Nieuwe recepten

Brits ijs, kaas en yoghurt in gevaar als de zuivelprijzen laag blijven

Brits ijs, kaas en yoghurt in gevaar als de zuivelprijzen laag blijven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Melkveehouders kampen met dalende winsten omdat supermarkten melk goedkoper verkopen dan de adviesprijs

Thinkstock

Zuivelproducten zouden uit de schappen van supermarkten kunnen verdwijnen als er niet over de lonen van melkveehouders wordt onderhandeld.

Melkveehouders in het Verenigd Koninkrijk hebben onlangs geprotesteerd tegen de goedkope melkprijzen. Supermarkten zoals Asda prijzen melk ongeveer 10 cent goedkoper per liter dan zuivelbedrijven suggereren, wat leidt tot dalende winsten - en boeren brachten zelfs koeien naar een locatie van die keten om tegen deze ontwikkelingen te protesteren. Als er niet over prijzen wordt onderhandeld om de boeren adequaat te ondersteunen, kan de aanvoer van Britse zuivelproducten als kaas, boter, yoghurt en ijs zou kunnen worden beïnvloed.

Meurig Raymond, voorzitter van de Nationale Boerenbond, vertelde The Mirror dat de melkprijzen dit jaar met 30 procent zijn gedaald. "Ik boer al 45 jaar en dit is de ergste die ik heb gekend," zei Raymond. “[Melkveehouders] moeten de komende maanden misschien een aantal belangrijke beslissingen nemen. Als ze de industrie verlaten, ligt het Britse voedsel de komende maanden misschien niet in de schappen van de supermarkten.”

David Handley, voorzitter van Boeren voor actie, vertelde The Mirror dat het probleem is dat de boeren geen winst ontvangen uit de detailhandelsverkopen. "We vragen winkels niet om prijzen op te leggen aan het winkelend publiek, we zeggen dat er zo'n marge is tussen de boerderijprijs en de verkoopprijs." De boeren verliezen ongeveer 22 cent per liter melk.

De Brits retailconsortium, de organisatie die toezicht houdt op de detailhandel, becommentarieerde deze kwestie en zei: "De detailhandel betaalt een eerlijke prijs met individuele retailers die verschillende betalingsmodellen gebruiken."


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt. Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Ik persoonlijk wil graag de waarheid weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren. De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen. De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen. Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen. De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt. Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Persoonlijk vind ik het leuk om de waarheid te weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren.De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen. De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen. Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen. De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt. Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Persoonlijk vind ik het leuk om de waarheid te weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren. De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen. De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen.Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen. De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt. Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Persoonlijk vind ik het leuk om de waarheid te weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren. De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen. De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen. Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen. De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt. Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Persoonlijk vind ik het leuk om de waarheid te weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren. De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen.De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen. Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen. De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt. Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Persoonlijk vind ik het leuk om de waarheid te weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren. De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen. De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen. Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen.De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt. Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Persoonlijk vind ik het leuk om de waarheid te weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren. De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen. De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen. Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen. De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt. Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Persoonlijk vind ik het leuk om de waarheid te weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren. De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen. De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen. Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen. De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt. Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Persoonlijk vind ik het leuk om de waarheid te weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren. De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen. De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen. Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen. De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Nadat je dit hebt gelezen, zul je nooit meer op dezelfde manier naar melk kijken!

Ik vind het verontrustend dat er mensen zijn die heel hard werken om te voorkomen dat de waarheid over de zuivelindustrie naar buiten komt.Er zijn mensen die zeggen dat er geen verschil is tussen conventionele zuivel en biologische zuivel. Er zijn mensen die zeggen dat het drinken van melk goed is voor het lichaam, wat voor soort je ook koopt. En er zijn mensen die zeggen dat het geen verschil maakt of de koe GGO's, gras of graan at. Persoonlijk vind ik het leuk om de waarheid te weten over wat ik eet. Dat is waarom ik zoveel tijd besteed aan het onderzoeken van de feiten over ons voedselsysteem en waarom ik mijn leven heb gewijd aan het delen van de informatie die ik ontdek. Ik weet dat velen van jullie zuivelproducten kopen (er worden elk jaar miljarden gallons verkocht), en ik vind het van cruciaal belang dat je de belangrijkste redenen kent waarom je alleen voor biologische melk kiest als je ervoor kiest om zuivel te consumeren. Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle zuivelproducten, zoals boter, kaas, yoghurt, ijs en wei-eiwit. Het is ons van kinds af aan ingeprent dat “Melk doet een goed lichaam” en dat we 3 grote glazen per dag nodig hebben voor calcium en sterke botten. Maar is dat echt zo?

7 redenen om alleen biologische zuivelproducten te kiezen:

1. Om te voorkomen dat u groeihormonen binnenkrijgt die in meer dan 30 landen zijn verboden.

Sommige grote conventionele zuivelfabrieken in de VS injecteren hun koeien nog steeds met synthetische groeihormonen (uitgevonden door Monsanto) om de melkproductie te verhogen, ondanks het bewijs dat dit kan leiden tot hogere niveaus van het kankerverwekkende hormoon IGF-1 in ons lichaam. Van groeihormonen is ook aangetoond dat ze mastitis bij koeien veroorzaken (uierinfectie), waardoor antibiotica nodig zijn. Het Wetenschappelijk Comité voor de gezondheid en het welzijn van dieren in de Europese Unie rapporteerde dat groeihormonen voetproblemen, mastitis en voortplantingsstoornissen bij koeien veroorzaken en concludeerde dat hormonen niet mogen worden gebruikt. Deze hormonen zijn verboden in Europa, Noorwegen, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Japan en Canada, en de Cancer Prevention Coalition heeft een verzoekschrift ingediend bij de FDA om ze in de VS te verbieden, maar de FDA heeft absoluut niets gedaan.

Waarom biologisch beter is: Groeihormonen mogen niet worden gegeven aan koeien die biologische melk produceren. (bron: USDA)

2. Om het overmatig gebruik van antibiotica, dat een gezondheidscrisis veroorzaakt, te beteugelen.

Kun je geloven dat bijna alle antibiotica in de VS (ongeveer 80%) aan landbouwhuisdieren worden gevoerd? En dit is niet omdat de dieren ziek zijn. Veel conventionele boeren voeren hun dieren constant lage antibiotica om ze vet te mesten. Melkkoeien krijgen vaak antibiotica om mastitis (uierinfecties) te behandelen, en conventioneel gefokte koeien hebben meer kans om deze infecties te krijgen dan biologisch geteelde koeien, vooral wanneer ze groeihormonen krijgen. Dit massale overmatige gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren draagt ​​bij aan een verhoogde antibioticaresistentie en veroorzaakt een grote gezondheidscrisis. De Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt dat de “overmatig gebruik en misbruik van antibiotica bij voedseldieren” is een belangrijke bron van antibioticaresistente bacteriën die mensen aantasten, wat leidt tot infecties die moeilijk te behandelen en soms onmogelijk te genezen zijn. Volgens Dr. Thomas R. Frieden, directeur van de CDC, "Als we nu niets doen, is ons medicijnkastje leeg en hebben we niet de antibiotica die we nodig hebben om levens te redden."

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien hebben minder kans op mastitis. Antibiotica worden niet gegeven aan gezonde koeien die biologische melk produceren. Als een biologische koe ziek wordt en antibiotica nodig heeft, krijgt ze deze behandeling en wordt ze uit de biologische productie gehaald, dus de melk wordt niet als biologisch verkocht. De regelgeving vereist dat zieke koeien geen behandeling worden geweigerd. (bron: USDA)

3. Stoppen met het financieren van pro-GGO anti-etiketteringscampagnes.

Elke keer dat je een pak conventionele melk koopt, help je de zakken van biotechbedrijven te vullen '8211, daarom noem ik conventionele melk '8220Monsanto Milk'8221. Maar liefst 90% van alle genetisch gemodificeerde (ggo) sojabonen wordt gevoerd aan landbouwhuisdieren. De grote biotechbedrijven (Monsanto, DuPont, Dow) geven recordbedragen uit om ons het recht te ontzeggen om te weten of er ggo's in ons voedsel zitten, en elke keer dat u een product koopt dat met ggo's is geproduceerd, helpt u mee te financieren hun campagnes. Ik geloof dat het kopen van Monsanto-melk niet anders is dan het kopen van een doos GGO General Mills Corn Chex (een ander bedrijf dat anti-etiketteringscampagnes financiert).

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, wat GGO's verbiedt. (bron: USDA)

4. Om de gezondheid van koeien te beschermen.

De meeste melkkoeien leven hun leven op een ggo-dieet, wat niet gezond voor ze is. Dierstudies (niet gefinancierd door de biotechbedrijven) hebben aangetoond dat GGO-voer darmen en perifere immuunsystemen beschadigt en reproductieve problemen en tumoren kan veroorzaken. Boeren die zijn overgestapt op diervoeder zonder GGO's, melden dat hun dieren gezonder zijn en dat grasgevoerde koeien over het algemeen het gezondst zijn, en dat ze minder medicijnen nodig hebben om ziekten te behandelen. De darm van een koe is het meest geschikt voor een grasdieet, en zetmeelrijke graandiëten brengen hun maag van streek door het zuur te maken. Deze zure omgeving bevordert de groei van ziekten en dieren krijgen meer medicijnen om te compenseren. Zoals gesteld door Michael Pollan, “Een maïsdieet kan ook een koeverzuring veroorzaken.…, wat een soort brandend maagzuur bij runderen veroorzaakt, wat in sommige gevallen het dier kan doden, maar het meestal alleen maar ziek maakt. Acidotische dieren gaan van hun voer af, hijgen en kwijlen overmatig, klauwen in hun buik en eten vuil. De aandoening kan leiden tot diarree, zweren, een opgeblazen gevoel, leverziekte en een algemene verzwakking van het immuunsysteem waardoor het dier kwetsbaar is voor alles, van longontsteking tot veevoederpolio'8221.

Waarom biologisch beter is: Koeien die biologische melk produceren, eten alleen 100% biologisch voedsel, dat GGO's, synthetische pesticiden, plastic korrels voor ruwvoer en bijproducten van slachthuizen verbiedt. Biologische koeien zijn ook verplicht om gedurende het hele weideseizoen (minimaal 120 dagen per jaar) op biologische weiden te grazen en ten minste 30% van hun voer van de weide te krijgen. (bronnen: USDA en Organic Trade Association). Sommige biologische melkveebedrijven voeren hun koeien 100% gras, en u hoeft ze alleen maar te vragen om erachter te komen!

5. Bijdragen aan een gezonder milieu.

Met gras begroeide weiden zijn beter voor de bovengrond dan GGO-gewassen zoals soja en maïs. Deze GGO-gewassen hebben ondiepe wortels die de bovengrond sneller uitputten dan de aarde deze kan aanvullen. Gras heeft vaak diepe wortels (10 voet diep), die helpen om voedingsstoffen naar de bovengrond te trekken. Koeien die in de bio-industrie zijn grootgebracht op een dieet van voornamelijk granen, produceren onhandelbare hoeveelheden mest die water en lucht vervuilen.

Waarom biologisch beter is: Grasgevoerde koeien produceren mest in hoeveelheden die geschikt zijn voor het bemesten van het land. Dit verbetert de kwaliteit van onze lucht en water en wanneer koeien gras krijgen, verlaagt u de transportkosten voor voer aanzienlijk. (bron: Union of Concerned Scientists)

6. Vermijd het drinken van residuen van herbiciden en bestrijdingsmiddelen.

Conventionele melkkoeien krijgen vaak gewassen te eten die genetisch gemanipuleerd zijn om het sproeien van herbiciden te weerstaan, en het gebruik van deze chemicaliën is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Volgens een rapport van Food & Water Watch is de totale hoeveelheid Roundup toegepast op ggo-gewassen tussen 1996 en 2012 vertienvoudigd. Residuen van deze herbiciden komen terecht in ons voedsel, inclusief het voedsel van melkkoeien. Het hoofdbestanddeel van Roundup – glyfosaat – is gevonden in de moedermelk van vrouwen die borstvoeding geven. Dit suggereert dat het glyfosaat dat door koeien wordt gegeten ook in hun melk terechtkomt. Recent onderzoek heeft glyfosaatresiduen gevonden in de urine van GGO-gevoede koeien en het is aangetoond dat medicijnen die aan melkkoeien worden gegeven in hun melk terechtkomen. Maar ik betwijfel of de industrie regelmatig melk test op herbicideresiduen. Als melk niet is getest op glyfosaatresten, kan niemand raden hoeveel ervan terechtkomt in de melk die we uit de winkel drinken. Inname van glyfosaatresiduen is in verband gebracht met nieraandoeningen en heeft aangetoond bij te dragen aan gastro-intestinale aandoeningen, obesitas, diabetes, hartaandoeningen, depressie, autisme, onvruchtbaarheid, kanker en de ziekte van Alzheimer.

Waarom biologisch beter is: Synthetische pesticiden en herbiciden (zoals Roundup) zijn verboden op het 100% biologische voer waarop koeien grazen die biologische melk produceren. (bron: USDA)

7. Om meer voeding te krijgen.

Je bent wat je eet, en de meeste conventionele koeien krijgen geen diëten die de gezondste melk produceren. Een dieet met overmatige hoeveelheden maïs leidt tot een ongezonde hoeveelheid omega-6-vetzuren, die in hun melk terechtkomen. Het is belangrijk om de juiste balans tussen omega-6 en omega-3 vetzuren te hebben, en de meeste bewerkte diëten bevatten voornamelijk omega-6-vetzuren waardoor deze verhouding ver te zoeken is. Per Dr. Artemis Simopoulus, “Overmatige hoeveelheden omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en een zeer hoge omega-6 tot omega-3-verhouding”8230 bevorderen de pathogenese van vele ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en ontstekings- en auto-immuunziekten”.8221. Verschillende onderzoeken hebben gezondere vetverhoudingen gevonden in biologische melk, evenals meer antioxidanten. Het is aangetoond dat hogere niveaus van heilzame vetten zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) het lichaamsvet verminderen en het risico op hart- en vaatziekten en kanker verminderen.

Waarom biologisch beter is: Biologisch geteelde koeien moeten ten minste 1/3 van het jaar op grassen grazen, wat de voedingskwaliteit van hun melk verbetert. Van melkproducten van grasgevoerde koeien is aangetoond dat ze een verbeterde omega-3 tot omega-6 vetverhouding, hogere niveaus van heilzame vetten zoals CLA en meer antioxidanten hebben. (bronnen: 1, 2, 3, 4, 5)

Hoe u de beste biologische melk kiest?

Een deel van de biologische melk in de supermarkt is gepasteuriseerd op ultrahoge temperatuur (ook bekend als ''8220UHT'8221). Je vindt dit label op het pak melk, dus het is gemakkelijk te herkennen. UHT-melk is zo zwaar verhit dat bijna alle gezondheidsvoordelen verloren gaan - dus waarom zou je het drinken? Ik ben van mening dat 100% grasgevoerde rauwe zuivel de beste keuze is, als het lokaal beschikbaar is. Rauwe zuivelproducten zijn 'levend' en hebben al hun probiotica, vitamines en enzymen intact, inclusief fosfatase, dat nodig is om het calcium in melk goed op te nemen. U kunt bronnen voor rauwe melk vinden op de website van Real Milk. Als je niet rauw kunt worden, zoek dan naar het organische symbool van USDA en grasgevoerd. Als je geen gras hebt, ga dan in ieder geval voor biologisch gecertificeerd.

De beste manier om ervoor te zorgen dat u echt biologische melk krijgt, is door alleen rechtstreeks bij lokale zuivelfabrieken te kopen. Het is belangrijk om lokale melkveehouders in uw omgeving te leren kennen en hen vragen te stellen totdat u een zuivelfabriek vindt die u vertrouwt. U kunt lokale grasgevoerde zuivelfabrieken vinden in de Eat Wild-database (niet alle vermelde zijn biologisch).

Zelf eet ik zuivel als een specerij.

Ik eet zeer beperkt zuivelproducten vanwege gezondheids- en milieuredenen, evenals om de bovengenoemde redenen. Als ik zuivel eet, koop ik altijd biologisch, geen uitzonderingen. Als ik uit eten ga in restaurants die geen biologische of lokale zuivelproducten gebruiken, doe ik mijn best om ze te vermijden. Zo simpel is het.

Een recent gepubliceerd artikel geschreven door Harvard-kinderarts David Ludwig zei dat: “mensen hebben geen voedingsbehoefte voor dierlijke melk”. Je kunt veel opneembaar calcium halen uit bladgroenten, noten, zaden en bonen. De vitamine D in melk is er alleen omdat het ermee is verrijkt, dus het is niet anders dan het nemen van een vitaminesupplement en vitamine D komt van nature voor in zalm, eidooiers, hennepzaden, sommige paddenstoelen en natuurlijk zonlicht. 8211, wat de beste en meest efficiënte manier is om het te krijgen.

Deel dit bericht met je vrienden en familie die conventionele zuivel eten!

Heeft u familie of vrienden die nog steeds conventionele zuivelproducten eten en kopen? Help ze de overstap te maken en deel dit bericht met ze! Als we met onze dollars stemmen en biologisch boven conventioneel kiezen, zullen we een blijvende impact hebben op onze gezondheid, ons milieu en voor onze toekomstige kinderen.


Bekijk de video: Zelf Kaas maken (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Vareck

    Excuse, I thought and pushed the idea away

  2. Daicage

    Ik bedoel, je hebt het mis. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we zullen het bespreken.

  3. Tristin

    Geweldig thema, erg interessant voor mij :)

  4. Qaraja

    Dit is slechts voorwaardelijk, niet meer

  5. Johann

    Bravo, wat is de juiste zin ... een geweldige gedachte

  6. Arnou

    Wat zouden we doen zonder uw zeer goede zin



Schrijf een bericht