Nieuwe recepten

Austin Food and Wine Festival neemt volgend weekend Texas in beslag

Austin Food and Wine Festival neemt volgend weekend Texas in beslag

Op het evenement van dit jaar zullen Andrew Zimmern, Graham Elliott en Rick Bayless te zien zijn

Het festival vindt plaats van 25 tot 27 april.

Liefhebbers van eten en drinken in Austin: je jaarlijkse kolos van een culinair festival staat voor de deur. Het Austin Food and Wine Festival van dit jaar - dat loopt van 25 tot 27 april - biedt proeverijen, demonstraties en elke andere vaag culinaire activiteit die je je maar kunt voorstellen. Er zullen hands-on grill-tutorials zijn, een taco-wedstrijd, meesterkoks die je helpen je keukenambacht aan te scherpen, lokale chef-koks die hun A-game brengen, oh, en er wordt muziek gespeeld - hey, dit is tenslotte nog steeds Austin.

Beroemde chef-koks die aanwezig zijn op het festival van dit jaar zijn onder meer: Bizar eten Andrew Zimmern, MasterChef's Graham Elliott, en Topkok Meester Rick Bayless. Bij Taste of Texas houden chef-koks van regionale favorieten zoals Ramen Tatsu-ya en Zwaaien zullen enkele van hun kenmerkende gerechten te zien zijn. Nieuw-Zeelandse wijnmakerij Kim Crawford zal Casa Mariposa exploiteren, een rust- en ontspanningsruimte met slushies, wijn en een pingpongarena.

Het evenement van dit jaar omvat ook het apart verkrijgbare Feast Under the Stars op 24 april. Dit nieuwe pre-Festival-diner, bereid door vijf chef-koks uit Texas, wordt gehouden in Butler Park. Volgens de officiële website van het Austin Food and Wine Festival zijn de tickets voor dit evenement echter uitverkocht.

Adam D'Arpino is de restaurantredacteur bij The Daily Meal. Volg hem op Twitter @AdamDArpino.


4 Fire Pit-overwinningen van het Austin Food & Wine Festival

Om Texas's obsessie voor live-vuurkoken te laten zien, bestond het Austin Food & Wine Festival dit jaar uit vier vuurkorven waar een selectie sterrenchefs samenwerkten aan ongelooflijke gerechten.

Om de obsessie voor live-vuurkoken van Texas te demonstreren, bestond het Austin Food & Wine Festival dit jaar uit vier vuurkorven waar een selectie sterrenchefs samenwerkten aan ongelooflijke gerechten. 𠇎r is gewoon iets extra speciaals dat er elk jaar rond de pit gebeurt,”, zegt Dave (“Oven Dave”) Eberhardt van de Texas Oven Co. “It is een op hout gestookte carnavalsrit. x201D Hier, de vlezige hoogtepunten uit de pits.

Brandweerwagen aan het draaispit
Voor het tweede jaar op rij braadde Jack Gilmore van Jack Allen's Kitchen een varken op zijn glimmende rode rotisserie brandweerwagen. De Seagrave Super Pumper uit 1986 werd gekocht via eBay en vervolgens misleid met dingen als ingebouwde biertapkranen door Gilmore en zijn team. De truck is niet de enige indrukwekkende BBQ-innovatie van Gilmore, hij bracht ook zijn carrouselachtige draaiende kippenwerveling terug.

Geheel Geroosterd Kalf
Op zaterdagavond arriveerden Jack's zoon Bryce Gilmore, Sam Hellman-Mass en Mark Buley van Odd Duck rond 23.30 uur op het festival, na het beëindigen van een druk diner. Ze roosterden de hele nacht een vetgemest kalf, deden om de beurt een dutje, sneden het op zondag in plakjes en serveerden het op vers gebakken platbrood met peperpasta en yoghurtsaus.

Corned Beef Katrolsysteem
Terrence Gallivan en Seth Siegel-Gardner van The Pass and Provisions in Houston pekelden gedurende twee weken runderpoten van 44 Farms voordat ze 12 uur lang rookten op een katrolsysteem dat door Klose Pits voor het festival was gebouwd. De rokerige corned beef werd geserveerd met een Thousand Island-koolsla op vers gegrilde roggetortilla's.

Een voorproefje van Tennessee in Texas
Terwijl bijna alle vuurkorven werden bemand door Texanen, vertegenwoordigden Pat Martin van Martin's Bar-B-Que en Tandy Wilson van City House Nashville. 'We wilden een beetje Tennessee naar Texas halen', zegt Martin, die 24 uur lang een traditioneel heel varken in West-Tennessee-stijl kookte en vervolgens varkensrollades met slaw serveerde. Wilson bereidde deze winter een hamworst die hij deze winter ontwikkelde in de rokerij van Martin's door de Italiaanse techniek te combineren met de smaken van een zuidelijke ontbijtworst.


Informatie

Austin Food + Wine Festival vindt niet meer plaats in 2020. We hoopten onze jaarlijkse traditie van het vieren van heerlijk eten, wijn en vrienden voort te zetten, maar gezien de verlenging van Austin's thuisbestelling tot december, hebben we de moeilijke beslissing genomen om het festival van dit jaar te annuleren.

Huidige kaarthouders ontvangen binnen 24 uur informatie over terugbetalingsopties van Front Gate Tickets, inclusief opties om uw tickets automatisch door te rollen naar 2021 of om de waarde van tickets te doneren aan de Austin Food & Wine Alliance, onze non-profitpartner die kritieke steun aan onze culinaire gemeenschap in Centraal Texas. U kunt hier meer te weten komen over hun werk.

De culinaire gemeenschap heeft onze hulp nu meer dan ooit nodig. Blijf hen steunen door to-go te bestellen, waar mogelijk te dineren en leden van het Congres te vragen de RESTAURANTS Act te steunen:
https://www.saverestaurants.com/take-action/.

We kijken ernaar uit u weer te verwelkomen om Austin Food + Wine Festival's te vieren 10e verjaardag - 5-7 november 2021.

Festivaldata en -uren

Austin Food + Wine Festival vindt plaats van 5-7 november 2021.

Kaartjes

Zijn er festivaltickets voor één dag?

Nee, we verkopen geen tickets voor losse dagen of evenementen. Raadpleeg onze Tickets-pagina voor alle ticketopties.

Wat is de leeftijdseis?

Het festival is alleen voor 21+. Voor toegang tot alle festivalevenementen is een geldig legitimatiebewijs nodig. Als we uw leeftijd niet kunnen verifiëren, wordt u niet toegelaten tot het festival. Iedereen onder de 21 jaar wordt bij de poort tegengehouden, de toegang geweigerd en Tickets worden niet terugbetaald. Breng alstublieft geen baby's of kleine kinderen mee in kinderwagens, aangezien deze niet worden toegelaten.

Neem contact op met Front Gate Tickets

Als je contact wilt opnemen met onze ticketserviceprovider, Front Gate Tickets, bel dan hun vriendelijke ondersteuningsteam op 888-512-SHOW van maandag tot zaterdag, van 9.00 tot 21.00 uur. CST.

Polsbandbeleid

  • Alle polsbandjes worden opgestuurd.
  • Alle verkopen zijn DEFINITIEF - geen restituties en geen uitwisselingen.
  • Als je bij een niet-geautoriseerde bron hebt gekocht en/of het ticket is vervalst, dan krijg je geen toegang.
  • Polsbandjes MOETEN worden gedragen voor toegang tot het festival.
  • Polsbandjes MOETEN stevig om de pols worden gedragen en kunnen niet aan en uit worden geschoven.
  • Polsbandjes moeten bij het verlaten van de poort worden gescand om dezelfde dag weer naar binnen te mogen.
  • Polsbandjes zijn NIET-OVERDRAAGBAAR, NIET-UITWISSELBAAR en NIET-VERVANGBAAR.
  • Verwijder, rek of knoei uw polsband op geen enkele manier, anders wordt u niet toegelaten.
  • Volgende en/of meerdere vertoningen van een nagemaakt polsbandje zijn ONGELDIG en zullen in beslag worden genomen door festivalbeveiligers.
  • Als je polsbandje om welke reden dan ook wordt verwijderd door festivalbeveiligers/evenementen, wordt het NIET vervangen.
  • Alle tickethouders moeten door de beveiliging en worden onderworpen aan tasseninspectie. Verboden voorwerpen worden door het personeel van het evenement in beslag genomen.
  • Het festival vindt plaats met regen of zonneschijn.
  • Er is een vervangingsvergoeding van $ 10 voor het polsbandje.
  • ER ZIJN ABSOLUUT GEEN UITZONDERINGEN OP DIT POLSBANDBELEID.

Officiële Festival Ticket Exchange

Fans hebben nu de mogelijkheid om te kopen via een officiële, geverifieerde ticketuitwisseling. Als je een ticket hebt gekocht en het festival niet meer kunt bezoeken, kun je de omruiling ook gebruiken om je tickets door te verkopen.


Scènes uit Austin Food and Wine Festival's 8217s Taste Of Texas

Afgelopen weekend in de hoofdstad van Texas keerde het Austin Food and Wine Festival voor het derde jaar op rij terug, en volgens de meeste mensen was het het sterkste evenement tot nu toe. Misschien komt dat omdat de nadruk minder lag op nationaal bekende beroemde chef-koks en meer op het oogverblindende vertoon van culinaire talenten in Texas. Het vrijdagavondevenement, A Taste of Texas, toonde deze klasse van jonge, opkomende supersterren, van wie velen op de onderstaande foto's te zien zijn. Kom de komende weken terug voor veel meer van het Austin Food and Wine Festival, inclusief video's van de Food Republic Interview Lounge.

Justin Yu van Oxheart uit Houston.
Terrence Gallivan van Houston's The Pass '038 Provisions.
Blaine Staniford van Grace in Ft. Waard.
Matt McCallister van FT33 in Dallas.
Diego Galicië en Rico Torres van Mixtli in San Antonio.
Andre Natera van The Common Table in Dallas.
San Antonio-restaurateur en chef-kok Jason Dady.
Wayne Mueller van Louie Miller Barbecue in Taylor.


Kijk voor de laatste updates over de status van elk evenement op de website van elk evenement.

Met meer dan 300 dagen zon per jaar is er echt geen slechte tijd om Austin, Texas te bezoeken. Maar je kunt zeker fout gaan met een reis in april! Deze maand staat in het teken van livemuziek, familiepret, culturele kunstevenementen, buitenleven en één van de beste culinaire evenementen in de staat. Kom voor de zon en blijf voor de lol! Hier zijn een paar van onze favoriete dingen om te doen deze maand.


Austin Food + Wine-festival. Krediet Charles Reagan Hackleman.

Virtueel: 24/4/20 - 26/4/20
Fusebox-festival
Verschillende locaties
Fusebox is een hybride kunstenfestival dat zich inzet voor avontuurlijke kunstwerken in theater, dans, film, muziek, literatuur, beeldende en culinaire kunsten. Het festival vindt plaats gedurende 5 dagen op podia en locaties door de hele stad. Honderden lokale, nationale en internationale artiesten uit alle disciplines komen samen voor een van de meest unieke culturele evenementen van het land. 
www.fuseboxfestival.com

Uitgesteld: 16-9/20 - 19/09/20
Moontower Comedy & Oddity Festival 
Het Paramount Theatre en andere locaties
Moontower Comedy & Oddity Festival, gepresenteerd door het Paramount Theatre, brengt een aantal van de grappigste, grappigste en vreemdste strips van wereldklasse van over de hele wereld naar Austin, TX. Nationale headliners, nieuwkomers en lokale comedians uit Austin zorgen voor drie hilarische dagen vol plezier.
www.austintheater.org

Uitgesteld: 13/11/20 - 15/11/20​
Austin Food + Wijnfestival 
Auditorium Shores en Republic Square Park
Verwen je smaakpapillen in een van de hipste steden van het land op het Austin Food + Wine Festival. Sluit je aan bij topchef-talent, sommeliers en wijnmakers uit het hele land en Austin's eigen befaamde gastronomische scene voor een heerlijk, driedaags levensgenieter avontuur als geen ander, bekroond met live muziekuitvoeringen.
www.austinfoodandwinefestival.com

Geannuleerd
Austin Reggae Fest
Auditorium Shores
Reggae Fest, een inzamelingsactie voor de Capital Area Food Bank, biedt drie dagen lang reggae-, wereld- en dubtalent, samen met meer dan 50 verkopers die eten en kunst- en handwerk verkopen. 
www.austinreggaefest.com

Uitgesteld
Weird Homes Tour
Rond de stad
Dit gekke jaarlijkse evenement laat zien waar 'Keep Austin Weird' om draait. Bezoek een selectie van de meest creatieve huizen in de stad en ontmoet de huiseigenaren die onze gekke cultuur bloeiend houden.
www.weirdhomestour.com


Kunststad Austin. Credit Sandy Carson, met dank aan Art Alliance Austin.

Uitgesteld
Art City Austin Festival 
Plein van de Republiek
Bijna 200 nationale artiesten, lokale toprestaurants, twee muziekpodia en praktische kunstactiviteiten maken dit een van de favoriete festivals van de stad. 
www.artallianceaustin.org​

Uitgesteld
Muziekfestival van de oude kolonisten 
Tilmon, Texas
Centraal Texas's kenmerkende muziekevenement met Grammy-winnende Americana, kunst en kunstnijverheid, kamperen, eten en plengoffers. Akoestische jazz, blues en bluegrass worden allemaal uitgevoerd door oude lokale favorieten en bekroonde artiesten van over de hele wereld. 
www.oldsettlersmusicfest.org

Uitgesteld
Lonestar Round Up
Travis County Expo Center
Een enorme buitenautoshow en live muziekfestival met tonnen vintage hot rods en aangepaste auto's die hier vanuit het hele land worden gereden en bezoekers van over de hele wereld brengen. 
www.lonestarroundup.com​

Uitgesteld
Earth Day Austin
Huston-Tillotson University
Ga groen in Austin! Dit gratis, jaarlijkse Earth Day-evenement is een viering van de groene initiatieven van Austin. Woon panels en workshops bij, bekijk nieuwe films en documentaires, doe mee met praktische activiteiten en installaties en geniet van livemuziek en eco-kunst. 
www.earthdayaustin.com

Geannuleerd
Austin Internationaal Poëziefestival
Verschillende locaties
Dichters van over de hele wereld, het land en heel Texas komen elk jaar in april samen voor vier dagen met live optredens, lezingen en workshops tijdens het Austin International Poetry Festival. AIPF biedt een inclusieve, diverse omgeving met meerdere generaties die een zo breed mogelijk publiek van dichters en niet-dichters verwelkomt in waardering voor het gesproken en geschreven woord.
www.aipf.org

Geannuleerd
Capitool 10K
Congress Avenue naar Auditorium Shores
De grootste 10K-race van Texas en een van de beste runs van het land trekt zo'n 18.000 serieuze en niet-zo-serieuze lopers. 
www.cap10k.com

Geannuleerd
Iejoor's jaarlijkse verjaardagsfeestje
Pease Park
Live muziek, lokaal bier, eten, acrobaten en kostuumwedstrijden omringen deze jaarlijkse bijeenkomst van de meest eclectische lokale bevolking van Austin. Iejoor's verjaardag dient als inzamelingsactie voor veel lokale non-profitorganisaties.
www.eeyores.org

Geannuleerd
AutoNation INDYCAR-uitdaging
Circuit van Amerika
Het belangrijkste open-wheel racekampioenschap van Noord-Amerika vindt zijn weg naar COTA voor de INDYCAR Challenge. muziek.
www.circuitoftheamericas.com

Wat staat er op je agenda voor april in Austin? Laat het ons weten op�ook, Twitter'xA0of'xA0Instagram'xA0met #TrueAustin!


AUGUSTUS

Quesoff komt voor het 7e jaar terug voor de ultieme viering van alles wat met gesmolten kaas te maken heeft - vlezig, pittig, vegetarisch en wildcard.

PLAATS: Mohawk, 912 Red River St

KAARTJES: nog niet bekend

Austin Ice Cream Festival

Het is onmogelijk warm tijdens de zomers in Austin, dus het Austin Ice Cream Festival is een verademing van ijskoude verwennerij en zomerplezier. Ik was afgelopen zomer jurylid en moest 10+ ijstraktaties eten, inclusief de hondvriendelijke ijslolly's!

PLAATS: Fiesta Gardens, 2101 Jesse East Segovia Street

Chronicle's Hot Sauce Festival

Zet het vuur hoger op Austin Chronicle's Hot Sauce Festival met honderden liters hete saus. Dit voedselevenement in Austin biedt proeverijen van lokale restaurants, culinaire demonstraties, sauzen te koop, kookboeken, paprika's en meer.

PLAATS: Fiesta Gardens, 2101 Jesse East Segovia Street

KAARTJES: Gratis bij de donatie van drie niet-bederfelijke etenswaren of een donatie van $ 5 aan Central Texas Food Bank.

Texas Craft Brewers Festival

Het Texas Craft Brewers Festival is het grootste bierevenement van de staat dat zich uitsluitend richt op in Texas geproduceerd ambachtelijk bier.

PLAATS: Fiesta Gardens, 2101 Jesse East Segovia Street

KAARTJES: nog niet bekend


Oktober

Austin City Limits-muziekfestival
Het iconische muziekfestival is terug voor zijn 16e muziekjaar met headliners als Jay-Z en The Killers. Om de massa's festivalgangers tevreden en vol te houden, organiseert het festival een verscheidenheid aan klassieke Austin-eetgelegenheden. De ACL Eats Food Court van dit jaar omvat Austin-favorieten zoals Chi'lantro, Mighty Cone, Peached Tortilla, Micklethwait Craft Meats, JuiceLand en nieuwkomers Shake Shack, Peli Peli en anderen.
Vrijdag 5 t/m zondag 7 oktober 2018 Vrijdag 12 t/m zondag 14 oktober 2018
Plaats: Zilkerpark, 2168 Lou Neff Road, Zuid-Austin
Algemene prijzen: Beschikbare tickets variëren van $ 100 tot $ 255.

Growlers van het Texas Craft Brewers Festival Texas Craft Brewers Festival/Facebook

Texas Trucklandia Fest
Trucklandia Fest brengt de beste foodtrucks van de stad samen, waar bezoekers kunnen lezen en stemmen op hun favoriet, die de prijs van $ 100.000 zal winnen. Gasten met een algemene toelating kunnen alleen stemmen op de 'keuze van het volk', met beperkte toegang tot monsters.
Datum 2018 nog niet bekend.
Locatie: Austin American-Statesman, 305 South Congress Avenue, South Austin


Regerend Barbecue King's First Food Festival neemt Austin over voor het ultieme vierdaagse weekend

Als je zin hebt in een roadtrip door Texas, zoek dan niet verder dan het inaugurele Hot Luck Festival van dit weekend in Austin. Hot Luck, een hybride voedsel- en muziekextravaganza, is het geesteskind van barbecue-maestro Aaron Franklin (misschien heb je wel eens gehoord van zijn beroemde Austin-barbecue-trefpunt Franklin's 8217s Barbecue), Mike Thelins, mede-oprichter van het populaire eetfestijn Feast Portland in Oregon en eigenaar van Mohawk-muzieklocatie James Moody.

Verwacht je Austin Food & Wine-vibes? Denk nog eens na. Dit inaugurele foodiefestijn, met enkele van de beste spelers in de voedselwereld, ademt de uitstraling van een achterklep die verweven is met een familiereünie.

Zie het als de ultieme vierdaagse potluck, bereid door enkele van de beste chef-koks van het land. Natuurlijk verwachten we niets minder van de man achter een van Amerika's beste barbecuegewrichten.

Als je het geluk hebt gehad om een ​​van Hot Luck's 8217's begeerde 'Whole Enchilada'8221-tickets ($ 550) te bemachtigen - waarmee klanten toegang hebben tot alles wat Hot Luck te bieden heeft - begin je festivalervaring met een uitbarsting van de achtertuin onder de sterren donderdagavond bij Franklin's 8217's Barbecue. Culinaire zware hitters zoals Aaron Franklin, Roy Choi (Kogi BBQ-truck, Los Angeles), Sara Kramer (Kismet, Los Angeles), en Ivan Orkin (Ivan Ramen, New York City) verschijnen.

Ga op vrijdag naar het “The Hi Lo”-evenement op Austin's 8217s Fair Market, waar chef-koks zoals Tyson Cole (Hai Gastvrijheid, Austin), David Bull (Tweede Bar + Keuken), Austin), en Adam Sappington (The Country Cat, Portland) met gerechten die zijn geïnspireerd op hun culinaire begin.

Zet je schrap voor alles, van langzaam gegaarde ribben tot knapperige gietijzeren kip. Bekijk de volledige line-up van Hi Lo-chefs en plengoffers hier.

Festivalgangers gaan zaterdag naar de Wild Onion Ranch voor het evenement Hot Luck'8217s '8220Al Fuego'8221 - een viering van live-actie, vlamgericht koken. Chef-koks uit Houston Chris Herder (Onderbuik) en Rebecca Masson (Fluff Bake Bar) en Dallas'8217 John Tesar (Knife at The Highland) kreeg een plekje in de felbegeerde line-up samengesteld door Aaron Franklin.

Chef-koks Joshua Pinsky en Matthew Rudofker (Momofuku, New York) en Tatsu Aikawa, de man achter een van Houston's nieuwste ramen die geïmporteerd worden in Austin, Ramen Tatsu-ya, zal ook aanwezig zijn. Bekijk de volledige line-up van Al Fuego-chefs en plengoffers hier.

Na Al Fuego krijgen kaarthouders van Whole Enchilada op zaterdagavond nog een exclusieve soiree met Hawaii, Texas - een tiki-feestje ter grootte van Texas met een heel varken en aloha-vibes.

Zondag staat in het teken van brunchen! Bezoek een trio van brunchsamenwerkingen in Austin's L'8217Oca d'8217Oro, Contigo en The Hightower. Reserveren wordt sterk aangemoedigd. Lees meer over elke brunchreeks hier.

Toegevoegde bonus: Hot Luck onderscheidt zich van het foodfestivalpakket met de toevoeging van live muziekuitvoeringen. Vang iedereen van de in Atlanta gevestigde rockband Zwarte lippen en Japanse poppunkband Shonen Mes naar Houston's eigen Robert Ellis, Austin blues act Zwarte Joe Lewis en de honingberen, en alternatieve countrymuzikant uit Nashville Rayland Baxter.

Je kunt nog steeds individuele tickets bemachtigen voor Hot Luck's 8217s eet- en muziekevenementen hier.


De 10 beste eet- en wijnfestivals in Texas

Je hebt een rode, een witte, een rosé gedronken. Je hebt de chocoladeganache geproefd met daarop frambozensaus. En nu draai je je proefglas rond terwijl je iets onthullends zegt over de zure bite van je Riesling - alleen is het Sauvignon Blanc. Gefeliciteerd, je bent op een eet- en wijnfestival in Texas! Dit is onze top 10:

Proef Dallas | 1–7 april | Verschillende locaties

Deze affaire van een week, die plaatsvindt aan de overkant van de Big D, is voor serieuze fijnproevers. In de afgelopen jaren was er een feest in het huis van een chef-kok, een 10-gangendiner en barbecue- en mixologievieringen. De grootse proeverij in de Centennial Hall van Fair Park toont meer dan 50 restaurants en chef-koks, en nog meer producenten van wijn en sterke drank. $45–$200.

Fort Worth Food & Wine Festival | april | Vverschillende locaties

Dit jaar was er een taco's-en-tequila-proeverij, a pitmaster's picknick met barbecue-bendes en een bomvol headliner-feest met meer dan 100 wijnen. Het feest van volgend jaar zal naar verwachting nog groter zijn, met nieuwe locaties en evenementen die nog moeten worden aangekondigd. $50–$125.

Lubbock Ontkurkt | 12 april | Amerikaans windmolenmuseum

In een prachtige omgeving, omringd door tientallen windmolens, laten 30 wijnmakerijen in Texas de druiven zien die in het Lubbock-gebied worden verbouwd. Verwacht livemuziek op twee podia, een cursus eten en wijn, een biertuin en een "wijnbediende" met wie je aankopen kunt afzetten terwijl je doorgaat met proeven. $30–$40.

Waco's onderstam | 13 april | Indian Spring Park

Dit gezinsvriendelijke lentefeest bestaat uit een diner bereid door chef-koks uit het Waco-gebied met lokale wijnarrangementen, direct aan de Waco Suspension Bridge over de rivier de Brazos. Wat betreft het belangrijkste proeverijevenement, zullen meer dan 15 wijnmakerijen te zien zijn en kunnen de aanwezigen 12 wijnen proeven. Vanaf $40.

Top Chef-winnaar Stephanie Izard op het evenement van dit jaar.

Austin Food & Wine Festival | april(achtig) | Auditorium Shores en Fair Market

De Coachella van de groep, dit weekendfeest staat bekend om zijn gigantische feesten met livemuziek en chef-kokwedstrijden. Hoewel het schema pas in januari zal vallen, verwacht chef-koks van grote namen en grote drukte. Vanaf $ 250.

Galveston Island Food and Wine Festival | 27-29 april | Saengerfest-park

De grootse proeverij van vorig jaar omvatte enkele van de bekendste wijnmakerijen in Amerika - Robert Mondavi, Blackbird en Michael David onder hen - in combinatie met lichte hapjes. Wil je werken voor die wijn? Doe mee aan de Champagne 5K fun run, compleet met bubbels na de race. $72–$115.

Nippend en slenteren bij de Sugar Land Wine & Food Affair

Sugar Land Wine & Food Affair | april | Verschillende locaties

Dit jaar groeide het evenement van vier dagen naar vijf. Verwacht in 2019 speciale wijnarrangementen, een Grand Tasting met bekroonde chef-koks uit Houston en het hele land, en de immer populaire Sip and Stroll, een avond vol decadentie in Brazos River Park. Vanaf $40.

Culinaria San Antonio | mei | Locatie nog te bepalen

Afgelopen lente maakte het feest vier dagen lang indruk op fijnproevers met een taco throwdown , sunset party, burger bash en grand proeverij gehouden in het luxe resort La Cantera. Houd ons in de gaten voor details over 2019, maar het is veilig om pop-ups van restaurants, stadsseminars en veel plezier te verwachten. $75–150.

Dripping Springs ’ Dripping with Taste Wine and Food Festival | september | Mercerstraat

Dit 11-jarige feest viert het leven in Hill Country met live Americana-muziek, druivenstampen en, heel toepasselijk, live voetbalwedstrijden op grote schermen. Alle wijn- en voedselverkopers komen uit Texas.


Austin Food & Wine Festival 2019's Chef Line-up is hier

Een van de grootste voedselgerelateerde evenementen van de stad, de Austin Food & Wine Festival, komt dit jaar voor de achtste keer terug, en de voorlopige chef-kok en evenementenopstellingen zijn hier. Het vindt plaats vanaf Vrijdag 26 april t/m zondag 28 april bij Auditorium Shores in Zuid-Austin.

Nieuw op het festival van dit jaar is wat wordt bestempeld als een "uitgebreide vuurplaatservaring" van chef-kok Andrew Wiseheart en Contigo Catering. Verdere details over wat dat inhoudt, zijn op dit moment niet bekend.

De rest van de festivalevenementen van dit jaar blijven hetzelfde: de grillsessie van chef Tim Love vindt plaats buiten het eigenlijke festival (net als vorig jaar, en alleen beschikbaar via de all-in passen) op vrijdag 26 april.

Andere aanvullende evenementen zijn de gebruikelijke Rock Your Taco-competitie, die die zaterdag op de Fair Market plaatsvindt. Het is interessant om op te merken dat Andrew Zimmern meedoet, vooral na de controverse over zijn Midwest Chinees-Amerikaanse restaurantketen Lucky Cricket (hij had zich later verontschuldigd voor zijn opmerkingen op Facebook).

Dan is er de Sunday Gospel Brunch en het familie-achtige Feast Under the Stars-diner, dat plaatsvindt vóór het festival op donderdag in Auditorium Shores.

Kaartprijzen zijn $ 250 voor weekendpassen, $ 250 voor Feast Under the Stars en $ 625 voor de all-in passen (inclusief het Love-grilling-evenement en Rock Your Taco).


Bekijk de video: Taste of Texas at the Austin Food u0026 Wine Festival (December 2021).