengen. Eerlijke waarschuwing: de rode coating blijft op je handen zitten, getuige een bevlekt computertoetsenbord.

Donita's

Waar deze luchtige, op tarwe gebaseerde ringen je ook aan herinneren - uienringen, donuts, calamares, SpaghettiO's - ze zijn maar één ding: extreem verslavend, dankzij een luchtige crunch en de manier waarop ze bijna in je mond springen. Het is moeilijk om precies te bepalen hoe ze smaken, hoewel de chili-limoensmaak niet zo pittig of citrusachtig is als de naam doet vermoeden.

Pittige Chips

Mexicaanse chips zijn vaak bedekt met chilipoeder, en als de verpakking en het logo van deze chips je aan Frito-Lay doen denken, komt dat omdat Pepsico eigenaar is van Sabritas, het merk waaronder Frito-Lay-producten worden gemaakt en verkocht in Mexico. (Andere zijn Cheetos, Fritos en Doritos.) Deze chips met adobo-smaak, "gemaakt met 100% natuurlijke aardappelen", zien er net zo uit en smaken net als Fritos. Ze zijn de perfecte zoute/pittige combinatie, met sterke hints van knoflook en azijn. Zoals Medina het zegt: "Je kunt geen Mexicaans feest hebben zonder hen. Ze zijn gewoon verslavend."

Pinda Snoep

Deze dikke schijf van gemalen pinda's, suiker en kunstmatige smaakstoffen, genaamd dulce de cacahuate estilo mazapán- mag dan klein zijn, maar het is machtig zoet. En hoewel het halvah-achtige dessert eruitziet als fudge, brokkelt het in stukjes af en smelt het op je tong tot een romige pasta.

Tamarinde leer

Deze traktatie van fruitleer - een van de favorieten van chef-kok Sandoval - veroorzaakte nogal wat opschudding in 2007, toen het California Department of Public Health ontdekte dat het een hoog loodgehalte had. Maar sindsdien is er niets meer gemeld en het blijft een favoriet. Terwijl het pakket het taaie, korrelige tamarindepulpsuikergoed beschrijft als "heet en gezouten", heeft Sandoval gelijk als hij zegt dat ze tegelijk zoet, zuur en pittig zijn.

Chocoladerepen

Elk snackland heeft zijn chocoladereep, en in Mexico is één merk Carlos V. Deze kleine reep melkchocolade, genoemd naar de Heilige Roomse keizer (genaamd Charles thuis), werd voor het eerst geproduceerd in Mexico in de jaren '70 door het merk La Azteca. Nestle nam het bedrijf in de jaren 90 over. Hoewel het bekend staat als El Rey de los Chocolates- of de King of Chocolates - het smaakt opmerkelijk naar een gewone Hershey-reep.

Snackcakes

De VS heeft Yodels, Ho-Hos en Twinkies. Mexico heeft onder andere snackcakes, de Gansito. Dit is eigenlijk de Mexicaanse versie van een ding-dong: een met chocolade omhulde vanille- of chocoladetaart met aardbeien- en roomvulling. Het topproduct van het merk Marinela, oorspronkelijk gelanceerd in 1957 en vernoemd naar het eerste personage van het bedrijf, Gansito (Spaans voor "klein gansje"). De individueel verpakte lekkernijen zijn meer cake dan vulling - en een behoorlijk droge cake, veel meer dan hun ding-dong-neven. Als kind zou Sandoval ze in de koelkast bewaren en ze met een koud glas melk drinken.

Gedroogde Gezouten Pruimen

Bekend als saladeitos, deze gedroogde gezouten pruimen (in dit geval met citroensmaak) zijn zo ongeveer het zoutste dat je ooit zult proeven. Zoals Tellez zegt: "Ik kon ze als kind niet echt eten. Ze lieten mijn mond te veel plooien." Daar zijn we het mee eens, maar we kunnen het enthousiasme van de pruimen bewonderen.

Lolly

Ja, zelfs lolly's kunnen worden verkocht met zuur en kruiden, hoewel deze specifieke mango-chili-lolly niet zo heet is als je zou verwachten. De coating is zout, azijnachtig en zure zoetheid komt binnen wanneer je het mangosnoep eronder bereikt. Maar net als de pruimen, wauw, dit is zout en zuur. Ga opzij, Kernkoppen.

Citroen Zout

Sommigen kiezen ervoor om dit poeder met citroensmaak rechtstreeks uit het minipakket te eten, wat in wezen lijkt op het vullen van een pakje zout. Gebruik het in plaats daarvan om fruit op smaak te brengen voor een extra citrus-zoute smaak. Maar het beste gebruik dat ik ervoor vond, was een popcorn-topping.


Een beter recept voor gedroogde mango

Ik was op zoek naar een beter recept voor gedroogde mango. En ik heb er een gevonden! Het is eenvoudig en lekker. Hartelijk dank aan Cooking God's8217s Way voor het receptidee. Het is echt goed. Toen ik deze voor het eerst maakte, vertelde ik mijn man zelfs dat hij moest wachten om ze te proberen. Ze waren klaar met drogen net voordat ik naar bed ging en ik wilde een paar foto's maken als het licht de volgende dag goed was. Ik beloofde dat hij er later wat van zou krijgen.

Nou, ik nam mijn foto's de volgende dag terwijl de hubs aan het werk waren. En ik weet niet zeker wat er is gebeurd, want tegen de tijd dat hij terugkwam, waren ze weg! (Raar. *boer*).

Deze heb ik natuurlijk gemaakt in mijn handige dehydrator. Nog een reden waarom ik dol ben op deze keukengadget.



Bekijk de video: Mexican snacks pt 1 Lollipops mango u0026 Watermelon (Januari- 2022).