Nieuwe recepten

Boerensoep Met Varkensvlees

Boerensoep Met Varkensvlees

Eerst heb ik het vlees goed gewassen en geportioneerd in geschikte stukken (naar voorkeur) Ik kookte het met koud water en een beetje zout in een pot van ongeveer 4 liter.

Ik nam het schuim wanneer het nodig was. Ondertussen maakte ik de groenten schoon en hakte ze zo klein mogelijk, ik hakte de kool getrouw als voor de salade. Toen het vlees bijna gaar was, kookte ik alle groenten en liet ik ze koken. Vervolgens. Aan het einde heb ik de tomaten uit blik toegevoegd, inclusief het sap ervan, en de fijngehakte peterselie. Ik combineerde het zout en zuur met een beetje zelfgemaakte borsjt. Als ze allemaal goed gaar zijn, haal van het vuur.

Serveer met zure room (naar wens)