Nieuwe recepten

Amerikaanse kiptaart

Amerikaanse kiptaart

Zet een kom op middelhoog vuur en voeg boter en olie toe.

Fruit de fijngesnipperde ui en bleekselderij aan en voeg dan het in blokjes gesneden vlees, de wortel en de aardappel toe.

Laat een paar minuten op het vuur staan, roer goed, voeg dan de soep toe en laat 10-12 minuten sudderen.

Voeg de kookroom toe en bind de saus met de bloem opgelost in een beetje koud water en breng op smaak met peper en zout. Laat nog een minuut op het vuur staan, gedurende welke tijd we continu roeren en zet dan opzij.

Voeg de maïskorrels toe, meng en doe alles in een hittebestendige schaal.

De ontdooide folie wordt licht bepoederd met bloem en vervolgens een beetje verdund met de deegroller.

De randen van de pot worden vochtig gemaakt, vervolgens wordt de folie erop geplaatst als een deksel. Plak goed op de kom, versier naar wens en vet in met losgeklopt ei.

Bak op middelhoog vuur goudbruin.

Goede eetlust!


Taartdeeg - veilige versie (en Amerikaans)

Ingrediënt:

2 kopjes en een half witte bloem
een snufje zout
2 eetlepels suiker
20 eetlepels boter, koud
een theelepel koude appelciderazijn
het water

Meet alle benodigde ingrediënten af ​​en laat ze 15 minuten in de koelkast staan.

Meng bloem, zout en suiker met een garde tot een homogene samenstelling.

Voeg de boter toe en blijf goed mengen (u kunt heel voorzichtig een mixer gebruiken).

Voeg de azijn toe. Voeg een eetlepel water toe, meng goed met de mixer, totdat het deeg van consistentie begint te veranderen, maar droog blijft en je de stukjes boter in het deeg ziet.

Neem een ​​beetje deeg tussen je vingers. Als het deeg plakt en niet verkruimelt, is het klaar. Als het deeg niet plakt, voeg dan nog een eetlepel water toe en meng tot het de gewenste consistentie heeft. Het deeg moet een beetje kruimelig zijn, maar de twee stukken deeg moeten aan elkaar plakken.

Haal het deeg uit de kom en leg het op het werkvlak. Rol het op en vorm dan een platte schijf, die je in folie wikkelt en een uur tot 2 dagen in de koelkast laat staan.


Hoe maak je Vegan Shepherd's Pie & # 8211 Beste tips & trucs

1. Wat zijn de beste kruiden voor het recept van de veganistische pastoor?

Het geheim om dit veganistische recept lekker te maken, is om het aroma te intensiveren met groenten en sterk gearomatiseerde kruiden zoals rozemarijn, tijm of oregano.

Ze hebben een licht houtachtige smaak en de beste manier om de smaak te extraheren is door ze in vloeistof te koken om de saus te laten trekken.

In tegenstelling tot peterselie of koriander, groenen die aan het einde worden toegevoegd, zijn ze bedoeld om voedsel een sterkere smaak en aroma te geven.

Ze passen perfect in het recept van shepherd's vegan pie en geven veel smaak aan de paddenstoelen, die zonder deze greens zeker niet zo lekker zouden zijn.

Specerijen zoals gerookte paprika, chilipoeder en komijn zijn andere perfecte ingrediënten in het veganistische herderstaartrecept, omdat ze de smaak en het aroma van vlees enigszins nabootsen.

Uiteindelijk zijn de kruiden die u kiest afhankelijk van het type smaak dat u wilt.

Komijn en chili geven eten een smakelijke en consistente sfeer en passen goed bij Latijns-geïnspireerde gerechten. Gerookte paprika voegt een zoet rokerig aroma toe dat typisch is voor Oost-Europese gerechten.

Het geheim is om de kruiden vroeg toe te voegen om de smaak volledig vrij te laten komen en de saus zo goed mogelijk te laten trekken.

2. Wat zijn de beste paddenstoelen voor het recept voor herderstaart?

Je kunt bijna elke soort paddenstoel gebruiken in dit recept voor Shepherd & # 8217s Vegan Pie, maar ik raad grote, vlezige paddenstoelen aan zoals portobello, cremini, koningsoester, champignons, varkensvlees of pleurotus.

In vergelijking met andere soorten die heel gemakkelijk kunnen breken, hebben deze soorten paddenstoelen een meer consistente textuur, vergelijkbaar met vlees.

Om de taart de beste textuur en smaak te geven, snijdt u een paar dunnere champignons en de andere in grotere stukken. Zo worden de kleinere stukjes zachter en krijgen ze hun smaak aan de saus, terwijl de grotere stukjes voor textuur zorgen.

3. De beste manier om veganistische herderstaart te maken

Zoals ik al eerder zei, kun je vegan shepherd's pie op veel manieren maken.

De traditionele methode is om stoofpot en puree op het fornuis te maken, voordat alle ingrediënten worden samengevoegd en de taart in de oven wordt geplaatst.

Deze methode is het beste als je maximaal 4-6 porties maakt, want alles past in een pan en je hoeft alleen maar te wachten tot het gaar is in de oven.

Een van de belangrijke componenten van dit recept voor herderstaart is aardappelpuree. Ik wed dat je niet wist dat je superlekkere en zuivelvrije puree kon maken, toch?

Welnu, ik zal twee geheimen onthullen die je zullen helpen een superlekkere puree te maken zonder melk en boter te gebruiken.

Allereerst heb ik witte aardappelen gebruikt om te koken omdat ze een romige textuur hebben in vergelijking met witte aardappelen om te bakken, die rijker zijn aan zetmeel en droger zijn. Zo heb je geen boter nodig.

Ten tweede, vervang gewone melk en boter door kokos- of amandelmelk en plantaardige boter. Eerlijk gezegd voel je het verschil niet eens.

4. Hoe de taart op smaak te brengen?

Een ander geheim om van de veganistische herderstaart een rijke smaak en smaak te maken, is het gebruik van sterk gearomatiseerde groenten zoals uien, wortelen en selderij, een beetje rode wijn en een eetlepel veganistische Worcestershire-saus. Deze maken de saus dikker en een beetje glutenvrije bloem maakt hem dikker.

Als je de puree over de stamppot verdeelt, kun je er een beetje mee spelen! Als je wat ribbels en inkepingen maakt in plaats van het perfect te egaliseren, zal de herderstaart wat meer rijpe en knapperige stukken hebben. Lekker!

De vegan shepherd's pie wordt 10 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C gaar of tot het begint te borrelen. Als je het nog 2-3 minuten bakt, ontstaat er een krokante gouden korst die het een extra textuur en smaak geeft.

5. Hoe maak je een veganistisch herderstaartrecept in een Instant Pot multicooker

Een andere populaire methode voor het maken van herderstaart is in een Instant Pot met meerdere kookplaten. Als je niet weet wat de Instant Pot* is, dit is een multicooker met veel functies zoals slowcooker, snelkookpan, rijstkoker, yoghurt, stoomkoken, sauteren en meer.

Het belangrijkste is dat je met deze Instant Pot gerechten kunt bereiden waar je normaal gesproken een paar uur over doet, in een buitengewoon korte tijd. Het is ook heel gemakkelijk schoon te maken en kan veel gerechten bereiden.

Volg de onderstaande stappen om de Shepherd's pie in een Instant Pot te maken:

  1. Gebruik de Sauté-functie van de Instant Pot en bak de wortelen, ui, bleekselderij en champignons.
  2. Voeg bloem, rode wijn, tomatenpuree, groenten, kruiden, groentesoepconcentraat, zout en peper toe.
  3. Om de aardappelen te koken, plaats je een stoommandje in de pan en leg je de gesneden aardappelen erop.
  4. Doe het deksel erop en kook onder druk op HOOG gedurende 3 minuten.
  5. Breng de vulling over op een bord.
  6. Plet de aardappelen en meng ze met plantaardige boter, kokosmelk*, zout en peper en verdeel ze over de stoofpot.
  7. Kook in de oven volgens onderstaand recept.

Heel gemakkelijk, nietwaar?! Je zult maar twee borden bevuilen, je bespaart ruimte en de pastoorstaart staat in een zeer korte tijd op je tafel.

6. Hoe maak je een maaltijdplanning met de veganistische pastoorstaart?

Een ander belangrijk aspect van de veganistische pastoorstaart is dat hij perfect is voor het plannen van maaltijden.

Om het van tevoren te maken, bereidt u de stoofpot en de puree apart voor en doet u de stoofschotel in afzonderlijke ovenpannen *. Leg de puree erop, doe de deksel erop en laat voor het serveren in de koelkast staan.

Op deze manier kun je precies koken hoeveel je nodig hebt wanneer je wilt serveren, en laat je de rest voor later.

Voordat je het in de oven weer opwarmt, is het goed om de kom af te dekken met bakpapier* om het vochtig te houden, zodat de stamppot en aardappelen niet uitdrogen.

Je kunt de pannen ook in de vriezer leggen als je ze langer wilt bewaren, maar het duurt twee keer zo lang om te koken.

Gewoonlijk zijn 20-25 minuten voldoende om de taart te bakken nadat deze is ingevroren, en denk eraan de pannen alleen uit de oven te halen als ze heet en borrelend zijn.

Ik ben dol op het feit dat dit recept perfect is voor het plannen van maaltijden en dat het op tijd kan worden gemaakt en snel kan worden opgewarmd wanneer ik wil serveren. Vooral als ik helemaal geen tijd heb om te koken.

7. Wat kunnen we nog meer serveren met deze Shepherd's Pie

De vegan shepherd's pie is door de paddenstoelenbodem en de aardappeltopping erg consistent, waardoor hij geen andere gerechten ernaast nodig heeft.

Een groene salade is perfect om de rijke smaken van deze taart aan te vullen en ik serveer hem graag met een glas rode wijn die perfect past bij de champignonsaus.

Voor de meest eetbare onder jullie zijn graansalades zoals tabouleh met quinoa of een hummus met knapperige groenten perfect voor extra eiwitten en vezels.

Dit recept voor veganistische herderstaart is absoluut geweldig. De champignonbasis is zeer geurig door de rijpe champignons, de aromatische greens en de rode wijn, en de aardappeltopping is romig en een beetje knapperig.

Het is perfect als je voor meerdere personen kookt en is de ideale kandidaat voor kerstmaaltijden, Pasen of een andere feestdag.

Onthoud dat je het van tevoren kunt doen en opwarmen, dus het is perfect als je gasten hebt en je geen slaaf in de keuken wilt zijn.

Perfect voor speciale gelegenheden, maar goedkoop en makkelijk om 's avonds te maken, deze veganistische herderstaart zal zeker een super populair gerecht worden in je huis.

Hierover waren mijn tips voor het recept van de veganistische pastoortaart. Nu je weet hoe je het moet doen, is het tijd om plezier te gaan maken, namelijk koken!

Vergeet niet om me te vertellen hoe je het vond in de reacties hieronder.

En als je dit video-recept leuk vond en je wilt andere soortgelijke recepten zien, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal.


Kneed van deze ingrediënten een deeg, dek af met een servet en laat een uur rijzen.


De in blokjes gesneden kipfilet, in blokjes gesneden wortelen, in blokjes gesneden bleekselderij en erwten worden in een kom gedaan, bedekt met water en 15-20 minuten gekookt.


Giet af en bewaar het sap (soep).

Kook de ui in boter tot hij glazig wordt, voeg twee eetlepels bloem toe, meng, voeg de soep toe, roer continu, kook 4-5 minuten tot het ingedikt is.


Haal van het vuur, voeg zout, peper, lijnzaad, zoete room toe, meng goed.

Groenten en vlees worden over de compositie toegevoegd met zure room, mix.

Spreid een schijf deeg uit, leg deze in de pan, leg de vulling op de tweede schijf.

Bestrijk met dooier gemengd met een beetje melk. Bak in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20-25 minuten:


Amerikaanse recepten

Ontdekken Amerikaanse recepten voor de meest bekende gerechten in de VS. Leer hoe u lichte of complexe voedingsmiddelen voor u en uw gezin kunt bereiden door deze eenvoudige en handige Amerikaanse recepten te raadplegen.

Soort voedsel +

  • Aperitieven (247)
  • Drankjes (60)
  • Soepen (61)
  • Nagerechten (362)
  • Gerechten (678)
  • Zeehonden (75)
  • Metsel- en metselwerk (12)
  • Salades (195)
  • Sauzen (66)
  • Soepen (121)
  • Brood (18)
  • Mamaliga (6)
  • Fingerfood (413)

Bereidingswijze +

Na seizoen +

Het hoofdingrediënt +

Bereidingstijd +

Van oorsprong -

  • Romanesti (113)
  • Italiaans (168)
  • Grieks (19)
  • Amerikaans (39)
  • Bulgarije (2)
  • Frans (26)
  • Chinees (19)
  • Indiaas (22)
  • Turks (17)
  • Mexicaans (12)
  • Spaans (8)
  • Hongaars (2)

Na de gelegenheid +

Na de maaltijd +

Andere kenmerken +

Melkzetmeel wordt meestal bereid in de Amerikaanse keuken voor het ontbijt. Het is eigenlijk een soort omelet, waaraan melk wordt toegevoegd.

De kipstoofpot die we voorstellen is geïnspireerd op de Amerikaanse keuken, een interessante mix van smaken, een combinatie van rode bonen en.

De kipburger kan de redding zijn van elke moeder, wanneer de kleine dringend vraagt ​​om een ​​bezoek aan een van de fastfoodrestaurants.

Zoete aardappeltaart is een recept dat specifiek is voor de Amerikaanse keuken, waarbij de aromatische smaak van zoete aardappelen in een taart is verwerkt.

Kalkoensteak in Cajun-stijl is een traditioneel gerecht in Noord-Amerika. Cajun is in feite een etnische groep in de staat Louisiana.

De gemarineerde kalkoensteak onderscheidt zich door de heerlijke smaak die het malse kalkoenvlees kruiden. Je kunt wat kruiden combineren.

De Amerikaanse appeltaart is een vullend dessert waar het hele gezin zeker van zal genieten.

Amerikaanse bosbessentaart is waarschijnlijk het lekkerste dessert in de traditionele Amerikaanse keuken. Het kan een heerlijk dessert zijn.

Amerikaans taartdeeg is krokant en zacht tegelijk en is gemakkelijk geschikt voor fruittaarten.

De Amerikaanse bessensaus heeft een bijzonder exotisch aroma en is perfect om een ​​steak in een heerlijke smaak te verpakken.

Vrijwel zeker heeft uw kind de reclamespotjes met hamburgers gezien en hoogstwaarschijnlijk wil hij er ook een proeven. Omdat het niet goed is om op te geven.


7 Thanksgiving-recepten & # 8211 Amerikaanse Thanksgiving

Je hebt vast wel eens gehoord, tenminste in films, zo niet anders, van de beroemde feestdag die Thanksgiving wordt genoemd, of Thanksgiving, een viering van de oogst of het einde van de droogte. Elk jaar komen Amerikanen samen rond een stevige maaltijd, bereid volgens gekozen recepten, en vieren ze met de familie alle redenen waarom ze dankbaar zijn.

Thanksgiving, de Amerikaanse Thanksgiving-dag, betekent automatisch de familiemaaltijd waarop de gevulde kalkoen regeert, noodzakelijkerwijs vergezeld van de beroemde Amerikaanse pompoentaart.


Amerikaanse pompoentaart & # 8211 videorecept

Heb je dit recept geprobeerd? Volg mij op @JamilaCuisine of tag #jamilacuisine!

Amerikaanse taart met pompoen het is een van de desserts die ik altijd al heb willen proberen. Ik bleef het in alle Amerikaanse films en shows zien en ik vroeg me af hoe het zou smaken. We maken pompoentaart, maar het is anders dan het Amerikaanse recept, zowel als vulling als als deeg. Eerlijk gezegd ben ik nooit een grote fan geweest van pompoentaart. Mijn vader is er dol op en mijn moeder maakt ze elk najaar, maar ik heb altijd liever gebakken pompoen met een beetje suiker. Oma kweekt Turkse pompoenen, die ze in de tuin laat staan ​​tot de vorst valt. Zo waren ze lekkerder.

Vervolgens bakte hij ze in de kacheloven. Oma heeft een fornuis met kookplaat en oven, en in de winter kookte ze op het fornuis en bakte ze pompoen, appels of kweepeer in de oven. Het had de zoetste en lekkerste pompoenen en er was geen noodzaak om er suiker op te doen, al vroegen wij kinderen altijd om suiker voor pompoen. Oma heeft de taart niet gemaakt, misschien dat ik daarom geen zelfmoord pleeg na haar. Maar ik heb de Amerikaanse geprobeerd omdat ik erg benieuwd was naar de smaak. Daarnaast wilde ik het recept testen in mijn nieuwe elektrische grill Tefal OptiGrill Snacken & bakken. Het heeft een speciaal accessoire waarmee we ook kunnen bakken.

Ik vond het een geweldig idee om taarten te kunnen bakken in een elektrische rasp. Zo wordt de grill omgetoverd tot een compleet kooktoestel. Wat ik er leuk aan vind, is het feit dat het geen gewone grill is, maar een krachtige grill die automatisch de dikte van het vlees detecteert dat we op het kookoppervlak leggen. Op deze manier kunnen we rundvlees perfect garen, of we het nu in het bloed, medium gaar of goed gaar willen hebben. Ik heb de Optigrill-grill zowel gebruikt om de pompoen te bakken als om de Amerikaanse pompoentaart te bakken, met behulp van het snack- en bakaccessoire.

Het deeg was mals, met boter, en vulde een fijne met pompoen, slagroom en eieren. Ik heb suiker en zure room toegevoegd voor extra smaak en een zure tint. Voor de smaak doe ik kaneel, maar je kunt ook nootmuskaat, kardemom of kruidnagel doen. Ik kookte de taart 40 minuten in Optigrill tot de vulling gestold was. Je kunt de Amerikaanse pompoentaart 40-50 minuten bakken in de gebruikelijke oven op 150 graden. Voor een andere bereiding gemaakt bij Optigrill, je kunt het recept volgen rosbief met gearomatiseerde boter.


Ingrediënten Appeltaart:

  • 350 gram bloem
  • 150 gram suiker (ik gebruikte bruine suiker)
  • 175 gram koude boter
  • 1 snufje zout
  • 2 dooiers
  • koud water
  • vulling:6 grote granny smith appels, 100 gram rozijnen, 1 kop suiker (200 ml.), 4 eetlepels zetmeel, 1 theelepel kaneelpunt,
  • Verder:1 eetlepel griesmeel, 1 eigeel, poedersuiker

Deeg bereiden voor appeltaart:

Voor het deeg maakte ik een paté-brisee: ik mengde het zout met de bloem en de suiker in een kom en voegde de koude boter toe, in blokjes gesneden (1). Ik heb de boter in de bloem verwerkt, met behulp van de vork (leg je hand niet op de boter, want die smelt en het deeg wordt niet zo breekbaar) (2).

Wanneer het mengsel in de kom een ​​zanderige uitstraling heeft (afbeelding 2), voeg dan de dooiers en een eetlepel koud water toe, snel kneden totdat alle ingrediënten zijn verzameld tot een deeg. Kneed niet meer omdat de boter zou smelten en de consistentie van het deeg zou beschadigen. Wikkel het deeg in en zet het een uur in de koelkast (als het langer in de koelkast wordt bewaard, is het helemaal niet schadelijk).

Bereid de vulling voor

Maak ondertussen de vulling voor de Amerikaanse appeltaart, vergelijkbaar met wat ik deed voor de appel- en kokoscake: schil de appels en het zaaddoosje, snijd ze in blokjes en meng met de suiker en het zetmeel. Voeg de rozijnen toe en zet alles op laag vuur, onder voortdurend roeren tot de samenstelling kookt en dikker wordt. Voeg kaneel toe, meng goed en zet opzij tot het afgekoeld is.

Montage en bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Het koude deeg wordt in tweeën gedeeld en de eerste helft wordt uitgespreid in een rond vel.

Rol het vel op een deegroller en rol het over een ronde vorm die niet ingevet hoeft te worden.

Bereik de randen van het deeg tot een hoogte van 3-4 cm. vorm vervolgens in de koelkast totdat het tweede vel is uitgespreid. Strooi daarna een eetlepel griesmeel op het basisvel en giet de vulling.

De vulling wordt afgedekt met het tweede vel. Druk de randen naar binnen en vorm de rimpelingen. Kweek het deeg in het midden en besmeer het met de dooier, zet dan de appeltaart in de reeds hete oven. Het geheim van dit deeg is om het koude deeg in de hete oven te leggen. De boter zal plotseling smelten en een specifieke zanderige consistentie creëren.

Bak ongeveer 45 minuten, tot de taart mooi bruin is. Als het de neiging heeft om aan de bovenkant te verbranden, dek het dan af met een vel bakpapier.

Laat de appeltaart in de vorm afkoelen tot hij nauwelijks warm is. Schil eventueel de randen van de vorm met een mes en keer hem dan voorzichtig om op een plat bord. Dek onmiddellijk af met het bord waarop u wilt serveren en keer het bord met de grootste omzichtigheid om. Het is niet wenselijk om te breken, God verhoede! Bestrooi desgewenst met poedersuiker.

Authentiek of niet, ik verzeker je dat het een heerlijke appeltaart was en alle eters waren er blij mee.


Vergelijkbare recepten:

Paddenstoelenpudding

Paddenstoelenpudding bereid met melk met bottensoepsaus, zure room en groene peterselie

Rijstpudding met fruit

Rijstpudding met fruit en karamelcrème of "Bosstronk"

Pastapudding

Pasta pudding (spaghetti of veren), bereid met kaas, eieren en vanille-essence en vanillesuiker


Kipfilettaart, geschikt voor het avondeten. Recept

Hoewel het veel ingrediënten bevat, kan deze kipfilettaart als betaalbaar worden beschouwd voor elke portemonnee. Bovendien is het ook nog eens erg lekker, en iedereen in huis, jong en oud, komt samen aan tafel!

Ingrediënten taart met kipfilet (voor 3-4 porties)

  • 500 g kipfilet
  • 2 rode aardappelen
  • 3 eetlepels olie
  • 250 ml room
  • 1 eetlepel bloem
  • 100 gram kaas
  • 4 komkommers
  • 3 kleine uien
  • 50 ml witte wijn
  • 4-5 eetlepels paneermeel
  • 2 eetlepels boter
  • zout
  • peper

Zeef de bloem op het bord, maak een kuiltje in het midden, voeg de boter, een snufje zout toe en mix tot je een zanderig deeg krijgt. Voeg vervolgens een beetje koud water toe en kneed krachtig tot er een homogeen, elastisch en luchtig deeg ontstaat dat je 30 minuten in de koelkast laat staan. Fruit in vieren gesneden uien in olie gemengd met twee eetlepels water op laag vuur. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe (ze moeten goed worden gewassen en zonder ze te schillen), de in blokjes gesneden borst. Ga door met uitharden voor nog eens 2-3 minuten.

Voeg vervolgens de wijn, gesneden komkommer, zout en peper naar smaak toe. Breng aan de kook tot het vlees goed doordringt en het vocht is ingekookt. Laat afkoelen en meng alles met de room, bloem en geraspte kaas. Er zijn twee bladen uitgespreid. Bij één is de vorm van de taart behangen, met muren en alles. Bestrooi met paneermeel, giet de vulling en dek af met het tweede vel. Vet de bovenkant in met gesmolten boter en zet de taart in de oven voor ongeveer 45 minuten, tot de bovenkant mooi bruin is. Serveer warm of koud.


Video: De Amerikaanse Revolutie (Januari- 2022).