Nieuwe recepten

Taartdessert met pompoen

Taartdessert met pompoen

Zeef de bloem boven een kom, maak een kuiltje in het midden.

Meng in een kom de mayonaise-ingrediƫnten, voeg ze in het midden van de bloem toe en laat ze in volume verdubbelen.

Schil intussen de pompoen en rasp hem, doe hem in een pan en verwarm met 100 g bruine suiker en 1 zakje vanillesuiker, laat hem goed afkoelen.

Voeg de pompoen toe over de mayonaise, losgeklopte eieren, suiker, essence, sinaasappelschil, zout en begin te kneden tot het deeg dik wordt.

Voeg geleidelijk de gesmolten en afgekoelde boter toe en kneed tot een elastisch deeg dat niet aan je handen plakt.

Dek af met folie en laat 1:30 min rijzen.

Verwarm de melk gemengd met suiker, voeg walnoten en cacao toe, meng goed, laat afkoelen en voeg de essence naar smaak toe.

Verdeel het deeg in 2 en vet in met de vulling, draai de 2 rollen om en leg ze in een met bakpapier beklede bakplaat.

Laat ongeveer 40 minuten rijzen, vet de cake in met de losgeklopte eidooier, voeg maanzaad toe en zet in de voorverwarmde oven voor ongeveer 40 minuten op 180 c.