Nieuwe recepten

Beste wijnen voor Papa John's, Domino's en 6 andere ketenpizza's

Beste wijnen voor Papa John's, Domino's en 6 andere ketenpizza's

Bestel een taart van je favoriete pizzeria en geniet ervan met deze wijnen

Thinkstock

Sommige ketens, zoals CiCi's, kies dan voor een eenvoudige kaasmelange - in hun geval mozzarella en pittige Münster-kaas. Andere ketens, zoals Papa Johns, ga er helemaal voor en bedek hun taarten met veel verschillende soorten kaas. Net zoals je bepaalde smaken van deze ketens mag verwachten, kun je ook bepaalde smaken verwachten van specifieke wijnen. Fruit-forward zinfandel is het gelukkigst in combinatie met alles wat met vlees te maken heeft. En sindsdien pizza Hut is beroemd om de taart van de vleesliefhebber, dit is een match made in pizza-pairing heaven.

Idem voor de traditionele smaken die? Sbarro doelen voor in hun recepten. Tafelrood zoals Montepulciano zijn geweldig voor hun menu-opties. Als je je taart aan het vullen bent met vlezige toppings, kies dan een volle wijn die bij het gewicht past.

Wil je wat variëteiten inslaan voor je volgende naadloze eetbui (verwacht niet veel van een wijnkaart te vinden bij de pizzeria's zelf)? We hebben je gedekt.

Beste wijnen voor Papa John's, Domino's en 6 andere ketenpizza's

Thinkstock

Sommige ketens, zoals CiCi's, kies voor een eenvoudige kaasmelange - in hun geval mozzarella en pittige Münster-kaas. Als je je taart aan het vullen bent met vlezige toppings, kies dan een volle wijn die bij het gewicht past.

Wil je wat variëteiten inslaan voor je volgende naadloze eetbui (verwacht niet veel van een wijnkaart te vinden bij de pizzeria's zelf)? We hebben je gedekt.

Chuck E. Cheese's

Er is iets nostalgisch aan de pizza bij Chuck E. Cheese's. De algemeen smakende taart is waar de kindertijd van gemaakt is. een neutrale merlot zou een goede keuze zijn, omdat het deeg behoorlijk bros is en de smaak van de eigenlijke pizza-toppings overheerst.

CiCi's Pizza

Als je een raakt CiCi's voor de nacht, maak je klaar voor veel opties. De kans is groot dat je (voor de goede orde) het saladebuffet bezoekt voordat je je gaat verdiepen in een van de vele soorten pizza. Wat CiCi's onderscheidt, is de optie voor een hartige knoflookboterkorst, die je speciaal moet bestellen. Als je klaar bent om te eten, schenk jezelf dan een glas Chianti. Het brengt de knoflookboter tot leven en zal de smaken van alle toppings versterken, van olijven en paprika's op hun vegetarische pizza tot pepperoni en hete pepers op hun pittige variant.

Domino's

Niloo / Shutterstock

EEN Cabernet Sauvignon is de ideale keuze voor Domino's - vooral als je kiest voor een taart met vlees erop. Kies een wijn die enige houtleeftijd heeft, zodat hij een complexe en rijke neus van zwarte kersen levert met hints van gedroogde kruiden en eikenhout. Dit zijn smaken die vaak worden geproefd in vlees zoals worst, pepperoni en gehaktballen, dus het werkt allemaal samen.

Godfather's Pizza

Het verschil tussen Peetvader's en de andere ketens is dat ze een menu met lichtere pizza's aanbieden. Met lichter bedoelen we taarten met slechts 200 calorieën. Voor degenen die het licht willen houden, kies dan voor een knapperige Pinot Grigio.

Kleine keizers

Kleine keizers gebruikt zowel mozzarella als Münster-kaas op hun pizza. Op basis van dat feit raden we een gewürztraminer. Deze witte druif levert een pittige witte wijn op. Zuurgraad is een belangrijk onderdeel, dus het past goed bij beide kazen. De romigheid van de kaas zal het zuur in de wijn en het extra zuur in toppings en saus in evenwicht brengen.

Papa Johns

Papa Johns houdt van een goedkope pizza. Met dat in gedachten, pak een full-bodied chardonnay om het te begeleiden. De rijkdom zal mooi samengaan met de kaas en bij elke hap zul je het fruit en het eikenhout in de wijn echt kunnen waarderen.

Pizza Hut

Boris B / Shutterstock

Zinfandel doet het meestal goed bij barbecuefavorieten zoals hotdogs en hamburgers. Het is de ideale keuze voor de Hot Dog Pizza van pizza Hut. Lichtere stijl Californië zinfandels genoeg rijkdom hebben om de kaas / hond-combinatie te weerstaan, terwijl het jamachtige fruit de rest aankan.

Sbarro

Een droge rode Italiaan Montepulciano is de beste keuze voor Sbarro. Met opties zoals een lasagne-pizza en een traditionele Margherita gemaakt met verse basilicum, zal de wijn de voorkeur geven aan de pittigere menu-opties en echt de zoetheid van de tomatensaus naar voren brengen, terwijl de hartige smaken van de zoute toppings nog steeds in evenwicht zijn.


Kettingreactie: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

Hoewel we denken dat mama-en-pop-winkels de beste pizza's van het land maken, zouden we nalatig zijn als we niet op de hoogte zouden blijven van wat de ketens van plan zijn. Pak je aan, het is tijd voor een nieuwe kettingreactie, mensen.

Dit was het wordt een episch grondige smaaktest waarin de dunne korstvariëteiten van alle vier de grootste pizzaketens in de natie worden vergeleken (dat zouden Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's en Domino's zijn). Op het gebied van pizzastijlen lijken de dunne korstversies van de grote ketens het meest op bartaarten, hoewel ze in werkelijkheid een beest op zichzelf zijn.

En helaas werden we onderweg geraakt door een paar haken en ogen.

Blijkbaar maakt geen enkele Pizza Hut in Manhattan de dunne korstvariëteit die op hun website wordt genoemd. Geloof me, ik heb ze allemaal gebeld om te ontdekken dat vijf permanent gesloten zijn, één permanent een Pizza Hut Express is en dus alleen persoonlijke pizza's en taco's serveert, en dat de andere twee permanent in de war zijn over wat "dunne korst" betekent.

Maakt niet uit, dacht ik. We hebben nog steeds een solide drie kanshebbers. Er zijn drie Little Caesar's restaurants in Manhattan. Een daarvan is ver in Washington Heights, waar geen dunne korst bestaat. Twee ervan bevinden zich op loopafstand van mijn appartement in 125th Street. Daarvan heeft er een een vermeld telefoonnummer dat u verbindt met een modemgepiep. De ander heeft een telefoon die werkt, maar een medewerker die dat niet doet. We hadden een gesprek dat ongeveer als volgt ging:

[ringa ringa] Hij: "Little Caesars" Ik: "Hallo, ja, heb je pizza's met dunne korst?" Hij: [pauze] "ok" Ik: [enigszins verward] "Het spijt me, dus je maakt naast je gewone korst ook dunne korst?" Hij: "Waarom vraag je dat? Wie is dit. Dit is Kenji Alt? Bel niet meer." [klik een klik]

Ik neem aan dat hij mijn naam heeft gekregen via nummerherkenning. Het is inderdaad een trieste dag in je leven als je je realiseert dat zelfs de pizzabezorger niet met je wil praten.

Dus deze keer gaan we je alleen maar vertellen of we de pizza's met dunne korst van Domino's of Papa John's lekkerder vonden. OK? Na de rampzalige vertoningen van Little Caesar's en Pizza Huts in onze Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, dachten we dat de kans groot was dat we toch niets zouden missen.

Op naar de resultaten

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is gelukkig niet bizar zoet, al mist het nog steeds elke vorm van frisheid. Het smaakt vooral naar gedroogde kruiden met een klein beetje pittige kick. Niets spectaculairs, maar charmant op een manier van "Ik herinner me dat dit me door een kater heen verzorgde".

Papa Johns: Wauw, suiker! Heilige moeder van pizza is dat een zoete s * $ t. Het heeft een bijna snoepachtige zoetheid met een uitgesproken smaak die Erin identificeerde als goedkope rode wijnazijn. Ze staat daar precies. Het staat misschien niet in de ingrediënten, maar zo smaakte deze taart.

Voordeel: Domino's

De kaas

Domino's: De kaas had een behoorlijke smaak. Pittig, met een smaak die eigenlijk naar echte mozzarella smaakte. Het probleem hier was het bakken. Het was gewoon te gaar naar onze smaak, een beetje leerachtig en volledig bruin in plaats van romig en melkachtig.

Papa Johns: Niet zo pittig of smaakvol, maar dichter bij ons ideaal gekookt. Papa John's is ook behoorlijk hardhandig met de kaas en bedekt de taart met een laag die ongeveer zo dik is als de korst. Als het warm is, betekent dat kleverig. Laat het zelfs een paar minuten afkoelen en het stolt tot rubber.

Voordeel: Papa John's

De korst

Domino's: Zoals geadverteerd, Domino's dunne korst is ultradun, zoals in, het zou kunnen doorgaan voor een stuk matzoh. In tegenstelling tot wat we zouden beschouwen als een normale pizza met "dunne korst", is de korst hier meer schilferig dan broodachtig. Het valt uiteen in scherven die op hun eigen manier best lekker zijn. We graven de vierkante feestsnede en het feit dat ondanks zijn dunheid, elke plak knapperig genoeg was om gemakkelijk zijn eigen gewicht te dragen.

Papa Johns: Eigenlijk vergelijkbaar met de korst van de Domino's, hoewel het niet zo dun of knapperig was. Het behield de minste hoeveelheid deegachtig kauwen in het midden. De basis was mooi bruin en knapperig.

Voordeel: Papa John's

Het vonnis?

Ondanks dat Papa John's een superieure korst en betere kaas heeft, neemt Domino's het nog steeds. De smaak van de Papa John's saus vernietigt gewoon elke kans die het had op de titel. Hoewel Papa John's misschien wat steviger is, smaakt Domino's gewoon beter. We zouden onszelf gemakkelijk een taart of twee kunnen zien wegjagen tijdens een spel (ze zijn zo dun dat ze naar beneden gaan) echt gemakkelijk), terwijl de overweldigende zoetheid en onaangename smaken in de Papa John's pie ervoor zorgden dat we wilden stoppen voordat we zelfs maar door ons eerste stuk waren.

Of beter nog, maak gewoon thuis je eigen geweldige pizza met dunne korst.


Kettingreactie: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

Hoewel we denken dat mama-en-pop-winkels de beste pizza's van het land maken, zouden we nalatig zijn als we niet op de hoogte zouden blijven van wat de ketens van plan zijn. Pak je aan, het is tijd voor een nieuwe kettingreactie, mensen.

Dit was het wordt een episch grondige smaaktest waarin de dunne korstvariëteiten van alle vier de grootste pizzaketens in de natie worden vergeleken (dat zouden Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's en Domino's zijn). Op het gebied van pizzastijlen lijken de dunne korstversies van de grote ketens het meest op bartaarten, hoewel ze in werkelijkheid een beest op zichzelf zijn.

En helaas werden we onderweg geraakt door een paar haken en ogen.

Blijkbaar maakt geen enkele Pizza Hut in Manhattan de dunne korstvariëteit die op hun website wordt genoemd. Geloof me, ik heb ze allemaal gebeld om te ontdekken dat vijf permanent gesloten zijn, één permanent een Pizza Hut Express is en dus alleen persoonlijke pizza's en taco's serveert, en dat de andere twee permanent in de war zijn over wat "dunne korst" betekent.

Maakt niet uit, dacht ik. We hebben nog steeds een solide drie kanshebbers. Er zijn drie Little Caesar's restaurants in Manhattan. Een daarvan is ver in Washington Heights, waar geen dunne korst bestaat. Twee ervan bevinden zich op loopafstand van mijn appartement in 125th Street. Daarvan heeft er een een vermeld telefoonnummer dat u verbindt met een modemgepiep. De ander heeft een telefoon die werkt, maar een medewerker die dat niet doet. We hadden een gesprek dat ongeveer als volgt ging:

[ringa ringa] Hij: "Little Caesars" Ik: "Hallo, ja, heb je pizza's met dunne korst?" Hij: [pauze] "ok" Ik: [enigszins verward] "Het spijt me, dus je maakt naast je gewone korst ook dunne korst?" Hij: "Waarom vraag je dat? Wie is dit. Dit is Kenji Alt? Bel niet meer." [klik een klik]

Ik neem aan dat hij mijn naam heeft gekregen via nummerherkenning. Het is inderdaad een trieste dag in je leven als je je realiseert dat zelfs de pizzabezorger niet met je wil praten.

Dus deze keer gaan we je alleen maar vertellen of we de dunne korstpizza's van Domino's of Papa John's lekkerder vonden. OK? Na de rampzalige vertoningen van Little Caesar's en Pizza Huts in onze Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, dachten we dat de kans groot was dat we toch niets zouden missen.

Op naar de resultaten

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is gelukkig niet bizar zoet, al mist het nog steeds elke vorm van frisheid. Het smaakt vooral naar gedroogde kruiden met een klein beetje pittige kick. Niets spectaculairs, maar charmant op een manier van "Ik herinner me dat dit me door een kater heen verzorgde".

Papa Johns: Wauw, suiker! Heilige moeder van pizza is dat een zoete s * $ t. Het heeft een bijna snoepachtige zoetheid met een uitgesproken smaak die Erin identificeerde als goedkope rode wijnazijn. Ze staat daar precies. Het staat misschien niet in de ingrediënten, maar zo smaakte deze taart.

Voordeel: Domino's

De kaas

Domino's: De kaas had een behoorlijke smaak. Pittig, met een smaak die eigenlijk naar echte mozzarella smaakte. Het probleem hier was het bakken. Het was gewoon te gaar naar onze smaak, een beetje leerachtig en volledig bruin in plaats van romig en melkachtig.

Papa Johns: Niet zo pittig of smaakvol, maar dichter bij ons ideaal gekookt. Papa John's is ook behoorlijk hardhandig met de kaas en bedekt de taart met een laag die ongeveer zo dik is als de korst. Als het warm is, betekent dat kleverig. Laat het zelfs een paar minuten afkoelen en het stolt tot rubber.

Voordeel: Papa John's

De korst

Domino's: Zoals geadverteerd, Domino's dunne korst is ultradun, zoals in, het zou kunnen doorgaan voor een stuk matzoh. In tegenstelling tot wat we zouden beschouwen als een normale "dunne korst" pizza, is de korst hier meer schilferig dan broodachtig. Het valt uiteen in scherven die op hun eigen manier best lekker zijn. We graven de vierkante feestsnede en het feit dat ondanks zijn dunheid, elke plak knapperig genoeg was om gemakkelijk zijn eigen gewicht te dragen.

Papa Johns: Eigenlijk vergelijkbaar met de korst van de Domino's, hoewel het niet zo dun of knapperig was. Het behield de minste hoeveelheid deegachtig kauwen in het midden. De basis was mooi bruin en knapperig.

Voordeel: Papa John's

Het vonnis?

Ondanks dat Papa John's een superieure korst en betere kaas heeft, neemt Domino's het nog steeds. De smaak van de Papa John's saus vernietigt gewoon elke kans die het had op de titel. Hoewel Papa John's misschien wat steviger is, smaakt Domino's gewoon beter. We zouden onszelf gemakkelijk een taart of twee kunnen zien wegjagen tijdens een spel (ze zijn zo dun dat ze naar beneden gaan) echt gemakkelijk), terwijl de overweldigende zoetheid en onaangename smaken in de Papa John's pie ervoor zorgden dat we wilden stoppen voordat we zelfs maar door ons eerste stuk waren.

Of nog beter, maak gewoon thuis je eigen geweldige pizza met dunne korst.


Kettingreactie: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

Hoewel we denken dat mama-en-pop-winkels de beste pizza's van het land maken, zouden we nalatig zijn als we niet op de hoogte zouden blijven van wat de ketens van plan zijn. Pak je aan, het is tijd voor een nieuwe kettingreactie, mensen.

Dit was het wordt een episch grondige smaaktest waarin de dunne korstvariëteiten van alle vier de grootste pizzaketens in de natie worden vergeleken (dat zouden Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's en Domino's zijn). Op het gebied van pizzastijlen lijken de dunne korstversies van de grote ketens het meest op bartaarten, hoewel ze in werkelijkheid een beest op zichzelf zijn.

En helaas werden we onderweg geraakt door een paar haken en ogen.

Blijkbaar maakt geen enkele Pizza Hut in Manhattan de dunne korstvariëteit die op hun website wordt genoemd. Geloof me, ik heb ze allemaal gebeld om te ontdekken dat vijf permanent gesloten zijn, één permanent een Pizza Hut Express is en dus alleen persoonlijke pizza's en taco's serveert, en dat de andere twee permanent in de war zijn over wat "dunne korst" betekent.

Maakt niet uit, dacht ik. We hebben nog steeds een solide drie kanshebbers. Er zijn drie Little Caesar's restaurants in Manhattan. Een daarvan is ver in Washington Heights, waar geen dunne korst bestaat. Twee ervan bevinden zich op loopafstand van mijn appartement in 125th Street. Daarvan heeft er een een vermeld telefoonnummer dat u verbindt met een modemgepiep. De ander heeft een telefoon die werkt, maar een medewerker die dat niet doet. We hadden een gesprek dat ongeveer als volgt ging:

[ringa ringa] Hij: "Little Caesars" Ik: "Hallo, ja, heb je pizza's met dunne korst?" Hij: [pauze] "ok" Ik: [enigszins verward] "Het spijt me, dus je maakt naast je gewone korst ook dunne korst?" Hij: "Waarom vraag je dat? Wie is dit. Dit is Kenji Alt? Bel niet meer." [klik een klik]

Ik neem aan dat hij mijn naam heeft gekregen via nummerherkenning. Het is inderdaad een trieste dag in je leven als je je realiseert dat zelfs de pizzabezorger niet met je wil praten.

Dus deze keer gaan we je alleen maar vertellen of we de dunne korstpizza's van Domino's of Papa John's lekkerder vonden. OK? Na de rampzalige vertoningen van Little Caesar's en Pizza Huts in onze Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, dachten we dat de kans groot was dat we toch niets zouden missen.

Op naar de resultaten

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is gelukkig niet bizar zoet, al mist het nog steeds elke vorm van frisheid. Het smaakt vooral naar gedroogde kruiden met een klein beetje pittige kick. Niets spectaculairs, maar charmant op een manier van "Ik herinner me dat dit me door een kater heen verzorgde".

Papa Johns: Wauw, suiker! Heilige moeder van pizza is dat een zoete s * $ t. Het heeft een bijna snoepachtige zoetheid met een uitgesproken smaak die Erin identificeerde als goedkope rode wijnazijn. Ze staat daar precies. Het staat misschien niet in de ingrediënten, maar zo smaakte deze taart.

Voordeel: Domino's

De kaas

Domino's: De kaas had een behoorlijke smaak. Pittig, met een smaak die eigenlijk naar echte mozzarella smaakte. Het probleem hier was het bakken. Het was gewoon te gaar naar onze smaak, een beetje leerachtig en volledig bruin in plaats van romig en melkachtig.

Papa Johns: Niet zo pittig of smaakvol, maar dichter bij ons ideaal gekookt. Papa John's is ook behoorlijk hardhandig met de kaas en bedekt de taart met een laag die ongeveer zo dik is als de korst. Als het warm is, betekent dat kleverig. Laat het zelfs een paar minuten afkoelen en het stolt tot rubber.

Voordeel: Papa John's

De korst

Domino's: Zoals geadverteerd, Domino's dunne korst is ultradun, zoals in, het zou kunnen doorgaan voor een stuk matzoh. In tegenstelling tot wat we zouden beschouwen als een normale pizza met "dunne korst", is de korst hier meer schilferig dan broodachtig. Het valt uiteen in scherven die op hun eigen manier best lekker zijn. We graven de vierkante feestsnede en het feit dat ondanks zijn dunheid, elke plak knapperig genoeg was om zijn eigen gewicht gemakkelijk te dragen.

Papa Johns: Eigenlijk vergelijkbaar met de korst van de Domino's, hoewel het niet zo dun of knapperig was. Het behield de minste hoeveelheid deegachtig kauwen in het midden. De basis was mooi bruin en knapperig.

Voordeel: Papa John's

Het vonnis?

Ondanks dat Papa John's een superieure korst en betere kaas heeft, neemt Domino's het nog steeds. De smaak van de Papa John's saus vernietigt gewoon elke kans die het had op de titel. Hoewel Papa John's misschien wat steviger is, smaakt Domino's gewoon beter. We zouden onszelf gemakkelijk een taart of twee kunnen zien wegjagen tijdens een spel (ze zijn zo dun dat ze naar beneden gaan) echt gemakkelijk), terwijl de overweldigende zoetheid en onaangename smaken in de Papa John's pie ervoor zorgden dat we wilden stoppen voordat we zelfs maar door ons eerste stuk waren.

Of beter nog, maak gewoon thuis je eigen geweldige pizza met dunne korst.


Kettingreactie: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

Hoewel we denken dat mama-en-pop-winkels de beste pizza's van het land maken, zouden we nalatig zijn als we niet op de hoogte zouden blijven van wat de ketens van plan zijn. Pak je aan, het is tijd voor een nieuwe kettingreactie, mensen.

Dit was het wordt een episch grondige smaaktest waarin de dunne korstvariëteiten van alle vier de grootste pizzaketens in de natie worden vergeleken (dat zouden Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's en Domino's zijn). Op het gebied van pizzastijlen lijken de dunne korstversies van de grote ketens het meest op bartaarten, hoewel ze in werkelijkheid een beest op zichzelf zijn.

En helaas werden we onderweg geraakt door een paar haken en ogen.

Blijkbaar maakt geen enkele Pizza Hut in Manhattan de dunne korstvariëteit die op hun website wordt genoemd. Geloof me, ik heb ze allemaal gebeld om te ontdekken dat vijf permanent gesloten zijn, één permanent een Pizza Hut Express is en dus alleen persoonlijke pizza's en taco's serveert, en dat de andere twee permanent in de war zijn over wat "dunne korst" betekent.

Maakt niet uit, dacht ik. We hebben nog steeds een solide drie kanshebbers. Er zijn drie Little Caesar's restaurants in Manhattan. Een daarvan is ver in Washington Heights, waar geen dunne korst bestaat. Twee ervan bevinden zich op loopafstand van mijn appartement in 125th Street. Daarvan heeft er een een vermeld telefoonnummer dat u verbindt met een modemgepiep. De ander heeft een telefoon die werkt, maar een medewerker die dat niet doet. We hadden een gesprek dat ongeveer als volgt ging:

[ringa ringa] Hij: "Little Caesars" Ik: "Hallo, ja, heb je pizza's met dunne korst?" Hij: [pauze] "ok" Ik: [enigszins verward] "Het spijt me, dus je maakt naast je gewone korst ook dunne korst?" Hij: "Waarom vraag je dat? Wie is dit. Dit is Kenji Alt? Bel niet meer." [klik een klik]

Ik neem aan dat hij mijn naam heeft gekregen via nummerherkenning. Het is inderdaad een trieste dag in je leven als je je realiseert dat zelfs de pizzabezorger niet met je wil praten.

Dus deze keer gaan we je alleen maar vertellen of we de pizza's met dunne korst van Domino's of Papa John's lekkerder vonden. OK? Na de rampzalige vertoningen van Little Caesar's en Pizza Huts in onze Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, dachten we dat de kans groot was dat we toch niets zouden missen.

Op naar de resultaten

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is gelukkig niet bizar zoet, al mist het nog steeds elke vorm van frisheid. Het smaakt vooral naar gedroogde kruiden met een klein beetje pittige kick. Niets spectaculairs, maar charmant op een manier van "Ik herinner me dat dit me door een kater heen verzorgde".

Papa Johns: Wauw, suiker! Heilige moeder van pizza is dat een zoete s * $ t. Het heeft een bijna snoepachtige zoetheid met een uitgesproken smaak die Erin identificeerde als goedkope rode wijnazijn. Ze staat daar precies. Het staat misschien niet in de ingrediënten, maar zo smaakte deze taart.

Voordeel: Domino's

De kaas

Domino's: De kaas had een behoorlijke smaak. Pittig, met een smaak die eigenlijk naar echte mozzarella smaakte. Het probleem hier was het bakken. Het was gewoon te gaar naar onze smaak, een beetje leerachtig en volledig bruin in plaats van romig en melkachtig.

Papa Johns: Niet zo pittig of smaakvol, maar dichter bij ons ideaal gekookt. Papa John's is ook behoorlijk hardhandig met de kaas en bedekt de taart met een laag die ongeveer zo dik is als de korst. Als het warm is, betekent dat kleverig. Laat het zelfs een paar minuten afkoelen en het stolt tot rubber.

Voordeel: Papa John's

De korst

Domino's: Zoals geadverteerd, Domino's dunne korst is ultradun, zoals in, het zou kunnen doorgaan voor een stuk matzoh. In tegenstelling tot wat we zouden beschouwen als een normale pizza met "dunne korst", is de korst hier meer schilferig dan broodachtig. Het valt uiteen in scherven die op hun eigen manier best lekker zijn. We graven de vierkante feestsnede en het feit dat ondanks zijn dunheid, elke plak knapperig genoeg was om gemakkelijk zijn eigen gewicht te dragen.

Papa Johns: Eigenlijk vergelijkbaar met de korst van de Domino's, hoewel het niet zo dun of knapperig was. Het behield de minste hoeveelheid deegachtig kauwen in het midden. De basis was mooi bruin en knapperig.

Voordeel: Papa John's

Het vonnis?

Ondanks dat Papa John's een superieure korst en betere kaas heeft, neemt Domino's het nog steeds. De smaak van de Papa John's saus vernietigt gewoon elke kans die het had op de titel. Hoewel Papa John's misschien wat steviger is, smaakt Domino's gewoon beter. We zouden onszelf gemakkelijk een taart of twee kunnen zien wegjagen tijdens een spel (ze zijn zo dun dat ze naar beneden gaan) echt gemakkelijk), terwijl de overweldigende zoetheid en onaangename smaken in de Papa John's pie ervoor zorgden dat we wilden stoppen voordat we zelfs maar door ons eerste stuk waren.

Of beter nog, maak gewoon thuis je eigen geweldige pizza met dunne korst.


Kettingreactie: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

Hoewel we denken dat mama-en-pop-winkels de beste pizza's van het land maken, zouden we nalatig zijn als we niet op de hoogte zouden blijven van wat de ketens van plan zijn. Pak je aan, het is tijd voor een nieuwe kettingreactie, mensen.

Dit was het wordt een episch grondige smaaktest waarin de dunne korstvariëteiten van alle vier de grootste pizzaketens in de natie worden vergeleken (dat zouden Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's en Domino's zijn). Op het gebied van pizzastijlen lijken de dunne korstversies van de grote ketens het meest op bartaarten, hoewel ze in werkelijkheid een beest op zichzelf zijn.

En helaas werden we onderweg geraakt door een paar haken en ogen.

Blijkbaar maakt geen enkele Pizza Hut in Manhattan de dunne korstvariëteit die op hun website wordt genoemd. Geloof me, ik heb ze allemaal gebeld om te ontdekken dat vijf permanent gesloten zijn, één permanent een Pizza Hut Express is en dus alleen persoonlijke pizza's en taco's serveert, en dat de andere twee permanent in de war zijn over wat "dunne korst" betekent.

Maakt niet uit, dacht ik. We hebben nog steeds een solide drie kanshebbers. Er zijn drie Little Caesar's restaurants in Manhattan. Een daarvan is helemaal boven in Washington Heights, waar geen dunne korst bestaat. Twee ervan bevinden zich op loopafstand van mijn appartement in 125th Street. Daarvan heeft er een een vermeld telefoonnummer dat u verbindt met een modemgepiep. De ander heeft een telefoon die werkt, maar een medewerker die dat niet doet. We hadden een gesprek dat ongeveer als volgt ging:

[ringa ringa] Hij: "Little Caesars" Ik: "Hallo, ja, heb je pizza's met dunne korst?" Hij: [pauze] "ok" Ik: [enigszins verward] "Het spijt me, dus je maakt naast je gewone korst ook dunne korst?" Hij: "Waarom vraag je dat? Wie is dit. Dit is Kenji Alt? Bel niet meer." [klik een klik]

Ik neem aan dat hij mijn naam heeft gekregen via nummerherkenning. Het is inderdaad een trieste dag in je leven als je je realiseert dat zelfs de pizzabezorger niet met je wil praten.

Dus deze keer gaan we je alleen maar vertellen of we de pizza's met dunne korst van Domino's of Papa John's lekkerder vonden. OK? Na de rampzalige vertoningen van Little Caesar's en Pizza Huts in onze Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, dachten we dat de kans groot was dat we toch niets zouden missen.

Op naar de resultaten

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is gelukkig niet bizar zoet, al mist het nog steeds elke vorm van frisheid. Het smaakt vooral naar gedroogde kruiden met een klein beetje pittige kick. Niets spectaculairs, maar charmant op een manier van "Ik herinner me dat dit me door een kater heen verzorgde".

Papa Johns: Wauw, suiker! Heilige moeder van pizza is dat een zoete s * $ t. Het heeft een bijna snoepachtige zoetheid met een uitgesproken smaak die Erin identificeerde als goedkope rode wijnazijn. Ze staat daar precies. Het staat misschien niet in de ingrediënten, maar zo smaakte deze taart.

Voordeel: Domino's

De kaas

Domino's: De kaas had een behoorlijke smaak. Pittig, met een smaak die eigenlijk naar echte mozzarella smaakte. Het probleem hier was het bakken. Het was gewoon te gaar naar onze smaak, een beetje leerachtig en volledig bruin in plaats van romig en melkachtig.

Papa Johns: Niet zo pittig of smaakvol, maar dichter bij ons ideaal gekookt. Papa John's is ook behoorlijk hardhandig met de kaas en bedekt de taart met een laag die ongeveer zo dik is als de korst. Als het warm is, betekent dat kleverig. Laat het zelfs een paar minuten afkoelen en het stolt tot rubber.

Voordeel: Papa John's

De korst

Domino's: Zoals geadverteerd, Domino's dunne korst is ultradun, zoals in, het zou kunnen doorgaan voor een stuk matzoh. In tegenstelling tot wat we zouden beschouwen als een normale "dunne korst" pizza, is de korst hier meer schilferig dan broodachtig. Het valt uiteen in scherven die op hun eigen manier best lekker zijn. We graven de vierkante feestsnede en het feit dat ondanks zijn dunheid, elke plak knapperig genoeg was om gemakkelijk zijn eigen gewicht te dragen.

Papa Johns: Eigenlijk vergelijkbaar met de korst van de Domino's, hoewel het niet zo dun of knapperig was. Het behield de minste hoeveelheid deegachtig kauwen in het midden. De bodem was mooi bruin en knapperig.

Voordeel: Papa John's

Het vonnis?

Ondanks dat Papa John's een superieure korst en betere kaas heeft, neemt Domino's het nog steeds. De smaak van de Papa John's saus vernietigt gewoon elke kans die het had op de titel. Hoewel Papa John's misschien wat steviger is, smaakt Domino's gewoon beter. We zouden onszelf gemakkelijk een taart of twee kunnen zien wegjagen tijdens een spel (ze zijn zo dun dat ze naar beneden gaan) echt gemakkelijk), terwijl de overweldigende zoetheid en onaangename smaken in de Papa John's pie ervoor zorgden dat we wilden stoppen voordat we zelfs maar door ons eerste stuk waren.

Of beter nog, maak gewoon thuis je eigen geweldige pizza met dunne korst.


Kettingreactie: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

Hoewel we denken dat mama-en-pop-winkels de beste pizza's van het land maken, zouden we nalatig zijn als we niet op de hoogte zouden blijven van wat de ketens van plan zijn. Pak je aan, het is tijd voor een nieuwe kettingreactie, mensen.

Dit was het wordt een episch grondige smaaktest waarin de dunne korstvariëteiten van alle vier de grootste pizzaketens in de natie worden vergeleken (dat zouden Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's en Domino's zijn). Op het gebied van pizzastijlen lijken de dunne korstversies van de grote ketens het meest op bartaarten, hoewel ze in werkelijkheid een beest op zichzelf zijn.

En helaas werden we onderweg geraakt door een paar haken en ogen.

Blijkbaar maakt geen enkele Pizza Hut in Manhattan de dunne korstvariëteit die op hun website wordt genoemd. Geloof me, ik heb ze allemaal gebeld om te ontdekken dat vijf permanent gesloten zijn, één permanent een Pizza Hut Express is en dus alleen persoonlijke pizza's en taco's serveert, en dat de andere twee permanent in de war zijn over wat "dunne korst" betekent.

Maakt niet uit, dacht ik. We hebben nog steeds een solide drie kanshebbers. Er zijn drie Little Caesar's restaurants in Manhattan. Een daarvan is ver in Washington Heights, waar geen dunne korst bestaat. Twee ervan bevinden zich op loopafstand van mijn appartement in 125th Street. Daarvan heeft er een een vermeld telefoonnummer dat u verbindt met een modemgepiep. De ander heeft een telefoon die werkt, maar een medewerker die dat niet doet. We hadden een gesprek dat ongeveer als volgt ging:

[ringa ringa] Hij: "Little Caesars" Ik: "Hallo, ja, heb je pizza's met dunne korst?" Hij: [pauze] "ok" Ik: [enigszins verward] "Het spijt me, dus je maakt naast je gewone korst ook dunne korst?" Hij: "Waarom vraag je dat? Wie is dit. Dit is Kenji Alt? Bel niet meer." [klik een klik]

Ik neem aan dat hij mijn naam heeft gekregen via nummerherkenning. Het is inderdaad een trieste dag in je leven als je je realiseert dat zelfs de pizzabezorger niet met je wil praten.

Dus deze keer gaan we je alleen maar vertellen of we de pizza's met dunne korst van Domino's of Papa John's lekkerder vonden. OK? Na de rampzalige vertoningen van Little Caesar's en Pizza Huts in onze Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, dachten we dat de kans groot was dat we toch niets zouden missen.

Op naar de resultaten

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is gelukkig niet bizar zoet, al mist het nog steeds elke vorm van frisheid. Het smaakt vooral naar gedroogde kruiden met een klein beetje pittige kick. Niets spectaculairs, maar charmant op een manier van "Ik herinner me dat dit me door een kater heen verzorgde".

Papa Johns: Wauw, suiker! Heilige moeder van pizza is dat een zoete s * $ t. Het heeft een bijna snoepachtige zoetheid met een uitgesproken smaak die Erin identificeerde als goedkope rode wijnazijn. Ze staat daar precies. Het staat misschien niet in de ingrediënten, maar zo smaakte deze taart.

Voordeel: Domino's

De kaas

Domino's: De kaas had een behoorlijke smaak. Pittig, met een smaak die eigenlijk naar echte mozzarella smaakte. Het probleem hier was het bakken. Het was gewoon te gaar naar onze smaak, een beetje leerachtig en volledig bruin in plaats van romig en melkachtig.

Papa Johns: Niet zo pittig of smaakvol, maar dichter bij ons ideaal gekookt. Papa John's is ook behoorlijk hardhandig met de kaas en bedekt de taart met een laag die ongeveer zo dik is als de korst. Als het warm is, betekent dat kleverig. Laat het zelfs een paar minuten afkoelen en het stolt tot rubber.

Voordeel: Papa John's

De korst

Domino's: Zoals geadverteerd, Domino's dunne korst is ultradun, zoals in, het zou kunnen doorgaan voor een stuk matzoh. Unlike what we'd think of as a normal "thin crust" pizza, the crust here is more flaky than bread-like. It shatters into shards that are actually quite tasty in their own way. We dig the square-shaped party cut, and the fact that despite its thinness, each slice was crisp enough that it easily supported its own weight.

Papa John's: Actually pretty similar to the Domino's crust, though it wasn't quite as thin or crispy. It maintained the slightest amount of doughy chew in its very center. The base was nicely browned and crisp.

Advantage: Papa John's

The Verdict?

Despite Papa John's having a superior crust and better cheese, Domino's still takes it. The flavor of the Papa John's sauce just destroys any chance it had of the title. While Papa John's might be a bit more substantial, Domino's simply tastes better. We could easily see ourselves scarf down a pie or two during a game (they're so thin that they go down echt easy), while the overwhelming sweetness and off-flavors in the Papa John's pie made us want to quit before we even got through our first slice.

Or better yet, just make your own awesome thin crust bar style pizza at home.


Chain Reaction: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

While we think mom-and-pop shops make the best pizza in the nation, we'd be remiss if we didn't keep abreast of what the chains are up to. Suit up, it's time for another Chain Reaction, folks.

Dit was going to be an epically thorough taste test comparing the thin crust varieties from all four of the largest pizza chains in the nation (those'd be Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's and Domino's). In the realm of pizza styles, the thin crust versions from the big chains most resemble bar pies, though in reality, they are a beast unto themselves.

And unfortunately, we were hit with a few snags along the way.

Apparently not a single Pizza Hut in Manhattan makes the thin crust variety mentioned on their website. Believe me, I called all of them to find that five are permanently closed, one is permanently a Pizza Hut Express and thus only serves personal pizzas and tacos, and that the other two are permanently confused about what "thin crust" means.

No matter, I thought. We've still got a solid three contenders. There are three operating Little Caesar's restaurants in Manhattan. One is way up in Washington Heights where thin crust doesn't exist. Two of them are within walking distance of my apartment on 125th street. Of those, one has a listed phone number that connects you to a modem screech. The other has a phone that works, but an employee that doesn't. We had a conversation that went something like this:

[ringa ringa] Him: "Little Caesars" Me: "Hi, yes—do you carry thin crust pizzas?" Him: [pause] "ok" Me: [slightly confused] "I'm sorry, so you do make thin crust in addition to your regular crust?" Him: "Why are you asking? Who is this. this is Kenji Alt? Don't call again." [clicka clicka]

I'm assuming he got my name through caller ID. It's a sad day in your life indeed when you realize that not even the pizza delivery guy wants to talk to you.

So this time, alls we're gonna do is tell you whether we liked the Domino's or the Papa John's thin crust pizzas better. Ok? After Little Caesar's and Pizza Huts disastrous showings in our Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, we figured there's a good chance we're not missing anything anyway.

On to the results

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is thankfully not outlandishly sweet, though it still lacks any kind of freshness. It tastes mostly of dried herbs with a tiny bit of spicy kick. Nothing spectacular, but charming in a "I remember when this nursed me through a hangover" kind of way.

Papa John's: Whoah, sugar! Holy mother of pizza is that some sweet s*$t. It has an almost candy-like sweetness with a distinct flavor that Erin identified as cheap red wine vinegar. She's spot on there. It might not be in the ingredients, but that's what this pie tasted like.

Advantage: Domino's

De kaas

Domino's: The cheese had decent flavor. Tangy, with a flavor that actually tasted like real mozzarella. The problem here was the baking. It was just too cooked for our liking, coming out a bit leathery and completely browned rather than creamy and milky.

Papa John's: Not quite as tangy or flavorful, but cooked closer to our ideal. Papa John's is also pretty heavy handed with the cheese, topping the pie with a layer that's pretty much as thick as the crust. When it's hot, that means gooey. Let it cool for even a couple minutes, and it congeals into rubber.

Advantage: Papa John's

De korst

Domino's: As advertised, Domino's thin crust is ultra-thin, as in, it could pass for a piece of matzoh. Unlike what we'd think of as a normal "thin crust" pizza, the crust here is more flaky than bread-like. It shatters into shards that are actually quite tasty in their own way. We dig the square-shaped party cut, and the fact that despite its thinness, each slice was crisp enough that it easily supported its own weight.

Papa John's: Actually pretty similar to the Domino's crust, though it wasn't quite as thin or crispy. It maintained the slightest amount of doughy chew in its very center. The base was nicely browned and crisp.

Advantage: Papa John's

The Verdict?

Despite Papa John's having a superior crust and better cheese, Domino's still takes it. The flavor of the Papa John's sauce just destroys any chance it had of the title. While Papa John's might be a bit more substantial, Domino's simply tastes better. We could easily see ourselves scarf down a pie or two during a game (they're so thin that they go down echt easy), while the overwhelming sweetness and off-flavors in the Papa John's pie made us want to quit before we even got through our first slice.

Or better yet, just make your own awesome thin crust bar style pizza at home.


Chain Reaction: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

While we think mom-and-pop shops make the best pizza in the nation, we'd be remiss if we didn't keep abreast of what the chains are up to. Suit up, it's time for another Chain Reaction, folks.

Dit was going to be an epically thorough taste test comparing the thin crust varieties from all four of the largest pizza chains in the nation (those'd be Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's and Domino's). In the realm of pizza styles, the thin crust versions from the big chains most resemble bar pies, though in reality, they are a beast unto themselves.

And unfortunately, we were hit with a few snags along the way.

Apparently not a single Pizza Hut in Manhattan makes the thin crust variety mentioned on their website. Believe me, I called all of them to find that five are permanently closed, one is permanently a Pizza Hut Express and thus only serves personal pizzas and tacos, and that the other two are permanently confused about what "thin crust" means.

No matter, I thought. We've still got a solid three contenders. There are three operating Little Caesar's restaurants in Manhattan. One is way up in Washington Heights where thin crust doesn't exist. Two of them are within walking distance of my apartment on 125th street. Of those, one has a listed phone number that connects you to a modem screech. The other has a phone that works, but an employee that doesn't. We had a conversation that went something like this:

[ringa ringa] Him: "Little Caesars" Me: "Hi, yes—do you carry thin crust pizzas?" Him: [pause] "ok" Me: [slightly confused] "I'm sorry, so you do make thin crust in addition to your regular crust?" Him: "Why are you asking? Who is this. this is Kenji Alt? Don't call again." [clicka clicka]

I'm assuming he got my name through caller ID. It's a sad day in your life indeed when you realize that not even the pizza delivery guy wants to talk to you.

So this time, alls we're gonna do is tell you whether we liked the Domino's or the Papa John's thin crust pizzas better. Ok? After Little Caesar's and Pizza Huts disastrous showings in our Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, we figured there's a good chance we're not missing anything anyway.

On to the results

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is thankfully not outlandishly sweet, though it still lacks any kind of freshness. It tastes mostly of dried herbs with a tiny bit of spicy kick. Nothing spectacular, but charming in a "I remember when this nursed me through a hangover" kind of way.

Papa John's: Whoah, sugar! Holy mother of pizza is that some sweet s*$t. It has an almost candy-like sweetness with a distinct flavor that Erin identified as cheap red wine vinegar. She's spot on there. It might not be in the ingredients, but that's what this pie tasted like.

Advantage: Domino's

De kaas

Domino's: The cheese had decent flavor. Tangy, with a flavor that actually tasted like real mozzarella. The problem here was the baking. It was just too cooked for our liking, coming out a bit leathery and completely browned rather than creamy and milky.

Papa John's: Not quite as tangy or flavorful, but cooked closer to our ideal. Papa John's is also pretty heavy handed with the cheese, topping the pie with a layer that's pretty much as thick as the crust. When it's hot, that means gooey. Let it cool for even a couple minutes, and it congeals into rubber.

Advantage: Papa John's

De korst

Domino's: As advertised, Domino's thin crust is ultra-thin, as in, it could pass for a piece of matzoh. Unlike what we'd think of as a normal "thin crust" pizza, the crust here is more flaky than bread-like. It shatters into shards that are actually quite tasty in their own way. We dig the square-shaped party cut, and the fact that despite its thinness, each slice was crisp enough that it easily supported its own weight.

Papa John's: Actually pretty similar to the Domino's crust, though it wasn't quite as thin or crispy. It maintained the slightest amount of doughy chew in its very center. The base was nicely browned and crisp.

Advantage: Papa John's

The Verdict?

Despite Papa John's having a superior crust and better cheese, Domino's still takes it. The flavor of the Papa John's sauce just destroys any chance it had of the title. While Papa John's might be a bit more substantial, Domino's simply tastes better. We could easily see ourselves scarf down a pie or two during a game (they're so thin that they go down echt easy), while the overwhelming sweetness and off-flavors in the Papa John's pie made us want to quit before we even got through our first slice.

Or better yet, just make your own awesome thin crust bar style pizza at home.


Chain Reaction: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

While we think mom-and-pop shops make the best pizza in the nation, we'd be remiss if we didn't keep abreast of what the chains are up to. Suit up, it's time for another Chain Reaction, folks.

Dit was going to be an epically thorough taste test comparing the thin crust varieties from all four of the largest pizza chains in the nation (those'd be Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's and Domino's). In the realm of pizza styles, the thin crust versions from the big chains most resemble bar pies, though in reality, they are a beast unto themselves.

And unfortunately, we were hit with a few snags along the way.

Apparently not a single Pizza Hut in Manhattan makes the thin crust variety mentioned on their website. Believe me, I called all of them to find that five are permanently closed, one is permanently a Pizza Hut Express and thus only serves personal pizzas and tacos, and that the other two are permanently confused about what "thin crust" means.

No matter, I thought. We've still got a solid three contenders. There are three operating Little Caesar's restaurants in Manhattan. One is way up in Washington Heights where thin crust doesn't exist. Two of them are within walking distance of my apartment on 125th street. Of those, one has a listed phone number that connects you to a modem screech. The other has a phone that works, but an employee that doesn't. We had a conversation that went something like this:

[ringa ringa] Him: "Little Caesars" Me: "Hi, yes—do you carry thin crust pizzas?" Him: [pause] "ok" Me: [slightly confused] "I'm sorry, so you do make thin crust in addition to your regular crust?" Him: "Why are you asking? Who is this. this is Kenji Alt? Don't call again." [clicka clicka]

I'm assuming he got my name through caller ID. It's a sad day in your life indeed when you realize that not even the pizza delivery guy wants to talk to you.

So this time, alls we're gonna do is tell you whether we liked the Domino's or the Papa John's thin crust pizzas better. Ok? After Little Caesar's and Pizza Huts disastrous showings in our Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, we figured there's a good chance we're not missing anything anyway.

On to the results

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is thankfully not outlandishly sweet, though it still lacks any kind of freshness. It tastes mostly of dried herbs with a tiny bit of spicy kick. Nothing spectacular, but charming in a "I remember when this nursed me through a hangover" kind of way.

Papa John's: Whoah, sugar! Holy mother of pizza is that some sweet s*$t. It has an almost candy-like sweetness with a distinct flavor that Erin identified as cheap red wine vinegar. She's spot on there. It might not be in the ingredients, but that's what this pie tasted like.

Advantage: Domino's

De kaas

Domino's: The cheese had decent flavor. Tangy, with a flavor that actually tasted like real mozzarella. The problem here was the baking. It was just too cooked for our liking, coming out a bit leathery and completely browned rather than creamy and milky.

Papa John's: Not quite as tangy or flavorful, but cooked closer to our ideal. Papa John's is also pretty heavy handed with the cheese, topping the pie with a layer that's pretty much as thick as the crust. When it's hot, that means gooey. Let it cool for even a couple minutes, and it congeals into rubber.

Advantage: Papa John's

De korst

Domino's: As advertised, Domino's thin crust is ultra-thin, as in, it could pass for a piece of matzoh. Unlike what we'd think of as a normal "thin crust" pizza, the crust here is more flaky than bread-like. It shatters into shards that are actually quite tasty in their own way. We dig the square-shaped party cut, and the fact that despite its thinness, each slice was crisp enough that it easily supported its own weight.

Papa John's: Actually pretty similar to the Domino's crust, though it wasn't quite as thin or crispy. It maintained the slightest amount of doughy chew in its very center. The base was nicely browned and crisp.

Advantage: Papa John's

The Verdict?

Despite Papa John's having a superior crust and better cheese, Domino's still takes it. The flavor of the Papa John's sauce just destroys any chance it had of the title. While Papa John's might be a bit more substantial, Domino's simply tastes better. We could easily see ourselves scarf down a pie or two during a game (they're so thin that they go down echt easy), while the overwhelming sweetness and off-flavors in the Papa John's pie made us want to quit before we even got through our first slice.

Or better yet, just make your own awesome thin crust bar style pizza at home.


Chain Reaction: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

While we think mom-and-pop shops make the best pizza in the nation, we'd be remiss if we didn't keep abreast of what the chains are up to. Suit up, it's time for another Chain Reaction, folks.

Dit was going to be an epically thorough taste test comparing the thin crust varieties from all four of the largest pizza chains in the nation (those'd be Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's and Domino's). In the realm of pizza styles, the thin crust versions from the big chains most resemble bar pies, though in reality, they are a beast unto themselves.

And unfortunately, we were hit with a few snags along the way.

Apparently not a single Pizza Hut in Manhattan makes the thin crust variety mentioned on their website. Believe me, I called all of them to find that five are permanently closed, one is permanently a Pizza Hut Express and thus only serves personal pizzas and tacos, and that the other two are permanently confused about what "thin crust" means.

No matter, I thought. We've still got a solid three contenders. There are three operating Little Caesar's restaurants in Manhattan. One is way up in Washington Heights where thin crust doesn't exist. Two of them are within walking distance of my apartment on 125th street. Of those, one has a listed phone number that connects you to a modem screech. The other has a phone that works, but an employee that doesn't. We had a conversation that went something like this:

[ringa ringa] Him: "Little Caesars" Me: "Hi, yes—do you carry thin crust pizzas?" Him: [pause] "ok" Me: [slightly confused] "I'm sorry, so you do make thin crust in addition to your regular crust?" Him: "Why are you asking? Who is this. this is Kenji Alt? Don't call again." [clicka clicka]

I'm assuming he got my name through caller ID. It's a sad day in your life indeed when you realize that not even the pizza delivery guy wants to talk to you.

So this time, alls we're gonna do is tell you whether we liked the Domino's or the Papa John's thin crust pizzas better. Ok? After Little Caesar's and Pizza Huts disastrous showings in our Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, we figured there's a good chance we're not missing anything anyway.

On to the results

De saus

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is thankfully not outlandishly sweet, though it still lacks any kind of freshness. It tastes mostly of dried herbs with a tiny bit of spicy kick. Nothing spectacular, but charming in a "I remember when this nursed me through a hangover" kind of way.

Papa John's: Whoah, sugar! Holy mother of pizza is that some sweet s*$t. It has an almost candy-like sweetness with a distinct flavor that Erin identified as cheap red wine vinegar. She's spot on there. It might not be in the ingredients, but that's what this pie tasted like.

Advantage: Domino's

De kaas

Domino's: The cheese had decent flavor. Tangy, with a flavor that actually tasted like real mozzarella. The problem here was the baking. It was just too cooked for our liking, coming out a bit leathery and completely browned rather than creamy and milky.

Papa John's: Not quite as tangy or flavorful, but cooked closer to our ideal. Papa John's is also pretty heavy handed with the cheese, topping the pie with a layer that's pretty much as thick as the crust. When it's hot, that means gooey. Let it cool for even a couple minutes, and it congeals into rubber.

Advantage: Papa John's

De korst

Domino's: As advertised, Domino's thin crust is ultra-thin, as in, it could pass for a piece of matzoh. Unlike what we'd think of as a normal "thin crust" pizza, the crust here is more flaky than bread-like. It shatters into shards that are actually quite tasty in their own way. We dig the square-shaped party cut, and the fact that despite its thinness, each slice was crisp enough that it easily supported its own weight.

Papa John's: Actually pretty similar to the Domino's crust, though it wasn't quite as thin or crispy. It maintained the slightest amount of doughy chew in its very center. The base was nicely browned and crisp.

Advantage: Papa John's

The Verdict?

Despite Papa John's having a superior crust and better cheese, Domino's still takes it. The flavor of the Papa John's sauce just destroys any chance it had of the title. While Papa John's might be a bit more substantial, Domino's simply tastes better. We could easily see ourselves scarf down a pie or two during a game (they're so thin that they go down echt easy), while the overwhelming sweetness and off-flavors in the Papa John's pie made us want to quit before we even got through our first slice.

Or better yet, just make your own awesome thin crust bar style pizza at home.


Bekijk de video: DOMINOS PIZZA VS PAPA JOHNS. elcholomena (Januari- 2022).