Nieuwe recepten

En de winnaar is ... James Beard Awards 2014 Samenvatting

En de winnaar is ... James Beard Awards 2014 Samenvatting


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De belangrijkste afhaalmaaltijd van de James Beard Awards van gisteravond - het blitse en langverwachte culinaire evenement van het jaar - is dat Mario Batali Batman-crocs kan maken. De grote winnaars van gisteravond op de jaarlijkse James Beard Awards Gala in het Koch Theatre in Lincoln Center, gehost door Ted Allen en Mario Batali, inclusief Nancy Silverton of Pizzeria Mozza in Los Angeles voor Outstanding Chef, De schuine deur in San Francisco voor uitstekend restaurant, cronut-koning? Dominique Ansel voor uitstekende banketbakker, Barbara Lynch van Barbara Lynch Gruppo voor Outstanding Restaurateur, en een gelijkspel voor Rising Star Chefs tussen Jimmy Bannos Jr. van Het paarse varken in Chicago en Blaine Wetzel van The Willows Inn op Lummi Island in Washington.

Beste chef-kok Northeast ging naar chef-kok Jamie Bissonnette, die The Daily Meal vertelde dat hij nederig was door de ervaring.

"Toen ik een kind was, wilde ik werken voor een chef-kok die een James Beard-prijs had gewonnen en nu ben ik die chef-kok die er een heeft", zei Bissonnette. "Het is nederig om te bedenken dat alle mensen die hebben gestemd, dachten dat ik goed genoeg was."

Een van de meest prestigieuze prijzen tijdens het evenement "Sounds of the City" dat de liefde voor en de kunst van eten en muziek combineerde, is de Lifetime Achievement Award die dit jaar ging naar Sirio Maccioni, het brein achter Le Cirque, en de inspiratie voor vele sterrenchefs. De prijs werd uitgereikt door oud-burgemeester Michael Bloomberg.

Burgemeester Bloomberg geeft de Lifetime Achievement Award 2 de enige + enige Sirio Maccioni Orale! #jbfa @beardfoundation pic.twitter.com/9xqoxYip6Y

— Aarón Sánchez (@Chef_Aaron) 5 mei 2014

De Humanitaire Prijs 2014 ging naar: chef-kok Matt Haley, bekend om zijn inspanningen in het bevorderen van onderwijs voor kinderen over de hele wereld.

Er was een overweldigend gevoel van girlpower bij de awards gisteravond, aangezien veel van de grote prijzen naar vrouwen gingen, waaronder Silverton's Outstanding Chef, Lynch's Outstanding Restaurateur en Best Chef New York City, die naar The Spotted Pig's April Bloomfield gingen.

GEFELICITEERD aan mijn dierbare vriend, vismaatje en chef-kok van enkele van de beste maaltijden van mijn leven @AprilBloomfield met haar #JBFA !! Verdomme ja!!!

— Anita Lo (@AnitaLoNYC) 6 mei 2014

Enkele van de opmerkelijke vrouwen in de culinaire wereld die een afterparty-truffelpizza delen:

Pizza met truffels bij Otto w @cheffalkner @feedthemary @SherryYard pic.twitter.com/QMRUTCeIB0

— Anita Lo (@AnitaLoNYC) 6 mei 2014

Ook Robert DeNiro was erbij, en iedereen ging los.

Zie de volgende pagina voor de volledige lijst met winnaars:


Hugo Ortega uit Houston wint prijs voor beste Southwest Chef bij James Beard Awards

Onze december-coverman won groots bij de culinaire Oscars.

Chef Hugo Ortega uit Houston kreeg de eer voor Beste Chef: Southwest tijdens de James Beard Awards, die maandagavond in Chicago werden gehouden. Het was een langverwachte overwinning voor de 51-jarige chef-kok, die de afgelopen vijf jaar op de finalistenlijst stond. Ortega en zijn vrouw en zakenpartner, Tracy Vaught, zijn de eigenaren van verschillende restaurants in Houston, waaronder drie met een Mexicaanse oriëntatie: Hugo's, Caracol en Xochi. Ze zijn ook partners in Origenes, in Oaxaca.

Gepresenteerd tijdens een black-tie-gala in de Lyric Opera of Chicago, en bijgewoond door de who's who van Amerikaanse chef-koks en restauranthouders, zijn de awards de meest prestigieuze in de Amerikaanse restaurantindustrie.

In zijn dankwoord kreeg Ortega een daverend applaus van het publiek toen hij zijn prijs opdroeg aan de "grote stad Houston" en zei: "Amerika is mooi en ik leef de droom." Hij kwam in 1984 als tiener naar Texas, waar hij werkte als hulpkelner en vervolgens als lijnkok en ten slotte als chef-kok bij Backstreet Café, onderdeel van de restaurantgroep van Vaught. Ze herkende zijn talent, moedigde hem aan om zijn culinaire opleiding voort te zetten, en de twee werden uiteindelijk verliefd en trouwden.

In 2002 openden ze Hugo's, gericht op het koken dat Ortega, die opgroeide in een dorp in Mexico, twee uur van de culinaire hoofdstad Oaxaca, had geleerd van zijn moeder en grootmoeder. Het restaurant liet Houston kennismaken met de smaken van de echte Mexicaanse keuken en werd een eetbestemming. Het succes leidde tot een Mexicaans visrestaurant, Caracol. In 2017, vlak voor de Superbowl, openden ze het Oaxaca-georiënteerde restaurant Xochi in het Marriott Marquis Hotel in het centrum van Houston. Het menu is het meest inheemse van alle inspanningen van het paar, met aardse molsauzen en gerechten met sprinkhanen en andere insecten als garnering, evenals meer reguliere ingrediënten.

Queso del rancho Foto door Jody Horton

Texas heeft de afgelopen jaren een sterke prestatie geleverd in de Beard-awards, met vijf overwinningen in de Southwest-categorie tussen 2011 en 2016. Dit jaar kwamen vier van de zes chef-koks die de finale voor Southwest haalden uit Texas. De volledige lijst omvatte, naast Ortega, Bryce Gilmore van Barley Swine in Austin Jianyun Ye van Mala Sichuan Bistro, in Houston Martin Rios van Restaurant Martin in Santa Fe Steve McHugh van Cured in San Antonio en Steven Redzikowski van Acorn in Denver.

Texas is inderdaad sinds 2011 goed bezig met de regionale chef-awards, winnaars waaronder Justin Yu van Oxheart in Houston in 2016 Aaron Franklin van Franklin Barbecue in Austin in 2015 Chris Shepherd van Underbelly in Houston in 2014 Paul Qui van Qui in Austin 2012 en Tyson Cole van Uchi in Austin in 2011. Daarvoor was er een droogte van zeventien jaar geweest, met als laatste winnaar in Texas Dean Fearing of the Mansion on Turtle Creek, in Dallas, in 1994.

Om de hoogtepunten van de ceremonie samen te vatten: de prijs voor het beste nieuwe restaurant werd in ontvangst genomen door Le Coucou in New York. Outstanding Chef was Michael Solomonov van Zahav in Philadelphia en Outstanding Restaurant was Topolobampo in Chicago.


Winnaars: 2014 James Beard Restaurant en Chef Awards

De James Beard Foundation heeft de winnaars van de James Beard Foundation 2014 bekend gemaakt Restaurant- en chef-kokprijzen vanavond de hoogste onderscheiding voor food & beverage professionals (zie de lijst met finalisten van 2014 en de winnaars van 2013).

Hier zijn een paar van de hoogtepunten:

· Uitstekende chef-kok: Nancy Silverton, Pizzeria Mozza, LA
· Uitstekende banketbakker: Dominique Ansel, Dominique Ansel Bakery, NYC
· Rijzende sterrenchef: (TIE) Jimmy Bannos Jr., The Purple Pig, Chicago en Blaine Wetzel, The Willows Inn op Lummi Island, Lummi Island, WA
· Uitstekende Restaurateur: Barbara Lynch, Barbara Lynch Gruppo, Boston
· Beste nieuwe restaurant: Pêche Seafood Grill, New Orleans
· Uitstekend restaurant: De schuine deur, San Francisco
· Uitstekende service: Het restaurant in Meadowood, St. Helena, CA

2014 James Beard Restaurant en Chef Awards

Rising Star Chef van het Jaar
BINDEN
Jimmy Bannos Jr., The Purple Pig, Chicago
Blaine Wetzel, The Willows Inn op Lummi Island, Lummi Island, WA

Uitstekend barprogramma
De bar van het NoMad Hotel, New York City

Uitstekende wijn, bier of sterke drank Professioneel
Garrett Oliver, Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY

Uitstekend wijnprogramma
De schuur bij Blackberry Farm, Walland, Tennessee

Beste chef-kok: Great Lakes
Dave Beran, Volgende, Chicago

Beste chef-kok: Midden-Atlantische Oceaan
Vikram Sunderam, Rasika, Washington, DC

Beste chef-kok: Midwest
Justin Aprahamian, Sanford, Milwaukee, WI

Beste chef-kok: New York City
April Bloomfield, The Spotted Pig, NYC

Beste kok: Northwest
Naomi Pomeroy, Beast, Portland, OR

Beste kok: West
Daniel Patterson, Coi, San Francisco

Beste kok: noordoosten
Jamie Bissonnette, Coppa, Boston

Beste kok: Zuid
BINDEN
Ryan Prewitt, Pêche Seafood Grill, New Orleans en
Sue Zemanick, Gautreau's, New Orleans

Beste chef-kok: Zuidoost
Ashley Christensen, Poole's Downtown Diner, Raleigh, NC

Beste kok: Zuidwest
Chris Shepherd, Underbelly, Houston, Texas

Restaurantontwerp: 75 zitplaatsen en minder
Grace, Lawton Stanley Architects, Chicago

Restaurantontwerp: 76 zitplaatsen en meer:
Schuur, Jensen Architects, Healdsburg, CA

2013 Wie is wie Inductees
Edward Behr, John Besh, David Chang, Barry Estabrook, Paul Kahan, Sherry Yard

Levenslange prestatie prijs
Sirio Maccioni, Le Cirque, NYC

Humanitair van het jaar
Matt Haley (Filantroop en Restaurateur), Rehoboth Beach, Delaware

Uitstekende banketbakker
Dominique Ansel, Dominique Ansel Bakery, NYC

Beste nieuwe restaurant
Pêche Seafood Grill, New Orleans

Uitstekende service
Het restaurant in Meadowood, St. Helena, CA

Uitstekende restauranthouder
Barbara Lynch, Barbara Lynch Gruppo, Boston

Uitstekend restaurant
De schuine deur, San Francisco

Uitstekende chef-kok
Nancy Silverton, Pizzeria Mozza, LA

Amerika's klassiekers
Hansen's Sno Bliz, New Orleans
Nick's Italian Café, McMinnvile, OR
Olneyville New York System, Providence, RI
Perini Ranch Steakhouse, Buffalo Gap, Texas
Sokolowski's University Inn, Cleveland, Ohio


Chef Michael Solomonov is James Beard-finalist (en filmster)

Afbeelding met dank aan 'In Search of.

James Beard Award-winnende chef-kok Michael Solomonov is een samenwerking aangegaan met het Israëlische Ministerie van Toerisme 'om het buitengewoon diverse en levendige culinaire landschap van Israël te verdedigen'.

In nog een ander teken dat er een Israëlische voedselrenaissance plaatsvindt in de VS, heeft de James Beard Foundation gisteren de in Israël geboren Zahav-chef Michael Solomonov uitgeroepen tot finalist in de categorie Outstanding Chef, een nationale hoogste onderscheiding van de prestigieuze jaarlijkse culinaire onderscheidingen.

De winnaars zullen worden genoemd tijdens een ceremonie op 1 mei tijdens een gala georganiseerd door Jesse Tyler Ferguson van 'Modern Family' in de Lyric Opera of Chicago.

Solomonov is al een Beard Award-ontvanger: in 2011 won hij Best Chef: Mid-Atlantic.

Ondertussen zal de chef-kok volgende week in New York zijn om de theatrale release van "In Search of Israeli Cuisine" in New York City te vieren, de documentaire van filmmaker Roger Sherman waarin Solomonov optreedt als culinaire gids door heel Israël, restaurants bezoekt, thuiskoks en voedsel- en wijnproducenten.

De film opent 24 maart in Lincoln Plaza Cinema en het Angelica Film Center.


James Beard Foundation annuleert chef- en restaurantprijzen in 2020 en 2021 vanwege COVID-19

In een verrassende aankondiging zei The James Beard Foundation donderdag dat het de winnaars van de Chef- en Restaurantprijzen dit jaar niet zou uitreiken. De prijzen zouden op 25 september zijn bekendgemaakt.

In plaats daarvan zal een virtuele ceremonie die dag, die live wordt uitgezonden via Twitter, eerder aangekondigde winnaars eren, waaronder de winnaars van Humanitarian of the Year en Lifetime Achievement van de stichting, en de genomineerden van 2020 in de schijnwerpers zetten, wier namen in mei werden aangekondigd. Chicago oogstte acht nominaties.

Dit zou als een merkwaardig besluit kunnen worden gezien, aangezien de stemming over de genomineerden al heeft plaatsgevonden. Maar er zijn vijf tot zes genomineerden in elk van de 21 categorieën voor chef-koks en restaurants (10 genomineerden voor het beste nieuwe restaurant). 21 winnaars aankondigen zou ook betekenen dat de namen van meer dan 110 niet-winnaars worden onthuld, en dat was duidelijk een grote factor in JBF's beslissing.

"We zijn niet lichtvaardig tot deze beslissing gekomen", zei CEO Clare Reichenbach in een voorbereide verklaring. “De onzekerheid van deze tijd voor onze branche is nu al een harde realiteit, en als je bedenkt dat iemand binnen het huidige tumultueuze horeca-ecosysteem heeft gewonnen of verloren, voelt dat eigenlijk niet als het juiste om te doen. Een eer waarvan we weten dat deze hoog in het vaandel staat. voelt klein in vergelijking met de erbarmelijke situatie waarin we ons bevinden.”

Dit is de eerste annulering in de 30-jarige geschiedenis van de JBF Awards.

JBF kondigde ook aan dat de viering van 2021 niet hetzelfde awardsgala zal zijn als in voorgaande jaren. In plaats daarvan zal de viering zich richten op de onafhankelijke restaurantgemeenschapsleden die leiderschap hebben getoond tijdens de coronaviruscrisis, en op degenen die een “aanzienlijke impact” hebben gehad op de industrie en in hun gemeenschap. De ceremonie vindt begin mei plaats in Chicago.

"De Awards erkennen het werk dat in het voorgaande kalenderjaar is gedaan, dus elke intentie om in 2021 een ceremonie te houden op basis van het werk van 2020 zou oneerlijk en misplaatst zijn, rekening houdend met de ongekende ontberingen waarmee restaurants en potentiële genomineerden dit jaar te maken kregen", zei Reichenbach.

De aankondiging werd met instemming begroet door de genomineerden van de chef-kok.

"Ik denk dat dit nu, nu we allemaal vechten om onze industrie in leven te houden voor een betere toekomst, zeker niet het moment is om te stoppen en iemand een schouderklopje te geven", zegt Lula Cafe-chef/eigenaar Jason Hammel, een genomineerde in de categorie Beste Chef: Grote Meren. "Gezien de dreiging van sluitingen - overal in het land sluiten restaurants waarvan je nooit dacht dat ze zouden sluiten - het is slim om (de onderscheidingen) uit te stellen en je te concentreren op het vragen van het Congres om de industrie te helpen. Ik ben goed aan het wachten."

"Ik denk dat het zeker de juiste beslissing is", zei Boka-chef Lee Wolen, een andere genomineerde voor Beste Chef: Great Lakes. “Het is niet eerlijk om iemand iets te laten verliezen, aangezien we al de helft van de industrie hebben verloren. Er zijn op dit moment belangrijkere dingen dan de James Beard Awards, hoewel we ze allemaal graag winnen."

"Maar hoe raar het ook mag klinken, de Beard Awards zijn belangrijk genoeg om (wachten op de aankondiging van de winnaars) echt stressvol te zijn," zei Wolen. "En ik weet niet dat mensen in de industrie nu veel meer stress aankunnen."


Geen zwarte winnaars en ongebreidelde beschuldigingen leidden tot de annulering van de James Beard Awards

De James Beard Awards, de meest prestigieuze onderscheidingen in de Amerikaanse restaurantindustrie, werden effectief geannuleerd op 20 augustus, waarbij de stichting de verwoestende impact van COVID-19 aanhaalde, evenals "aanhoudende onrust" binnen de restaurantgemeenschap. Maar achter de schermen leidden minder transparante en meer gehaaste besluitvorming - inclusief het besef dat er geen zwarte winnaars waren in de verschillende restaurant- en chef-categorieën - tot het oordeel om de winnaars van dit jaar niet bekend te maken en af ​​te zien van de prijzen van volgend jaar, de New York Times rapporten.

Zoals Elazar Sontag van Eater eerder meldde, trokken verschillende genomineerden zich terug uit de overweging "om persoonlijke redenen", in de woorden van de stichting. Minstens twee - Jessica Koslow van Sqirl en Paul Bartolotta van de in Milwaukee gevestigde Bartolotta Restaurants-groep - vroegen om uit overweging te worden genomen na beschuldigingen tegen hen. Koslow kreeg vorige maand veel kritiek te verduren omdat hij beschimmelde jam serveerde, naar verluidt de eer opeiste voor recepten van werknemers en een illegale en potentieel onveilige keuken verborg voor de gezondheidsafdeling. Bartolotta vertelde Eater dat hij zich terugtrok vanwege "anonieme beschuldigingen aan het adres van mezelf en de Bartolotta Restaurants-organisatie die naar de James Beard Foundation zijn gestuurd."

Maar ze waren niet de enige genomineerden die werden geconfronteerd met beschuldigingen tegen hun gedrag, de Keer details rapporteren. In de nasleep van de George Floyd-protesten en een bredere beweging die het hoofd biedt aan anti-zwart geweld en raciale onrechtvaardigheden in de VS, worstelde de restaurantindustrie – al verwoest door de pandemie en de economische gevolgen ervan – met haar eigen interne afrekening, terwijl werknemers zich uitten tegen praktijken die lang onder het tapijt zijn geveegd en afgedaan als slechts een onderdeel van de keukencultuur, van ongelijke behandeling en pesten tot beschuldigingen van seksuele intimidatie. Veel van de klachten zijn publiekelijk opgedoken op Instagram, zowel anoniem als niet.

Volgens de Keer, had de James Beard Foundation moeite om op de hoogte te blijven van nieuwe beschuldigingen en om ideeën te veranderen over welk chef-kokgedrag als acceptabel, laat staan ​​​​bekroond, moet worden beschouwd. Terwijl sommige chef-koks vrijwillig afhaakten, werden anderen naar verluidt door de stichting gevraagd om hun nominaties in te trekken vanwege aantijgingen in deze trant.

Een andere factor die bijdroeg aan de beslissing om de prijzen te annuleren, was het ontbreken van zwarte winnaars in een van de 23 categorieën. De James Beard Awards en de branche die het eert, worden al lang bekritiseerd vanwege het verheffen en belonen van spraakmakende namen die meestal blanke mannen zijn. Dit jaar was een handvol genomineerden zwart, maar ze kwamen uiteindelijk niet als winnaars naar voren bij de stemming.

De chief strategy officer van de stichting, Mitchell Davis, vertelde de... Keer dat ze overwogen om eerdere winnaars uit het stembureau te verwijderen, dat ook een 20-koppige restaurantcommissie en 200-tal regionale rechters omvat. Hoewel dit werd gepresenteerd als een manier om "systemische vooringenomenheid" te elimineren, zou het ook hebben betekend dat stemmen actief werden verwijderd nadat ze al waren geteld, een potentieel dubieuze zet.

Een tweede voorstel was om stemmen te herschikken op een stemming waarin alleen genomineerden zouden worden opgenomen die niet te maken hadden gehad met beschuldigingen tegen hun gedrag. Maar beschuldigingen bleven komen, en volgens de... Keer, leden restaurantcommissies last van een gebrek aan transparantie, normen of manieren om genomineerden van de lijst te verwijderen.

De stichting zal het komende jaar de tijd nemen om haar prijzen te herzien en nieuwe regels vast te stellen, met als doel systemische vooroordelen weg te nemen en de genomineerden diverser te maken.

Openbaarmaking: Sommige medewerkers van Vox Media maken deel uit van het stemorgaan voor de James Beard Awards.


Wie heeft dit jaar James Beard Awards gewonnen?

De James Beard Awards worden vaak 'The Oscars of Food' genoemd, maar net als een maaltijd die het waard is om bij stil te staan ​​en van te genieten, kunnen ze zelfs nog uitgebreider en langduriger zijn.

Op vrijdag 2 mei werden de 2014 Book, Broadcast en Journalism Awards van de James Beard Foundation - een beetje zoals de technische Oscars, alleen met hogere inzetten op het dinermenu - uitgereikt tijdens een ceremonie in Gotham Hall in New York City.

Onder de winnaars was Food Network-presentatrice Ina Garten, die won in de categorie Outstanding Personality/Host voor Barefoot Contessa: Back to Basics. Heartland Table-presentatrice Amy Thielen was ook vereerd dat ze een boekprijs won in de categorie American Cooking, voor haar kookboek, The New Midwestern Table: 200 Heartland Recipes.

Op maandag 5 mei reikte de James Beard Foundation haar 2014 Chef and Restaurant Awards uit tijdens een gala-evenement in het David H. Koch Theatre in het Lincoln Center in New York. De ceremoniemeester voor de awards was Food Network's eigen Ted Allen.

Opmerkelijke winnaars waren Nancy Silverton, van Pizzeria Mozza, in Los Angeles, die Outstanding Chef The Slanted Door, in San Francisco won, die werd uitgeroepen tot Outstanding Restaurant Jimmy Bannos Jr., van The Purple Pig, in Chicago, en Blaine Wetzel, van The Willows Inn op Lummi Island, op Lummi Island, Washington, die gelijknam voor Rising Star Chef of the Year Barbara Lynch, van Barbara Lynch Gruppo uit Boston, die werd geëerd als Outstanding Restaurateur en Pêche Seafood Grill, in New Orleans, die werd uitgeroepen tot Best Nieuw restaurant.

Cronut™-bedenker Dominique Ansel, van Dominique Ansel Bakery in New York, heeft de prijs voor Outstanding Pastry Chef in ontvangst genomen.

Als je geen kaartjes voor het evenement hebt bemachtigd, maar je bent wel benieuwd wie wie heeft bedankt, dan heb je geluk. Je kunt nog steeds de klok terugdraaien, je mooiste smoking of sprankelendste couture-jurk aantrekken en de hele avond zien ontvouwen via de Livestream van het evenement, die hier werd gearchiveerd.


Chowdafest VII 2014: samenvatting, winnaars, resultaten + onze favorieten op Calf Pasture Beach

Klik door om een ​​volledig album met concurrenten, soepen en andere goede dingen te zien!

Ten eerste was Chowdafest verdeeld in twee enorme secties met de incheckhokjes, Farmer's8217s Cow-ijs, Cracker Barrel-kaas, de eerste helft van soepen en Tacos Mexico aan de linkerkant, wijn- en Sierra Nevada-proeverijen (we hebben gegraven de optie om $ 5 te betalen voor een pint), de laatste helft van soepen, Osteria Romana, Goldfish en meer. Deze gespreide opstelling maakte het veel gemakkelijker om overal te geraken en zeker om de wachttijden te verkorten. De mensen waren in een goed humeur, we ontmoetten geweldige lezers zoals Mario, en we hadden de kans om veel van de geweldige chef-koks en restauranteigenaren bij te praten, en we aten 35 verschillende soepen!

Er was een kaart om je te helpen bij je volgende soep en de kopjes waren genummerd, dus het was nog gemakkelijker dan ooit om te stemmen en de hel uit al die soep, chowda en bisque te slurpen. In termen van het aantal Chowdaheads en het ingezamelde geld voor Community Plates, dat zal binnenkort binnenkomen, dus we zullen dan updaten. Nou, zonder verder oponthoud, hier zijn de resultaten samen met onze topkeuzes'

Winnaars voor Chowdafest VII

Klassieke New England Clam Chowder:
1e: Donovan'8217s (Norwalk)
2e: O'8217Neill'8217s (Norwalk)
3e: Spark'8217s Sports Grill (Norwalk)

Traditionele mosselsoep:
1e: Grey Goose (Fairfield) – Manhattan clam
2e: vloeibare lunch (Shelton/Milford) – Manhattan clam
3e: Dunville'8217s (Westport) – Manhattan clam
* hoogst gewaardeerde Rhode Island: Westfair Fish & Chips (Westport)

Creatieve Chowder:
1e: The Spread (Norwalk) – Chorizo ​​& Shrimp Chowder
2e: Brewhouse (Norwalk) – Roasted Corn & Chicken Chowder
3e: vloeibare lunch (Shelton/Milford) – The Great Pumpkin & Lobster Chowder

Soep/Bisque:
1e: Soep Tijm (Monroe) – Chicken Pot Pie Soup
2e: Tikkaway (New Haven) – Chicken Cilantro Bisque
3e: Local Kitchen & Beer Bar (Fairfield/Norwalk) – Thanksgiving Harvest Bisque
* Hoogst gewaardeerde kreeftenbisque: LobsterCraft (Darien)

Onze topkeuzes (geen specifieke bestelling)

Beide: The Brewhouse, Cask Republic, Donovan'8217s, Ginger Man, Grey Goose, High Tide Gourmet, Liquid Lunch Farmhouse Manhattan Clam, O'8217Neill'8217s, Parallel Post, SBC Spinach Artichoke, Simply Delicious, The Spread


Alle 2019 James Beard Award-winnende boeken die je nodig hebt op je plank

Hier zijn de meer dan een dozijn winnaars, waaronder "Cocktail Codex" van Death & Co. en "Suqar: Desserts & Sweets from the Modern Middle East" van Greg Malouf en Lucy Malouf.

We zitten al een tijdje midden in het James Beard Award-seizoen. Eerdere aangekondigde winnaars van 2014 zijn onder meer de 2019 Smart Catch Leader, die in februari aan San Diego's Lionfish 2019 werd uitgereikt, en de prestigieuze Lifetime Achievement Award, die naar The Inn at Patrick O's 2019Connell van Little Washington. Na de aankondiging van de finalistenlijst van 2019 een maand geleden, nam de spanning toe naarmate we steeds dichter bij de uiteindelijke prijsuitreiking op 6 mei komen. Op vrijdag werd echter een deel van die spanning eindelijk verlicht toen de stichting alle van de winnaars in de mediacategorieën zijn onder meer: Onderdelen onbekend, met wijlen Anthony Bourdain en de geliefde van Samin Nosrat Zout, vet, zuur, warmte Netflix'xA0show.

Naast de omroepmedia en journalistiek, erkennen de “Media” awards ook de titels van boeken uit 201413, en de legendarische Jessica B. Harris nam ook de 𠇌ookbook Hall of Fame” award mee naar huis. Er is iets voor elke lezer in de finalisten van dit jaar, of je nu van cocktails houdt (bekijk Cocktail Codex van het Death & Co.-team) of fotografie (Tokyo New Wave door Andrea Fazzari). Dus om het je gemakkelijk te maken, hebben we alle winnaars uit de boekencategorie hieronder opgenomen, samen met Amazon-links, als je ze wilt bestellen. Ze zullen voor veel leesplezier zorgen in de aanloop naar de prijzen op de 6e van 2014. Veel succes met het kiezen van welke je als eerste induikt.


Bekijk de video: Eurovision 2014 Full Voting BBC Graham Norton Commentary (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Veto

    heb snel gereageerd :)

  2. Kajiramar

    Volledig ik deel uw mening. Het lijkt me een heel goed idee. Helemaal met je eens.

  3. Alwalda

    Het bericht is verwijderd

  4. Home

    Ik ben het eens met al het bovenstaande. Laten we proberen de zaak te bespreken. Hier, of in de middag.

  5. Enda

    Het is gewoon een geweldig idee

  6. Howi

    En wat doen we zonder uw uitstekende zin

  7. William

    Ik vind dat je geen gelijk hebt. Ik stel voor om het te bespreken.

  8. Halebeorht

    Ik doe mee. En ik kwam dit tegen. We kunnen over dit thema communiceren.



Schrijf een bericht