Nieuwe recepten

Romige puree recept

Romige puree recept

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Groente
  • Wortelgroenten
  • Aardappel
  • Aardappel bijgerechten
  • Aardappelpuree

Slechts vier ingrediënten maken deze heerlijke romige puree - aardappelen, boter, melk en zout. Als je echt toegeeflijk bent, voeg dan room toe in plaats van melk. Geniet met alles wat je maar wilt.

7 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 2 - 4

  • 5 aardappelen, schil en in grote stukken gesneden
  • boter naar smaak
  • 1 snufje zout
  • melk naar behoefte

MethodeVoorbereiding:30min ›Koken:20min ›Klaar over:50min

  1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Aardappels toevoegen en weer aan de kook brengen. Kook gedurende 15-20 minuten of tot de vork gaar is.
  2. Giet de aardappelen af ​​en doe ze terug in de pan. Aardappelpuree met boter en melk tot de gewenste consistentie. Kruid en serveer met extra boter.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2)

Recensies in het Engels (2)

Ik gebruik dit recept minstens één keer per week, het is de enige manier waarop mijn familie puree eet! een andere heerlijke toevoeging hieraan is geraspte kaas en gesnipperde ui! Echt lekker!-04 sep 2013

Lekker, bedankt.-11 mei 2013


Romige Oven Gebakken Aardappelpuree

Deze Romige Oven Gebakken Aardappelpuree zijn zo eenvoudig te maken, en ik heb hier ook een instructievideo en instructies voor het maken van de toekomst!

Wat maakt deze aardappelpuree zo romig? Toevoegingen van roomkaas, zure room en boter maken deze aardappelen zo smeuïg en romig en rijk. Iedereen houdt van deze, en ze zijn altijd een beetje hit. Je kunt het recept een beetje opfleuren door magere roomkaas en lichte zure room te gebruiken, maar ik raad je aan om alles uit de kast te halen en de goede dingen te gebruiken!


Knolselderpuree maken

Deze eenvoudige knolselderijpuree vereist slechts 30 minuten voorbereiding en kooktijd.

  1. Schil de knolselderij met een draaibare dunschiller en gebruik een schilmesje om het vuile vel uit de gaatjes aan de oppervlakte te snijden. Spoel de geschilde knolselderij af.
  2. Snijd in blokjes.
  3. Voeg de knolselderij, sjalotten en knoflook toe aan een grote pan. Giet er net genoeg groentebouillon bij om de groenten te bedekken. Breng aan de kook, dek af, zet het vuur lager en kook gedurende 20 minuten.
  4. Giet het grootste deel van de bouillon af. Voeg de melk en boter toe aan de pan en verwarm een ​​paar minuten tot ze gesmolten zijn. Het doel hier is om ervoor te zorgen dat u geen koude melk of boter toevoegt aan een gerecht dat warm moet worden geserveerd.
  5. Breng voorzichtig over naar een blender.
  6. Mixen tot een gladde substantie. Proef en pas de kruiden naar wens aan.

Hoe u de juiste zoete aardappel kiest en bereidt

Hoe te kiezen: De beste zoete aardappelen die je kunt kopen om deze romige hartige zoete aardappelpuree te maken, zijn zoete aardappelen met een rode en oranje schil, omdat ze een romigere, romigere textuur hebben. De huid moet stevig en glad zijn zonder blauwe plekken, zachte plekken of vlekken.

Hoe te bewaren: Als u uw zoete aardappelen voor deze romige hartige aardappelpuree een paar dagen van tevoren koopt, bewaar ze dan op een koele, droge, goed geventileerde plaats buiten direct zonlicht en niet in de koelkast.

Hoe voor te bereiden: Schil de zoete aardappelen en verwijder met de punt van een dunschiller de kleine knopen uit de aardappelen.


Hoe maak je gemakkelijk romige aardappelpuree op een kookplaat?

Ik ben helemaal gek op aardappelpuree. Ze passen uitstekend bij een heerlijk gebraad of een lekkere kipschotel of een goede oude karbonade. Toen mama als kind aardappelpuree zou maken, kon ik niet wachten om een ​​enorme portie op mijn bord te krijgen!

We hebben een overvloed aan aardappelpuree recepten op onze site voor je crock pot of instant pot. Of je het nu wilt met ranch of bacon of met een extra romige smaak, wij hebben het voor je. Het is dan ook niet meer dan logisch dat we u een kookrecept meegeven. Dit recept is geweldig voor nieuwe koks en voor koks die de weg weten in een keuken!

Dit specifieke recept heeft een geweldige smaak en is zo romig. We hadden genoeg eten in huis en ik wilde niet dat er iets verloren ging, dus maakte ik een kleine hoeveelheid. Als je echter een groter gezin hebt of een geweldig bijgerecht nodig hebt om mee te nemen naar een potluck (als we die weer hebben!), kun je het recept altijd verdubbelen of verdrievoudigen.

Ik weet dat mensen verdeeld zijn over hoe ze aardappelen moeten pureren en wat voor soort aardappelen ze moeten gebruiken. Dus pureer ze en je ingrediënten zoals je wilt. U kunt ook de aardappelsoort gebruiken die u het lekkerst vindt. Rood, roodbruin, goud & hellipyou pick! U hoeft alleen uw kooktijd aan te passen aan zachte aardappelen versus harde aardappelen. Zin? Wanneer je aardappelen gaar zijn, ben je klaar om door te gaan naar de volgende stap!


Romige Aardappelpuree Recept voor Diabetici

Leg de gesneden aardappelen in een pan en bedek ze met water. Doe de deksel op de pan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook tot de aardappelen gaar zijn (ongeveer 15 minuten). Goed laten uitlekken.

Gebruik een elektrische mixer op de hoogste stand, pureer de aardappelen tot ze glad zijn en schraap regelmatig langs de zijkanten van de pan. Voeg 3 eetlepels half en half toe en blijf kloppen, regelmatig langs de zijkanten van de pan schrapen. Voeg zure room, hagelslag met botersmaak, zout en peper toe en blijf mixen tot het glad en gecombineerd is. Verdun indien nodig met de resterende 2 eetlepels half en half.

Voedingswaarde-informatie:

Calorieën: 93 calorieën, Koolhydraten: 19 gram, Eiwit: 2 gram, Vet: 1 gram, Verzadigd vet: Diabetische Bijgerecht Recepten Diner Vermakelijk Kindvriendelijk Snelle maaltijden Caloriearm Vetarm Vegetarisch Gewichtsbeheer

Dit recept is ontwikkeld door Tami Ross, een diabetesvoedingsspecialist en gecertificeerd diabeteseducator in Lexington, Kentucky.


Voorbereiding

Stap 1

Doe de aardappelen in een grote pan en giet er koud water bij om ze met 1" te bedekken. Voeg een grote handvol zout toe (water moet naar ziltig smaken, zoals de oceaan) en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappelen zacht maar niet kruimelig zijn, 30-35 minuten. Giet af, spoel kort met koud water om overtollig zetmeel te verwijderen en doe de aardappelen terug in de warme pan (van het vuur af) om te drogen terwijl je het melkmengsel verwarmt.

Stap 2

Verwarm melk, room, knoflook en rozemarijntakjes in een kleine steelpan op medium tot ze geurig zijn, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur.

Stap 3

Haal hete aardappelen door de rijstmachine of voedselmolen in een grote kom (koude aardappelen worden kleverig). Voeg boter en 4 tl. zout en roer tot de boter volledig is opgenomen. Zeef het warme melkmengsel door een fijne zeef in een groot maatglas. Giet ½ kopje per keer bij de aardappelen, roer na elke toevoeging tot de vloeistof volledig is opgenomen en het mengsel glad is voordat u meer toevoegt.

Stap 4

Serveer aardappelpuree met een paar snippers peper.

Stap 5

Vooruit doen: Aardappelpuree kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Dek af en laat afkoelen. Verwarm op medium, roer vaak en voeg ¼ kopje melk of bouillon toe om indien nodig te verdunnen.

Hoe zou u Ultra-Romige Aardappelpuree beoordelen?

Absoluut geweldig geworden. De juiste hoeveelheid romig en toch een beetje pluizig. Super geurig en een fijne smaak. Ik had geen yukon en gebruikte roodbruin en bleek nog steeds beter dan enig ander recept dat ik ooit heb gebruikt, zelfs met roodbruin. Heb ook gewoon een aardappelstamper gebruikt en werkte prima.

Als je deze aardappelpuree nog nooit hebt gemaakt en gegeten, heb je nog nooit heerlijke aardappelpuree gehad! Ik beloof je! Het wordt uiteindelijk een geheel nieuwe ervaring. Het is niet alleen de heerlijke smaak, maar ook de textuur en het mondgevoel van de Yukon Golds. Wat kan ik nog meer zeggen? Ze zitten gewoon op een heel ander niveau. Ik zal nooit aardappelpuree maken, op een andere manier heeft het geen zin!

Heerlijk, heel gemakkelijk. De knoflook komt er echt doorheen. Zal absoluut opnieuw maken!

GELIEFD. DIT RECEPT! Sla de rozemarijn zeker niet over. Ik heb niet al het zout in één keer toegevoegd vanwege beoordelingen die zeiden dat het oneetbaar zou zijn (ja, goed). Uiteindelijk heb ik zelfs iets meer gebruikt dan de gevraagde 4 theelepel. Over het algemeen geweldig recept en zal het opnieuw proberen! Ook heb ik een bol knoflook geroosterd en die samen met de aardappelen gefrituurd. Verrukkelijk!


Recept Samenvatting

  • 4 pond dunne gele aardappelen, zoals Yukon Gold, geschild, in 1-inch gesneden. brokken
  • 2 ½ theelepels koosjer zout, verdeeld
  • 1 kop melk, opgewarmd tot stomen
  • 3 eetlepels gezouten boter, verzacht, verdeeld

Doe de aardappelen in een grote pan en voeg zoveel koud water toe dat ze net onder staan. Roer er 1 tl. zout. Breng aan de kook op hoog vuur, afgedekt. Zet het vuur laag tot medium en kook zachtjes tot de aardappelen zacht zijn als ze worden doorboord, ongeveer 15 minuten. Giet af terug in de pan, van het vuur.

Pureer hete aardappelen met een aardappelstamper tot alle grote brokken gebroken zijn en de aardappelen luchtig zijn. Voeg melk toe, 2 el. boter, en 1 1/2 theel. zoutpuree om te mengen. Top met de resterende 1 eetl. boter.

Vooruit maken: Maximaal 1 dag, gekoeld. Verwarm in een magnetron tot het heet is (als ze stijf zijn, voeg dan voldoende melk toe om ze romig te maken).

Aardappelpuree met Griekse yoghurt met kruiden: Combineer 1 kopje volle melk Griekse yoghurt met 1 kopje van je favoriete gehakte kruiden (we houden van peterselie, dille en bieslook). Mix in afgewerkte romige Chunky Aardappelpuree. Strooi nog 2 el. kruiden erop.

Aardappelpuree met geroosterde bloemkool: Plaats het ovenrek in het bovenste derde deel van de oven en verwarm voor op 450 °. Plaats 12 kopjes bloemkoolroosjes, niet groter dan 1 inch gesneden, op een omrande bakplaat. Meng met 2 eetl. extra vierge olijfolie en 1/2 theel. elk koosjer zout en peper om gelijkmatig te coaten. Verspreid in een enkele laag en rooster tot de bloemkool heel zacht en bruin is aan de randen, af en toe draaien, ongeveer 25 minuten. Houd ongeveer 1/3 kopje van de mooiste roosjes apart en pureer vervolgens de resterende roosjes grof op de bakplaat met een aardappelstamper. Meng in stap 2 gepureerde roosjes en 1/2 kopje opgewarmde melk (niet 1 kopje zoals in het basisrecept) in aardappelpuree. Voeg 2 eetl. ongezouten boter, 1 1/2 theel. zout en peper naar smaak. Top met gereserveerde bloemkool en 1 eetl. boter. Vooruit maken: Bloemkool, tot 3 dagen, gekoeld opwarmen voor gebruik.


Ingrediënten

  • 2 pond aardappelen (ik gebruik King Edwards)
  • 125 ml water
  • 1 tl zout
  • 6 eetlepels boter (plus meer om te serveren)
  • 1/2 tl zwarte peper
  • 125 ml-200 ml melk of room
  • 1 el kruiden naar keuze
  • 2 pond aardappelen (ik gebruik King Edwards)
  • 4.4oz water
  • 1 tl zout
  • 6 eetlepels boter (plus meer om te serveren)
  • 1/2 tl zwarte peper
  • 4.40z-7oz melk of room
  • 1 el kruiden naar keuze

Methode

Smelt voor de saus de boter met de olijfolie in een grote pan. Fruit de sjalotten, venkel, knoflook en kaffir limoenblaadjes op laag vuur tot ze zacht zijn. Voeg de azijn en de vermouth toe en kook tot de vloeistof voor de helft is ingekookt.

Voeg de bouillon toe en kook tot de helft weer is ingekookt. Voeg de slagroom toe, breng aan de kook en voeg de kruiden, lente-uitjes en limoensap toe. Kruid met peper en zout en zet apart.

Om de puree te maken, zet u de aardappelen in een grote pan met kokend water op hoog vuur. Kook tot de aardappelen gemakkelijk gebroken kunnen worden met een vork. Giet af en laat 3-4 minuten in het vergiet staan, tot de stoom is verdampt.

Voeg de boter en room toe en pureer de aardappelen met een aardappelstamper tot een gladde massa.

Zet een stoompan op een pan met kokend water. Voeg de zeevruchten toe en kook 3-4 minuten tot ze gaar zijn. Gooi de mosselen die gesloten blijven weg.

Schep voor het serveren de puree op vier borden, strooi de zeevruchten erover en schep de saus erover. Garneer met dille en panko paneermeel.