Nieuwe recepten

Snackshot van de dag: No-Bake mueslirepen

Snackshot van de dag: No-Bake mueslirepen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto's van alles wat met eten en drinken te maken heeft van The Daily Meal

Probeer deze mueslirepen thuis te maken voor een snel en heerlijk ontbijt.

De redacteuren, medewerkers en lezers van The Daily Meal duiken in een aantal behoorlijk goede restaurants, festivals en maaltijden. Er is niet altijd genoeg tijd om een ​​volledige recensie van een restaurant te geven of diepgaand te beschrijven waarom een ​​plek, het eten en de mensen die het bereiden opmerkelijk zijn, dus Snackshot of the Day doet wat foto's het beste doen, vertrouwen op het beeld om te doen meeste praten.

De Snackshot van vandaag is van zelfgemaakte mueslirepen. Je denkt er waarschijnlijk niet aan om thuis mueslirepen te maken. Ze zijn een go-to-aankoop in de supermarkt voor een snel en draagbaar ontbijt. Het recept voor de mueslirepen die je hier ziet, is bijna net zo eenvoudig als het kopen van een doos. Combineer gewoon granola, kokosolie, bruine suiker, honing, rijstgraan, chocoladeschilfers en pindakaaschips - bakken is niet nodig.

Lees meer over de Snackshot-functie van The Daily Meal. Stuur een e-mail naar jbruce[at]thedailymeal.com om een ​​foto in te sturen, met als onderwerp: "Snackshots." Volg de fotoredacteur Jane Bruce van The Daily Meal op Twitter.


Fase 3 | Serveert 10
Bereidingstijd: 15 minuten | Totale tijd: 4 uur 15 minuten

INGREDINTEN

2 1/2 kopjes ouderwetse havermout, verdeeld
1/3 kopje chiazaden
1/3 kopje xylitol
1/2 kopje rauwe kokosolie
1/2 kop romige zonnebloemboter
1 theelepel vanille
1/2 theelepel kaneel
Snufje zeezout
1/4 kop rauwe cashewnoten
2 eetlepels ongezoete geraspte kokos
1 eetlepel rauwe zonnebloempitten
1 eetlepel sesamzaadjes

ROUTEBESCHRIJVING

  1. Doe een halve kop van de haver, de chiazaden en de xylitol in een blender en maal tot een fijn poeder. Doe over in een keukenmachine en voeg de volgende 5 ingrediënten toe (kokosolie door zout). Verwerk tot een gladde massa.
  2. Schraap langs de zijkanten van de keukenmachine. Voeg de rest van de havermout, de cashewnoten, kokos, zonnebloempitten en sesamzaadjes toe. Puls tot mooi gecombineerd, maar nog steeds grof (ongeveer 7 snelle pulsen), schraap langs de zijkanten als dat nodig is.
  3. Bekleed een 8-inch vierkante pan met perkamentpapier, kriskras door twee stukken en laat de randen over de zijkanten van de pan hangen. Druk het granola-mengsel stevig in de met bakpapier beklede pan en laat afkoelen tot het stevig is (ongeveer 4 uur). Snijd in repen en bewaar in de koelkast.

1 portie voldoet aan uw behoefte aan granen en gezonde vetten in fase 3.


Hoe maak je no-bake mueslirepen met chocolade en pindakaas?

Lijn

Pak een 8-inch vierkante bakvorm en bekleed deze met bakpapier.

Garde

Voeg pindakaas en ahornsiroop toe aan een magnetronbestendige kom. Klop de twee ingrediënten samen totdat ze heel goed zijn opgenomen.

Warmte

Verwarm het pindakaasmengsel tot het warm en geurig is. Zorg ervoor dat je het tussen de verwarmingsstappen door elkaar roert.

Roeren

Voeg de havermout en cacaopoeder toe aan je pindakaasmengsel. Roer en vouw alles samen tot het plakkerig en goed gemengd is.

Gieten

Giet dit no bake mueslireepmengsel in de pan die je eerder hebt klaargemaakt. Strijk alles glad tot een gelijkmatige, dicht opeengepakte laag.

Invriezen, snijden en genieten!

Koel de repen tot ze stevig zijn, snijd ze in plakjes en geniet van de gemakkelijkste no bake mueslirepen!


Opmerkingen van de chef

Scherpe Kers-Pistache
Roer 1/2 kopje gehakte geroosterde gezouten pistachenoten en 1/2 kopje gehakte gedroogde zure kersen door het graanmengsel in stap 1.

Abrikoos-Kokos-Cashew
Roer 1/3 kopje gehakte geroosterde gezouten cashewnoten, 1/3 kopje gehakte gedroogde abrikozen en 1/3 kopje ongezoete kokosvlokken door het graanmengsel in stap 1.

Chocolate Chip-Pecan-Zeezout
Roer 1/3 kopje gehakte geroosterde pecannoten en 1/3 kopje miniatuur melkchocoladestukjes door het graanmengsel in stap 1. Bestrooi de bovenkant van het granola-mengsel met 1/4 theelepel fijngemalen zeezout in stap 3 voordat u gaat koelen.


Ingrediënten

  • 2 1/2 kopjes | 225 gram gecertificeerde glutenvrije havermout
  • 1 kopje | 250 gram gladde pindakaas (we gebruiken zonnebloemboter (8211 is neutraler)
  • 1/2 kop | 170 gram honing of 160 gram ahornsiroop (gebruik esdoorn voor vegan of low FODMAP versie)
  • 2 eetlepels | 30 gram chiazaadjes
  • 1/4 kop | 25 gram pepitazaden (gepelde pompoenpitten)
  • 1/2 kop | 58 gram gezouten pinda's, gehakt (we gebruiken zonnebloempitten)
  • 1/2 kop | 87 gram pure chocoladeschilfers (we gebruiken in plaats daarvan pecannoten voor een minder zoete versie omdat chocolade voor 10.30 uur goed is, verslavend)

No Bake Mueslirepen Recept

Het is fijn om een ​​snelle snack bij de hand te hebben. Het is nog lekkerder als die snack net zo snel en gemakkelijk te maken is als om te eten. Deze No Bake Granola Bars zijn het allebei.

Ingrediënten voor No Bake Granola Bars:
1 kopje pindakaas
3/4 kop honing
2 3/4 kopjes haver
1 TBSP chiazaden
1/4 kop gehakte gedroogde veenbessen
1/4 kop gehakte halfzoete chocoladeschilfers

OPMERKINGEN:
Maakt ongeveer 36 granolavierkanten. Experimenteer met verschillende roerwerken om de smaak te variëren. Verpak afzonderlijk en bewaar, gekoeld, ongeveer een week. Bekijk voor extra instructie en entertainment de Geen Bak mueslirepen Video. Dit recept is een bewerking van The Joy of Everyday Cooking.

Aanwijzingen voor No Bake mueslirepen:
1) In een pan op laag vuur, combineer pindakaas en honing. Roer tot het gesmolten is.
2) Voeg haver en andere mix-ins toe en roer om te combineren.
3) Druk het mengsel in een bakvorm met bakpapier of vetvrij papier.
4) Laat het enkele uren of een nacht opstijven.
5) Snijd in vierkanten.
6) Geniet.


Makkelijke no-bake mueslirepen

  • Auteur: Cookie en Kate
  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten (plus 1 uur chill-tijd)
  • Opbrengst: 16 repen 1 x
  • Categorie: Snack
  • Methode: Niet bakken
  • Keuken: Amerikaans
  • Dieet: glutenvrij

Dit recept voor een mueslireep is zo makkelijk en lekker! Deze gezonde mueslirepen zijn van nature gezoet, glutenvrij en de perfecte gezonde snack. Recept levert 16 repen op.

Ingrediënten

Instructies:

  1. Bekleed een vierkante bakker van 9 inch met twee stroken gekruist perkamentpapier, gesneden om netjes tegen de basis en langs de zijkanten te passen. Dankzij het perkamentpapier kun je de repen later gemakkelijk snijden.
  2. Doe de havermout in een grote mengkom**. Voeg de kaneel en het zout toe en roer om te combineren. Opzij zetten.
  3. Nu gaan we de mix-ins kort fijnmalen in de keukenmachine of blender (of je kunt ze met de hand hakken). Voeg eerst alle grote noten (zoals amandelen of pecannoten) toe en roer een paar seconden door. Voeg dan de rest toe en laat de machine nog een paar seconden draaien, totdat de ingrediënten allemaal in stukjes zijn gebroken die kleiner zijn dan je pinknagel. Giet de mix-ins in de kom met haver.

Opmerkingen:

*Mix-in opties: Elke combinatie van noten (amandelen, pecannoten, walnoten, enz.), zaden (pepita's of zonnebloempitten), chocoladeschilfers of grof gehakte chocolade, geraspte kokosnoot en/of gedroogde veenbessen of kersen. Voor de hier getoonde repen heb ik 1 kopje pecannoten gebruikt, ½ cup pepitas, ¼ cup geraspte kokosnoot en ¼ cup grof gehakte pure chocolade. Houd er rekening mee dat alles wat groter is dan je pinknagel in kleinere stukjes moet worden gebroken. Als je geen keukenmachine hebt, hak ze dan met de hand fijn.

**Mueslireep textuur: Als je ouderwetse haver gebruikt en liever een zachtere, minder taaie textuur hebt (zie mijn foto's), maal je havermout dan 3 tot 5 seconden in een keukenmachine om ze te breken. Voeg ze vervolgens toe aan de kom.

Verander het: Deze repen kunnen (meestal) gezoet worden met Medjool dadels, als je het vezelgehalte wilt verhogen. Week 12 dadels 10 minuten in gloeiend heet water, scheur ze dan doormidden en verwijder de pit. Doe ze in een keukenmachine met 2 eetlepels ahornsiroop of honing en mix tot ze helemaal glad zijn.

Maak het glutenvrij: Zorg ervoor dat u gecertificeerde glutenvrije haver gebruikt.

Maak het notenvrij: Gebruik geen noten (pepita's en zonnebloempitten zijn goede opties) en vervang de notenboter door zonnebloemboter.


No-Bake Bieten Mueslirepen

Maak thuis gezonde mueslirepen voor een fractie van de kosten van snacks uit de winkel. Deze no-bake bieten mueslirepen zitten boordevol zonnebloempitten, gesneden amandelen en geraspte kokosnoot voor een voedzaam meeneemontbijt. Bovendien is er geen toegevoegde suikers, behalve de chocoladestukjes die door het beslag zijn gemengd en erover gedruppeld. Ze zijn van nature gezoet met dadels, die samen met de bieten een kleverige bal vormen die als bindmiddel fungeert en de repen intact houdt. Als je geen fan bent van bieten, klik dan nog even weg. Eerlijk gezegd, als je geblinddoekt zou zijn, zou je nooit kunnen raden dat deze repen bieten bevatten. Ze geven een fuchsia gloed zonder een aardse smaak toe te voegen. Dit recept voor een niet-gebakken mueslireep levert een tiental repen op. Pas ze aan uw smaak aan door zonnebloempitten te vervangen door pompoenpitten, of amandelboter te vervangen door pindakaas. Deel de liefde met toppen, of bewaar ze allemaal en trakteer jezelf op een week lang ontbijt. No-Bake Bieten Mueslirepen


Recept Samenvatting

  • 2 ½ kopjes snelle haver
  • 2 kopjes granola (zoals Kashi®)
  • ½ kopje zonnebloempitten
  • ½ kopje halfzoete chocoladeschilfers
  • ¼ kopje rozijnen
  • ¼ kopje gezoete gedroogde veenbessen (zoals Craisins®)
  • ¼ kopje gemalen lijnzaad
  • ⅔ kopje knapperige pindakaas
  • ⅔ kopje honing
  • ⅔ kopje lichtbruine suiker

Meng snelle haver, granola, zonnebloempitten, chocoladeschilfers, rozijnen, gedroogde veenbessen en gemalen lijnzaad in een grote kom.

Combineer pindakaas, honing en bruine suiker samen in een pan, onder voortdurend roeren op middelhoog vuur tot de suiker smelt, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur en giet het pindakaasmengsel over het graanmengsel, roer tot alles goed gemengd is. Druk het mengsel stevig in een 9x13-inch pan. Snijd in 16 repen.


Hoe maak je geen gebakken mueslirepen

  1. Bekleed een muffinvorm met siliconen bakvormpjes of papieren vormpjes. Je kunt ook een mueslirepenpan gebruiken als je die hebt, of een broodpan als je deze zelf wilt snijden.
  2. Doe alle ingrediënten in een mengkom en meng goed door elkaar. Het mengsel zal dik en plakkerig zijn.
  3. Verdeel over de muffinvormpjes of mueslireepvorm of druk gelijkmatig in de broodvorm. Gebruik licht natte handen of een licht natte lepel en druk het mengsel gelijkmatig aan.
  4. Zet in de vriezer en laat ongeveer 20 minuten opstijven. Deze bewaren we het liefst in de vriezer. Genieten van!

Als je dit recept probeert, laat dan hieronder een recensie en sterbeoordeling achter! Het is zo handig voor lezers om te zien welke recepten door andere lezers zijn uitgeprobeerd! Bedankt!


Zoete en pittige aap

Onlangs woonde ik een Facebook Q&A bij (nou ja, ik heb me aangemeld en een vraag ingediend) voor David Lebovitz op de Facebook-pagina van Sur La Table 8217. De Q&A van Sur La Table geeft fans de kans om vragen te stellen aan een aantal van hun favoriete chef-koks. En ik had het geluk om deze voor David Lebovitz te zien aankomen.

Weet je waar je iets ziet opkomen en word je er helemaal opgewonden van? En dan komt de dag en ben je het helemaal vergeten? Ja, dat overkwam mij op deze Q&A. Gelukkig had ik nog 10 minuten over, dus ik bedacht een snelle vraag om te stellen.

Eentje waar ik aan denk (vooral nadat mijn Swiss Cake Roll x 2 mislukt, heel erg bedankt) is of hij een recept heeft dat hij een uitdaging vindt. Dus dat is de enige vraag die ik heb ingediend.

En weet je wat het antwoord was voor deze beroemde banketbakker en kookboekauteur? Mueslirepen! Ja, je leest het goed, mueslirepen. Een gezonde mueslireep bezorgt David Lebovitz problemen.

Dit gaf me een goed gevoel, want als je me volgt, weet je de problemen die ik heb gehad met de Swiss Cake Roll. Hoewel ik na de laatste heb geleerd dat je de cake helemaal opnieuw moet maken, omdat boxcake-mixen meer brokkelig zijn dan zelfgemaakte biscuitgebak. Iets waar ik toen nog niet van op de hoogte was. Ik moet het nog proberen na de laatste mislukking omdat ik er zo gefrustreerd over raakte.

Maar om te weten dat David Lebovitz problemen heeft met mueslirepen (van alle dingen), geeft me een goed gevoel. Sorry. Niet Sorry. David.

Dat deed me denken aan de mueslirepen die ik vorig jaar maakte en nooit met jullie mocht delen. Ja, ik hield je een recept voor. Nou, niet met opzet, gewoon vergeten.

Deze no-bake mueslirepen zijn zo lekker dat je vergeet dat ze ook goed voor je zijn! Ik heb ze volgepakt met kokos, chiazaden, cacao nibs en gedroogde kersen. En om ze zoeter te maken, gebruikte ik een combinatie van honing en dadels.

Het beste is dat je niets hoeft te bakken en ze zijn meteen klaar om te eten. Hoewel, ik zou ze een paar uur laten afkoelen, zodat de honing en pindakaas kunnen stollen, omdat ze misschien een beetje kruimelig zijn als ze meteen worden gegeten. Dat is de '8220lijm'8221 die ze bij elkaar houdt.

Je kunt natuurlijk ook gehakte pinda's, amandelen of pistachenoten doen in plaats van de chiazaadjes, maar misschien wil je wat meer honing of pindakaas toevoegen (1 à 2 eetlepels extra) omdat dat de nat-droogverhouding zou kunnen verstoren. .

Maar laat de chiazaden je niet afschrikken door te denken dat deze repen geen crunch zullen hebben. De chiazaden, samen met de cacaonibs, geven een mooie knapperige textuur aan deze mueslirepen.

Je kunt de gedroogde kersen ook vervangen door rozijnen, gedroogde veenbessen of bosbessen. Het is een zeer aanpasbaar recept, dus probeer wat je lekker vindt en laat me weten hoe het is geworden.


Bekijk de video: HUSBANDS IN LOCKDOWN DAILY ROUTINE (Mei 2022).