Nieuwe recepten

Kaneel-gekruide appeltaart recept

Kaneel-gekruide appeltaart recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Taarten met fruit
  • appeltaart

Deze biscuittaart is snel en gemakkelijk te bereiden. Het is rijk, boterachtig, licht gekruid en zeer fruitig. Het doet het ook goed in lunchpakketten.

49 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 16

  • 500 g appels, geschild en fijngehakt
  • 200 g boter, zacht
  • 250 g basterdsuiker
  • 4 eieren
  • 300 g bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • 100 g gehakte walnoten

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:1uur ›Klaar over:1uur15min

  1. Klop boter, suiker en eieren met de staafmixer romig. Meng bloem, kaneel en bakpoeder. Voeg toe aan het beslag. Vouw in gehakte walnoten en appels.
  2. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak ongeveer 60 minuten.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(12)

Recensies in het Engels (6)

Deze cake is heerlijk, ik had niet genoeg walnoten dus voegde wat sultanarozijnen toe, er was veel mengsel en het vulde twee broodvormen, ik zou willen voorstellen dat je de ingrediënten halveert als je maar één brood wilt maken. het schillen en hakken van de appels waren een beetje tijdrovend, en het mengsel was erg zwaar om met de hand te roeren. MAAR de moeite waard want het is heerlijk, sappig en erg lekker.-04 sep 2011

Makkelijk te bereiden. Cake duurde 1 uur en 30 minuten om te bakken, maar het wachten waard. Meest en volle smaak. Ik heb gember toegevoegd voor extra smaak. Was heerlijk :-)-08 sep 2013

Ik heb dit nu twee keer gemaakt en mijn familie is er dol op! De eerste keer dat ik een brood van 2 kg en 1 kg uit het mengsel haalde, deze keer gebruikte ik mijn broodblik van 2 kg en gebruikte de rest van het mengsel om individuele muffins te maken die heerlijk waren. Dit recept is zo gemakkelijk en resulteert in een sappige en zeer smakelijke cake :-)-10 sep 2013


  • Olie, om te spuiten
  • 750 g Bramley kookappels
  • 1 el vers citroensap
  • Fel geraspte schil van ½ citroen
  • 250 g zelfrijzende bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 1 tl gemalen gemengde kruiden
  • 2 grote eieren
  • 100 g demerarasuiker, plus 2 el
  • 200 ml halfvolle melk
  • 100 ml zonnebloemolie
  • ½ tl gezeefde poedersuiker, om te bestuiven

Verwarm de oven voor op 190°C/Hetelucht 170°C/Gas 5. Bekleed een springclipvorm van 23 cm met bakpapier. Bestrijk de bodem en zijkanten met olie.

Schil de appels en snijd ze in vieren. Verwijder het klokhuis en snijd de appels in dunne plakjes - je hebt ongeveer 500 g bereid gewicht nodig. Doe de appelschijfjes in een kom en meng met het citroensap en de rasp.

Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en kruiden in een grote mengkom. Klop de eieren met de 100 g suiker, de melk en zonnebloemolie in een aparte middelgrote kom met een grote metalen garde. Giet vervolgens de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten, roer lichtjes tot ze gemengd zijn - gebruik de garde om hardnekkige klonten te breken. Gooi de citroenachtige appels door het cakebeslag tot ze gelijkmatig gemengd zijn en giet het mengsel in de voorbereide vorm.

Strooi de 2 eetlepels suiker gelijkmatig over de bovenkant en bak de cake in het midden van de oven gedurende 1 uur tot hij goed gerezen en goudbruin is. Test de cake door een satéprikker in het midden te steken - deze moet gemakkelijk door de appels in het midden glijden en er schoon uitkomen.

Laat de cake 10 minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en voorzichtig het bakpapier eraf haalt. Bestrooi met gezeefde poedersuiker en serveer warm of koud met een beetje slagroom of halfvette crème frache.

Deze cake is heerlijk vochtig, dus je kunt hem het beste in folie bewaren en binnen een paar dagen opeten. Het is vrij groot, dus als je wilt voorkomen dat je in de verleiding komt om te veel te eten, kun je de cake in vieren snijden en wat invriezen voor een andere keer. Goed verpakt, zal het 3 maanden goed bevriezen. Ontdooi de cake volledig voor het serveren en warm hem door in een lage oven of een magnetron als je wilt.


Dus voor het geval je dat allemaal hebt gemist, hier is waarom deze appeltaart (weer) zo goed is

  • Heerlijkvochtig en mals cakekruim – Zeg vaarwel tegen droge, uit elkaar vallende kruimelige taarten!
  • EEN lief hoor en boterachtigsmaak – levert een echte boterachtige smaak zoals alle goede boterkoeken zouden moeten!
  • Het meest geweldige bruine suiker, kaneelstreusel topping?! – dit komt met een waarschuwing! Het is zo verslavend dat je vanaf nu waarschijnlijk elke andere cake wilt smullen!
  • De fruitige verrukkingen van met kaneel doordrenkte gekarameliseerde appels in elke plak cake - het is bijna alsof je een appeltaarttaart hebt!
  • Een taart die altijd goed komt!

Recept: Appeltaart

Apple Cake door Houston Chronicle copy editor Brian Grant is een makkie.

1 eetlepel puur vanille-extract

3 kopjes in blokjes gesneden appels, geschild

Instructies: Verwarm de oven voor op 325 graden. Vet een Bundt-pan in en bebloem en zet opzij.

Bloem, bakpoeder, zout en kaneel samen zeven en apart zetten.

Klop in een aparte kom de olie en suiker door elkaar. Klop de eieren er een voor een door, al geklopt. Roer de vanille erdoor.

Met behulp van een houten lepel &mdash wordt het beslag erg dik en zal de handmixermotoren, die ik uit ervaring ken, doorbranden &mdash de droge ingrediënten beetje bij beetje toevoegen. Vouw in appels.

Giet het beslag in de Bundt-pan. Bak 1 uur 20 minuten.

Laat volledig afkoelen op een rooster voordat je de pan uithaalt.

Opmerkingen: Dit is een basisrecept, maar er is ruimte voor maatwerk. Voeg andere kruiden toe, zoals nootmuskaat of kruidnagel, of voeg een & frac12 kopje gehakte noten toe.

Mijn familie vindt het heerlijk als het puur wordt geserveerd, maar je zou het kunnen aankleden met een eenvoudig glazuur of glazuur van poedersuiker en melk, met een beetje citroensap of vanille om het op smaak te brengen (of bourbon, of honing, of esdoorn en pecannoten, enz. ). Mijn zus is er dol op met een klontje boter erop en opgewarmd in de magnetron.


  • 1 1/2 kopjes bloem, verdeeld
  • 1/2 kopje bruine suiker
  • 1 stok (1/2 kop) gezouten boter, koud en in stukjes gesneden
  • 1/3 kop pecannoten, gehakt
  • 1 theelepel kaneel, verdeeld
  • 1 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 1 kopje kaneel appelmoes
  • 1 theelepel vanille

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Voeding is niet altijd nauwkeurig.

Disclaimer: bedankt AppleWeek-sponsors: Swiss Diamond, Nordic Ware, Envy Apples, Imperial Sugar, The Spice House, Rodelle Vanilla, Flahavan's Irish Oats en Nairn's voor het gratis verstrekken van de prijzen. Deze bedrijven voorzagen de bloggers ook van voorbeelden en producten om te gebruiken voor AppleWeek-recepten. Alle meningen zijn van mijzelf. De De AppleWeek-weggeefactie staat open voor inwoners van de VS, 18 jaar en ouder. Alle inzendingen voor de winnaar worden gecontroleerd en geverifieerd. Door deel te nemen geef je het recht om je naam en beeltenis te gebruiken. Het aantal ontvangen inzendingen bepaalt de winkans. Er worden zeven (7) winnaars geselecteerd. De prijzenpakketten worden rechtstreeks verzonden door de sponsors van de weggeefactie. De AppleWeek Bloggers is niet verantwoordelijk voor de uitvoering of levering van de prijzenpakketten. Bloggers die deze weggeefactie hosten en hun directe familieleden in hun huishouden kunnen niet meedoen of de weggeefactie winnen. Aankoop niet verplicht. Nietig waar wettelijk verboden. Deze promotie wordt op geen enkele manier gesponsord, onderschreven of beheerd door, of geassocieerd met Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter of enig ander sociaal kanaal dat wordt vermeld in de AppleWeek-berichten of inzending.

Als je dit recept maakt, zou ik dat graag willen weten! Maak een foto, deel de foto op sociale media met de hashtag #AnAffairFromTheHeart – Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt! – Michaela

Over Michaela Kenkel

Hallo, ik ben Michaël. Blijf thuis Moeder van vier, meer dan twee decennia getrouwd met een man die ik aanbid, foodblogger, hondenliefhebber, feestvierder, cadeaugever, ik wou dat ik slimmer was, lever & liefhebber van het leven.


Deze taart zegt "thuis"! Als we gasten onderweg hebben of als we ergens worden uitgenodigd, maak ik een appeltaart. Het is vrijwel onmogelijk om mensen te vinden die een verse warme appeltaart afslaan. Dit is een van de gemakkelijkste recepten die er zijn. Je hebt geen mixer nodig, mix gewoon alles in één kom met een lepel en het gaat de oven in.
Kan het nog makkelijker? Vijf minuten voorbereidend werk en de oven doet de rest.

Ingrediënten:

3 grote eieren
200 gram suiker (1 kopje)
180 ml olie (3/4 kopje)
4 grote appels
140 gram zelfrijzend bakmeel (1 kop)
1 kopje snelle / instant haver
60 ml sinaasappelsap (1/4 kop)
1 tl kaneel
1 tl vanille-extract

Voorbereiding:

1. Verwarm een ​​oven voor op 180°C.

2. Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Breng over naar een kom.

3. Voeg de andere ingrediënten toe en mix tot alles goed gemengd is. Het beslag zal dik zijn.

4. Breng het beslag gelijkmatig over in een ingevette pan. Bak ongeveer 45 minuten in de oven of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.

Goed om te weten…
Misschien zal je verrast zijn te weten dat je de appels niet echt hoeft te schillen, het ziet er geweldig uit met de schil erop. Je hebt geen mixer nodig, je mixt alles gewoon handmatig met een lepel. Gewone haver werkt niet goed in dit recept. Vriezervriendelijk.


Recept Samenvatting

  • 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel gemalen kaneel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 kop (2 stokjes) ongezouten boter, gesmolten
  • 1 1/2 kopjes verpakte lichtbruine suiker
  • 4 grote eieren
  • 6 Granny Smith-appels, geschild, zonder klokhuis en in plakjes van 1/4 inch dik
  • 1 kopje banketbakkerssuiker
  • 1 tot 2 eetlepels water

Verwarm de oven voor op 350 graden. Maak de cake: Klop in een middelgrote kom bloem, kaneel, bakpoeder, zout en bakpoeder door elkaar.

Meng in een grote kom boter, bruine suiker en eieren. Klop tot een gladde massa. Klop geleidelijk de droge ingrediënten erdoor tot ze gecombineerd zijn (niet te lang mixen). Gebruik een rubberen spatel om de appels in te vouwen. Schep het beslag in een 12-kops non-stick Bundt-pan en strijk de bovenkant glad. Bak tot een tester die in de cake is gestoken er schoon uitkomt, 50 tot 60 minuten. Koel in pan op rek 15 minuten omkeren op rek om volledig af te koelen.

Maak het glazuur: Klop de banketbakkerssuiker en voldoende water samen tot een dik maar gietbaar glazuur. Zet het rek met cake op een stuk vetvrij papier (voor eenvoudig opruimen), besprenkel de cake met glazuur en laat het opstijven voordat je het serveert.


  • Kookspray met antiaanbaklaag
  • ½ kopje gehakte pecannoten
  • 1 eetlepel suiker (zie Tip)
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • 2 ½ kopjes gehakte meloen (11 ons)
  • 1 pakje (2-laags) suikervrije gele cakemix
  • ¾ kopje gekoeld of bevroren eiproduct, ontdooid
  • ⅓ kopje water
  • 2 eetlepels canola-olie
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel vanille-extract of vanille-boter-en-nootaroma
  • ½ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ½ theelepel gemalen gember
  • 1 kopje bevroren licht opgeklopte desserttopping, ontdooid
  • 1 snufje gemalen kaneel

Verwarm de oven voor op 325 graden F. Smeer een 10-inch gecanneleerde buispan licht in met kookspray. Strooi pecannoten op de bodem van de voorbereide pan, zet apart. Roer in een kleine kom de suiker en de 1/2 theelepel kaneel apart door elkaar.

Doe de meloen in een blender of keukenmachine. Dek af en meng of verwerk tot een gladde massa. Meng in een grote kom de droge cakemix, meloenpuree, ei, water, olie, kaneel, vanille, nootmuskaat en gember. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 2 minuten of tot alles goed gemengd is.

Giet het beslag voorzichtig over de pecannoten in de buispan verdeel het beslag gelijkmatig. Bak 50 tot 55 minuten of tot een houten tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.

Koel 10 minuten in de pan op een rooster. Haal uit de pan. Bestrooi onmiddellijk met het suiker-kaneelmengsel. Koel volledig af voor het serveren. Lepel de opgeklopte topping over de plakjes indien gewenst, bestrooi met extra kaneel.

Tip: Als je een suikervervanger gebruikt, kies dan uit Splenda(R) Granular, Equal(R) Spoonful of pakjes, Sweet'N Low(R) bulk of pakjes, of Truvia(R) in plaats van kristalsuiker. Volg de aanwijzingen op de verpakking om een ​​producthoeveelheid te gebruiken die overeenkomt met 1 eetlepel kristalsuiker. Voedingsanalyse per portie: hetzelfde als hieronder, behalve 156 calorieën, 26 g koolhydraten, 3 g totale suiker.


Rachel Khoo

Om Chinees Nieuwjaar te vieren, heb ik geëxperimenteerd met een zoete draai aan de klassieke loempia. Er is veel voor nodig om me te laten frituren, maar deze lekkernijen zijn de potentiële spetters en vettigheid waard, geloof me. Ergens tussen een strudel en een loempia, dit is het culinaire equivalent van mijn culturele erfgoed.

Kaneel gekruide appel loempia's

Ingrediënten

50 g boter 3 Cox's appels, klokhuis verwijderd en in blokjes van 2 cm gesneden 1 tl gemalen kaneel 35 g ruwe rietsuiker Snufje zeezout Sap van ½ citroen 12-14 kant-en-klaar loempiavellen van 15 cm x 15 cm 1 liter arachideolie, om te bakken (gebruik een andere olie, geschikt om in te frituren als je geen noten kunt eten of niet aan arachideolie kunt komen) Poedersuiker, voor erbij

Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog tot laag vuur. Voeg, zodra ze gesmolten zijn, de in blokjes gesneden appels toe, samen met de gemalen kaneel, suiker, zeezout en citroensap. Doe de deksel op de pan en draai het vuur laag. Kook 15-20 minuten of tot de blokjes zacht zijn maar nog steeds hun vorm behouden. Breng over naar een bakplaat en laat afkoelen voordat je het 30 minuten in de koelkast zet (of tot het koud is).

Eenmaal afgekoeld, uit de koelkast halen. Neem een ​​loempiavel en plaats een volle eetlepel van het mengsel in het midden met een marge aan weerszijden van 2 cm. Vouw de zijkanten om om de randen van de vulling te bedekken, vouw dan de bovenkant om en rol stevig naar beneden om de vulling te omsluiten. Maak je vingers nat en dep het uiteinde om de rand af te dichten. Zet opzij en herhaal met nog meer wikkels totdat je de rest van de vulling hebt opgebruikt.

Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem of wok tot ongeveer 160C op een thermometer. Of verwarm en test de olietemperatuur door een paneermeel in de olie te doen. Je wilt dat het na ongeveer 15 seconden sist en goudbruin wordt. Bak de loempia's in porties zodat de pan niet te vol wordt. Verwijder met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier of een rooster. Serveer bestrooid met poedersuiker.


Gekruide theecake met appel en kaneel - Massimo en Monica Recept

Opgesloten zitten was leuk en we hebben als gezin meer samen gebakken. dus ik wilde de eerste cake delen die mijn prachtige 10-jarige zoon ooit heeft gebakken - en het stond ook op zijn lijst met thuistaken van de school - een cake leren bakken! Bonus voor deze bakkende mama!

Ik heb ook een video gemaakt voor degenen die meer visueel zijn en daar de voorkeur aan geven - geniet ervan! https://youtu.be/nLdEpGh4A_s

185 gram kamertemperatuurboter (6 ons)

1/2 theelepel kaneel - gemalen

1/2 theelepel gember - gemalen

2/3 kopje superfijne basterdsuiker

1 1/2 kopjes gezeefde bloem

1/2 theelepel bakpoeder

1/3 kopje kamertemperatuur hele, volle melk

4 kleine groene appels - we zitten in een lock-down dus hadden alleen rode Delicious-appels en ze werkten prima, gebruik wat je hebt.

1/4 kopje abrikozenjam - we hadden alleen zelfgemaakte mangojam en dat werkte ook, gebruik wat je hebt!

Verwarm je over tot 160 graden Celsius (330F)

Bekleed een springvorm van 22 cm (9") (vergeet dat ik zelfs springvormpjes bezat en het letterlijk dagen duurde om ze eruit te gooien!)

Boter, suiker, kaneel en gember in je mengkom en mix tot het bleek, licht en luchtig is - vergeet niet om af en toe te schrapen - dit kostte ons ongeveer 5 minuten.

Breek de eieren een voor een apart en voeg ze 1 voor 1 toe en zorg ervoor dat ze allemaal zijn opgenomen voordat je de volgende toevoegt.

Zeef zout, bakpoeder en bloem samen en voeg toe aan de mixer.

Meng ongeveer een minuut tot alles goed gemengd is, schraap langs de zijkanten, maar meng niet te veel, want dan wordt de cake taai.

Schep de cakemix in de cakevorm en strijk het oppervlak glad.

Schil en klok de appels uit - ik was vergeten dat ik ook nog een appelboor tegoed had! Ga erachter komen dat het oude spul nog steeds handig was! Gooi nooit dingen weg mensen!

Snijd de appels doormidden en snijd ze diep in de appels.

Duw de appels in de cakemix, maar niet te ver, ongeveer 1 cm in.

Meng de extra suiker en kaneel door elkaar en strooi erover.

Plaats in de over en zet je timer op 50 minuten ... en wacht ....

Verwarm je jam en bestrijk de bovenkant ermee.

Bak nog een minuut of 10 tot de satéprikker er schoon uitkomt.

Laat de cake 10 minuten staan ​​en laat dan voorzichtig de springvorm los - breng over naar een bord zodra het voldoende is afgekoeld om te hanteren en aan te vallen! we hielden van de cake warm!


Bekijk de video: Appel-kaneel plaattaart (December 2021).