Nieuwe recepten

Chocoladetaart

Chocoladetaart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Steen:
  • 10 eieren
  • 10 eetlepels suiker
  • 6 eetlepels bloem
  • 4 eetlepels cacao
  • rumvrij indien cognacvrij
  • 1 bakpoeder
  • Room:
  • 500 g ongezouten boter
  • 600 g chocolade
  • cognacvrij
  • 100 g gemalen walnotenpitten
  • Siroop: 400 ml. het water
  • 4 eetlepels suiker
  • rumessence naar smaak

(Ik heb niet alle resulterende siroop gebruikt) Aardbeien en potloden Dr. Oetker, voor decoratie.

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 120 minuten

RECEPT BEREIDING Chocoladetaart:

aanrecht:

Splits de eieren en klop de eiwitten samen met de suiker. Voeg bloem toe, in de regen en meng voorzichtig tot het is opgenomen.

Wrijf de dooiers goed in met bakpoeder en cognac en rumessence (in hoeveelheden naar voorkeur). Voeg cacao toe en combineer met de eiwitten met bloem.

Doe de samenstelling in de vorm van bakken (ik gebruikte met een diameter van 28), schud zachtjes om te zitten en bak 30-35 minuten, afhankelijk van de oven. Voor de veiligheid wordt de tandenstokertest uitgevoerd.

Nadat de bovenkant is gebakken, laat je hem afkoelen en snijd je hem doormidden (of 3, afhankelijk van je voorkeur en afhankelijk van hoe hoog hij is).

Room:

Chocolade, gebroken stukjes smelten au bain-marie. Laat iets afkoelen en voeg dan de boter en cognac-essence toe.

Leg in de vorm van een cake plasticfolie en plaats dan de eerste helft van de bovenkant, die goed is gestroopt.

Leg er een royale laag chocolade op (maar houd een deel over voor het aankleden van de cake), bestrooi met de gemalen walnoten en daarna de chocolade opnieuw, om de hechting van het tweede deel van de bovenkant te krijgen. Ook deze wordt gestroopt, afgedekt met folie en minimaal twee uur in de koelkast gelaten (ideaal van de ene op de andere dag).

Verwijder de cake van het bord om te serveren en kleed de rest van de chocolade aan.

Laat het in de koelkast staan ​​tot de coating hard wordt en ga verder met decoreren.



Opmerkingen:

  1. Oswell

    En tot in het oneindige is niet ver :)

  2. Ricard

    Kamrad dood zelf

  3. Joyanna

    Sorry dat ik verstoord, maar zou je alsjeblieft wat meer detail kunnen beschrijven.

  4. Amon

    Hij heeft zeker gelijk

  5. Yushua

    Veel dank aan u, een zeer relevante notitie.

  6. Heilyn

    somber



Schrijf een bericht