Nieuwe recepten

Chocolade kreukels

Chocolade kreukels

We breken de chocolade in stukjes en doen deze samen met de boter in een kom. Zet de kom in de magnetron tot ze smelten. Meng de eieren met de basterdsuiker, voeg dan de gesmolten chocolade, vanille-essence, kaneel, een snufje zout en gezeefde bloem toe samen met het bakpoeder. We mengen ze, dekken de kom af met huishoudfolie en zetten de kom een ​​nacht in de koelkast. Dit proces is erg belangrijk, scheuren ontstaan ​​juist door het drastische temperatuurverschil tussen het koude deeg en de hete oven. Nu moeten we heel snel handelen.

We vormen balletjes, die we eerst geven met basterdsuiker, daarna met poedersuiker en die we in een bakplaat op bakpapier leggen. Als de balletjes in de handpalmen zijn opgewarmd, zet je de bakplaat 5 minuten in de koelkast. Zet de bakplaat maximaal 10 minuten in de oven, omdat ze mals en zacht zijn, laat ze afkoelen in de bakplaat, waarna ze in metalen dozen bewaard worden.


Hoe maak je kreukels

Dit recept voor chocolade crinkles is gemakkelijk te maken! Zoals altijd lopen we door de stappen en vergeet niet de video te bekijken.

Combineer de droge ingrediënten

Begin met het combineren van bloem, bakpoeder, zeezout, bakpoeder en cacaopoeder in een middelgrote kom en zet opzij.

Klop natte ingrediënten door elkaar

In de kom van een staande mixer met peddelbevestiging, of in een grote kom met een handmixer, room de boter, canola-olie, bruine suiker en kristalsuiker tot een geheel. Klop vervolgens de eieren en vanille erdoor tot het luchtig is.

Voeg droge ingrediënten & chocoladeschilfers toe

Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en klop tot ze gecombineerd zijn. Zodra het mengsel homogeen (uniform overal) is, roert u de chocoladeschilfers op lage snelheid erdoor totdat ze gelijkmatig zijn verdeeld in het chocolade-crinkle-koekjesbeslag.

Chill Chocolate Crinkle Cookies deeg

Zodra het deeg klaar is, breng het over naar een luchtdichte container en laat het minstens 3 uur of een nacht afkoelen. Nadat het deeg is afgekoeld, verwarmt u de oven voor op 375 graden F en bekleedt u 2 bakplaten met bakpapier en legt u ze opzij.

Verdeel en vorm het deeg in platte schijven

Gebruik een 1 & frac12 tot 2 eetlepels koekjeslepel om het deeg af te meten en het in ballen te rollen, vorm vervolgens elke bal in een platte schijf. Het is belangrijk om de ballen in schijven te vormen (in plaats van ze bolvormig te laten), zodat de kreukelkoekjes zich verspreiden en barsten.

Bestrooi met poedersuiker

Neem vervolgens elke schijf chocolade-crinklesdeeg en bedek deze aan alle kanten met een dikke laag aangedreven suiker. Breng ze over naar de voorbereide bakplaten.

Bak & Koel

Bak de chocolade crinkle koekjes in de voorverwarmde oven ongeveer 8 minuten. Haal ze eruit als ze net klaar zijn en knetteren - do niet overbakken.

Als ze klaar zijn met bakken, laat u de chocolade-crinkle-koekjes 5-10 minuten afkoelen op de bakplaat voordat u ze overbrengt naar het draadkoelrek om volledig af te koelen.

Genieten van

Eet deze chocolade crinkles lichtjes warm of op kamertemperatuur. Als u ze op een vakantiekoekjesplateau plaatst, wacht dan met het toevoegen aan de lade totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Blind

Bewaar deze chocolade crinkle koekjes 3-5 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.

Kun je chocolade crinkle koekjes invriezen?

Ja, je kunt deze kreukelkoekjes op twee manieren invriezen.

  1. Vries het deeg in. Rol het deeg tot balletjes, vorm ze tot schijven en leg ze op een grote bakplaat. Breng over naar de vriezer om te flitsen. Eenmaal bevroren, overbrengen naar een luchtdichte container om maximaal twee maanden te bevriezen. Om te bakken, haal het deeg uit de vriezer en laat het op kamertemperatuur komen, rol dan in poedersuiker en bak volgens de receptinteracties.
  2. Vries gebakken koekjes in. Breng gebakken en afgekoelde koekjes over in een luchtdichte verpakking en vries ze maximaal 1 maand in.


  1. Gebruik een zware mixer om de suiker en cacaopoeder te combineren.
  2. Voeg de olijfolie, het vanille-extract en vervolgens de eieren toe, één voor één, goed mengend nadat elk ei is toegevoegd.
  3. Zeef in een aparte kom de droge ingrediënten samen.
  4. Voeg voorzichtig de droge ingrediënten toe aan het chocolademengsel en mix tot alles goed gemengd is.
  5. Dek het deeg af en zet het minimaal 3 uur in de koelkast.
  6. Verwarm de oven voor op 350 graden (F) en bekleed 2 bakplaten met bakpapier of siliconen voeringen.
  7. Laat het deeg met theelepels in de poedersuiker vallen. Rol rond om te coaten en om het deeg in ballen te vormen. Leg de balletjes op de voorbereide bakplaten.
  8. Bak gedurende 10 & ndash 14 minuten. Koel 10 minuten op de bakplaten voordat u deze naar koelrekken verplaatst om volledig af te koelen.

Op zoek naar meer heerlijke glutenvrije koekjes? Probeer deze glutenvrije pindakaaskoekjes van mijn vriendin, Sharon, op de foodblog What the Fork.

Ik hoop dat je net zoveel van deze gf-chocoladekoekjes geniet als mijn familie!
Megan


Ontvang vers voedselnieuws in je inbox

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Het rollen van rijkelijk gearomatiseerde cacaokoekjes in witte poedersuiker voor het bakken zorgt voor een dramatisch gecraqueleerd uiterlijk dat deze snoepjes - een perfecte kruising tussen brownie en koekje - een chique uitstraling geeft met vrijwel geen moeite. Gebruik ze om een ​​kerstkoekjesbord te versieren of voor ijssandwiches. Liefhebbers van glazuur: probeer het eens met ons recept voor botercrème.

Game Plan: Het deeg bevriest goed - rol er gewoon balletjes van (doop ze niet in de poedersuiker), leg ze op een bakplaat en vries in tot ze stevig zijn. Eenmaal stevig, bewaar de deegballen in een luchtdichte container of plastic diepvrieszak. Om te bakken, haal je zoveel ballen uit de vriezer als je nodig hebt, laat ze 30 minuten ontdooien, rol dan de poedersuiker erdoor en bak.

Dit recept maakte deel uit van onze Crazy-Easy Christmas Cookies.

Tips voor Kerstmis en eieren

Eieren moeten een constante en lage temperatuur behouden. Dit kunt u het beste bereiken door hun doos in het midden van uw koelkast te plaatsen. De eieren moeten ook in hun originele verpakking blijven om de opname van sterke geuren te voorkomen.

Het is verstandig om de houdbaarheidsdatum te volgen om de algehele versheid te bepalen, maar eieren kunnen worden getest door ze eenvoudig in een kom met water te laten vallen. Oudere eieren blijven drijven, verse eieren zinken. Dit komt door de grootte van hun luchtcellen, die in de loop van de tijd geleidelijk toenemen.

Gekookte eieren zijn in de koelkast niet langer dan vier dagen houdbaar, terwijl hardgekookte eieren, gepeld of ongeschild, veilig kunnen worden geconsumeerd tot een week nadat ze zijn bereid.

Het mooie van een ei is zijn veelzijdigheid. Eieren kunnen op verschillende manieren worden gekookt. Hier zijn enkele tips voor het uitvoeren van de vier meest voorkomende voorbereidingen.

Roerei: Klop je eieren in een kom. De consistentie van je roerei is een persoonlijke voorkeur, hoewel het lijkt alsof de meeste ontbijtkenners genieten van een meer vloeibare en luchtige optie. Voeg in dit geval ongeveer ¼ kopje melk toe voor elke vier eieren. Dit zal helpen om de mix te verdunnen. Voel je vrij om ook op smaak te brengen met zout en peper (of roer er roomkaas door voor extra decadentie). Vet een koekenpan op middelhoog vuur in met boter en giet het eiermengsel erin. Als de eieren beginnen te koken, trek en vouw de eieren met een spatel totdat het wrongel vormt. Roer niet constant. Zodra het ei naar wens is gekookt, haal van het vuur en serveer.

Hardgekookt: Vul een pot die je eieren ongeveer vijf centimeter bedekt. Haal de eieren eruit en breng het water aan de kook. Zodra het water begint te koken, doe je voorzichtig de eieren erin en laat je ze 10-12 minuten staan. Om de eieren gemakkelijk te kunnen pellen, geeft u de eieren onmiddellijk een ijsbad nadat de kooktijd is verstreken. Volg voor zachtgekookte eieren hetzelfde proces, maar halveer de kooktijd.

Gepocheerd: Voeg een scheutje azijn toe aan een pan gevuld met langzaam kokend water. Breek de eieren afzonderlijk in een schaal of een klein kopje. Maak met een spatel een zachte draaikolk in de pan. Voeg langzaam het ei, de eiwitten eerst, toe aan het water en laat het drie minuten koken. Verwijder het ei met een schuimspaan en leg het onmiddellijk op keukenpapier om het water af te tappen.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: voor elk van deze bereidingen kraak je een ei rechtstreeks in een ingevette koekenpan. Voor de zonnige kant naar boven is er geen sprake van omdraaien. Laat de randen gewoon bakken tot ze goudbruin zijn. Om een ​​te gemakkelijk ei te krijgen, draai je een ei met de zonnige kant naar boven en kook je totdat er een dunne film over de dooier verschijnt. De dooier moet bij het opdienen nog vloeibaar zijn. Een te middelmatig ei wordt omgedraaid, gebakken en langer gekookt totdat de dooier nog een beetje vloeibaar is. Een te hard wordt gekookt tot de dooier hard is.

Eieren kunnen gemakkelijk worden ingevroren, maar de instructies variëren op basis van de fysieke toestand van het ei. Als algemene regel geldt dat ongekookte eieren in hun schaal niet mogen worden ingevroren. Ze moeten eerst worden gekraakt en de inhoud moet worden ingevroren.

Ongekookte hele eieren: de eieren moeten uit hun schaal worden gehaald, gemengd en in containers worden gegoten die goed kunnen worden afgesloten.

Ongekookt eiwit: hetzelfde proces als hele eieren, maar u kunt het eiwit in ijsblokjesbakjes invriezen voordat u het in een luchtdichte verpakking doet. Dit versnelt het ontdooiproces en kan helpen bij het meten.

Ongekookte dooiers: alleen eidooiers kunnen extreem gelatineachtig worden als ze worden ingevroren. Voor gebruik in hartige gerechten, ⅛ theelepel zout per vier eidooiers toevoegen. Vervang het zout door suiker voor gebruik in zoete gerechten en/of desserts.

Gekookte eieren: Roerei is prima in te vriezen, maar het wordt afgeraden om gekookt eiwit in te vriezen. Ze worden te waterig en rubberachtig als ze niet met de dooier worden gemengd.

Hardgekookte eieren: Zoals hierboven vermeld, is het het beste om hardgekookte eieren niet in te vriezen, omdat gekookte eiwitten waterig en rubberachtig worden als ze worden ingevroren.


Beoordelingen (14)

Dit waren 5 sterren, volgens mijn hongerige familie! Ik bak voor mijn ouders en mijn broers en zussen, en ze zeiden dat ik dit een vast wekelijks recept moest maken! Het is niet nodig om vanille-extract toe te voegen! In plaats van perkamentpapier te gebruiken, smeerde ik gewoon boter op de pan en verwarmde ik de oven voor op 175 graden! Oh, en ik heb hier een account aangemaakt om te reageren op dit specifieke recept! Ik wachtte tot de boter zacht was en mengde het met de hand met de suiker en niet met de mixer, als dat iets verandert (waarschijnlijk wel).


Chocolade kreukels - Recepten

Etsy gebruikt cookies en vergelijkbare technologieën om je een betere ervaring te bieden, waardoor zaken als:

  • basisfuncties van de site
  • zorgen voor veilige, veilige transacties
  • beveiligde account login
  • account-, browser- en regionale voorkeuren onthouden
  • privacy- en beveiligingsinstellingen onthouden
  • het analyseren van siteverkeer en gebruik
  • gepersonaliseerde zoekopdrachten, inhoud en aanbevelingen
  • verkopers helpen hun publiek te begrijpen
  • het tonen van relevante, gerichte advertenties op Etsy en daarbuiten

Gedetailleerde informatie is te vinden in Etsy's Cookies & Soortgelijke Technologieënbeleid en ons Privacybeleid.


Ontvang vers voedselnieuws in je inbox

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Het rollen van rijkelijk gearomatiseerde cacaokoekjes in witte poedersuiker voor het bakken zorgt voor een dramatisch gecraqueleerd uiterlijk dat deze snoepjes - een perfecte kruising tussen brownie en koekje - een chique uitstraling geeft met vrijwel geen moeite. Gebruik ze om een ​​kerstkoekjesbord te versieren of voor ijssandwiches. Liefhebbers van glazuur: probeer het eens met ons recept voor botercrème.

Game Plan: Het deeg bevriest goed - rol er gewoon balletjes van (doop ze niet in de poedersuiker), leg ze op een bakplaat en vries in tot ze stevig zijn. Eenmaal stevig, bewaar de deegballen in een luchtdichte container of plastic diepvrieszak. Om te bakken, haal je zoveel ballen uit de vriezer als je nodig hebt, laat ze 30 minuten ontdooien, rol dan de poedersuiker erdoor en bak.

Dit recept maakte deel uit van onze Crazy-Easy Christmas Cookies.

Tips voor Kerstmis en eieren

Eieren moeten een constante en lage temperatuur behouden. Dit kunt u het beste bereiken door hun doos in het midden van uw koelkast te plaatsen. De eieren moeten ook in hun originele verpakking blijven om de opname van sterke geuren te voorkomen.

Het is verstandig om de houdbaarheidsdatum te volgen om de algehele versheid te bepalen, maar eieren kunnen worden getest door ze eenvoudig in een kom met water te laten vallen. Oudere eieren blijven drijven, verse eieren zinken. Dit komt door de grootte van hun luchtcellen, die in de loop van de tijd geleidelijk toenemen.

Gekookte eieren zijn in de koelkast niet langer dan vier dagen houdbaar, terwijl hardgekookte eieren, gepeld of ongeschild, veilig kunnen worden geconsumeerd tot een week nadat ze zijn bereid.

Het mooie van een ei is zijn veelzijdigheid. Eieren kunnen op verschillende manieren worden gekookt. Hier zijn enkele tips voor het uitvoeren van de vier meest voorkomende voorbereidingen.

Roerei: Klop je eieren in een kom. De consistentie van je roerei is een persoonlijke voorkeur, hoewel het lijkt alsof de meeste ontbijtkenners genieten van een meer vloeibare en luchtige optie. Voeg in dit geval ongeveer ¼ kopje melk toe voor elke vier eieren. Dit zal helpen om de mix te verdunnen. Voel je vrij om ook op smaak te brengen met zout en peper (of roer er roomkaas door voor extra decadentie). Vet een koekenpan op middelhoog vuur in met boter en giet het eiermengsel erin. Als de eieren beginnen te koken, trek en vouw de eieren met een spatel totdat het wrongel vormt. Roer niet constant. Zodra het ei naar wens is gekookt, haal van het vuur en serveer.

Hardgekookt: Vul een pot die je eieren ongeveer vijf centimeter bedekt. Haal de eieren eruit en breng het water aan de kook. Zodra het water begint te koken, doe je voorzichtig de eieren erin en laat je ze 10-12 minuten staan. Om de eieren gemakkelijk te kunnen pellen, moet u de eieren onmiddellijk een ijsbad geven nadat de kooktijd is verstreken. Volg voor zachtgekookte eieren hetzelfde proces, maar halveer de kooktijd.

Gepocheerd: Voeg een scheutje azijn toe aan een pan gevuld met langzaam kokend water. Breek de eieren afzonderlijk in een schaal of een klein kopje. Maak met een spatel een zachte draaikolk in de pan. Voeg langzaam het ei, de eiwitten eerst, toe aan het water en laat het drie minuten koken. Verwijder het ei met een schuimspaan en leg het onmiddellijk op keukenpapier om het water af te tappen.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: Voor elk van deze bereidingen kraak je een ei rechtstreeks in een ingevette koekenpan. Voor de zonnige kant naar boven is er geen sprake van omdraaien. Laat de randen gewoon bakken tot ze goudbruin zijn. Om een ​​te gemakkelijk ei te krijgen, draai je een ei met de zonnige kant naar boven en kook je totdat er een dunne film over de dooier verschijnt. De dooier moet bij het opdienen nog vloeibaar zijn. Een te middelmatig ei wordt omgedraaid, gebakken en langer gekookt totdat de dooier nog een beetje vloeibaar is. Een te hard wordt gekookt tot de dooier hard is.

Eieren kunnen gemakkelijk worden ingevroren, maar de instructies variëren op basis van de fysieke toestand van het ei. Als algemene regel geldt dat ongekookte eieren in hun schaal niet mogen worden ingevroren. Ze moeten eerst worden gekraakt en de inhoud moet worden ingevroren.

Ongekookte hele eieren: de eieren moeten uit hun schaal worden gehaald, worden gemengd en in containers worden gegoten die goed kunnen worden afgesloten.

Ongekookt eiwit: hetzelfde proces als hele eieren, maar u kunt het eiwit in ijsblokjesbakjes invriezen voordat u het in een luchtdichte verpakking doet. Dit versnelt het ontdooiproces en kan helpen bij het meten.

Ongekookte dooiers: alleen eidooiers kunnen extreem gelatineachtig worden als ze worden ingevroren. Voor gebruik in hartige gerechten, ⅛ theelepel zout per vier eidooiers toevoegen. Vervang het zout door suiker voor gebruik in zoete gerechten en/of desserts.

Gekookte eieren: Roerei is prima in te vriezen, maar het wordt afgeraden om gekookt eiwit in te vriezen. Ze worden te waterig en rubberachtig als ze niet met de dooier worden gemengd.

Hardgekookte eieren: Zoals hierboven vermeld, is het het beste om hardgekookte eieren niet in te vriezen, omdat gekookte eiwitten waterig en rubberachtig worden als ze worden ingevroren.


#DisneyFamilia: Maken thuis Deze Chocolate Crinkle Cookies van Feast of the Three Kings!

Een van mijn favoriete vakantietradities is koekjes bakken met mijn familie. En dit jaar heb ik een nieuw recept dat ik met jullie wil delen!

Dit geweldige koekje, een chocoladecrinkle, is dit jaar te zien op Feast of the Three Kings Holiday Kitchen op het Epcot International Festival of the Holidays en is opgenomen in de koekjeswandeling die ook deel uitmaakt van het festival.

Terwijl je in het themapark bent, mag je niet missen om even langs te gaan bij deze vakantiekeuken die een eerbetoon is aan de Dag van de Magiërs, een feestdag gevierd in het Caribisch gebied, Latijns-Amerika en Spanje. Enkele van de gerechten waar je van kunt genieten in de Holiday Kitchen zijn drankjes als Coquito (met en zonder rum), Taart (sofrito-gemarineerd rundvlees met zoete bakbananen en olijven), an AREP gegarneerd met gesmolten verse kaas en een ander AREP gegarneerd met garnalen, geplette avocado Aji en tomatensaus, en een Drie Melk Rijstpudding Met Pompoenpitten.

Epcot International Festival of the Holidays loopt tot 30 december 2019 en is inbegrepen bij de reguliere toegang tot Epcot.

Hier is het recept voor de chocolade crinkle cookie so je kunt een klein beetje Epcot in je hebben huis!

Chocolade Crinkle Koekjes

* Maakt 12 -14 koekjes

Deze rijke, fudgy chocoladekoekjes zijn bedekt met banketbakkerssuiker die barst - of kreukt - wanneer ze bakken, waardoor ze een met sneeuw bedekte, winterse uitstraling krijgen. Houd er rekening mee dat het deeg minimaal 3 uur (tot 24 uur) moet worden gekoeld voordat het wordt gebakken.

Ingrediënten:

  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 1/4 kop plantaardige olie
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/2 kopje banketbakkerssuiker (voor het coaten van de koekjes)

1. Klop bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom tot ze gecombineerd zijn.

2. Voeg kristalsuiker en olie toe aan de kom van de standmixer. Klop op medium-laag tot gecombineerd. Voeg eieren en vanille toe, klop op middelhoog tot gecombineerd. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe en klop op middelhoge snelheid tot gecombineerd. (Opmerking: de consistentie is vergelijkbaar met die van een browniebeslag, maar wordt steviger door te koelen.)

3. Sluit de kom goed af met plasticfolie en zet hem minimaal 3 uur (of maximaal 24 uur) in de koelkast tot het deeg volledig is afgekoeld en er balletjes van kunnen worden gerold.

4. Nadat het deeg volledig is afgekoeld en klaar om te worden gebakken, verwarmt u de oven voor op 350 ° F.

5. Bekleed een groot bakplaat met bakpapier. Vul een kleine kom met banketbakkerssuiker opzij gezet.

6. Verwijder het deeg en pak het uit. Gebruik een middelgrote koekjeslepel om het deeg af te meten en rol in ronde ballen. Rol de deegbal in banketbakkerssuiker tot het aan alle kanten volledig bedekt is. Plaats koekjesballen met een tussenruimte van minimaal 2 inch op de voorbereide bakplaat.

7. Bak 8 tot 10 minuten - niet te lang bakken. Laat de koekjes 3 minuten afkoelen op de bakplaat. Breng koekjes over naar een rooster en laat ze afkoelen tot ze op kamertemperatuur zijn.

8. Bewaar in een afgesloten container tot 5 dagen of bevries tot 3 maanden.


  • Auteur: Deborah Harroun
  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Kooktijd: 10 min
  • Totale tijd: 2 uur en 45 minuten
  • Opbrengst: 28 koekjes 1 x
  • Categorie: Dessert
  • Methode: Bakken
  • Keuken: Amerikaans

Beschrijving

Hoe maak je Chocolate Crinkle Cookies & # 8211 fudgy, brownie-achtige koekjes die zijn bedekt met poedersuiker. Deze zijn niet voor niets een klassieker!

Ingrediënten

  • 6 oz halfzoete chocolade, grof gehakt
  • 6 eetlepels ongezouten boter, in blokjes gesneden
  • 1/2 kop suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 3 eetlepels cacaopoeder
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/3 kopje poedersuiker

Instructies:

  1. Doe de chocolade en de boter in een kleine glazen kom en plaats de kom op een pan met een paar centimeter kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Roer de chocolade en boter af en toe tot ze gesmolten en glad zijn. Haal van het vuur en zet opzij.
  2. Meng in een mengkom de suiker, de eieren en het vlees enkele minuten op medium tot het dik en glad is.
  3. Voeg, terwijl de mixer op laag staat, de vanille en het chocolademengsel toe en klop tot gecombineerd.
  4. Klop in een andere kom de bloem, cacao, bakpoeder en zout door elkaar.
  5. Voeg het bloemmengsel toe aan de kom en mix tot het gemengd is. Het deeg zal los en plakkerig zijn. Dek het deeg af en zet het minimaal 2 uur (of een nacht) in de koelkast.
  6. Verwarm de oven voor op 325ºF. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen voering.
  7. Doe de poedersuiker in een kom.
  8. Schep de koekjes in balletjes ter grootte van 1 1/2 eetlepel en rol ze tot een gladde massa. (Als het deeg te moeilijk is om op te scheppen, laat het dan 10-15 minuten rusten.) Rol de bal in de poedersuiker en bedek hem volledig aan alle kanten. Breng over naar de voorbereide bakplaat en laat de koekjes 2 inch uit elkaar.
  9. Bak tot de koekjes gebarsten zijn en net stevig beginnen aan te voelen, ongeveer 10 minuten.
  10. Laat de koekjes 5 minuten op de bakplaat afkoelen voordat ze naar een koelrek worden overgebracht om volledig af te koelen.

Recept Opmerkingen:

Voedingsinformatie wordt alleen als schatting verstrekt. Verschillende merken en producten kunnen de tellingen wijzigen. Alle voedingsinformatie mag alleen als algemene richtlijn worden gebruikt.

Voeding

  • Portiegrootte: 1 koekje
  • Calorieën: 87
  • Suiker: 6 gram
  • Natrium: 39 mg
  • Vet: 4 gram
  • Verzadigd vet: 2 gram
  • Onverzadigd vet: 1 gram
  • Trans vet: 0 g
  • Koolhydraten: 12 gram
  • Vezel: 1 gram
  • Eiwit: 1 gram
  • cholesterol: 20 mg

Trefwoorden: chocolade crinkle cookies

Heb je dit recept gemaakt?

Tag me op Instagram @tasteandtell en hashtag it #tasteandtell of laat hieronder een reactie en versterkerbeoordeling achter.


Etsy екламных объявлений Etsy о интересам используются технические ешения сторонних омпани.

привлекаем к ому партнеров по маркетингу и рекламе (которые могут располагать собранной ими миа. Отказ не означает прекращения демонстрации рекламы или изменений в алгоритмах персонализации Etsy Etsy, но может привести к тому, что реклама будет повторяться чаще и станет менее актуальной. одробнее в ашей Политике в отношении файлов Cookie en схожих технологий.


Chocolade kreukels - Recepten

Deze wil ik al heel lang Chocolade gekraakte koekjes en vanaf de derde poging lukte het: de witte suikerkorst, de zachte en intense chocolade in het midden & # 8230 zien eruit als de aardse Bulgaren bedekt door de eerste sneeuw. Om eerlijk te zijn, bij de eerste poging heb ik het deeg niet een nacht in de koelkast laten staan ​​(ik haastte me na 1-2 uur om het vorm te geven en in de oven te zetten) en de Bulgaren groeiden niet goed & # 8230 Ik heb geen foto's gemaakt, maar ze zagen eruit als Amerikaanse chocoladepannenkoeken. Bij de tweede poging heb ik de oventemperatuur niet goed ingesteld en heb ik geen kwaliteitschocolade gebruikt en het resultaat was duidelijk niet het gewenste (ik denk dat ik het zei en ik zeg het nog een keer: uit mijn ervaring is huishoudchocolade geen echte chocolade , en ik heb het lange tijd vermeden omdat ik zo veel van mijn recepten heb verpest).
Terugkerend naar het succesvolle experiment:

  • 60 g boter
  • 230 g goede kwaliteit chocolade
  • 100 g suiker
  • 2 grote eieren (of 3 kleinere)
  • een eetlepel vanille-extract
  • 200 g witte bloem
  • een snufje zout
  • halve theelepel bakpoeder
  • een klein kopje poedersuiker voor garnering

Klop de eieren en de suiker (ongeveer 3-5 minuten) los, voeg dan de vanille toe en voeg de chocolade toe.

Meng de bloem met het zout en het bakpoeder en voeg dit toe aan het chocolademengsel met ei (liefst zeven voor meer volume). Alles mengen, afdekken met huishoudfolie en 6 uur, maar bij voorkeur een nacht in de koelkast zetten.


Verwarm de oven voor op 170-175 graden en scheid de poedersuiker apart in een kom. Haal het deeg uit de koelkast en neem met een grote lepel stukjes deeg die met de hand worden gevormd tot balletjes die vervolgens door poedersuiker worden gedaan en op een met bakpapier beklede ovenplaat worden geplaatst.


Bak ongeveer 8-10 minuten (als je van drogere koekjes houdt, bewaar ze dan minstens 10 minuten). Haal ze daarna uit de oven en leg ze op een rooster om af te koelen.


Video: Šokolāde (Januari- 2022).