Nieuwe recepten

Runderolijven: een waar comfort food

Runderolijven: een waar comfort food

Voor veel mensen is eten altijd emotioneel met hen verbonden. Of het nu een feestelijk diner is, een voortreffelijk gerecht, een simpele snack of een rauw ingrediënt, het kruipt onder mijn huid en raakt me.

Het is niet altijd positief, maar over het algemeen creëert het een zesde synesthetisch zintuig waar smaak, textuur, aroma en esthetiek samen een onvrijwillig gevoel stimuleren - alsof het samenvoegen van verloren paden in de hersenen. Vooral comfortvoedsel creëert een emotionele kaart die rechtstreeks naar huis leidt, waar de houtkachel houtachtige warmte en dansende schaduwen uitstraalt; waar het prima is om je schoot als tafel te gebruiken en in een bank weg te zakken, en waar het enige bijgerecht warm brood en boter kan zijn.

De troostmaaltijd die me terug het tuinpad op leidt, zijn runderolijven; een combinatie van gerookte spekresten vermengd met gekruid vers varkensvlees en gewikkeld in een dunne biefstuk aan de bovenkant voordat ze worden gesmoord in een booze dikke jus. De jus is essentieel om er een compleet comfortvoedsel van te maken, want dan is het nodig om het op te nemen met brood en boter die zo dik is gesneden dat je een trapladder nodig hebt om het op te eten. Verhoudingen van porties zijn belangrijk bij dit soort specialistische gerechten.

Dit gerecht is historisch gezien van tevoren gemaakt en laat het langzaam koken terwijl een buitenachtervolging wordt ondernomen, meestal in ongepaste weersomstandigheden. Als alternatief wordt het bereid, zoals het was in mijn ouderlijk huis, als het gerecht dat je terug verwelkomt van een lange periode weg, met een waszak in de hand en slipstream een ​​kleine persoonlijke ramp. Het is het equivalent van teruglopen naar je kinderkamer en alles nog op zijn plaats zien, of de warme gloed van de gezichten van je eigen kinderen terwijl ze de hand van hun mooie moeder vasthouden. De proefnotities voor een gerecht als dit kunnen zijn "zoals stadsposters op Star Trek-behang" of "zoals stapelbedden en beano-albums". Een geruststellende maaltijd wordt vaak in stilte gegeten omdat de dialoog is geïnternaliseerd - het zijn geen woorden die in je opkomen, maar herinneringen en gevoelens.

De Britse filosoof Alan Wilson Watts zei: "Het menu is niet de maaltijd", wat betekent dat er geen verband is met de woorden en dat het alleen door het eten van het voedsel echte betekenis kan krijgen. Je kunt niet verzadigd of gevoed worden door een menu te lezen, en je kunt jezelf ook niet beschouwen als een bereisd persoon door naar kaarten te kijken. Maar eten dat persoonlijk, reflecterend en relevant is, kan je met een enkele hap terugbrengen naar een plek. En daarom zijn runderolijven voor mij een eersteklas retourticket naar huis.

Steve's Runderolijven recept

Ingrediënten

  • 4 topside steaks, gekruid en bestrooid met bloem
  • 300 ml runderbouillon
  • 300 ml rode wijn

Voor de vulling

  • 150 g gerookt spek, fijngesneden
  • 150 g varkensgehakt
  • 1 kleine ui, gepeld en fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gepeld en geplet
  • 50 g vers paneermeel
  • 2 el fijngehakte salie
  • Een flinke snuf vers geraspte nootmuskaat
  • Zout en versgemalen zwarte peper

Voor het koken van de runderolijven

  • 1 el beef dripping (of olijfolie)
  • 2 uien, gepeld en in plakjes
  • 4-5 grote wortelen, geschild, of 2 handenvol chantenay wortelen

Meng alle ingrediënten voor de vulling in een kom tot alles goed gemengd is. Vorm er 'worstjes' van en leg ze op elke steak. Rol op om grote stevige pakketjes te maken en zet ze vast met houten spiesen of touw om de vulling erin te houden.

Om te koken, verwarm de druipende of olie in een kookpot op middelhoog vuur en bak de runderolijven bruin. Als je klaar bent, bak je de uien, hele wortelen tot ze goed gekleurd zijn, voeg dan de runderbouillon en wijn toe. Kook zachtjes, op de kookplaat of in de oven (voorverwarmd tot 170°C/gasstand 3), gedurende 2½–3 uur tot ze zacht en gaar zijn. Serveer warm, met romige puree of gewoon dikke sneetjes brood en boter.


Comfortfood recepten

Onze comfort food klassiekers zullen je opwarmen op een winternacht. Geniet van goedkope pastagerechten, bevredigende taarten, stevige stoofschotels, heerlijke puddingen en meer.

Lasagne met gehaktballetjes van drie kazen

Til lasagne naar een hoger niveau door de vleessaus te ruilen voor worstballetjes. De venkelzaadjes en chili voegen nog een laagje smaak en een beetje pit toe

Chili con carne recept

Dit geweldige chili-recept moet een van de beste gerechten zijn om aan vrienden te serveren voor een informeel samenzijn. Een favoriet om gemakkelijk te delen en die de ingrediënten van de winkelkast opgebruikt.

Chocoladefondant van het volgende niveau

Wow diner gasten met onze ultieme chocolade fondant. Het gesmolten midden is het spul van dessertdromen - en we hebben ook karamel- en koffiesmaken toegevoegd

Romige vis & preitaart

Geef de bescheiden vistaart een smaakverhogende make-over met Tommy Banks' versie, gemaakt met gamba's, zalm en schelvis en gegarneerd met een geruststellende, kaasachtige puree

Langzaam gegaard varkensvlees, cider &038 salie hotpot

Warm je op terwijl de koude nachten beginnen met deze glorieuze hotpot, met langzaam gekookt varkensvlees gekookt in cider en salie. Bedekt met een krokant laagje aardappelen

Bangers en puree met uienjus

Maak worstjes en puree met liefde en je bent in voor een echte traktatie. We hebben dit recept geperfectioneerd om het zo goed mogelijk te maken

Macaroni kaas lasagne

Voel je je een beetje wazig of heb je wat troost nodig? Mac 'n' cheese en lasagne zullen het zeker doen - en hier hebben we ze gecombineerd voor het ultieme heerlijke gerecht

Sticky toffee appelpudding

Probeer een fruitige versie van de klassieke sticky toffee pudding voor een rijke traktatie na het eten. Serveer met slagroom, vla of vanille-ijs

Paneer-currytaart uit één pan

Wat is er lekkerder dan een curry in taartvorm? Deze eenpanstaart is gevuld met een makhani-achtige vulling en bedekt met een knapperig bladerdeegdeksel

Vijgensponspudding

Sponspudding wordt naar een hoger niveau getild met de toevoeging van heerlijke gebakken vijgen en tijm, wat resulteert in een serieus geruststellend winters dessert. Serveer warm met room, ijs of Griekse yoghurt

Gevulde pasta bolognese

Combineer twee favorieten – bolognese en gevulde pastaschelpen – om het ultieme pastagebak te maken. Serveer bubbelend uit de oven voor echt comfort food

Banoffeetaart van het volgende niveau

Til dit klassieke dessert naar een hoger niveau met onze geweldige make-over, met gezouten karamel, bananenchips, gemalen koekjes en pindakaascrème


Vietnamese Pho: echt comfortvoedsel

Onlangs bracht Tom me een prachtige kom Vietnamese Pho, die zijn schoonmoeder had gemaakt. De stevige, smaakvolle soep is het middelpunt van de Vietnamese keuken. (Pho wordt zowel als "vijand als "fuh" uitgesproken, hoewel ik de neiging heb om "fuh" te zeggen omdat de meeste van mijn Vietnamese vrienden het zo zeggen.)

Bouillon en rundvlees gaan in de noedel-/groentekom gemaakt door Lisa's moeder, Bay.

Pho-noedels slurpen


Makkelijkste comfortvoedsel

De decadente gebakken pasta van Smitten Kitchen is eenvoudig genoeg voor een doordeweekse avond.

Fettuccine Alfredo van Giada De Laurentiis 04:28

Fettuccine Alfredo van Giada De Laurentiis 04:28

Wil je het geheim van Giada De Laurentiis 'fettuccine Alfredo leren? Zoek niet verder. In deze korte Italiaanse Every Day-video onthult Giada dat low en slow cooking het geheim is van dit perfecte pastagerecht. Ze laat zien hoe je deze rijke fluweelzachte saus kunt maken, doordrenkt met verse ingrediënten, zonder stremmen.

Vergelijkbare onderwerpen:

Parmezaanse kip 05:57

Giada maakt een Italiaans-Amerikaanse favoriet, Parmezaanse kip.

Giada's Kip Tetrazzini 06:20

Giada's Kip Tetrazzini 06:20

Giada maakt een stevige kiptetrazzini.

Sunny's Kip en Dumplings 02:47

Sunny's Kip en Dumplings 02:47

Kip en malse dumplings ontmoeten elkaar in Sunny's stevige, geruststellende hoofdgerecht.

Vergelijkbare onderwerpen:

Citroen Kippenborsten 03:46

Citroen Kippenborsten 03:46

Kip met de smaken van de Provence maakt een verrassend eenvoudig diner.

Alton's Chicken Fried Steak 03:40

Alton's Chicken Fried Steak 03:40

In jus gesmoorde kipfilet van Alton: wat is er klassieker?

Varkenskoteletten met Parmezaanse korst 03:09

Varkenskoteletten met Parmezaanse korst 03:09

Varkenskoteletten met Parmezaanse korst: het beste na een kookles van Giada.

Ree's Easy Calzones 03:49

Zelfs de marinarasaus voor Ree's calzones is gemakkelijk zelf te maken.

Rozemarijn-citroen gebraden kip 03:10

Rozemarijn-citroen gebraden kip 03:10

Ree's heerlijke Rosemary-Lemon Roast Chicken maakt elke gelegenheid speciaal.

Vergelijkbare onderwerpen:

Jeff's Pot-Pie Chicken Biscuit 02:48

Jeff's Pot-Pie Chicken Biscuit 02:48

Chicken pot-pie sandwiches zijn Jeff's remake van een klassiek comfort food.

Vergelijkbare onderwerpen:

Op hout gestookte Cheddar Fondue 04:30

Op hout gestookte Cheddar Fondue 04:30

Amy grilt spiesjes van groenten, spek en brood om te gebruiken met cheddar fondue.

Vergelijkbare onderwerpen:

Gekarameliseerde Gebakken Uien Dip 03:42

Gekarameliseerde Gebakken Uien Dip 03:42

Amy bakt verse uien in geklaarde boter om een ​​gekarameliseerde uiendip te maken.

Vergelijkbare onderwerpen:

In de oven geroosterde varkenssandwiches 04:38

In de oven geroosterde varkenssandwiches 04:38

Amy braadt varkensvlees in de oven voor sandwiches en slaat meteen de restjes over.

Vergelijkbare onderwerpen:

Tante Renee's Fried Bologna 02:00

Tante Renee's Fried Bologna 02:00

Amy leert van haar tante Renee trucjes voor het bakken van bologna in gietijzer.

Vers Geroosterde Gevulde Kip 03:30

Vers Geroosterde Gevulde Kip 03:30

Amy gebruikt grof boerenbrood om vulling te maken voor een vers geroosterde kip.

Vergelijkbare onderwerpen:

Franse Toast Broodpudding 03:30

Franse Toast Broodpudding 03:30

French Toast Bread Pudding: is het ontbijt, is het een toetje, of is het allebei?

Kip Pasta Carbonara 04:52

Kip Pasta Carbonara 04:52

Voor pastaliefhebbers overal, maak deze klassieke carbonara met kippasta.

Vergelijkbare onderwerpen:

Worst met Marsalasaus 05:42

Worst met Marsalasaus 05:42

Probeer een recept van Giada voor zoete Italiaanse worst met paprika en uien.

Rancher's Chicken-Fried Steak 03:25

Rancher's Chicken Fried Steak 03:25

Ree is een echte favoriet bij het diner van een rancher: Chicken-Fried Country Steak.

Vergelijkbare onderwerpen:

Grits Met Garnalen 01:37

Chef Bobby Flay doet zijn kijk op zuidelijke grutten, met garnalen en kaas.

Vergelijkbare onderwerpen:

Zoet en vochtig maïsbrood 04:50

Zoet en vochtig maïsbrood 04:50

Melissa's eigen variant van maisbrood biedt een unieke smaak en textuur.

Krokante Oven-'Fried' Chicken 02:51

Krokante Oven-'Fried' Chicken 02:51

Pat en Gina 'bakken' kip in de oven zonder vet, meel of rommel.

De pioniersvrouw maakt haar eenvoudige perfecte enchiladas 04:17

De pioniersvrouw maakt haar eenvoudige perfecte enchiladas 04:17

De pittige enchilada's van Ree Drummond doen hun naam eer aan: ze zijn eenvoudig en perfect en kunnen een menigte cowboys voeden. Je hebt rode enchiladasaus en kippenbouillon nodig om de saus te maken, een pond rundergehakt, in blokjes gesneden uien, groene uien, olijven en groene chilipepers voor de enchiladavulling en maïstortilla's voor de enchiladaschelpen. Zodra de saus en vulling zijn bereid, worden de maïstortilla's licht gebakken in koolzaadolie. Nadat 14 enchilada's in de bakvorm zijn geassembleerd, worden ze belegd met kaas en klaar om 20 minuten te bakken.


Je hebt misschien Kristin Cavallari op je tv-scherm zien verschijnen terwijl je aan het kijken was Laguna strand of De heuvels, maar de tv-ster zou met haar nieuwe kookboek permanent op je aanrecht kunnen gaan wonen Echt comfort: meer dan 100 gezellige recepten zonder gluten en geraffineerde suiker ($ 17), die op 29 september werd uitgebracht. Dit is het tweede kookboek van Kristin, na Ware wortels, en alle 100+ recepten zijn glutenvrij, zuivelvrij en vrij van geraffineerde suiker om haar persoonlijke dieet te weerspiegelen. Dus je kunt er zeker van zijn dat ik mijn vrije tijd zal besteden aan het doornemen (en proeven) van elk van hen.

"Comfort food heeft zo'n manier om ons terug te brengen naar bepaalde herinneringen in ons leven en een slechte dag te veranderen", vertelde Kristin aan POPSUGAR. "Ik denk dat we het er allemaal over eens zijn dat comfort food is waar het hart ligt. Ik wilde die herinneringen met iedereen delen terwijl ik trouw bleef aan hoe ik dagelijks eet en iedereen laten zien dat je eigenlijk nog steeds al je favoriete gerechten kunt eten zonder je gevoel op te offeren."

Het boek bevat recepten voor voorgerechten, ontbijten, soepen, diners, desserts en meer. Enkele van Kristin's favorieten zijn de Pumpkin Banana Muffins, Lox Breakfast Bowl, Roasted Cauliflower Tartine, Enchilada Casserole, Chicken Ragu a la King, Nashville Hot Chicken Lettuce Cups, Spicy Peruvian Chicken en Fried Brussels Sprouts. (Ja, het water loopt me in de mond terwijl ik dit typ.) Neem alvast een voorproefje van drie recepten uit Kristins gezondheidsbewuste kookboek, en probeer ze zelf de volgende keer dat je trek hebt in iets lekkers en voedzaams.


Veggie Scramble met champignons, spinazie en geitenkaas

Mitch Mandel en Thomas MacDonald

Dit is hoe je het eenvoudige roerei-ontbijt aanzienlijk opwaardeert: door champignons, spinazie en geitenkaas toe te voegen. Het is een makkelijke manier om deze klassieke maaltijd ineens exclusiever te laten lijken! En als je op zoek bent naar een zachte, extra romige scramble, zorg er dan voor dat je het vuur laag zet en de eieren constant op laag vuur blijft roeren, zodat ze niet verbranden. We houden hiervan voor een gezinsvriendelijke ontbijt- of brunchoptie die meer vullend en bevredigend is dan een kom ontbijtgranen!


Cubaanse Picadillo – Runderstoofpotje

Cuban Picadillo, een van de meest populaire Cubaanse maaltijden, is een heerlijk gekruide runderstoofpot. Perfect op smaak gebracht met ui, groene paprika, knoflook, tomatensaus, olijven en rozijnen. Het is gemakkelijk te maken en klaar in minder dan een uur. Echt comfortfood.


Ik ben opgegroeid in Miami, omringd door een prachtige mengelmoes van culturen. Mijn eerste vrienden waren meisjes uit Libanon, Brazilië, Colombia en Italië. Ze zagen er allemaal anders uit, klonken en kleedden zich anders. Als kind denk je niets van die verschillen. Je ontmoet elkaar op een dag in de schoolbus en begint eenvoudige gesprekken met kinderen die aardig lijken, hoe ze er ook uitzien. Maar nu, jaren later, realiseer ik me hoe gelukkig ik was om op te groeien waar diversiteit de norm was en waar anders zijn je niet anders deed voelen. Ik veronderstel dat ik ook deel uitmaakte van die allegaartje: de helft van mijn familie uit Nicaragua en de andere, Cubaanse.


Een van de voordelen van ergens wonen met zo'n sterke internationale sfeer is de overvloed aan interessant en geweldig eten. Ik denk dat het veilig is om te zeggen dat in Miami de Cubaanse keuken de meest voorkomende keuken is en degene die de beat van de stad het hardst draagt. Er is geen gebrek aan goede Cubaanse restaurants in Zuid-Florida, maar misschien wel het beste aan Cubaans eten is dat het heerlijk is en ook eenvoudig thuis te maken is. Er is niets moeilijks of moeilijks aan, en dat is een van de redenen waarom je hier bij Casablanca Cooks zoveel Cubaanse recepten zult vinden.

Cubaanse Picadillo is comfortfood. Voor degenen die niet bekend zijn, het is eigenlijk een zeer gekruide runderstoofpot. Het wordt geserveerd met rijst en vaak vergezeld van gebakken zoete bakbananen (maduros). Picadillo was een van mijn favoriete maaltijden toen ik opgroeide. Ik bestelde het vaak toen we aten in Cubaanse restaurants. Het was de tweede alleen voor mijn favoriet aller tijden, Ropa Vieja (hier is trouwens een uitstekend Slow Cooker Ropa Vieja-recept).


Picadillo is gemaakt met gemakkelijk te vinden ingrediënten. Dat gezegd hebbende, het is ook een van die gerechten met talloze variaties. Geen twee recepten zijn hetzelfde, hoewel het, om echt authentiek te zijn, olijven en rozijnen moet bevatten. In mijn versie gebruik ik gemalen chuck of gemalen entrecote, ui, groene paprika, knoflook, tomatensaus, witte wijn, oregano, olijven en rozijnen. Er is iets speciaals aan deze ingrediëntencombinatie: de zoetheid van de rozijnen tegen de scherpe tomatensaus en bittere, zoute olijven.


Maar misschien wel het beste aan het maken van Picadillo is hoe gemakkelijk het is. Het kookt in één pan (duim omhoog voor eenvoudig opruimen) en kan in minder dan een uur op tafel staan. Best goed voor een maaltijd die smaakt alsof hij de hele dag gekookt is!

Laten we koken! Uien, groene paprika's en knoflookteentjes worden eerst gebakken. Zodra ze een beetje zacht worden, wordt het gehakt toegevoegd en gekookt tot het slechts licht roze is. De rest van de ingrediënten gaan er vervolgens in en dan suddert het 35-40 minuten. Ik kook de rijst meestal terwijl het suddert, zodat alles ongeveer tegelijkertijd klaar is.


Deze maaltijd kan gemakkelijk worden verdubbeld voor feesten. Het is ook een geweldige vulling voor empanadas of taco's. Nog een bonus: het is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Als je kinderen zijn zoals de mijne, zullen ze de olijven en rozijnen uitzoeken, maar als die eenmaal uit de weg zijn, gaat het op volle kracht vooruit!

Deze Cubaanse Picadillo zit boordevol smaak en comfort. Mijn recept is een authentieke versie van een geweldige Cubaanse klassieker. Ik hoop dat je het net zo leuk vindt als mijn familie en ik!


Beste rundvleescurry ooit

Vergeet afhaalmaaltijden. deze curry staat op het punt je te verbazen.

Het is best moeilijk om het comfort en de voldoening die je krijgt van het eten van een kom kerrie te verslaan, vooral wanneer het rundvlees diep krokant en zacht is, de rijst gloeiend heet is en de saus goed gekruid is. Nou - we hebben goed nieuws - dit recept is precies dat. Door het rundvlees in de kokosmelk en het kruidenmengsel te smoren, kunnen alle smaken zich vermengen en smelten, wat resulteert in een verbazingwekkend smaakvolle curry.

Je kunt nooit fout gaan met het ophopen van hoeveelheden basmatirijst, naan of zelfs yoghurt ernaast, maar als je die niet bij de hand hebt, is dit meer dan voldoende. Op een koude nacht zou het moeilijk zijn om iets bevredigenders te vinden. Een schaaltje hiervan is echt comfort food!


70+ eenvoudige gehaktrecepten voor echte vleesliefhebbers

Deze recepten voor het diner met rundvlees gaan veel verder dan je normale Taco Tuesday.

Laten we eerlijk zijn, de meesten van ons halen tijdens onze wekelijkse boodschappen een pakje rundergehakt bij de supermarkt, maar hebben maar één of twee recepten voor rundergehakt in ons repertoire. Het wordt tijd dat daar verandering in komt. Rundergehakt is zo gemakkelijk te bereiden en je hoeft het alleen maar bruin te maken, je favoriete smaakmakers toe te voegen en het is klaar om te eten. Het is het ultieme doordeweekse diner voorgerecht of de beste manier om, uh, opbeuren een gemiddelde maaltijd. Natuurlijk kun je hamburgers, gehaktballen en taco's maken, maar dat kan na een tijdje gaan vervelen. Daarom hebben we tonnen supereenvoudige en smakelijke recepten voor rundergehakt verzameld voor echt eindeloze dinerinspiraties, van gezellige herfstdiners tot waanzinnig goede comfortvoedselideeën tot gezonde zomerrecepten die je op de grill kunt gooien.

Italiaans gevoel? Probeer gevulde schelpen of onze beste gehaktbalrecepten om een ​​gigantisch bord spaghetti af te maken. Wil je mediterraan? We hebben recepten voor rundergyros, gevulde hummus en zelfs Griekse ziti. Plus, er zijn knoedels en Gochujang-geglazuurd gehaktbrood. En dan hebben we het nog niet eens over de Mongoolse gehaktballen, Irish Stout pie of zelfgemaakte empanadas.

Of je nu in de stemming bent voor een eenvoudig recept voor rundergehakt, of je doordeweekse avondmaaltijd wilt opfleuren met een beetje pit, we hebben onze favoriete maaltijden verzameld ter inspiratie voor wat je kunt doen met dit heerlijke, veelzijdige eiwit.


Nacho's met kip en zwarte bonen

Mitch Mandel en Thomas MacDonald

Dit nacho-recept wordt je nieuwe go-to voor feestjes, omdat het doet wat veel restaurantversies van dit gerecht niet altijd helemaal goed doen: het zorgt ervoor dat elke chip perfect bedekt is met kip, kaas en bonen.

Ontvang ons recept voor Nacho's met kip en zwarte bonen.


Opwarmen met de gezelligste recepten van de keuken

Als de temperaturen dalen, kunt u de warmte in de keuken behouden met deze verwarmende, geruststellende recepten voor zowel hartige als zoete favorieten.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Jason Clairy ©Clairy Productions Inc.

Foto door: Jason DeCrow ©2015, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: David Lang ©David Lang

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Overgebleven Runderstoof Ragu

Ken je die willekeurige paar kopjes overgebleven runderstoofpot die in de koelkast hangen? GZ tovert ze om in een hartige pastasaus waar je dol op zult zijn.

Bladpan Geroosterde Tomatensoep

Warm je ingewanden op met een kom Jeff's romige, kruidige soep. Hij gebruikt sherryazijn om de pittige smaken op te krikken.

Koreaans geïnspireerde gestoofde korte ribben

Geserveerd met romige grits, zijn deze uit elkaar vallende, malse korte ribben op smaak gebracht met de gedurfde smaken van gochujang, citroengras en rode wijn.

Sunny's Komijn-Gewreven Kip Noedelsoep

Een kopje van deze kruidige, pittige soep zal de ziel zeker kalmeren.

Butternut Squash Kip Pot Pie

Jeff gebruikt pompoenpuree uit blik om de romigheid van dit klassieke comfortvoedsel te versterken.

Gegrilde Kaas Met Chipolte Mayo En Bacon

Katie voegt een beetje honing toe aan de mayonaise om het kruid van de chipotle-pepers in evenwicht te brengen.

Kip Gehaktbal Ovenschotel

Met mini gehaktballetjes van kip, hartige pasta en een basis van kaasachtige pompoensaus, is Katie's stoofschotel een alles-in-één genot.

Brownie Pecan Taart

Deze ooey-kleverige traktatie bevat veel crunch dankzij de chocoladeschilfers in de vulling en de decadente pecannoottopping.

In rode wijn gesmoorde korte ribben

Door de short ribs langzaam te garen in een smaakvol bad van rode wijn, tomaten en bouillon, krijgt het vlees de kans om af te breken en mals en sappig te worden. GZ serveert het rundvlees en de groenten graag met romige grits voor een next-level afwerking.Korte ribben met polenta, zoals te zien op The Kitchen van Food Network.

Slow Cooker Lasagne Soep

Alle componenten die je kent en waar je van houdt in een traditionele lasagne, zoals pasta, een pittige tomatensaus en geurige kruiden, vinden hun weg naar deze verwarmende recepten, maar ze worden gestoofd in een soep in plaats van gelaagd in een ovenschotel. En wat betreft de vereiste kaas, Katie Lee maakt elke kom af met een deken van mozzarella, provolone en nootachtige Parmezaanse kaas die melig wordt na een kort verblijf onder de grill.

Buffalo Mac en kaas

Een royale scheut buffelsaus geeft een gedurfde, pittige smaak aan de driesausensaus die de pasta bedekt, terwijl toevoegingen zoals geraspte kip en (zelfs meer) blauwe kaas een knipoog geven naar de geliefde vleugels.