Nieuwe recepten

Vis met zure room en rumsaus

Vis met zure room en rumsaus

Stap 1: Doe in een kom water met een beetje zout en gekookte olijfolie (voor spaghetti). Omdat we de vis klaar hebben gekocht om schoon te maken, gaan we verder met de voorbereiding ervan. In een kom klop ik een ei los met een beetje zout en kruiden en vet ik de vis er goed mee in. Op een groot bord legde ik de gemalen amandelen waar ik de vis goed door rolde.

Stap 2: Doe de gesmolten boter in een pan en bak de vis ongeveer 3-4 minuten per kant goed bruin. Omdat dit de enige braadpan was, maakte ik ze een voor een en haalde ze er mooi uit en nam het vet op een papieren bord op. Ondertussen heb ik de pasta aan de kook gebracht.

Stap 4: Ik heb de ui gesneden en in een beetje boter gedaan. Toen het zacht begon te worden, heb ik het gestroopt met 2 eetlepels rum en het licht gemengd tot het verdampt. Daarna voegde ik zure room toe, een eidooier en als het kookte, nog een eetlepel rum en wat er over was van de amandelen. Ik liet het nog een paar seconden op het vuur staan ​​en stopte. Ik kneep en koelde de pasta.

Stap 5: Op een bord smeer ik veel witte saus en leg er een gebakken vis op om te slapen.

Stap 6: Ik deed de spaghetti in een kom en mengde het met olijfolie, een beetje zout, kruiden uit de Provence. Daarna heb ik met een lepel en een vork pasta-nestjes gemaakt en deze mooi op het bord over de saus naast de vis gezet. In elk nest leg ik een stukje kaas. Ik heb de vis versierd met een beetje saus en dat is het: goede eetlust!


Roomsaus met dille en knoflook snel recept

Roomsaus met dille en knoflook snel recept. Bereid koud, in een paar minuten. Een romige roomdressing met dille en knoflook, perfect bij gegrild vlees, gekookte groenten of vis of seizoenssalades. Voor de dieetversie kan een deel van de room worden vervangen door yoghurt.

ik heb dit gedaan zure roomsaus met dille vooral voor wat nieuwe gebakken aardappelen - recept hier.

Ik kan je niet vertellen hoe lekker ze waren! De discrete aroma's van dille en knoflook werden in deze aardappelen geïmpregneerd en gaven ze een speciale smaak. Natuurlijk kan deze dille-zure roomsaus ook rauw, koud, als topping gegeten worden.

De gebruikte room is zuur (gefermenteerd) met min. 20% vet. Je kunt een deel ervan vervangen door gewone of Griekse yoghurt. Daarnaast kun je op het einde de saus op smaak brengen met een paar muntblaadjes gehakt (2-3, niet meer) en met een theelepel citroensap vers geknepen. Je krijgt een frisse, zure saus, perfect voor gekookte of gegrilde vis.

Als je leurda en groene knoflook hebt, aarzel dan niet om ze in deze saus te gebruiken. Ze brengen de lente op het bord Als je niet van dille houdt, gebruik dan groene peterselie.

Uit onderstaande ingrediënten heb ik ca. 4 porties zure roomsaus met dille en knoflook.


Vis sauzen

Bereiden vis sauzen lekker, met wijn en citroen of andere belangrijke ingrediënten. Raadpleeg deze recepten voor vissauzen en maak van uw maaltijden echte culinaire hoogstandjes.

Soort voedsel -

  • Aperitieven (247)
  • Drankjes (60)
  • Soepen (61)
  • Nagerechten (362)
  • Gerechten (678)
  • Zeehonden (75)
  • Metsel- en metselwerk (12)
  • Salades (195)
  • Sauzen (66)
    • Sauzen voor vis (17)
    • Spaghettisausen (5)
    • Sauzen voor gehaktballen (5)
    • Sauzen voor steaks (24)
    • Saladesauzen (18)
    • Sauzen voor vlees (23)
    • Sauzen voor kippen (20)
    • Sauzen voor barbecue (20)
    • Sauzen voor aardappelen (10)
    • Zalmsauzen (5)
    • Sauzen voor pizza (2)
    • Sauzen voor puree (1)
    • Sauzen voor champignons (1)
    • Rundvlees sauzen (13)
    • Witte sauzen (11)
    • Pittige sauzen (0)
    • Roomsausen (7)
    • Tomatensausen (7)
    • Yoghurtsauzen (5)
    • Knoflooksausen (11)
    • Griekse sauzen (1)
    • Vasten sauzen (2)
    • Dieet sauzen (1)
    • Hete sauzen (10)
    • Koude sauzen (21)
    • Pasta sauzen (5)
  • Soepen (121)
  • Brood (18)
  • Mamaliga (6)
  • Fingerfood (413)

Bereidingswijze +

Na seizoen +

Het hoofdingrediënt +

Bereidingstijd +

Op herkomst +

  • Romanesti (113)
  • Italiaans (168)
  • Grieks (19)
  • Amerikaans (39)
  • Bulgarije (2)
  • Frans (26)
  • Chinees (19)
  • Indiaas (22)
  • Turks (17)
  • Mexicaans (12)
  • Spaans (8)
  • Hongaars (2)

Na de gelegenheid +

Na de maaltijd +

Andere kenmerken +

Hollandse saus is niet een van die sauzen die zijn smaak door eenvoud laat zien. Integendeel, zelfs als het een van de sauzen is.

De tzatziki-saus komt uit de Griekse keuken en wordt zowel bij salades met vlees, vis of bessen als bij steaks geserveerd.

De groene uiensaus is ideaal voor steaks van elke soort en voor vis, omdat ze bijzonder aromatisch is, door walnoten en.

De saus met zure room en knoflook is een witte saus, die de textuur van mayonaise heeft en kan worden gebruikt als saladedressing, als saus voor.

Elke moeder is blij als haar baby gezond voedsel eet dat rijk is aan vitamines. Ik één, ik ben meer dan tevreden! Zalm met.

De vissaus is snel bereid en bestaat alleen uit natuurlijke en zeer gezonde ingrediënten. Bereid de vissaus voor.

Tzatziki is een zeer goede saus voor het hele gezin. Tzatziki is een Griekse saus die speciaal is ontworpen voor salades, maar dat kan het ook zijn.

We bieden je nog een sausrecept aan waar je kleintje, maar ook je hele gezin zeker van zal genieten: de mosterdsaus met mosterd. Een lichte saus.

De Italiaanse keuken is een onuitputtelijke bron van unieke en lichte recepten, speciaal ontworpen voor het zomerseizoen. Een van de meest.

Als je gekookt vlees, vis of groenten op smaak wilt brengen of gewoon een verandering wilt aanbrengen in het menu van je kleintje, dan kan dat.


Pasta met ham en romige roomsaus

Pasta met ham en romige roomsaus. Een eenvoudig pastarecept voor de smaak van kinderen. Penne of andere korte pasta met romige room en Parmezaanse saus, met stukjes ham, cherrytomaatjes en basilicum.

Simpel recept van pasta met ham en romige roomsaus het is heel snel klaar! In 20 minuten zit je aan tafel. De romige room- en Parmezaanse saus is fijn en fluwelig. Ik gebruikte een zure room (voor de pannenkoek) maar met min. 20% vet. U kunt ook kiezen voor natuurlijke zoete room (voor slagroom).

De ham is een geperste ham (type Praagse ham) - dus we hebben het niet over spek, kaiser of gerookte ribben. Het moet een zwakkere ham zijn, want de saus is al rijk genoeg. Als je een recept wilt voor pasta met gerookte en zure room deze kunt u raadplegen.

Er zijn heerlijke eenvoudige pasta's met tomaten, basilicum en gerookt vlees (spek, ribben, kaizer) waarvan je het recept kunt vinden hier.

Of pasta met tomaten en gekarameliseerde maïs snel recept (recept hier).

De pasta die ik koos was penne, maar je kunt ook farfalle, rigatoni, slakken of zelfs spaghetti gebruiken.

Cherrytomaten en verse basilicumblaadjes geven een vleugje frisheid aan dit gerecht. Geef ze niet op!

Van onderstaande ingrediënten kreeg ik 2 porties van pasta met ham en romige roomsaus.


250 g tagliatelle met ei
40 g boter
150 g vers geraspte Parmezaanse kaas
150 ml zure room
geraspte schil van een citroen
peper, zout
gemalen nootmuskaat

Maak een saus van de helft van de hoeveelheid Parmezaanse kaas, zure room, nootmuskaat, citroenschil.
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Verwijder de gekookte pasta en doe in een pan waarin we boter hebben gesmolten, voeg een snufje heet water toe en breng de saus op smaak met een witte peperpoeder.
Serveer warm met geraspte Parmezaanse kaas.

Probeer ook dit videorecept


Als je het leuk vindt, deel het dan met je vrienden!



Ingrediënten:

5 middelgrote pompoenen

Voor de vulling:
600 g varkensgehakt
250 g rijst
1 of
1 rood
2 grote uien
400 gram fetakaas
Dille
Zout, peper, knoflook gegranuleerd naar smaak
olie-

Voor de saus:
10 eetlepels zure room
2 eieren
Dille
Zout naar smaak

Methode van voorbereiden:
We nemen de pompoenen, maken ze schoon, wassen ze, halveren ze in de lengte en halen het klokhuis eruit met een lepel of theelepel.
Doe water, een theelepel zout in een pan en laat het koken. We zetten de stukjes pompoen te verbranden. Laat de courgette in het water totdat deze voldoende zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten. Nadat ze zacht zijn geworden, haal je de pompoenen uit een kom.

De binnenkant van de courgette, die we hebben uitgegraven, hebben we in een kom gedaan en op de rasp gezet. Let op, als de courgette te grote zaden heeft, proberen we deze te verwijderen, zodat alleen het zachte deel overblijft.


Breng de rijst aan de kook in een liter gezouten water. Nadat het gekookt is, doen we het in een zeef om uit te lekken.

De dille hakken we vooraf heel fijn.

Rasp de kaas.

Hak de ui fijn en doe hem in een koekenpan met hete olie, laat hem bruinen. Voeg de geraspte courgette toe aan de ui en laat 10 minuten koken. Rasp intussen de tomaten en zorg ervoor dat u de schil verwijdert. Voeg de geraspte tomaat toe over de ui en courgette, laat alles nog 5 minuten op het vuur staan ​​en doe de compositie dan in een zeef. Het uitgelekte deeg bewaren we voor de bereiding van de saus.


We bakken het vlees in een pan met hete olie en kruiden het met zout, peper en knoflook naar smaak gegranuleerd.


Voeg in de pan, over het vlees de samenstelling van courgette, ui en tomaat, voeg de gekookte en uitgelekte rijst, geraspte kaas, een ei toe en breng alles op smaak met dille, zout en peper. Mix alles tot een glad geheel.


Maak in een kom de saus klaar die we in de pan over de pompoen zullen gieten. We mengen de restjes in de kom nadat we de pompoenen hard hebben gemaakt en uitgelekt, 10 eetlepels zure room, 2 eieren, zout en dille naar smaak. we mengen alle ingrediënten tot een gladde massa.

Nadat we zowel de vulling als de saus hebben klaargemaakt, doen we de courgette - voorgekookt - in een met olie ingevette pan en beginnen we ze te vullen, waarbij we de lepel met de lepel in de courgette doen. Nadat we alle pompoenen hadden gevuld, schonken we er de zure roomsaus over. Zet de bakplaat 45-50 minuten in de oven, tot de courgette gegratineerd is.