Nieuwe recepten

Verfrissend recept met munt- en limoensorbet

Verfrissend recept met munt- en limoensorbet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje
  • Bevroren desserts
  • Sorbet

Deze sorbet van munt en limoen is heerlijk als toetje of om het gehemelte tussen de gangen op te frissen. Rum zorgt ervoor dat de sorbet niet te hard bevriest.

46 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 16

  • 250 ml water
  • 200 g basterdsuiker
  • 15 g muntblaadjes
  • 2 eetlepels rum
  • 4 eetlepels geraspte limoenschil
  • 250 ml vers geperst limoensap
  • 350 ml bruiswater

MethodeVoorbereiding:10min ›Kook:5min ›Extra tijd:1u invriezen › Klaar in:1u15min

  1. Verwarm het water, de suiker en de muntblaadjes in een pan op middelhoog vuur; roer tot de suiker is opgelost. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat 3 tot 5 minuten sudderen om de muntsmaak te extraheren. Zet het mengsel opzij om af te koelen en zeef de muntblaadjes eruit.
  2. Giet het afgekoelde muntmengsel, limoenrasp, limoensap, bruisend water en rum in een kom en meng goed. Giet in de container van een ijsmachine en vries in volgens de instructies van de fabrikant. Serveer onmiddellijk voor een zachtere textuur of vries in een afgesloten bakje in voor een hardere sorbet. Laat hardgevroren sorbet een paar minuten ontdooien voor het serveren.

Bruisend water

Als bruisend water met citrussmaak beschikbaar is, vervang dit dan in plaats daarvan.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(12)

Recensies in het Engels (6)

door Sun&Sky

Om echt de goede muntsmaak te krijgen, gebruik je 1 kopje munt, en in plaats van het te koken (gekookte munt is in geen enkel recept het lekkerst) breng je de suiker en het water aan de kook, zet je het vuur uit, voeg je de muntblaadjes toe en laat het 30 minuten trekken voordat je de bladeren eruit haalt en de siroop afkoelt. Ik heb ook het limoensap gesneden tot 3/4 kop. Ik vond het leuk, net als een echte mojito-17 feb 2011

door kimbernic

Ik heb moeite met het beoordelen van deze. Ik maakte het net zoals de aanwijzingen, maar ik vond het een beetje te zuur naar mijn smaak, maar ik deelde het met mijn schoonmoeder en ze vond het heerlijk. Het was zo zoet en zuur dat ik de munt er niet in kon proeven. Ik ben van plan het nog een keer te maken, maar ik denk dat ik de hoeveelheid limoensap en limoenschil ga verminderen. Om dit recept volgens de instructies te maken heb je trouwens 5 tot 6 verse limoenen nodig.-07 sep 2009

door Katie C.

Niet de beste die ik ooit heb gehad.. Ik heb meer munt gebruikt dan nodig was en ik kan de munt nog steeds niet proeven. Ik hou van zuur, en dit is zelfs te veel voor mij.. het is moeilijk om te eten zonder te rimpelen! Ik zal het waarschijnlijk niet meer halen.-25 sep 2009


Recept Samenvatting

  • 1 kopje water
  • 1 kopje witte suiker
  • ½ kopje muntblaadjes, verpakt
  • ¼ kopje geraspte limoenschil
  • 1 kopje vers geperst limoensap
  • 1 ½ kopje bruisend water met citrussmaak
  • 2 eetlepels rum (optioneel)

Verwarm het water, de suiker en de muntblaadjes in een pan op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat 3 tot 5 minuten sudderen om de muntsmaak te extraheren. Zet het mengsel opzij om af te koelen en zeef de muntblaadjes eruit.

Giet het afgekoelde muntmengsel, limoenrasp, limoensap, bruisend water en rum in een kom en meng goed. Giet in de container van een ijsmachine en vries in volgens de instructies van de fabrikant. Serveer onmiddellijk voor een zachtere textuur, of vries in een afgesloten bakje in voor een hardere sorbet. Laat hardgevroren sorbet een paar minuten ontdooien voor het serveren.


WAAR IS HET SORBET-RECEPT?

Als je kooktips, suggesties, handige vervangingen, gerelateerde receptideeën liever overslaat - en meteen naar de Recept voor limoen- en aardbeiensorbetscrol eenvoudig naar de onderkant van de pagina waar u de afdrukbare receptenkaart kunt vinden.

Hoewel ik het leuk vind om veel aardbeiendesserts te maken (zoals deze Strawberry Tiramisu Angel Food Cake, Strawberry Lemonade Cake Roll en Strawberry Ricotta Cookies), is een van mijn favoriete dingen om te maken dit limoen- en aardbeiensorbetrecept!


Verfrissend recept met munt- en limoensorbet - Recepten

Voorbereiden. tijd: een paar minuten
Kooktijd: 5 minuten
Infusietijd: 1 uur of minder
Turbinetijd: ongeveer 1 uur
Invriestijd: 1 1/2 tot 2 1/2 uur (3 uur zonder sorbetmaker)

Niets is zo verfrissend als een limoensorbet! En als je een vleugje munt toevoegt, is het een dubbel genot. Tijdens het ontdekken van de Lime Sorbet Collection bij Fruits&Passion werd ik geïnspireerd om dit heerlijke seizoensdessert te creëren om het plezier te vermenigvuldigen.

Haal de sorbet idealiter een paar minuten voor het serveren uit de vriezer, zodat hij romiger is.

  1. Breng in een pan het water en de suiker aan de kook.
  2. Verminder de hitte. Laat de suiker oplossen in het kokende water tot een stroperige consistentie is bereikt, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur en zet opzij.
  3. Pers de limoenen uit en voeg het sap toe aan de siroop.
  4. Haal de blaadjes van de munt, was ze goed en voeg toe aan de siroop. Laat 1 uur trekken.
  5. Zeef de infusie en roer goed.
  6. Roer de Perrier erdoor.
  7. Klop de eiwitten tot zachte pieken: ze moeten schuimig maar niet stevig zijn. Zie de oprichtingsstap, afhankelijk van de door u gekozen methode.
  1. Giet het mengsel in de kom van de sorbetmaker en laat 1 uur koken.
  2. Zodra de sorbet begint te stollen, voeg je de losgeklopte eiwitten toe.
  3. Ga door met verwerken totdat de sorbet is ingesteld.
  4. Breng het mengsel over in een roestvrijstalen container om de invriestijd te verkorten. Plaats in de vriezer voor 1 1/2 tot 2 1/2 uur voor het opdienen.

Als je geen sorbetmaker hebt, giet je het mengsel in de kom van een keukenmachine (met het mes). Plaats in de vriezer. Dertig minuten later, plaats de kom op de machine en verwerk voor een paar minuten. Herhaal het proces drie keer en plaats de kom tussen elke bewerking 30 minuten terug in de vriezer. Op deze manier krijg je een mooie gladde textuur. Voor een meer mousse-achtige consistentie kun je op het einde 2 eiwitten met de keukenmachine erdoor mengen en daarna weer invriezen.


4 Verfrissende Zomerdrankjes

Er is een overvloed aan recepten voor allerlei soorten alcoholische dranken, maar ik wilde een reeks maken van niet-alcoholische dranken die indrukwekkend mooi, vers en lekker waren.

Drankjes waar zowel kinderen als volwassenen van kunnen genieten, of het nu gaat om een ​​speciale familiebijeenkomst of een groter feest met vrienden en buren.

Elke drank is hier eenvoudig te maken en de componenten kunnen van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard.

Elk heeft zijn eigen karakter en benadrukt verschillende soorten prachtig zomerfruit.

De drievoudige meloensorbetvlotter is fruitig en bruisend, de aardbeienlimonade is perfect zoet en scherp, de zelfgemaakte frambozen-vanille-frisdrank is aromatisch en bruisend, en de cantaloupe agua fresca smaakt naar het heerlijkste verse meloenwater.

Hier zijn de recepten en video's voor elk. Ik hoop dat je ervan geniet, en blijf cool!


Ik heb nog nooit druivensorbet geproefd, maar hoe meer ik denk aan die rijke smaak van zwarte druiven, hoe enthousiaster ik word om het eens te proberen! Een pond van deze kleine jongens komt slechts op ongeveer twee kopjes als ze eenmaal verpulverd zijn, dus je hebt een behoorlijke hoeveelheid nodig als je wilt delen.

Receptinstructies en tegoed – TheViewFromGreatIsland

Houd je van sprankelende rosé? Ben je dol op sorbets? Waarom combineert u de twee niet voor één prachtig roze zomerdessert? Het rijmt zelfs, om hardop te huilen...rosé sorbet- dus ik zie echt niet in waar je fout zou kunnen gaan!

Receptinstructies en tegoed – HowSweetItIs


5 Fruitsorbetrecepten

Sorbet is een van die geweldige desserts die alle regels lijkt te overtreden. Het geeft dezelfde voldoening als ijs, maar slaagt er op de een of andere manier in om zuivelvrij te blijven. Het is een zoete lekkernij die desalniettemin vaak wordt geserveerd in het midden van grotere maaltijden als een gehemelte reiniger. Het is vetarm, het is (over het algemeen) veganistisch en het is absoluut heerlijk.

Maar wist je dat het ook vrij eenvoudig te maken is? Door een paar ingrediënten in een Blendtec-blender te combineren, kun je snel een aantal fantastische sorbetrecepten maken die vergelijkbaar zijn met alles wat je in de beste restaurants zou kunnen krijgen. Hier zijn vijf van onze favoriete zelfgemaakte sorbetrecepten van overal op internet.

1. Ananassorbet

Voor degenen die van ananas houden, zijn er maar weinig vruchten met een betere algehele punch. Ananas is heerlijk van smaak, heeft een sappige, bijna citrusachtige textuur en is zowel visueel aantrekkelijk als lekker. Ananas biedt ook een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen, waaronder het verminderen van het risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, het helpen bestrijden van astma, het reguleren van de bloeddruk en het verbeteren van de spijsvertering. Gezien deze voordelen is het geen verrassing dat ananas een geweldige sorbet is. Hier is een eenvoudig recept met dank aan The Girl Who Ate Everything.

Ingrediënten

½biologische ananas
4-8 eetlepels suiker (afhankelijk van de rijpheid van de ananas)
½ kopje water
1 klein scheutje vers citroensap (optioneel)

Routebeschrijving

  1. Snijd de ananas in de lengte doormidden en snijd vervolgens het vruchtvlees van ½ van de ananas in blokjes. Haal het vruchtvlees uit de schil met een meloenballer. Zet de schelpen opzij.
  2. Doe de ½ biologische ananas in een Blendtec blender. Voeg de suiker, het water en eventueel citroensap toe. Mixen tot een gladde substantie.
  3. Plaats het mengsel in de vriezer en laat het 1-2 uur bevriezen.
  4. Zodra het mengsel volledig bevroren is, doe je het terug in de blender. Mix opnieuw tot een gladde massa.
  5. Breng het mengsel terug in de ½ ananasschaal en plaats de schaal vervolgens terug in de vriezer.
  6. Laat het minstens vijf uur invriezen voordat je het serveert.

2. Pittige Cayenne Mango

Mango bedekt met chili, limoensap en zout is een hoofdbestanddeel van straatmarktverkopers en biedt een van de meest unieke (en verbazingwekkende) smaakcombinaties die je waarschijnlijk zult ervaren. Deze mangosorbet (een van onze eigen ontwerpen) speelt met de zoet-zuur-pittige smaak van de favoriet van de kermis en voegt er een paar interessante eigen smaken aan toe.

Ingrediënten

1½ kopjes bevroren mango
1 banaan
½ kopje ahornsiroop
⅓ kopje citroensap
Cayennepoeder (naar smaak)

Routebeschrijving

  1. Combineer de mango, banaan, siroop en citroensap samen in een Blendtec blender. Mixen tot een gladde substantie.
  2. Voeg een scheutje cayennepeper toe. Opnieuw mengen en proeven. Voeg naar smaak meer cayennepeper toe en meng opnieuw.
  3. Plaats het mengsel in de vriezer en laat het volledig bevriezen voordat u het serveert.

3. Kokossorbet

Voor een echte smaak van de eilanden zijn er weinig lekkernijen zo authentiek als kokossorbet. Dit specifieke recept maakt gebruik van kokosmelk, kokosroom en geschaafde kokosnoot om ervoor te zorgen dat de kokossmaak waaraan het zijn naam dankt, sterk en zoet blijft. Deze sorbet is perfect voor zonnige zomerdagen, of wanneer je maar iets wilt dat tropisch en verfrissend smaakt. Dit recept komt van Goya.com.

Ingrediënten

2 blikjes (elk 13,5 oz) kokosmelk
1 blik (15 oz) kokosroom
1½ kopjes water
½ kopje gezoete kokosvlokken
1 snufje kokosvlokken voor garnering (optioneel)

Routebeschrijving

  1. Mix in een Blendtec-blender de kokosmelk en de kokosroom tot ze volledig gemengd zijn.
  2. Breng het mengsel over in een kom. Voeg het water en de ½ kopje kokosvlokken toe aan de kom. Samenvoegen. Plaats het mengsel in de vriezer voor ongeveer 45 minuten, of tot het erg koud is (maar niet helemaal bevroren).
  3. Breng het mengsel terug in de blender. Mixen tot een gladde substantie.
  4. Plaats het mengsel in een vriezer en laat het enkele uren bevriezen, of totdat het stevig is.
  5. Garneer met kokosvlokken en serveer.

4. Grapefruit-muntsorbet

Het mooie van het maken van je eigen sorbet is dat je kunt experimenteren met smaken die je anders waarschijnlijk niet zou vinden. Neem bijvoorbeeld deze grapefruit-muntsorbet. Het slaagt er op de een of andere manier in om twee smaken te combineren die op het eerste gezicht niet erg complementair lijken. Maar zodra deze heerlijk verfrissende combinatie van citrus en koud brandende munt je tong raakt, vraag je je af waarom grapefruit-munt niet een van de basissnoepjes is. Dit recept komt van Food.com.

Ingrediënten

½ kopje water
½ kopje suiker
½ kopje grapefruitsap (wit of roze)
½ kopje verse muntblaadjes (inclusief stelen)
1 vers takje munt (optioneel, voor garnering)

Routebeschrijving

  1. Meng in een grote pan water, suiker en muntblaadjes. Breng op middelhoog vuur aan de kook, roer om de suiker op te lossen. Zodra de suiker volledig is opgelost, zet u het vuur lager en laat u het 5 minuten sudderen.
  2. Haal van het vuur en laat afkoelen. Giet het mengsel in een Blendtec-blender en voeg grapefruitsap toe. Mix op hoog tot een gladde massa.
  3. Giet het gemengde mengsel in een vriezer-veilige container. Dek af en plaats in de vriezer. Wacht tot het mengsel bevroren is (dit kan ongeveer zes uur duren).
  4. Plaats het bevroren mengsel in de Blendtec-blender en mix tot een glad mengsel.
  5. Doe het mengsel terug in de vriezer-veilige container. Plaats de container terug in de vriezer en laat hem staan ​​​​tot hij volledig bevroren is.
  6. Serveer gegarneerd met een takje munt.

5. Chocolade Blackberry-sorbet

Kijk, alleen omdat deze sorbets allemaal op fruit zijn gebaseerd, betekent dit niet dat we niet kunnen genieten van een beetje decadentie samen met hen, hier is er een die we zelf hebben bedacht. Dit recept voor een chocolade-bramensorbet combineert de scherpte van rijpe bramen met de geliefde verrukkingen van ieders favoriete snoepje. Deze sorbet is er een die niemand, kind of volwassene, zal kunnen weerstaan.

Ingrediënten

1⅔ kopjes witte suiker
⅓ kopje bruine suiker (verpakt)
3 kopjes water
2 kopjes cacaopoeder
1 pond bevroren bramen (ongezoet)

Routebeschrijving

  1. Combineer witte suiker, bruine suiker en water in een grote pan op middelhoog vuur, roer om suikers op te lossen. Klop cacaopoeder erdoor. Laat 2-3 minuten op middelhoog vuur koken. Klop om een ​​gelijkmatig mengsel te verzekeren.
  2. Breng het mengsel over in een vriezer-veilige container en koel tot het afgekoeld is (2-3 uur)
  3. Breng het gekoelde mengsel over in een Blendtec-blender. Voeg bevroren bramen toe. Pureer tot een gladde massa.
  4. Breng het mengsel terug in een vriezer-veilige container en plaats het in de vriezer. Laat het bevriezen tot het stevig is.
  5. Breng het mengsel terug in de blender en pulseer tot het mengsel een sorbetachtige consistentie heeft. Dienen.

Hebben we iets gemist? Gebruik het opmerkingengedeelte om je eigen favoriete blendersorbetrecepten te delen!


Wat je nodig hebt

  1. Komkommers schillen. Snijd in stukjes en doe in een keukenmachine met het limoensap, de gember, de suiker en het zeezout. Verwerk tot het mengsel glad is. Chillen.
  2. Plaats in een ijsmachine en volg de instructies voor de machine om de sorbet te karnen. Zodra het is gekarnd, overbrengen naar een plastic container met een deksel en invriezen.
  3. Als je klaar bent om te serveren, haal je het 5-10 minuten uit de vriezer en schep je het in serveerschalen.

Tip: Traditioneel wordt er een sorbet geserveerd tussen de gangen om het palet te reinigen en dit recept is perfect voor dit doel. Deze sorbet is ook een heerlijk tussendoortje op een warme zomerdag.

Opmerking: Kunstmatige zoetstoffen zullen niet goed werken in het recept.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in.

Ham, Rode Paprika & Champignon Quiche

Deze quiche met ham, rode paprika en champignons is een kleurrijk, smaakvol gerecht om op te dienen voor een brunch of de dag na een groot familiediner om de overgebleven ham op te gebruiken.

Laat je smaakpapillen zich uitbreiden met deze nieuwe kijk op saus. Dat klopt, tomaten zijn niet de enige groente die perfect is voor een pastasaus of als coulis op je favoriete eiwit. Wij houden van een goede paprikasaus.


Aanbevolen recepten

  • Verfrissend drankje met munt
  • Kip Met Kokos En Limoen
  • Aubergines met kikkererwten en limoen
  • Verfrissende Smoothie met Aardbeien en Banaan 3
  • Limonade met frambozen, limoen en munt
  • Limoen en Appelsorbet met Yoghurt
  • Lamsvlees met Curry en Abrikozen
  • Taart met Abrikozen en Karamel 3
  • Taart met perziken en abrikozen

Limoen Basilicum Recept – Sorbet

Wat zou de zomer zijn zonder iets kouds en verfrissends? En als je een mooie voorraad verse basilicum hebt, of nog beter wat verse limoen-basilicumblaadjes, wil je dan geen tof recept om ze bij te gebruiken?

Wat dacht je van limoen-basilicumsorbet of frozen pops? En wat als je het recept zou kunnen aanpassen aan de keukengadgets die je al had? Dit recept zou natuurlijk wel eens de beste munitie kunnen zijn om jezelf ervan te overtuigen dat je een ijsmachine, blender of nieuwe fijnmazige zeef nodig hebt.

De ingrediënten'8230

  • 2 kopjes verse limoenbasilicumblaadjes (je kunt ook zoete basilicumblaadjes gebruiken), voorzichtig verpakt of een mooi formaat, ingepakt bundeltje met stelen
  • ¼ kopje limoensap
  • 1 kop suiker. Misschien wilt u naar smaak verhogen of verlagen, maar het veranderen van de hoeveelheid kan invloed hebben op hoe uw sorbet bevriest
  • 3 ¼ water

De keuzes voor het maken van het sap'8230

Als je je limoen-basilicumsorbet mooi groen wilt hebben, blancheer dan de basilicumblaadjes ongeveer 10 seconden in kokend water. Giet het water af en dompel de basilicum snel onder in koud water om het kookproces te stoppen. Haal de bladeren uit het koude bad en ze zijn klaar om te veranderen in een koele, verfrissende traktatie.

Doe alle ingrediënten, inclusief de 3 ¼ kopje water, in een blender op hoge snelheid gedurende ongeveer 60 seconden of tot een gladde massa. Zeef de vloeistof door een fijnmazige zeef om de ongemengde stukjes basilicum en stengels te verwijderen.

Als je geen blender hebt of als je zeef de kleine gemengde stukjes misschien niet opvangt, kun je old school gaan. Doe de suiker en het water in een pan en breng aan de kook. Zodra het kookt, gooi je de limoen-basilicumbundel erin en haal je de pan van het vuur. Laat ongeveer 15 minuten trekken (langer als je een sterkere basilicumsmaak wilt). Deformatie. Voeg het limoensap toe zodra het mengsel is afgekoeld. Vergeet het limoensap niet, anders is je sorbet niet zo lekker.

Methode 1 – De eenvoudigste manier om een ​​mooie, romige sorbet te maken, is door een ijsmachine te gebruiken. Verwerk totdat het mengsel eruitziet als een stevige slushy. Schep het halfbevroren mengsel in een vriezer-veilige container en vries in tot het kan worden geserveerd met een ijsschep.

Methode 2 – Als je geen ijsmachine hebt, kun je toch een echte sorbettextuur maken. Plaats het mengsel in een luchtdichte container in de vriezer. Wanneer het is ingevroren tot een halfvaste toestand, pureer het dan met een vork en keer terug naar de vriezer. Eenmaal ingevroren, gebruik je een blender of keukenmachine om de sorbet te 'creëren'. Kan opnieuw worden ingevroren tot het wordt geserveerd.

Methode 3 – Misschien heb je geen ijsmachine en klinkt methode 2 gewoon te vervelend: waarom zou je geen bevroren sap laten knallen? Als je al een set vormen hebt, giet dan het limoen-basilicummengsel erin, vries in en geniet ervan.

Ik ging op Amazon kijken om te zien welke soorten geweldige sappopvormen er op de markt waren om te gebruiken met dit basilicumlimoenrecept. Er is zeker iets coolers dan degene die we hadden toen ik een kind was. Na wat rondsnuffelen, lijkt het erop dat, hoewel er enkele zijn die verschillende vormen en ontwerpen bieden, de klachten behoorlijk gegrond klinken. Ach, tot zover super-uber-vormige ijslolly's.

Weet je nog die ijslolly's die je in een doos koopt? Degenen die lijken op lange en dunne plastic zakken? Waarom maak je het niet zelf, zonder de kleurstoffen, glucosestroop en conserveermiddelen die je niet kunt uitspreken? Nu kun je er zelf een maken met deze ijslollyvormen van Amazon! Gebruik voor limoen-basilicum-gearomatiseerde pops voor de kinderen of pas dit basilicum-limoenrecept een beetje aan om decadente lekkernijen voor volwassenen te maken.

Zoals de afbeelding laat zien, kun je zelfs vers fruit in je ijslolly's doen. Een paar witte druiven zouden een geweldige aanvulling zijn op je limoenbasilicum.


Bekijk de video: Tartaar van mango met limoensorbet (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Mazulrajas

    Het spijt me, maar ik heb absoluut een andere nodig. Wie anders, wat kan vragen?

  2. Moukib

    Ik vind dat je niet gelijk hebt. We zullen het bespreken. Schrijf in PM, we zullen communiceren.

  3. Ordwine

    Niets zoals dit.

  4. Stacey

    Dit bericht is onvergelijkbaar))), ik vind het leuk :)

  5. Reve

    Ja inderdaad. Al het bovenstaande is waar.



Schrijf een bericht