Nieuwe recepten

Doe-het-zelf Drankenbar

Doe-het-zelf Drankenbar

Ingrediënten

Citrus Kruiden Siroop

  • schil van 1 citroen (in reepjes verwijderd met een dunschiller)

Gember Kruidensiroop

  • 3 eetlepels geraspte gepelde verse gember
  • fruit (zoals in blokjes gesneden ananas, mango, watermeloen, kiwi, citroen, limoen, sinaasappel en grapefruit; frambozen, bosbessen en in blokjes gesneden aardbeien)
  • kruiden (zoals munt en basilicum)
  • wodka, gin, rum en tequila

Recept Voorbereiding

  • Breng elke set siroopingrediënten aan de kook op middelhoog vuur, roer tot de suiker is opgelost. Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen. Haal van het vuur; dek af en laat 1 uur trekken. Zeef de siroop in een kleine kan; gooi vaste stoffen in de zeef. Bedek en koel siroop tot het koud is, ongeveer 3 uur. DO AHEAD Kan 1 week van tevoren worden gemaakt. Koel bewaren.

De opzet

  • Leg in kommen in blokjes gesneden ananas, mango, watermeloen, kiwi, citroen, limoen, sinaasappel en grapefruit; frambozen, bosbessen en in blokjes gesneden aardbeien; munt en basilicum. Schik gekruide siropen (Citrus Spice Syrup, Ginger Spice Syrup), bruisend water, crushed ice, maatlepels, muddlers, wodka, gin, rum en tequila op tafel.

De techniek

  • Doe 2 eetlepels in blokjes gesneden fruit, 1 eetlepel citrusvruchten en wat kruidenblaadjes in een glas.

  • Korst met een lepel of muddler.

  • Voeg 2 eetlepels siroop toe, of naar smaak.

  • Vul het glas met gemalen ijs.

  • Top af met bruisend water of sodawater.

De beste combo's

  • Ananas, citroen, munt, citrussiroop, wodka

  • Mango, limoen, gembersiroop, gin

  • Kiwi, grapefruit, tequila

Recept door Douglas Rodriguez, Foto's door Pornchai MittongtareReviews Section