Nieuwe recepten

Groenteomelet met kip en spek

Groenteomelet met kip en spek

Doe boter in een pan met antiaanbaklaag als deze gesmolten is, doe de blokjes in de kipfilet en het gesneden spek, nadat de kipfilet witachtig is geworden, voeg de groenten toe en laat ze in de boter in de pan bakken. Snijd de prei fijn en voeg toe aan de pan.

Kneus de eieren, meng goed, voeg de zure room, zout en peper toe, voeg de kruiden toe en voeg ze toe over onze groenten, laat ze ongeveer 10 minuten koken.

Als het niet helemaal gaar is, neem je de omelet, voeg je de Parmezaanse kaas toe en zet je deze 10 minuten in de oven.

Serveer en serveer met een salade.

Goede eetlust


& # 8211 400g Mexicaanse groenten
& # 8211 100g kalkoenfilet
& # 8211 400g spek
& # 8211 200g kaas
& # 8211 sari
& # 8211 peper
& # 8211 tijm

Leg in een bak voor 6 muffins 2-3 plakjes spek in elke uitsparing zodat de vormen aan de binnenkant bedekt zijn.
Meng de Mexicaanse groenten (ontdooid en goed uitgelekt) met de zo klein mogelijk gesneden kalkoenborst en breng op smaak met zout, peper en tijm. Schep de groenten in elk mandje, leg er geraspte kaas op en plaats de bakplaat 20-30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat een paar minuten afkoelen en haal uit de pan.

Probeer ook dit videorecept


Wok Kip Met Groenten (Video Recept)

Een eenvoudig kiprecept met wokgroenten dat in slechts 15 minuten is gemaakt. Dit is een gezonde manier van koken, die je moet beheersen als je echt gepassioneerd bent door fijnproevers.

Ik heb een vraag voor jou. Nou ja, liever twee

Hoeveel van jullie gebruiken de kookmethode met roerbakken en hoe ingewikkeld vind je het?

Ik vraag het je omdat ik een paar dagen geleden een vriend (ook een gepassioneerde fijnproever zoals ik) vertelde dat ik een gewokte kip met gewokte groenten, en ze antwoordde dat ze nooit roerbakken kookte omdat het erg ingewikkeld klinkt.

& # 8216 Ingewikkeld? & # 8217, antwoordde ik verbaasd. Dit is een van de eenvoudigste en gezondste manieren om te koken.

Het hoeft niet ingewikkeld te zijn.

Maar toen begon hij me wat vragen te stellen en ik realiseerde me dat het heel goed mogelijk is dat er meer mensen in dezelfde situatie zijn omdat ze niet veel informatie hebben over deze methode.

Daarom laat ik je vandaag zien hoe je een wok-kiprecept met groenten maakt, maar ik geef je ook wat informatie over hoe je roerbakken maakt.

Meer kiprecepten:

Maak je geen zorgen, ik ben het niet vergeten. Zoals gewoonlijk zal ik de beste tips & tricks toevoegen.

Dus laten we beginnen met de basisinformatie.

Wat is de betekenis van roerbakken?

Dit is een eenvoudige manier om kleine stukjes vlees, groenten of zeevruchten in een gietijzeren koekenpan of, meestal, in een wok te koken.

Deze methode houdt in dat de ingrediënten op een zeer hoge temperatuur worden gekookt en, zoals de naam al doet vermoeden, moeten we vaak mengen.

We hoeven echter niet constant en sterk te mixen zoals we zien in restaurants of tv-shows.

Het kan rustig worden gemengd, zodat de ingrediënten goed en gelijkmatig garen.

Dit is niet alleen een gemakkelijke en snelle methode, maar ook nog eens een gezonde. Groenten behouden bijna al hun voedingsstoffen en het vetgehalte zal minimaal zijn omdat er heel weinig olie wordt gebruikt.

Wat voor pan gebruiken?

De beste pan om te roerbakken is de wok.

Maar als je er geen hebt, kun je een gietijzeren pan gebruiken. Het eten zal net zo lekker zijn, behalve dat de kooktijd langer zal zijn.

Als je geen wok hebt en deze wilt kopen, raad ik je aan om een ​​wokpan van 35 cm te nemen, gemaakt van koolstofstaal.

Dit is het perfecte formaat om gemakkelijk te hanteren en om alle ingrediënten in te passen.

Wat voor soort wok kiezen?

De traditionele Chinese wok heeft een ronde bodem. Dit is echter niet erg praktisch voor een normaal fornuis omdat het tijdens het koken niet stil kan staan.

De beste keuze is dus degene met een vlakke bodem.

Van welk materiaal moet de wok zijn gemaakt?

Neem er nooit een met een niet-waarschuwingsoppervlak omdat ze niet gemaakt zijn om bij hoge temperaturen te worden gebruikt.

Kies een normaal koolstofstalen exemplaar om constant te kruiden. Na verloop van tijd zal het een laag creëren die van nature niet-klevend is.

Ik denk dat dit de belangrijkste vragen en antwoorden waren over de roerbakmethode. Maar als je meer wilt weten, schroom dan niet om het mij te vragen.

Je weet gewoon dat ik graag over eten praat.

En nu is het tijd voor de gebruikelijke tips & tricks.


Ingrediënten

Stap 1

Kip met zure room en gebakken groenten

1. Snijd de kip in stukjes en bruin in olie, voeg de gesneden wortelen toe en fruit de gesnipperde ui, champignons en broccoli. Dek de kom af en laat 3-4 minuten op het vuur staan ​​om de ingrediënten te laten sudderen.

2. Vet een hittebestendige schaal in met boter, voeg groenten, vlees, peterselie en zout toe.

3. Meng zure room met eieren, zout en witte peper en giet de compositie erover.

4. Zet de schaal 20 minuten in de oven op een temperatuur van 175 graden C. Rustig genieten!


Omelet (frittata) met groenten

Frittata is een specifiek Italiaans gerecht, waarbij de ingrediënten worden gemengd met eieren. Het kan ook in de oven worden bereid en komt er veel stroperiger uit als het op de juiste temperatuur wordt bereid. Dit recept, omelet (frittata) met groenten, heeft niet veel eieren nodig, net genoeg om de groenten in de samenstelling te houden. Het kan worden geserveerd met een glas thee of koude limonade.

Ingrediënten en hoeveelheden:

500 g geschilde aardappelen
1 eetlepel margarine
1 fijngesnipperde ui
5 dunne asperges, aan de uiteinden schoongemaakt en in plakjes gesneden
1/2 kop maïskorrels (vers, ingeblikt of ontdooid)
1/2 kop erwten (vers, ingeblikt of ontdooid)
4 eieren
3 eetlepels water

Methode van voorbereiden:

1. Kook de aardappelen tot ze zacht zijn en snij ze dan in blokjes. Doe de margarine in een pan, laat sudderen en voeg de ui toe, laat deze bruin worden.

2. Voeg de aardappelen toe, verhoog het vuur en laat staan ​​tot de aardappelen goudgeel kleuren, voeg dan de asperges, maïskorrels en erwten toe. Laat nog 2 minuten staan.

3. Meng eieren met water en giet over de samenstelling van de pan. Zet het vuur lager en laat het aan één kant bruin worden.

4. Haal de pan van het vuur, dek af met een groot bord en draai de pan op het bord, waarna, nu de samenstelling met het gebruinde gedeelte erop, deze terug in de pan doet. Zet het terug op het vuur om ook aan de andere kant bruin te worden. Het kan eerst op het fornuis worden bereid en vervolgens de pan in de oven plaatsen zodat deze niet omdraait.

5. Schep op een verwarmd bord, snijd in plakjes en serveer.

Er worden 6 porties verkregen.
1 portie bevat: 105 calorieën 6 g eiwit 16,6 koolhydraten 2,1 g vet 0 mg cholesterol 80 mg natrium (exclusief zeezout).


Omelet met pasta, groenten en kipham

Rekaalina stuurde een heerlijk recept naar onze Wedstrijd: Frittata met pasta, groenten en kippenham. Neem de lente mee met je heerlijke recepten die voor je dierbaren zijn bereid en maak kans op een DeKassa 10 Liter snelkookpan met extra glazen deksel, een wokpan met deksel en Bergner keramisch interieur (Vioflam-serie), of een stoomkookpot met twee Peterhof sites (onderaan ingekapseld in 3 lagen), aangeboden door Megaplus.ro.

ingrediënten

3 stuks eieren
50 gr spiraalpasta
50 gr Groentemengsel
100 gr kaas
30 gr Courgette
5 gr zout
50 ml water

Methode van voorbereiden

Klop de eieren los met water en zout. Snijd de courgette, de kippenham. We leggen de kaas op de grote rasp. We koken de pasta volgens de instructies op de verpakking. We doen ze in een zeef en leiden ze door een stroom koud water om te voorkomen dat ze blijven plakken. Mix de eieren met de overige ingrediënten. Bewaar ze in de oven tot ze aan de bovenkant bruin worden.


Eerst schillen we de aardappelen, snijden ze in blokjes en brengen ze aan de kook. Kook ondertussen hardgekookte eieren (8 minuten), snijd de in blokjes gesneden komkommers en gebakken paprika's of donuts. De komkommers en paprika's worden uitgelekt in een zeef.

*Eieren zijn veel gemakkelijker schoon te maken als je ze, zodra je ze uit de kom haalt waarin ze gekookt hebben, in een kom met koud water en ijsblokjes doet.Na twee minuten haal je ze eruit en schil je ze.

Als de aardappelen gekookt zijn, giet ze af en geef ze door met de stamper.

Voeg vervolgens melk, zachte boter, roomkaas, zout, peper, komkommer en paprika toe.

Meng goed met een lepel om de ingrediënten zo gelijkmatig mogelijk te verdelen.

Bedek een cakevorm (L = 30 cm, l = 11 cm, h = 7 cm) met huishoudfolie en plaats de helft van de compositie. Leg de eieren in het midden en dek af met de rest van de compositie, zo goed mogelijk egaliseren en zachtjes aandrukken.bodem met folie en laat het voorgerecht een paar uur of een nacht afkoelen.

Haal het aperitief vervolgens uit het bakje, leg het op een bord en snijd het met een mes met een dun mesje, verwarmd in gekookt water, in plakjes.

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Frittata met zoete aardappel en spek

Het mag dan Italiaanse frittata zijn geweest, maar dat betekent niet dat we het niet kunnen aanpassen en dat we niet kunnen experimenteren met verschillende ingrediënten, die normaal gesproken niet in de originele recepten voorkomen. Dit keer voegde ik zoete aardappelblokjes toe, die ik eerst een half uurtje in de oven liet staan. Als je onze hoeveelheden hebt gerespecteerd, bel dan 2-3 vrienden voor hulp als je het eet.


Snelle stoofpot met kip en groenten

Voeg vervolgens de in matige stukken gesneden kip toe. Snijd het vlees niet in kleine stukjes, want dan krimpt het. Kruid met peper en zout.

Meng en bak de kip goed bruin.

Voeg de fijngehakte knoflook en de in dunne reepjes gesneden ui toe. Roer een paar keer.

Voeg de paprika en wortel toe. Roer een paar keer.

Voeg dan de bloem toe en meng.

Voeg de voorverwarmde rundersoep toe.

Voeg de tomaten, oregano, zout en peper, laurierblaadjes en aardappelen toe.

Roer een paar keer en laat dan ongeveer 30 minuten sudderen met de deksel erop.

Voeg vervolgens de sperziebonen en de gesneden champignons in grotere stukken toe.

Laat het nog 15-20 minuten koken met de deksel erop. Als het klaar is, zet je het vuur uit. Mix en proef. Voeg indien nodig meer zout of andere kruiden naar smaak toe.

Voeg vers gehakte peterselie toe aan het bord.

Recept video SNELLE KIPPENSTOF MET GROENTEN lager:


Ingrediënten voor kipspies met groenten

voor marinade:

  • sap van 1 citroen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 grote teen knoflook, geplet
  • 1 theelepel geraspt grof zout
  • ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
  • optioneel: chilivlokken zo pittig als je wilt
  • optioneel: ½ theelepel gedroogde tijm of andere aromatische kruiden naar ieders smaak (basilicum, oregano, etc.)
  • optioneel: ½ theelepel korianderzaad of ander kruid naar keuze
  • 270 gram kippenbouten zonder been (als je 250 gram of 300 gram hebt is het natuurlijk net zo goed)
  • 200 gram courgette, in stukjes van ongeveer 4 cm breed / 2 cm dik
  • 200 gram aubergine, in stukjes van ongeveer 4 cm breed / 2 cm dik
  • 2 rode paprika's + 1 witte paprika + 2 groene halfhete pepers (deze heb ik gebruikt, je kunt er natuurlijk in doen wat je wilt)
  • 1 grote ui, in vieren gesneden en vervolgens in dikke stukken gesneden
  • 2 eetlepels olie
  • zout

Aromatische olie & # 8211 optioneel:

  • 2 teentjes knoflook, fijn gesneden
  • 1 bosje fijngehakte peterselie
  • 50ml. olijfolie
  • zout en peper

vereiste materialen:

Hoe maak je kipspies met groenten?

Het vlees marineren

1. Deze kipspiesjes met groenten kunnen ook gemaakt worden met kipfilet, wat een kortere marineertijd zal vergen, maar de dijen zijn een smakelijkere optie. Hij zal zeggen, ik heb de ontbeende dijen in stukken van ongeveer 4-5 cm gesneden. Ik doe ze in een kom, voeg zout, peper, geperste knoflook, olijfolie en citroensap toe. Ik doe ook een druppel geraspte citroenschil, ik hou echt van de smaak. Ik heb ook chilivlokken en gemalen koriander toegevoegd, die ook een citroensmaak heeft. Ik heb ook een beetje gedroogde tijm toegevoegd, maar het idee is dat je dit allemaal kunt vervangen door de smaak naar jouw smaak aan te passen. Ik heb alles goed gemengd, de stukjes kip gemasseerd, zodat de smaken erin kwamen. Ik bedekte de kom met huishoudfolie en liet hem op kamertemperatuur staan ​​om het vlees 2 uur te marineren. Kipfilet heeft niet meer dan 1 uur nodig om te marineren.

Spiesjes in elkaar zetten

2. Terwijl het vlees aan het marineren is, als we houten stokjes voor onze spiesjes gebruiken, laten we ze in koud water weken. Anders verbranden ze in zeer korte tijd op de grill, in ieder geval voordat onze kipspiesjes met groenten klaar zijn.

3. We hebben zeker tijd om de stukjes courgette en aubergine te zouten. Strooi een druppel zout en laat ze in een zeef, boven een kom, om overtollig water af te tappen. Sprenkel de aubergine- en courgettestukjes op absorberend keukenpapier. We snijden ook de paprika's in stukjes van ongeveer 4-5 cm en we zijn klaar om de spiesen te monteren.

4. Hier, in de afbeelding hieronder, zien we de ingrediënten die al zijn voorbereid, begin ze gewoon aan de spikes te rijgen!

5. Ik begon en eindigde mijn spiesen met een stuk ui, omdat het sterker is, het beter aan de spiesen plakt, waardoor de rest van de ingrediënten op hun plaats blijven. Ik heb ze samengesteld volgens het model stuk vlees + paprika + aubergine + paprika + courgette + vlees etc. Tussen twee stukken vlees had ik een laagje groenten en paprika.

6. Maar uiteindelijk had ik nog groenten over voor nog drie doornen. Niemand was boos, deze groentespiesjes waren heerlijk, zonder een druppel vlees!

Grillspiesjes

7. Deze kipspiesjes met groenten kunnen zowel op de grill in de tuin als in de grillpan voor het fornuis worden gekookt. Bestrooi de spiesen voordat u ze op de grill legt met 2 eetlepels olie. In beide situaties, zowel op de grill als in de grillpan, verwarm je het kookoppervlak goed voordat je de spiesen plaatst. Op het moment dat we ze op de grill leggen, moeten ze sissen. Bak de spiesen ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, draai ze in totaal drie keer.

8. Ik heb de spiesen 15 minuten gekookt, sommigen willen ze misschien langer op de grill bewaren, maar in geen geval meer dan 20 minuten. Kortom, als de spiesjes rondom bruin zijn, kunnen ze niet anders dan worden gemaakt. Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en gemarineerd, het citroensap dringt erin door en maakt het mals voordat het gaar is. ik deed hetzelfde bij deze kalkoenspiesjes (klik op de receptlink).

9. Dus ik nam de spiesen van de grill op een bord en liet ze 5 minuten rusten voordat ik ze opdiende. In de tussentijd heb ik alleen een goede aromatische olie gemaakt, waarmee ik ze heb besproeid voordat ik ze op tafel zette en die het verschil maakt tussen de onderstaande foto, met de onbespoten spiesen, en de eerste foto van het artikel. Voor deze aromatische olie doe ik de ingrediënten gewoon in de blender tot de olie aangenaam groen is geworden.

Ik serveerde de spiesjes, zoals ik al zei, met de bulgur pilaf en een simpele tomatensalade. Een genot! Laat het nuttig zijn als je geïnteresseerd bent meer recepten met kip, u kunt ze vinden door op de afbeelding hieronder te klikken.


Video: КАК СДЕЛАТЬ ЯПОНСКИЙ ОМУРИС Реалистичный мини-кухонный гарнитур МИНИАТЮРА ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕАЛЬНОЙ (December 2021).