Nieuwe recepten

Eenvoudig recept voor verjaardagstaart

Eenvoudig recept voor verjaardagstaart

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Feesttaarten
  • Verjaardagstaart

Een heel eenvoudige cake om te maken, maar indrukwekkend om naar te kijken. Perfect voor verjaardagen of een speciale gebeurtenis.


East Lothian, Schotland, VK

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 10

  • 225 g basterdsuiker
  • 225 g ongezouten boter, verzacht
  • 4 middelgrote eieren
  • 225 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 3 eetlepels frambozenjam
  • 1 bakje verse frambozen
  • Voor botercrème
  • 140 g boter, zacht
  • 280 g poedersuiker
  • een paar druppels melk of room

MethodeVoorbereiding:45min ›Koken:25min ›Extra tijd:2u afkoelen › Klaar in:3u10min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet twee boterhamvormpjes in en bekleed ze met bakpapier.
  2. Klop de boter en suiker samen tot een luchtig geheel.
  3. Voeg een ei toe, en dan wat bloem en klop goed. Herhaal met de resterende eieren en bloem en klop dan de vanille erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de twee bakvormen.
  4. Zet in de oven en bak 20 tot 25 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en veerkrachtig aanvoelt.
  5. Klop voor de botercrème de poedersuiker en de boter tot een bleek en luchtig geheel. Voeg zo nodig druppels melk of room toe om een ​​smeerbare textuur te krijgen.
  6. Haal de taarten uit de oven, leg ze op een rooster en laat ze minimaal 2 tot 3 uur afkoelen.
  7. Eenmaal volledig afgekoeld, leg je de jam op een spons en strijk je hem glad met een mes. Leg vervolgens wat botercrème in het midden en strijk glad over het glazuur.
  8. Plaats de tweede spons erop en smeer botercrème over de hele cake (het gemakkelijkst om vanaf de zijkanten te beginnen en de bovenkant tot het einde te laten).
  9. Leg tot slot wat frambozen erop en zet in de koelkast om het glazuur ongeveer 1 uur te laten uitharden.

Tip

Je kunt een lint gebruiken om je taart te versieren, maar je kunt het het beste doen nadat het glazuur is uitgehard.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)