Nieuwe recepten

Kipfilet in tomatensaus

Kipfilet in tomatensaus

Ik werd geïnspireerd door Corina33

  • 1 kipfilet
  • 1 ui
  • 2 wortelen
  • 1/2 rode peper
  • 1 blik tomaten
  • olie-
  • basilicum
  • zout
  • peper

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPTEN BEREIDING Kipfilet in tomatensaus:

Snijd de ui en paprika fijn, snijd de wortel in ringen en fruit deze in een beetje verwarmde olie. Voeg basilicum toe en meng.

Snijd het vlees in stukjes en voeg dit toe over de groenten, laat het een beetje meekoken met de groenten en voeg de tomaten toe en voldoende water om het vlees te bedekken. Laat het ongeveer 20 minuten koken.

Serveer met greens erop (ik heb een paar kieskeurigen die er niet van houden) en ik heb het niet gedaan.


Kipfilet in tomaten- en knoflooksaus geserveerd met polenta

Snijd de kipfilet in blokjes, was en breng op smaak met zout.

Doe olie in een wok, voeg het vlees toe, bestrooi met paprikapoeder, voeg 300 ml water toe en breng aan de kook, bedek de wok met een deksel, tot al het water is ingekookt. Laat het vlees een beetje bakken, daarna gaan de tomaten uit blik door de keukenmachine om een ​​pasta te verkrijgen. Het wordt samen met de peper, het laurierblad, de basilicum, de rozemarijn en 200 ml water over het vlees toegevoegd en laat het koken tot de saus bindt. Zet het vuur uit, voeg de suiker toe (alleen als de tomaten zuur zijn) en laat het voedsel een beetje afkoelen, voeg dan de gepelde, gewassen en gemalen knoflook en de gewassen en gehakte groene peterselie toe.

Doe water, olie en zout in een pan op hoog vuur. Voeg, voordat het water kookt, de malai toe in de regen en kauw krachtig met een garde. Laat sudderen op laag vuur, af en toe kauwen.

Hij is klaar als de polenta van de wanden van de pot komt. Giet in een kom die is bevochtigd met koud water.


Kipgehaktballetjes met tomatensaus

Kipgehaktballetjes met tomatensaus zijn de lichtere versie van gemarineerde gehaktballen, dus iedereen met een varkensvleesprobleem kan dit recept proberen. Wij houden ook van varkensgehaktballetjes, maar voor kinderen hebben we ook kippengehaktballetjes geprobeerd. Het is waar dat kip droger is, maar als je een beetje olie aan de compositie toevoegt en ze niet te veel bakt, zijn ze heerlijk. Een ander pluspunt is dat ze snel gemaakt zijn en veel gezonder zijn omdat ze in de oven worden gebakken.

  • 500 g kipfilet of kippenbout zonder been
  • 1 of
  • 1 theelepel gesnipperde ui
  • 2 teentjes gehakte knoflook
  • 1,5 eetlepel paneermeel
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout, peper, oregano
  • 1 kleine ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olie
  • 500 ml bouillon of tomatenpuree
  • 1 eetlepel bloem
  • 1/2 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel suiker
  • een beetje zout, peper

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.

2. Hak de kip fijn en meng deze met de rest van de ingrediënten. Met een natte hand vormen we kleine gehaktballetjes die we naast elkaar in de bakplaat op bakpapier leggen.

Zet de schaal 15 minuten in de oven. Laat ze niet langer liggen want ze worden hard, ze koken ook mee in de tomatensaus.

3. Hak de ui en knoflook fijn en verhit ze een beetje in olie. Voeg de bouillon, suiker, zout, peper en basilicum toe en breng aan de kook. Meng de bloem apart met een beetje water en giet het over de saus, onder voortdurend roeren tot het een beetje dikker wordt. Als je tomatenpuree gebruikt, voeg dan geen bloem meer toe (ik denk dat het sowieso een veel gezondere optie zou zijn).

Voeg de gehaktballetjes toe en laat nog 10 minuten sudderen met de deksel erop. Proef en voeg eventueel kruiden toe.

Wij serveren gehaktballen met pasta, aardappelpuree, rijst, groenten of waarom niet, polenta :)

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


KIPPENBORST MET ZOETE SAUS - SACRED

Hoe vaak vraag je je af wat je moet bereiden van de snelle en zeer smakelijke kipfilet, vooral omdat iedereen erover denkt dat het flauw is en geen zachte textuur heeft vanwege het feit dat het na het koken over het algemeen vrij droog is ?! Probeer dit uiterst eenvoudige recept waarvoor je alleen een grill nodig hebt, of een grillpan en een steelpan voor de saus die het verschil maakt.

Ingrediënt:

  • 400 gr. kipfilet
  • 75 gr. boter
  • 1 st. gember (2 cm.)
  • 2 groene uiendraadjes
  • 3-4 eetlepels zoete chilisaus
  • ½ citroen

Voorbereidingsmethode:

1 Kruid de stukjes kipfilet met zout en peper en leg ze aan beide kanten 3-4 minuten op de hete grill. Probeer ze niet te bruin te maken om ze niet uit te drogen, leg ze eventueel meteen op een bord en laat ze een paar minuten afgedekt staan.

2 Plaats op het kleine oog van het fornuis de pan bereid met 75 gr. boter, voeg dan fijngehakte ui en gember toe.

3 Je hoeft ze niet lang op het vuur te laten staan, slechts 2-3 minuten, tot ze heel weinig zacht worden, voeg dan de zoete chilisaus toe samen met het sap van een halve citroen en laat het een minuutje op het vuur staan. een paar seconden.

4 Je kunt elke garnering gebruiken, maar ik koos voor vandaag een even makkelijk bereide rijst met een valeriaansalade.

5 Leg de kipfiletfilets erop en besprenkel met veel saus.


Kip met knoflook en basilicum in boter en tomatensaus

Het perfecte recept voor een familiemaaltijd, ideaal voor warme lente-zomerdagen, wanneer de markten vol verse groenten zijn. Het is snel, het is erg lekker en kost je niet teveel geld in je portemonnee, in vergelijking met andere recepten.

  1. Klop lichtjes met een hamer van schnitzels, kipfilet (zo zal het koken). Kruid met peper en zout.
  2. Bak de kip aan beide kanten 2-3 minuten in olijfolie. Haal hem eruit, laat de olie wat afkoelen en laat de tomaten hard worden (snijd ze zoals je wilt als je cherrytomaatjes gebruikt, halveer ze).
  3. Wanneer de saus begint te vormen, voeg je de boter en knoflook toe. Roer continu totdat de boter volledig is gesmolten.
  4. Leg de kip terug in de pan, dek de pan een minuut af, haal de deksel er dan uit en laat de smaken nog 5 minuten intrekken.

Voeg vlak voor het serveren de basilicum toe. Serveer met gekookte pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking of met rijst.


“PAPILLOTE” KIPPENKAST

Koken met stoom is voor mij een van de zeer eenvoudige en extreem lichte opties, vooral als je geen tijd hebt voor een moeizame bereiding die snel klaar is en een combinatie van smaken heeft die het hele gezin tevreden zal stellen.

Het recept van vandaag voldoet volledig aan mijn wens om een ​​geurige en sappige "en papillote" kipfilet te krijgen met een redelijk gevarieerde garnering die de uiteindelijke smaak van het rijke bord van vandaag met succes kruiden.

ingrediënten:

  • 2 stuks. kipfilet
  • 8 stuks asperges
  • 5-6 bosjes bloemkool
  • 6 cherrytomaatjes
  • 50 gr. feta kaas
  • 8 olijven Kalamata
  • 3 theelepels Dijonsaus
  • 2 theelepels balsamico azijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • zout en peper
  • verse basilicum

Allereerst maak ik de twee stukken kipfilet klaar, die ik op smaak breng met een beetje zout en peper.

Ik maak een snelle vinaigrette van Dijon-saus en een beetje balsamicoazijn waar ik beetje bij beetje onder voortdurend roeren een beetje zout en olie over strooi.

Ik verwarm de oven voor op 180°, pak een bakplaat met de hand en scheur twee stukken bakpapier en aluminiumfolie van ongeveer 60 cm. lengte.

Ik leg de folie voor de eerste keer op het werkblad, eroverheen leg ik het bakpapier en begin ik mijn voorbereiding te monteren aan een van de uiteinden van het voorbereide "bed" dat ik aan het einde zal bedekken met het andere deel dat zal wikkel de kipfilet als een gesloten boek.

Voor het eerst leg ik er 4 asperges onder en leg ik de kipfilet erop, die ik besprenkel met 2-3 theelepels saus.

Bovenop probeer ik zo compact mogelijke helften cherrytomaatjes, bosjes bloemkool, olijven en fijngehakte kaas te leggen.

Overigens is er geen probleem als je geen feta in de koelkast hebt staan, daar kwam ik achter toen ik de ingrediënten voor dit recept klaarmaakte en de telemea met groentjes deed. De combinaties zijn zeer gevarieerd en je kunt heel origineel zijn, afhankelijk van je smaak en voorkeuren, door ook champignons, spinazie, broccoli of elk ander gewenst ingrediënt of saus te gebruiken.

Ik scheur een paar verse basilicumblaadjes, voeg een vleugje zure saus toe en dan vouw ik mijn papiota om het zo goed mogelijk te sluiten om alle gezonde sappen en vitamines binnen te houden, en de kip te stomen met deze heerlijke ingrediënten.

De tweede kipfilet maak ik op dezelfde manier klaar, daarna zet ik de bakplaat 30 minuten in de oven.

Het spijt me echt dat je het niet kunt ruiken, maar je kunt de saus zien die gemaakt is van de sappen van vlees en groenten.

Alle smaken mengen heel goed en ik kreeg een extreem fragiele en sappige kipfilet, precies zoals ik het wilde.


  • een kipfilet
  • 2 kopjes tomatensap
  • 100 ml water
  • 5 tomaten
  • zout en peper
  • 100 ml witte wijn
  • 2-3 teentjes knoflook
  • verse basilicum
  • een theelepel / twee suiker
  • olijfolie (geldt ook voor zonnebloem)

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


KIPPENBORST IN ROMIGE SAUS MET TOMATEN EN PAPRIKA

We eten graag lekker en gezond tegelijk. Een dergelijke combinatie is te vinden in dit recept, dat vanwege het basisingrediënt, namelijk borst, als dieet kan worden beschouwd, en gepaard gaat met een heerlijke witte saus, ons eraan herinnert dat veel van het plezier van het leven te vinden is in eten!

Ingrediënten

  • 2 grote kipfilets (gehalveerd)
  • 2 teentjes & # 8211 knoflook
  • 1 kleine ui
  • 1 rood
  • 1/3 paprika
  • ¾ kippenbouillon
  • ½ kopje & # 8211 room
  • ¼ kopje & # 8211 witte wijn
  • 1 el & # 8211 geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie
  • Zout en zwarte peper

Ter decoratie:

Het voorbereidingsproces

Kruid de kipfilet aan beide kanten met peper en zout.

Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de kip toe en bak deze aan elke kant ongeveer 5 minuten of tot je een goudbruine kleur krijgt, leg hem dan op een bord en laat hem rusten tot je hem zorg voor de saus.

Snipper de ui, paprika en pers de knoflookteentjes een beetje. Voeg in dezelfde pan waarin je het vlees hebt gekookt de ui, paprika en knoflook toe en laat dit ongeveer een minuut koken (af en toe roeren).

Voeg de witte wijn toe en laat iets inkoken.

Voeg de kippenbouillon, zure room, tomatenblokjes en Parmezaanse kaas toe, breng aan de kook en zet het vuur laag en laat ongeveer 3-5 minuten sudderen tot de saus iets dikker wordt.

Leg de kipfilet terug in de pan over de saus, breng op smaak met peper en zout, doe de deksel erop en kook ongeveer 10-15 minuten. Haal de pan van het vuur en bestrooi de kipfilet met gehakte basilicum. Goede eetlust. Tips & Waarschuwingen Als je geen verse kippensoep hebt, kun je een blokje geconcentreerde soep zoals "Galina Blanca" of "MAGGI" toevoegen aan een halve liter water. Als je geen wijn in eten gebruikt, vervang deze dan door kippenbouillon.


Start de oven op 180°C (verwarmen op en neer met ventilatie) en zet een hittebestendige bakplaat klaar.

Doe in de bak gepureerde tomaten, een beetje zout, peper en kruiden. Meng goed met een vork.

Was de kipfilet, snijd hem doormidden en dep met een keukenpapiertje. Kruid het aan beide kanten met zout en peper en plaats de twee stukken in de voorbereide bak, over de tomaten.

Meng in een kom apart de roomkaas, fijngehakte dille en de helft van de hoeveelheid kaas.

Verdeel dit mengsel over de kipfilet en bestrooi met de rest van de kaas.

Zet de bakplaat 45-50 minuten in de oven, genoeg tijd om aan het einde sappig vlees te hebben, helemaal niet droog.

Laat de bakplaat 10-25 minuten na het bakken opzij, dan kunnen we serveren of in pannen doen.

Het past perfect bij elke garnering: rijst, pasta, aardappelen, salades, erwten, bonen, enz.


Video: Kip In Tomaten Saus Recept Op Zn Surinaams. Chicken In Tomato Sauce On Its Surinamese Way (Januari- 2022).